DIETAS MILAGRO ¿PELIGRO PARA LA SALUD?

DIETAS MILAGRO, ¿Peligro para la salud?

EQUIPO SEC7

MIREIA MARCHANTE VILATA

SARA MORA SÁEZ

HÉCTOR NAVARRO VICENTE DE VERA

ALEJANDRO VIDAL DURÁN

ISABEL VIÑA BAS

SALUD, ENFERMEDAD

Y CULTURA

ÍNDICE'!

1. Introducción.-

1.1. Objetivos.!

1.2. Métodos!y!técnicas!utilizados.!

2. Características-del-lugar-de-recogida-de-datos.-

2.1. Introducción:!barrios!elegidos.!

2.2. Geografía:!mapeo!y!descripción!del!barrio.!

2.3. Perfil!demográfico:!nivel!socioeconómico!y!perfil!poblacional.!

2.4. Motivos!de!elección!del!lugar!de!recogida!de!datos.!

3. Recogida-de-datos.-

3.1. Tipo!de!muestra.!

3.2. Entrevistas!y!encuestas.!!

4. Análisis-de-datos.--

4.1. Análisis!de!entrevistas.!!

4.2. Análisis!de!encuestas.!!

5. Interpretación-de-datos-y-conclusiones.-

6. Bibliografía.-

1. INTRODUCCIÓN.,

1.1. MÉTODOS,Y,TÉCNICAS,UTILIZADOS,

OBJETIVOS)GENERALES)

Determinar)la)repercusión)en)la)población)estudiada)del)uso)de)las)dietas)milagro)cribando)por)sesgos,)como)edad,)sexo,)o)nivel)de)formación.)

OBJETIVOS)ESPECIFICOS)

> Dietas)milagro)y)características)generales)de)la)realización)de)las)mías)1. Conocer)las)razones)de)la)utilización)de)las)dietas)milagro)por)la)población.)2. Averiguar)el)conocimiento)de)la)población)sobre)el)riesgo)para)la)salud)que)

puede)conllevar)la)perdida)muy)rápida)de)peso.)3. Conocer)las)características)más)habituales)que)presentan)este)tipo)de)dietas,)

así)como)el)desarrollo)de)las)mismas.)4. Valorar)el)nivel)de)compromiso)del)entrevistado)con)la)dieta)en)cuestión.)5. Evaluar)el)nivel)de)satisfacción)obtenido)por)los)entrevistados)tras)la)

realización)de)la)dieta.)> Influencias)externas)implicadas)en)el)uso)de)las)dietas)milagro.)

1. Valorar)la)influencia)de)la)globalización)incluyendo)en)esta)la)difusión)de)información)por)parte)de)los)medios)de)comunicación)en)la)práctica)de)este)tipo)de)dietas.)

2. Obtener)una)valoración)de)la)opinión)de)la)población)sobre)la)relación)existente)entre)el)nivel)de)conocimiento)nutricional)y)el)uso)de)estas)dietas.)

3. Valorar)la)opinión)de)la)población)acerca)de)la)aplicación)de)mediadas)para)reducir)el)incremento)de)uso)de)estas)dietas.)

1.2. MÉTODOS,Y,TÉCNICAS,UTILIZADOS,

En) relación) con) los) objetivos) fijados) al) comienzo) del) estudio,) se) han) diseñado) una) serie) de)métodos,) técnicas) e) instrumentos) que) hemos) utilizado) para) el) desarrollo) del) estudio) y) la)recogida)de)datos.)

El)método)a)seguir)en)este)estudio,)como)siempre)se)hace)en)la)medicina)moderna,)concuerda)con)el)método)científico,)el)cual)comprende)los)procedimientos)empleados)para)descubrir)las)formas) de) existencia) en) el) universo,) es) decir:) medir,) comprender) y) aplicar) la) información)obtenida) a) partir) de) las) técnicas) de) recogida) de) datos.) En) nuestro) caso) particular) como)método)utilizaremos)un)muestreo)selectivo)de) informantes)clave,)de)acuerdo)con)el)método)científico)aplicado)a)las)ciencias)sociales.)El)uso)de)distintas)fuentes)de)datos)en)el)estudio)de)las) ciencias) sociales) se) le) llama) triangulación.) En) nuestro) caso)mediante) trabajo) en) equipo,)posteriormente)explicado,)se)llevará)a)cabo)el)estudio.)

La) información) que) se) pretendía) conseguir) es) de) tipo) primario,) es) decir,) aquella) que) el)investigador) obtiene) directamente) mediante) encuestas,) cuestionarios,) observación,) etc.) en)nuestro) caso) hemos) utilizado) estos) tres) aspectos.) Por) ello,) para) obtener) información) de) las)

concepciones)que)tiene)la)población)hemos)utilizado)una)serie)de)técnicas.)Entrevistas,)en)las)que)el)entrevistado)respondía)abiertamente)una)serie)de)preguntas.)Por)otro)lado,)también)se)obtuvo)información)a)partir)de)encuestas)en)las)que)la)respuesta)del)encuestado)era)“guiada”)o)cerrada,)a)partir)de)una)serie)de)preguntas)en)formato)tipo)test.)Gracias)a)estos)dos)aspectos)obtuvimos)una)visión)subjetiva)y) consciente)de) la)población)acerca)de) los)objetivos)que)han)sido)fijados)al)comienzo)del)estudio.)Por)último,)las)observaciones)de)los)encuestados.)En)este)apartado) se) pretendía) valorar) la) concepción) subjetiva) e) inconsciente) que) el) encuestado) o)entrevistado)tiene)sobre)las)preguntas)que)se)le)plantean)y)sobre)sus)respuestas.))

En) cambio,) la) información) que) hemos) obtenido) valorada) como) “secundaria”) ) se) obtiene) a)partir) de:) libros,) publicaciones,) revistas,) páginas) de) internet) y) demás) que) pueden) ser)consultadas)en)la)bibliografía.)Gracias)la)información)secundaria)podemos)encontrar)ideas)de)cómo)enfocar) el) estudio) a) partir) de) investigaciones) anteriores) o) de) concepciones) populares)que)se)pretende)desmitificar.)

A) la) hora) de) hacer) el) balance) y) nuestras) conclusiones) finales) podemos) servirnos) de) ambos)tipos) de) información) y) unificarlos) en) un)mismo) criterio) para) que) la) idea) final) quede) lo)más)completa)posible.)

Los)instrumentos)que)hemos)utilizado)para)la)realización)del)trabajo)no)son)muy)complicados.)Consiste)en) simples) instrumentos)para) la) realización)y) síntesis)de) las)entrevistas:) grabadora,)papel) y) lápiz,) ordenadores) y) Microsoft) Office) para) la) síntesis.) En) cuanto) a) la) tarea) de) los)entrevistadores) son:) 5) estudiantes) de)medicina) de) la) Facultat) de)Medicina) de) Valencia) que)encuestan)a)un)total))de)30)personas)y)entrevistan)a)otras)25.)Las)encuestas)constaran)de)18)preguntas)y)las)entrevistas)de)16)enfocadas)a)resolver)los)objetivos)planteados)en)el)comienzo)del)estudio.)Las)observaciones)se)realizan)a)la)vez)que)se)formulan)las)preguntas,)teniendo)en)cuenta)la)comunicación)no)verbal)que)el)preguntado)desprende)en)cada)una)de)las)cuestiones)que)se)le)plantea,)aparte)de)concepciones)que)el)propio)entrevistador)pueda)percibir.)

La)población)participante)en)este)estudio)de)campo)pretende)ser)una)muestra)representativa)de) la) población.) Para) esto,) realizamos) un) proceso) sencillo) de) selección) de) la) población)consistente) en) un) muestreo) aleatorio) estratificado) aunque) no) siempre) con) una) fijación)proporcional.) Después) de) realizar) esto,) consistirá) en) distribuir) la) muestra) por) nivel) de)formación,) sexo) y) grupos) de) edad.) Para) obtener) una) mínima) proporcionalidad,) se) intenta)seleccionar) pate) de) los) individuos) participantes.) El) estratificado) por) edad,) sexo) y) nivel) de)formación)será)explicado)más)adelante)con)detalle.)

2. CARACTERÍSTICAS,DEL,LUGAR,DE,RECOGIDA,DE,DATOS,

2.1. INTRODUCCIÓN:,BARRIOS,ELEGIDOS,(NOMBRE,ETC…),

La) realización)de) las)entrevistas,) cuestionarios)y)observaciones)utilizados)para) la) recogida)de)datos)primaria)se)realizó)en)dos)barrios)de)la)ciudad)de)Valencia.)

Estos)son:)el)distrito)de)l’Eixample)(formado)por)los)barrios)de)Ruzafa,)la)Gran)Vía,)y)el)Pal)del)Remei))y)el)distrito)del)Plà)del)Real) (formado)por:)el)barrio)de) Jaume)Roig,)de) la)exposición,)Mestalla)y)la)Ciutat)Universitària).)

2.2. GEOGRAFÍA:,MAPEO,Y,DESCRIPCIÓN,DEL,BARRIO,

))))))) )

DISTRITO)DE)L’EIXAMPLE)))))))))))))))))))))))))))))))))))))DISTRITO)DEL)PLÀ)DEL)REAL)

El,distrito,de, l’Eixample)(en)español:)Ensanche))es)el)nombre)que)recibe)el)distrito)número)2)de)la)ciudad)de)Valencia)(España).)Limita)al)norte)con)Ciutat)Vella,)al)este)con)El)Pla)del)Real,)al)sur)con)Quatre)Carreres)y)al)oeste)con)Extramurs.)Está)compuesto)por)tres)barrios:)Ruzafa,)El)Pla)del)Remei)y)Gran)Vía.)Este)territorio)se)anexionó)a)Valencia)en)1877)junto)con)el)resto)del)municipio) de) Ruzafa.)Su) población) censada) en)2009)era) de) 44.099) habitantes) según) el)Ayuntamiento)de)Valencia.)

Hacia) la)década) de) 1850)la) población) de) Valencia,) cuyo) perímetro) se) limitaba) todavía) a)la)ciudad) intramuros)y) algunos) arrabales,) se) densifica) hasta) alcanzar) los) 100.000) habitantes.)Esto,) unido) a) un) desplazamiento) de) la) centralidad) urbana) hacia) el) sur) (inauguración) de)la)Estación) del) Norte)en) el) huerto) de) San) Francisco) en)1852,) traslado) del)Ayuntamiento)del)edificio)Palacio) de) la) Generalidad) Valenciana)a) su) actual) emplazamiento) en)1859,) etc.))propiciaron)las)primeras)ideas)de)ensanche.)El)primer)plan)de)ensanche)se)redactó)en)1858)y,)aunque) no) llegó) a) realizarse,) ayudó) a) que) se) tomara) conciencia) de) esa) necesidad) de)ampliación,)comenzándose)el)derribo)de)las)murallas)medievales)en)1865.)

Ya)en)1864)se)había)publicado) la) 1ª) Ley)de)Ensanche,) y) en)1867)le) siguió)el) Reglamento.) Sin)embargo,) los) sucesos) revolucionarios) de)1868) hicieron) inviables) los) nuevos) proyectos,) que)quedaron) estancados.)La) gestación) definitiva) del) ensanche) nace) en)1876,) cuando) el)Ayuntamiento)constituye)en)la)Comisión)de)Ensanche,)de)acuerdo)con)el)artículo)10)de)la)Ley)de) Ensanche) de) Poblaciones.) Sin) embargo,) el) desarrolló) fue) largo) y) no) concluyó) hasta) la)aprobación,)en)1887,)del)proyecto)formulado)por)José)Calvo,)Joaquín)Mª)Arnau)y)Luis)Ferreres.)

Vemos)la)trama)de)ensanche)característica)alrededor)de)la)Gran)Vía)del)Marqués)del)Turia.)Es)decir) encontramos) una) tipología) de) manzanas) cuadradas) (de) unos) 100)metros)de) largo),)achaflanadas)en)sus)vértices)lo)que)convierte)las)manzanas)en)las)características)del)ensanche)más) canónico) y) los) cruces) con) gran) visibilidad.) Se) diferencia) de) la) tipología) de) manzana)de)Barcelona)en)su)tamaño)y)en)la)adaptación)que)realiza)la)trama)de)ensanche)entre)las)calles)Cirilo)Amorós)y)Colón)para)adaptarse)a) la) irregularidad)de) la)ciudad)medieval.)Ruzafa)es)una)preexistencia)que)nada)tiene)que)ver)con)la)trama)de)ensanche)sino)que)se)adapta)la)trama)de)ensanche)a)su)alrededor)para)regularizar)su)perímetro.)

El,Pla,del,Real)(en)español:)El)Llano)del)Real))es)el)nombre)que)recibe)el)distrito)número)6)de)la)ciudad) de)Valencia)(España).) Limita) al) norte) con)Benimaclet,) al) este) con)Algirós)y)Camins) al)Grau,) al) sur) con)Eixample)y) al) oeste) con)Ciutat) Vella)y)La) Zaidía.) Está) compuesto) por) cuatro)barrios:)Exposició,)Mestalla,)Jaume) Roig)y)Ciutat) Universitària.) Su) población) censada)en)2009)era)de)31.536)habitantes)según)el)Ayuntamiento)de)Valencia.)

2.3. PERFIL, DEMOGRÁFICO:, NIVEL, SOCIOECONÓMICO, Y, PERFIL,

POBLACIONAL,(GRUPO,DE,EDAD,PREDOMINANTE),

El)perfil)demográfico)que)podemos)encontrar)en)los)barrios)que)hemos)descrito)anteriormente)se)corresponde)al)de)una)población)muestral)homogénea)y)bien)distribuida.)La)población)en)estos)barrios)se)corresponde,)generalmente,)con)un)nivel)sociocultural)medio)medionalto)y)una)correspondencia)similar)en)el)aspecto)económico.)

Sin)embargo)la)selección))de)la)población)a) la)hora)de)realizar)estudio)decampo)ha)resultado)en)un)muestreo)aleatorio)estratificado)por)edad,)sexo)y)nivel)de)formación)y)con)una)fijación)poco)proporcional.)De)este)modo)en)cuanto)a)las)diferentes)estratificaciones)hemos)obtenido:)

– Por) edad:) se) ha) realizado) una) estratificación) dividida) en) 5) grupos) de) edad)correspondientes) a) los) que) se) han) considerado) más) ajustado) a) los) objetivos) del)estudio.)Población)entre)0n25)años//26n35)años//)36n45)años//)46n55)años//)más)de)65) años.) En) esta) ocasión) el)muestreo) fue)proporcional) entre) los) distintos) grupos)de)edad.)

– Por)sexo:)se)ha)realizado)una)estratificación)muestral)formada)por)hombres)y)mujeres.)En)esta)ocasión)el)muestreo)no)ha) sido)proporcional)debido)a)que)hay)más)mujeres)encuestadas,)entrevistadas)y)observadas)que)hombres.)Uno)de)los)motivos)principales)de)esto)se)debe)a)la)mayor)predisposición)que)nos)hemos)encontrado)de)las)mujeres)a)ser)preguntadas.)

– Por)nivel)de) formación.)En)esta)ocasión)se)ha)dividido) la)población)en)varios)grupos:)formación) elemental,) estudiante) o) estudios) universitarios.) En) cualquiera) de) estas)categorías) se) puede) incluir) al) entrevistado) dentro) del) grupo) correspondiente) a) los)estudios) que) estuviera) realizando) actualmente,) de) este) modo) si) es) encuestado) un)estudiante)de)medicina)de)la)Facultat)de)Valencia)se)le)podría)incluir)dentro)del)grupo)de) poseedores) de) estudios) universitarios.) Como) consecuencia) se) han) obtenido) un)grupo)más)o)menos)homogéneo))aunque)con)cierta)mayoría)de)estudios)universitarios.)Esto) puede) ser) debido) a) la) distribución) de) la) población) en) cuanto) a) este) aspecto)dentro)de)los)barrios)participantes)en)el)estudio.)

2.4. MOTIVOS,DE,ELECCIÓN,DEL,LUGAR,DE,RECOGIDA,DE,DATOS.,

El) lugar) seleccionado) para) la) realización) de) las) entrevistas) ha) sido) cuidadosamente)seleccionado.)A)parte)de)ser)un)lugar)céntrico)en)la)ciudad)de)Valencia)y)bastante)transitado)sobretodo)en)hora)de)la)tarde)y)de)la)mañana,)es)de)suma)facilidad))para)los)entrevistadores)el)realizar) el) estudio) de) campo) en) esta) zona) ya) que) es) próxima) a) su) residencia) y) conocida)geográficamente.))

Gracias) a) su) situación) céntrica,) podemos)encontrar) alrededor) de) ellos) una) gran) cantidad)de)barrios) limitantes) con) ellos) y) además) con) una) gran) diferencia) muestral,) lo) que) dotara) de)realidad) al) estudio,) haciendo)que) este) se) aproxime)mas) a) una)muestra) representativa) de) la)población) total) de) Valencia.) Además) limita) con) edificios) importantes) y) estratégicos) (centros)comerciales,)centros)de)salud,)instalaciones)deportivas,)universidades…).)Todo)ello)contribuirá)a)aleatorizar)aun)más)si)caben)las)muestras)y)como)ya)se)ha)dicho,)obtener)una)muestra)más)representativa) de) la) población) debido) a) que) se) encuentra) personas) de) muy) distinta) clase)social,)edad,)nivel)de)formación,)económica)e)incluso)étnica.)

Por) todo)ello)han)sido)seleccionados)estos)barrios)donde)será) realizado)el) trabajo)de)campo)(las)entrevistas,)encuestas)y)observaciones))

3. RECOGIDA,DE,DATOS,

3.1. TIPO,DE,MUESTRA,,

El) muestreo) utilizado) en) el) estudio) se) establece) a) partir) de) encuestas,) entrevistas) y)observaciones) realizadas) a) personas) residentes) en) los) barrios) anteriormente) descritos,) para)obtener)información)de)las)concepciones)que)tiene.)Por)ello,)seguidamente)explicamos)en)qué)consiste)cada)uno)de)estos)3)tipos)de)muestra)que)hemos)utilizado.)Entrevistas,)en)las)que)el)entrevistado)respondía)abiertamente)una)serie)de)preguntas.)Por)otro)lado,)también)se)obtuvo)información) a) partir) de) encuestas) en) las) que) la) respuesta) del) encuestado) era) “guiada”) o)cerrada,)a)partir)de)una)serie)de)preguntas)en)formato)tipo)test.)Gracias)a)estos)dos)aspectos)obtuvimos)una)visión)subjetiva)y)consciente)de) la)población)acerca)de) los)objetivos)que)han)sido)fijados)al)comienzo)del)estudio.)Por)último,)las)observaciones)de)los)encuestados.)En)este)apartado) se) pretendía) valorar) la) concepción) subjetiva) e) inconsciente) que) el) encuestado) o)entrevistado)tiene)sobre)las)preguntas)que)se)le)plantean)y)sobre)sus)respuestas.))

La)población)participante)en)este)estudio)de)campo)pretende)ser)una)muestra)representativa)de) la) población.) Para) esto,) realizamos) un) proceso) sencillo) de) selección) de) la) población)consistente) en) un) muestreo) aleatorio) estratificado) aunque) no) siempre) con) una) fijación)proporcional.)Como)ya)se)ha)dicho)antes)se)ha)encuestado)a)un)total)de)30)personas)y)se)ha)entrevistado) a) otras) 25.) Las) encuestas) constan) de) 18) preguntas) y) las) entrevistas) de) 16)destinadas)a)resolver) los)objetivos)planteados)en)el)comienzo)del)estudio.)Las)observaciones)se) realizan) a) la) vez) que) se) formulan) las) preguntas,) teniendo) en) cuenta) la) comunicación) no)verbal)que)el)preguntado)desprende)en)cada)una)de)las)cuestiones)que)se)le)plantea,)aparte)de)concepciones)que)el)propio)entrevistador)pueda)percibir.)Después)de)realizar)esto,)consistirá)en) distribuir) la) muestra) por) nivel) de) formación,) sexo) y) grupos) de) edad.) Para) obtener) una)mínima)proporcionalidad,)se)intenta)seleccionar)pate)de)los)individuos)participantes.))

Sin)embargo)la)selección))de)la)población)a)la)hora)de)realizar)estudio)de)campo)ha)resultado)en)un)muestreo)aleatorio)estratificado)por)edad,)sexo)y)nivel)de)formación)y)con)una)fijación)poco)proporcional.)De)este)modo)en)cuanto)a)las)diferentes)estratificaciones)hemos)obtenido:)

– Por) edad:) se) ha) realizado) una) estratificación) dividida) en) 5) grupos) de) edad)correspondientes) a) los) que) se) han) considerado) más) ajustado) a) los) objetivos) del)estudio.)Población)entre)0n25)años//26n35)años//)36n45)años//)46n55)años//)más)de)65) años.) En) esta) ocasión) el)muestreo) fue)proporcional) entre) los) distintos) grupos)de)edad.)

– Por)sexo:)se)ha)realizado)una)estratificación)muestral)formada)por)hombres)y)mujeres.)En)esta)ocasión)el)muestreo)no)ha) sido)proporcional)debido)a)que)hay)más)mujeres)encuestadas,)entrevistadas)y)observadas)que)hombres.)Uno)de)los)motivos)principales)de)esto)se)debe)a)la)mayor)predisposición)que)nos)hemos)encontrado)de)las)mujeres)a)ser)preguntadas.)

– Por)nivel)de) formación.)En)esta)ocasión)se)ha)dividido) la)población)en)varios)grupos:)formación) elemental,) estudiante) o) estudios) universitarios.) En) cualquiera) de) estas)categorías) se) puede) incluir) al) entrevistado) dentro) del) grupo) correspondiente) a) los)estudios) que) estuviera) realizando) actualmente,) de) este) modo) si) es) encuestado) un)estudiante)de)medicina)de)la)Facultat)de)Valencia)se)le)podría)incluir)dentro)del)grupo)

de) poseedores) de) estudios) universitarios.) Como) consecuencia) se) han) obtenido) un)grupo)más)o)menos)homogéneo))aunque)con)cierta)mayoría)de)estudios)universitarios.)Esto) puede) ser) debido) a) la) distribución) de) la) población) en) cuanto) a) este) aspecto)dentro)de)los)barrios)participantes)en)el)estudio.)

3.2. ENTREVISTAS,Y,ENCUESTAS,

A)continuación,)vamos)a)exponer)las)entrevistas)y)encuestas)que)hemos)realizado)a)la)muestra)elegida.)

3.2 ENTREVISTAS,Y,ENCUESTAS.,

ENCUESTA,1.,

1. ¿Cree,que,es,posible,adelgazar,mucho,en,muy,poco,tiempo,sólo,haciendo,dieta?,

a) Si.&

b) No.&

c) No,&es&necesario&algún&complemento&(como&el&ejercicio&físico)&que&apoye&la&dieta.&

2. ¿Ha,pensado,alguna,vez,recurrir,a,alguna,dieta,para,reducir,su,peso?,

a) Si,&la&he&hecho.&

b) Nunca&me&lo&he&planteado.&

c) Si,&pero&no&la&he&hecho&por&miedo&a&sus&consecuencias.&

3. ¿Recurre,con,frecuencia,a,estas,dietas?,

a) Si,&siempre&estoy&inmerso&en&una.&

b) Alguna&vez,&es&un&hecho&puntual.&

c) Nunca&lo&he&hecho.&

4. ¿Cuándo,se,encuentra, inmerso,en,una,de,estas,dietas,, le, condiciona,a, su,estilo,de,vida,,es,decir,,interfieren,en,su,vida,cotidiana?,

a) Si,&renunció&a&algunas&cosas&por&cumplir&la&dieta.&

b) Sólo&a&veces.&&

c) No,&es&cuestión&de&saber&adaptarse.&

5. ¿Cuándo,haces,dieta,,controlas,las,calorías,de,los,alimentos,que,consumes?,

a) Si,&de&manera&obsesiva.&

b) De&vez&en&cuando.&&

c) No,&prácticamente&no&lo&tengo&en&cuenta.&

6. ¿Cuándo,haces,dieta,,la,cumples,firmemente?,

a) Si,&siempre&cumplo&con&la&alimentación&correspondiente.&

c) No,&siempre&algún&motivo&que&me&impide&cumplirla.&

, NOMBRE:,RAQUEL, ,

, EDAD:,22,, , ,

, PROFESIÓN:,,ESTUDIANTE,

7. En(el(caso(de(que(en(la(pregunta(anterior(haya(afirmado(que(cumple(con(lo(que(dicta(la(dieta,(¿cumplir(la(dieta(le(cuesta(un(gran(sacrificio?(

a) Si,&pero&al&final&consigo&cumplirla.&

c) No.&

8. ¿Consiguió(el(resultado(esperado(después(de(haberla(realizado?(

a) Si,&conseguí&lo&que&me&propuse.&

b) Esperaba&haber&obtenido&mayores&resultados.&

c) No&me&sirvió&de&nada.&

9. ¿Después(de(haber(realizado(estas(dietas,(tras(el(paso(del(tiempo,(se(ha(producido(el(llamado(“efecto(rebote”?(

a) Si,&al&poco&tiempo&volví&a&recuperar&mi&peso&inicial.&

b) No,&me&quede&con&el&peso&conseguido&con&la&dieta.&&

c) Recupere&parcialmente&el&peso&perdido.&

10. ¿Una(vez(ya(ha(perdido(el(peso(que(quería,(ha(hecho(un(esfuerzo(por(mantener(el(peso(o(volvió(a(comer(de(manera(descontrolada?(

a) Si,&seguí&controlando&mi&alimentación&.&

b) No,&empecé&a&comer&de&manera&descontrolada,&igual&que&hacia&antes&de&realizar&la&dieta.&&

c) Retomé&parcialmente&la&alimentación&que&llevaba&a&cabo&antes&de&realizar&la&dieta.&

11. ¿Se(ha(planteado(alguna(vez(sustituir(estas(dietas(por(la(actividad(física?(

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

12. ¿Es(consciente(de(la(peligrosidad(de(estas(dietas?(

a) Si,&soy&consciente&y&las&acepto.&

b) No,&no&sabía&nada&al&respecto.&&

c) Son&invenciones&de&los&médicos.&

13. ¿Piensa( que( la( utilización( de( este( tipo( de( dietas( tiene( alguna( relación( con( el( nivel(socio`cultural(de(la(población?(

a) Si&que&hay&relación.&

b) No&hay&relación.&

c) Puede&ser.&

14. ¿Empezó(este(tipo(de(dieta(por(alguna(recomendación?(

a) Si,&de&un&familiar/conocido.&

b) No,&obtuve&información&en&los&medios&de&comunicación.&

c) No,&me&interesé&buscando&directamente&información&en&Internet.&

15. ¿Opina( que( deberían( controlarse( más( los( medios( de( difusión( (medios( de(

comunicación(por(ejemplo)(de(estas(dietas?((

a) Si,&son&una&pieza&fundamental.&

b) No,&no&existe&relación&entre&los&medios&y&la&frecuencia&de&estas&dietas.&

c) Es&indiferente.&

16. ¿Cree( que( sería( una( buena( solución( introducir( charlas( sobre( la( alimentación( en(

centros(públicos((colegios,(centros(de(salud,(centros(de(día,(etc)?((

a) Si,&sería&una&gran&idea.&

b) Puede&ser.&

c) No,&no&cambiaría&nada&.&

17. ¿Alguna(vez(ha(asistido(a(un(dietista/nutricionista(profesional?(

a) Si.&

b) No,&no&dispongo&de&recursos&económicos&suficientes.&

c) No,&no&me&lo&he&planteado.&

18. ¿Después( de( haber( experimentado( las( consecuencias( en( primera( persona( de( este(

tipo(de(dietas,(se(la(recomendarías(a(alguien?(

a) Si,&sin&dudarlo.&

b) Posiblemente.&

c) No,&es&una&pérdida&de&tiempo.&

ENCUESTA(2.(

1. ¿Cree(que(es(posible(adelgazar(mucho(en(muy(poco(tiempo(sólo(haciendo(dieta?(

a) Si.&

b) No.&

2. ¿Ha(pensado(alguna(vez(recurrir(a(alguna(dieta(para(reducir(su(peso?(

3. ¿Recurre(con(frecuencia(a(estas(dietas?(

4. ¿Cuándo(se(encuentra(inmerso(en(una(de(estas(dietas,(le(condiciona(a(su(estilo(de(vida,(es(decir,(interfieren(en(su(vida(cotidiana?(

b) Sólo&a&veces.&&

5. ¿Cuándo(haces(dieta,(controlas(las(calorías(de(los(alimentos(que(consumes?(

6. ¿Cuándo(haces(dieta,(la(cumples(firmemente?(

( NOMBRE:(ÁLVARO.( (

( EDAD:(52.(( (

( PROFESIÓN:((INFORMÁTICO.(

c) No.&

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

13. ¿Piensa(que(la(utilización(de(este(tipo(de(dietas(tiene(alguna(relación(con(el(nivel(socio`cultural(de(la(población?(

c) Puede&ser.&

15. ¿Opina(que(deberían(controlarse(más(los(medios(de(difusión((medios(de(

c) Es&indiferente.&

16. ¿Cree(que(sería(una(buena(solución(introducir(charlas(sobre(la(alimentación(en(

b) Puede&ser.&

a) Si.&

18. ¿Después(de(haber(experimentado(las(consecuencias(en(primera(persona(de(este(

b) Posiblemente.&

ENCUESTA(3.(

a) Si.&

b) No.&

b) Sólo&a&veces.&&

( NOMBRE:(IRENE.( (

( EDAD:(24.(( (

( PROFESIÓN:((ESTUDIANTE.(

c) No.&

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

c) Puede&ser.&

c) Es&indiferente.&

b) Puede&ser.&

a) Si.&

b) Posiblemente.&

ENCUESTA(4.(

a) Si.&

b) No.&

b) Sólo&a&veces.&&

( NOMBRE:(MARÍA.( (

( EDAD:(46.(( (

( PROFESIÓN:((AMA(DE(CASA.(

c) No.&

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

c) Puede&ser.&

c) Es&indiferente.&

b) Puede&ser.&

a) Si.&

b) Posiblemente.&

ENCUESTA(5.(

a) Si.&

b) No.&

b) Sólo&a&veces.&&

( NOMBRE:(MARÍA(JOSÉ.( (

( EDAD:(34.(( (

c) No.&

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

c) Puede&ser.&

c) Es&indiferente.&

b) Puede&ser.&

a) Si.&

b) Posiblemente.&

ENCUESTA(6.(

a) Si.&

b) No.&

b) Sólo&a&veces.&&

( NOMBRE:(JOSÉ.( (

( EDAD:(37.(( (

( PROFESIÓN:((PROGRAMADOR.(

c) No.&

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

c) Puede&ser.&

c) Es&indiferente.&

b) Puede&ser.&

a) Si.&

b) Posiblemente.&

ENCUESTA(7.(

a) Si.&

b) No.(

b) Sólo&a&veces.&&

( NOMBRE:(JOSÉ.( (

( EDAD:(38.(( ( (

( PROFESIÓN:((MÚSICO.(

c) No.&

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

13. ¿Piensa(que(la(utilización(de(este(tipo(de(dietas(tiene(alguna(relación(con(el(nivel(sociobcultural(de(la(población?(

c) Puede&ser.&

c) Es&indiferente.&

b) Puede&ser.&

c) No,&no&cambiaría&nada.&

a) Si.&

b) Posiblemente.&

ENCUESTA(8.(

a) Si.&

b) No.&

b) Sólo&a&veces.&&

( NOMBRE:(RAMÓN.( (

( EDAD:(41.(( ( (

( PROFESIÓN:((INFORMÁTICO.(

c) No.&

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

c) Puede&ser.&

c) Es&indiferente.&

b) Puede&ser.&

a) Si.&

b) Posiblemente.&

ENCUESTA(9.(

ENCUESTA:(

a) Si.&

b) No.&

b) Sólo&a&veces.&&

( NOMBRE:(MÓNICA.( (

( EDAD:(35.(( ( (

( PROFESIÓN:((FARMACÉUTICA.(

c) No.&

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

c) Puede&ser.&

c) Es&indiferente.&

b) Puede&ser.&

a) Si.&

b) Posiblemente.&

ENCUESTA(10.(

a) Si.&

b) No.&

b) Sólo&a&veces.&&

a) +Si,&siempre&cumplo&con&la&alimentación&correspondiente.&

( NOMBRE:(MARÍA.( (

( EDAD:(57.(( ( (

( PROFESIÓN:((PROFESORA.(

c) No.&

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

c) Puede&ser.&

c) Es&indiferente.&

b) Puede&ser.&

a) Si.&

b) Posiblemente.&

ENCUESTA(11.(

a) Si.&

b) No.&

b) Sólo&a&veces.&&

( NOMBRE:(PURA.( (

( EDAD:(65.(( ( (

c) No.&

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

c) Puede&ser.&

c) Es&indiferente.&

b) Puede&ser.&

a) Si.&

b) Posiblemente.&

ENCUESTA(12.(

1. ¿Cree(qué(es(posible(adelgazar(mucho(en(muy(poco(tiempo(sólo(haciendo(dieta?(

a) Si.&

b) No.&

b) Sólo&a&veces.&&

( NOMBRE:(PEDRO.( (

( EDAD:(34.(( ( (

( PROFESIÓN:((ADMINISTRATIVO.(

c) No.&

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

c) Puede&ser.&

c) Es&indiferente.&

b) Puede&ser.&

a) Si.&

b) Posiblemente.&

ENCUESTA 13

1. ¿Cree que es posible adelgazar mucho en muy poco tiempo sólo haciendo dieta?

a) Si.

b) No.

c) No, es necesario algún complemento (como el ejercicio físico) que apoye la dieta.

2. ¿Ha pensado alguna vez recurrir a alguna dieta para reducir su peso?

a) Si, la he hecho.

b) Nunca me lo he planteado.

c) Si, pero no la he hecho por miedo a sus consecuencias.

3. ¿Recurre con frecuencia a estas dietas?

a) Si, siempre estoy inmerso en una.

b) Alguna vez, es un hecho puntual

c) Nunca lo he hecho.

4. ¿Cuándo se encuentra inmerso en una de estas dietas, le condiciona a su estilo de vida, es decir, interfieren en su vida cotidiana?

a) Si, renunció a algunas cosas por cumplir la dieta.

b) Sólo a veces.

c) No, es cuestión de saber adaptarse.

5. ¿Cuándo haces dieta, controlas las calorías de los alimentos que consumes?

a) Si, de manera obsesiva.

b) De vez en cuando.

c) No, prácticamente no lo tengo en cuenta.

6. ¿Cuándo haces dieta, la cumples firmemente?

a) Si, siempre cumplo con la alimentación correspondiente.

c) No, siempre algún motivo que me impide cumplirla.

NOMBRE: ADRIÁN HERNANDEZ ROSELLÓ

EDAD: 29

PROFESIÓN: ENTRENADOR PERSONAL

ENCUESTA:

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

b) Sólo a veces.

7. En el caso de que en la pregunta anterior haya afirmado que cumple con lo que dicta la dieta, ¿cumplir la dieta le cuesta un gran sacrificio?

d) Si, pero al final consigo cumplirla.

e) De vez en cuando.

f) No.

8. ¿Consiguió el resultado esperado después de haberla realizado?

a) Si, pero al final consigo cumplirla.

c) No.

a) Si, conseguí lo que me propuse.

b) Esperaba haber obtenido mayores resultados.

c) No me sirvió de nada.

9. ¿Después de haber realizado estas dietas, tras el paso del tiempo, se ha producido el llamado “efecto rebote”?

a) Si, al poco tiempo volví a recuperar mi peso inicial.

b) No, me quede con el peso conseguido con la dieta.

c) Recupere parcialmente el peso perdido.

10. ¿Una vez ya ha perdido el peso que quería, ha hecho un esfuerzo por mantener el peso o volvió a comer de manera descontrolada?

a) Si, seguí controlando mi alimentación .

b) No, empecé a comer de manera descontrolada, igual que hacia antes de realizar la dieta.

c) Retomé parcialmente la alimentación que llevaba a cabo antes de realizar la dieta.

11. ¿Se ha planteado alguna vez sustituir estas dietas por la actividad física?

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

12. ¿Es consciente de la peligrosidad de estas dietas?

a) Si, soy consciente y las acepto.

b) No, no sabía nada al respecto.

c) Son invenciones de los médicos.

13. ¿Piensa que la utilización de este tipo de dietas tiene alguna relación con el nivel socio-cultural de la población?

a) Si que hay relación.

b) No hay relación.

c) Puede ser.

14. ¿Empezó este tipo de dieta por alguna recomendación?

a) Si, de un familiar/conocido.

b) No, obtuve información en los medios de comunicación.

c) No, me interesé buscando directamente información en Internet.

15. ¿Opina que deberían controlarse más los medios de difusión (medios de

comunicación por ejemplo) de estas dietas?

a) Si, son una pieza fundamental.

b) No, no existe relación entre los medios y la frecuencia de estas dietas.

c) Es indiferente.

16. ¿Cree que sería una buena solución introducir charlas sobre la alimentación en

centros públicos (colegios, centros de salud, centros de día, etc)?

a) Si, sería una gran idea.

b) Puede ser.

c) No, no cambiaría nada .

17. ¿Alguna vez ha asistido a un dietista/nutricionista profesional?

a) Si.

b) No, no dispongo de recursos económicos suficientes.

c) No, no me lo he planteado.

18. ¿Después de haber experimentado las consecuencias en primera persona de este

tipo de dietas, se la recomendarías a alguien?

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

c) No, es una pérdida de tiempo.

ENCUESTA 14:

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

b) Sólo a veces.

NOMBRE: CONCEPCION GÓMEZ

EDAD: 19

PROFESIÓN: ESTUDIANTE

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 15:

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

b) Sólo a veces.

NOMBRE: CONCHA ALAMÁ

EDAD: 84

PROFESIÓN: PENSIONISTA

7. En el caso de que en la pregunta anterior haya afirmado que cumple con lo que dicta

la dieta, ¿cumplir la dieta le cuesta un gran sacrificio?

c) No.

9. ¿Después de haber realizado estas dietas, tras el pasO del tiempo, se ha producido el

llamado “efecto rebote”?

10. ¿Una vez ya ha perdido el peso que quería, ha hecho un esfuerzo por mantener el

peso o volvió a comer de manera descontrolada?

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

13. ¿Piensa que la utilización de este tipo de dietas tiene alguna relación con el nivel

socio-cultural de la población?

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 16:

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

b) Sólo a veces.

NOMBRE: VICTOR

EDAD: 25

PROFESIÓN: FOTÓGRAFO

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

15. ¿Opina que deberían controlarse más los medios de difusión (medios de comunicación por ejemplo) de estas dietas?

c) Es indiferente.

16. ¿Cree que sería una buena solución introducir charlas sobre la alimentación en centros públicos (colegios, centros de salud, centros de día, etc)?

b) Puede ser.

c) No, no cambiaría nada.

a) Si.

18. ¿Después de haber experimentado las consecuencias en primera persona de este tipo de dietas, se la recomendarías a alguien?

a) Si, sin dudarlo

b) Posiblemente.

c) No, es una pérdida de tiempo

ENCUESTA 17:

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

b) Sólo a veces.

NOMBRE: LOURDES SALA

EDAD: 19

PROFESIÓN: ESTUDIANTE

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente

ENCUESTA 18:

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

b) Sólo a veces.

NOMBRE: Mª LORETO DURÁN

EDAD: 54

PROFESIÓN: FARMACÉUTICA

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 19

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

b) Alguna vez, es un hecho puntual.

b) Sólo a veces.

NOMBRE: VANESSA SANCHEZ MUÑOZ

EDAD: 34 AÑOS

PROFESION: PELUQUERA

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 20

NOMBRE: CONCHA GARCIA DE MIER

EDAD: 53 AÑOS

PROFESION: Técnica de laboratorio

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

4. ¿Cuándo se encuentra inmerso en una de estas dietas, le condiciona a su estilo de

vida, es decir, interfieren en su vida cotidiana?

b) Sólo a veces.

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 21

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

NOMBRE: JUAN SANCHEZ

EDAD: 24 AÑOS

PROFESION: ESTUDIANTE DE ARQUITECTURA

b) Sólo a veces.

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser. Matiza que mas que con nivel socio-cultural es mas por la formación sanitaria o en temas de nutrición.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 22

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

b) Sólo a veces.

NOMBRE: MACARENA SOTO FERRI

EDAD: 23 AÑOS

PROFESION: LICENCIADA EN PSICOLOGÍA

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 23

NOMBRE: RUFINA MUÑOZ NIETO

EDAD: 56 AÑOS

PROFESION: TRABAJADORA DEL HOGAR

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

b) Sólo a veces.

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 24

a) Si.

b) No.

NOMBRE: PALOMA BAS HERMIDA

EDAD: 50 años

PROFESION: Medico traumatóloga

a) Si, la he hecho.

b) Sólo a veces.

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 25

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

b) Sólo a veces.

NOMBRE: ANA PÉREZ

EDAD: 56.

PROFESIÓN: PROFESORA.

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 26

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

b) Sólo a veces.

NOMBRE: EMILIO DARDER

EDAD: 55

PROFESIÓN: APAREJADOR

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 27

NOMBRE: JULIA RAMÍREZ

EDAD: 28

PROFESIÓN: ABOGADA

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

4. ¿Cuándo se encuentra inmerso en una de estas dietas, le condiciona a su estilo de

vida, es decir, interfieren en su vida cotidiana?

b) Sólo a veces.

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 28

1. ¿Cree que es posible adelgazar mucho en muy poco tiempo sólo haciendo dieta? a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

NOMBRE: LAURA GIMENO

EDAD: 19.

PROFESIÓN: ESTUDIANTE.

b) Sólo a veces.

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 29

a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

NOMBRE: RICARDO GÓMEZ

EDAD: 35

PROFESIÓN: INGENIERO

b) Sólo a veces.

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

b) Puede ser.

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENCUESTA 30

1. ¿Cree que es posible adelgazar mucho en muy poco tiempo sólo haciendo dieta? a) Si.

b) No.

a) Si, la he hecho.

b) Sólo a veces.

NOMBRE: ROSARIO SILLA

EDAD: 81

PROFESIÓN: AMA DE CASA

c) No.

a) Si.

b) Nunca.

c) Alguna vez.

c) Puede ser.

c) Es indiferente.

d) Si, sería una gran idea.

a) Puede ser.

b) No, no cambiaría nada .

a) Si.

a) Si, sin dudarlo.

b) Posiblemente.

ENTREVISTA)1.)

1. ¿Ha) hecho) alguna) vez) alguna) dieta) que) promete) la) perdida) de) peso) de) manera)rápida.)Si)es)así,)¿Nos)podría) indicar)como)se) llamaba,)en)qué)se)basaba)y)durante)cuánto)tiempo)era)necesario)seguirla?)

(Duda)!Sí!que!he!seguido!algunas!dietas!que!encontré!por! internet,!pero!no! las!seguí!tan!al!pie!de!la!letra.!Una!que!encontré!también!me!la!habían!recomendado,!y!empecé!a! seguirla,! pero!me! costaba!mucho.! Era! de! comer!mucha! proteína,! a! todas! horas! y!dejar!de!comer!pasta,!y!bollería,!y!cosas!de!esas!(ríe)!

2. ¿Nos) podría) indicar) porque) decidió) iniciar) dicha) dieta?) ¿Pidió) el) consejo) de) un)profesional) de) salud) o) simplemente) siguió) el) consejo) de) alguien) o) por) pura)publicidad?)

La!encontré!por! internet! ,!pero!ya!había!oído!hablar!de!ella.!Era!muy! famosa! ,! ¡salió!hasta! en! las! noticias! y! todo!! (se! ríe)! NO,! yo! nunca! he! ido! a! un! profesional! ni! nada,!Simplemente,!estaba!de!moda!y!la!busqué.!

3. Antes)de)la)realización)de)dicha)dieta)rápida)había)seguido)alguna)dieta)tradicional),)es) decir,) basada) simplemente) en) comer) de) todo) pero) en) menos) cantidad)acompañado) de) ejercicio) físico) y) controlada) por) un) profesional) de) la) salud?) Si) es)afirmativo,) ¿nos) puede) decir) si) le) funcionó) o) en) caso) contrario) porque) la) dejo) de)hacer?)

SÍ,! yo! como!hago!deporte! (deportista! de! élite)! siempre!he! intentado! comer! sano.! Si!que! me! funcionaba,! pero! también! es! verdad! que! me! mantenía! bien! gracias! a! al!actividad!física!que!también!hacía.!

4. ¿Cómo) fue) el) seguimiento)de) la) dieta,) es) decir,) había) un)medico)monitorizando)el)seguimiento)o)simplemente)era)usted)mismo)quien)se)controlaba?)

No,! yo!misma!me! controlaba.!Mi! entrenador! también!me! advertía! que!debía! comer!sano!y!ligero,!pero!nunca!consulté!a!un!médico!ni!nada,!no!era!para!tanto!(ríe)!

5. ¿La)dieta)elegida)le)restringía)algún)tipo)o)grupo)de)alimentos?)Si)es)afirmativo,)¿nos)podría)decir)cuál)o)cuáles)y)durante)cuánto)tiempo?)

Sí,!la!pasta!por!ejemplo.!Es!lo!que!peor!llevaba!,!por!eso!decidí!dejarla.!Yo!siempre!he!comido!pasta!y!me!encanta,!por!eso!era!difícil.!También!era!malo!beber!bebidas!como!gaseosa,!CocaMCola,!o!bebidas!alcohólicas,!pero!a!mí!no!me!gusta!el!alcohol!así!que!no!hay!problema!(se!ríe)!

) NOMBRE:)ÁNGELA) )

) EDAD:)21)) ) )

) PROFESIÓN:))ESTUDIANTE)

6. La)dieta)escogida) le) invitada)u)obligaba)para)su)realización) la)compra)de)productos)de) su)marca) o) específicos) tales) como)batidos,) pastillas,) infusiones,) etc.) ¿Dónde) se)podían)adquirir)dichos)productos?)

No,!decía!que!los!batidos!eran!un!buen!suplemento,!después!de!hacer!deporte!,!pero!no!recuerdo!que!dijeran!marcas!específicas!ni!nada.!

7. Durante)la)realización)de)la)dieta,)¿tuvo)algún)problema)de)salud)relacionado)con)la)realización)de) la)misma?) En) caso) afirmativo,) ¿de)qué) se) trato) y) qué) acciones) tuvo)que)tomar)para)solucionar)dicho)problema?)

No,!además!no!la!seguí!estrictamente,!así!que!no!hubo!problema!

8. Durante)la)realización)de)la)dieta,)¿)Tuvo)algún)problema)de)salud)relacionado)con)la)realización)de)la)misma?)En)caso)afirmativo,)de)que)se)trato)y)que)acciones)tuvo)que)tomar)para)solucionar)dicho)problema?)

No,!ningún!problema,!Seguí!la!dieta!durante!poco!tiempo!

9. ¿En) el) caso) de) qué) haya) hecho) una) dieta,) al) acabar) la) dieta) el) resultado) fue)satisfactorio?)¿La)recomendaría)a)un)amigo)/)conocido?)En)caso)contrario)qué)es)lo)que)le)ha)hecho)no)estar)conforme)con)la)dieta?)

No,! solo! sé! que! perdí! el! tiempo,! puedes! comer! saludable! sin! necesidad! de! hacer!muchos!sacrificios!con!la!comida!ni!enloquecerte!por!un!producto.!Ahora!m!va!mucho!mejor.!No!la!recomendaría!

Con)respecto)a)las)dietas)milagro)de)forma)general)

10. En)su)opinión,)¿Cuál)cree)qué)es)el)motivo)por)el)cual)la)población)estos)últimos)años)ha)decidió)seguir)las)llamadas)“)dietas)milagro?)

Porque! la! gente!esta!muy!obsesionada! con!el! tema!de! la! salud,! y!más!ahora!que! se!acerca!el!verano,!en!la!operación!bikini.!Hay!que!estar!muy!bien!para!que!la!gente!te!vea!bien,!Y!a!esos!temas!se!le!da!mucha!importancia.!El!físico!es!muy!importante!en!la!sociedad! actual! y! las! dietas!milagro,! aunque! pueden! ser!malas,! engañan! y! aseguran!que!te!vas!a!ver!bien.!Entonces!la!gente!como!yo!se!lo!cree!(se!ríe)!

11. ¿Cree) que) en) la) sociedad) actual) la) globalización) ha) favorecido) la) difusión) de) estas)dietas?)

Sí.!Como!en!todo.!Es!muy!fácil!acceder!a!la!información!de!internet,!aunque!no!sea!la!“buena”.!Además!hay!un!montón!de!gente!que!consulta!sobre!temas!de!la!dieta.!

12. ¿Qué) grupo) de) edad) piensa) que) sigue) con) mas) asiduidad) este) tipo) de) dietas?)¿Hombre)o)mujeres?)¿Por)qué?)

Las!chicas!de!mi!edad,!sobre!los!20.!Nos!preocupamos!mucho!sobre!qué!comemos,!cuánto!engorda..!

13. ¿Cree) qué) los) medios) de) comunicación) fomentan) o) publicitan) este) tipo) de) dietas)sobre)las)dietas)tradicionales?))

(Duda)! Yo! pienso! que! si,! si! no! habría! gente! que! las! hiciera! tanto.! En! internet,! la!mayoría,! yo! creo! que! son! dietas! “falsas”,! pero! que! la! gente! sigue! porque! resultan!nuevas!y!ya!lo!han!intentado!con!las!tradicionales.!Ven!mejores!resultados.!

14. ¿Qué)medidas)piensa)que)se)podrían)adoptar)para)reducir)la)frecuencia)de)las)dietas)milagro?)

Controlar! lo! que! se! publica! en! internet,! sobre! todo.! Y! que! sea! más! accesible! ir! a!profesionales!económicamente,!o!que!lo!hagan!vía!a!internet,!si!no!se!hace!ya!

15. ¿En)su)opinión,)el)uso)de)estas)dietas)está)relacionado)con)el)nivel)de)conocimientos)sobre)la)alimentación?)

Sí.!La!gente!que!sepa!más!o!que!estudie!o!trabaje!en!algo!relacionado!con!la!nutrición!,!un!doctor,!un!dietista..!sabrá!mejor!qué!es!lo!adecuado.!Y!no!una!señora!que!no!puede!saber!mucho!y!ha!visto!una!página!que!le!asegura!adelgazar.!

16. ¿Por) último,) cree) que) la) situación) económica) actual) ha) favorecido) el) aumento) de)este)uso)de)dietas.?)Pues%,%parece%que%comprar%libros%es%mas%barato%que%ir%a%consulta%del%medico%cada%dos%o%tres%semanas.)

No.!Nadie!se!va!a!gastar!dinero,!teniendo!mayores!problemas.!El!sueldo!siempre!acaba!yendo!a!otros!aspectos;!comida,!ropa!,!familia..!

ENTREVISTA)2.!

1. ¿Ha) hecho) alguna) vez) alguna) dieta) que) promete) la) perdida) de) peso) de) manera)rápida.)Si)es)así,)¿Nos)podría) indicar)como)se) llamaba,)en)que)se)basaba)y)durante)cuanto)tiempo)era)necesario)seguirla?)

(se!queda!pensando!un! rato)!Sí,!una!vez!hice!durante!poco! tiempo!una!dieta!que!se!basaba!en!comer!mucha!piña,!pero!reo!que!no!tenía!ningún!nombre!en!concreto.!Se!basaba! en! comer! piña! durante! varias! comidas! del! día! en! grandes! cantidades,!acompañándole!de!comida!ligera!pero!en!poca!cantidad!(dos!pechugas!de!pollo,!Judías!verdes..).!Era!para!seguirla!durante!poco!tiempo,!una!semana!o!un!poco!más!

¿Nos) podría) indicar) porque) decidió) iniciar) dicha) dieta?) ¿Pidió) el) consejo) de) un)profesional) de) salud) o) simplemente) siguió) el) consejo) de) alguien) o) por) pura)publicidad?)

Porque!amigas!me!dijeron!que! les! iba!bien,!que! les!hacía!sentirse!mejor.!Nunca!pedí!consejo!a!un!profesional.!Era!una!dieta!para!hacerse!“una!limpieza!de!estómago”(ríe)!

2. Antes)de)la)realización)de)dicha)dieta)rápida)había)seguido)alguna)dieta)tradicional,)es) decir,) basada) simplemente) en) comer) de) todo) pero) en) menos) cantidad)acompañado) de) ejercicio) físico) y) controlada) por) un) profesional) de) la) salud?) ) Si) es)afirmativo,) ¿nos) puede)decir) si) le) funcionó)o) en) caso) contrario) por) qué) la) dejó)de)hacer?)

Empecé! a! hacer! la! en! un!momento! donde!me! cuidaba!más! e! iba! al! gimnasio.! Solía!comer!más!ligero.!Antes!de!empezar!esta!dieta!me!dijeron!de!hacer!la!dieta!del!sirope,!pero!yo!sabía!que!nunca!la!podía!llegar!a!seguir,!esta!me!parecía!más!fácil,!y!aun!así,!no!pude.!Yo!notaba!que!cambiaba,!pero!no!necesariamente!a!mejor.!Tenia!unas!ganas!locas!de!volver!a!comer!la!misma!comida!de!siempre,!por!eso!la!dejé!(ríe)!

3. ¿Cómo) fue) el) seguimiento)de) la) dieta,) es) decir,) había) un)medico)monitorizando) el)seguimiento)o)simplemente)era)usted)mismo)quien)se)controlaba?)

No,!era!yo!misma!quien!la!controlaba,!nunca!he!ido!a!un!dietista!ni!nada!parecido.!

Sí,! no! podía! comer! bollería,! ni! bebidas! alcohólicas,! ni! chocolate.! Aconsejaba! beber!leche!baja!en!grasas!y!todos!los!alimentos!en!general.!!

) NOMBRE:)CLAUDIA) )

) EDAD:)22)) ) )

) PROFESIÓN:))ESTUDIANTE)

NO,!pero!al!tratarse!de!una!dieta!basada!en!la!piña,!más!o!menos!todo!iba!orientado!a!

consumir!principalmente!piña.!Pero!nada!más!en!especial,!no!te!obligaba!o!invitaba!a!

comprar!pastillas,!batidas!ni!nada!por!el!estilo!

No,!nunca.!Mi!vida!social!se!mantuvo!igual.!

7. Durante)la)realización)de)la)dieta,)¿Tuvo)algún)problema)de)salud)relacionado)con)la)realización)de) la)misma?) En) caso) afirmativo,) ¿de)qué) se) trato) y) qué) acciones) tuvo)qué)tomar)para)solucionar)dicho)problema?)

(duda! al! contestar)!No,! no! tuve!ningún!problema!de! salud!de! importancia.!Más!que!

nada!porque!no!me!dio!tiempo!a!tenerlo,!puede!ser.!La!dieta!a!pesar!de!ser!corta,!no!

conseguí!realizarla,!llegué!a!aborrecer!la!piña,!y!como!ya!te!he!dicho,!ansiaba!volver!a!

comer!lo!de!toda!la!vida.!

8. ¿En) el) caso) de) qué) haya) hecho) una) dieta,) al) acabar) la) dieta) el) resultado) fue)satisfactorio?) ¿La) recomendaría) a) un) amigo/conocido?) En) caso) contrario) qué) es) lo)que)le)ha)hecho)no)estar)conforme)con)la)dieta?)

(responde!inmediatamente)!No,!no!noté!nada!en!especial,!no!tuve!mayor!bienestar!y!

físicamente!me!veía!igual.!Ni!adelgacé!ni!engordé.!No!se!la!recomendaría,!porque!a!mí!

no!me!sirvió.!De!hecho,!intuía!que!podía!no!ser!saludable,!pero!yo!no!la!recomendaría!

por!el!simple!hecho!de!que!se!basa!principalmente!en!un!alimento,!y!eso!no!debe!de!

ser!bueno.!

10. En)su)opinión,)¿Cuál)cree)qué)es)el)motivo)por)el)cual) la)población)estos)últimos)años)ha)decidió)seguir)las)llamadas)“)dietas)milagro?)

Porque! la! imagen! importa!mucho!y! todo!el!mundo!quiere! verse!bien,! La! gente! se!

mete!en!portales!!que!parecen!ser!muy!profesionales,!y!“pican”.!Es!difícil!saber!qué!

dietas!pueden!ser!buenas!o!pueden!ser!malas.!

11. ¿Cree)que)en)la)sociedad)actual)la)globalización)ha)favorecido)la)difusión)de)estas)dietas?)

Por! supuesto,! vía! internet! te! puedes! encontrar! todo! tipo! de! dietas.! Y!muchas! de!

ellas,!!yo!lo!noto,!seguro!que!no!son!adecuadas!o!pueden!suponer!riesgo!en!la!salud!

de!las!personas.!Pero!aun!así,!hay!mucha!gente!interesada!en!estos!temas,!por!eso!

las!ponen,!porque!tienen!éxito,!porque!interesan!!

Las!mujeres!de!todas!las!edades!yo!creo.!Siempre!nos!queremos!ver!bien,!queremos!gustar.!Aunque!también!hay!chicos!que!se!cuidan!mucho!

13. ¿Cree)qué) los)medios)de)comunicación)fomentan)o)publicitan)este)tipo)de)dietas)sobre)las)dietas)tradicionales?))

No,! si! es!algo!malo,!no! creo!que! lo!publiciten,.! Lo!que!pasa!es!que! la! información!que!circula!en!internet!no!tienen!ningún!tipo!de!control!

14. ¿Qué) medidas) piensa) que) se) podrían) adoptar) para) reducir) la) frecuencia) de) las)dietas)milagro?)

Llevar!un!control!sobre! internet,!y!poner!expertos!o!campañas,!que!fomenten!una!buena!alimentación!y!adviertan!de!los!peligros!de!algunas!dietas.!

15. ¿En) su) opinión,) el) uso) de) estas) dietas) esta) relacionado) con) el) nivel) de)conocimientos)sobre)la)alimentación?)

Sí,!la!gente!con!menor!conocimiento!de!alimentación,!más!acude!a!ellas!

16. ¿)Por)ultimo,)cree)que)la)situación)económica)actual)ha)favorecido)el)aumento)de)este) uso) de) dietas.?) Pues% ,% parece% que% comprar% libros% es% mas% barato% que% ir% a%consulta%del%medico%cada%dos%o%tres%semanas.)

(piensa!la!pregunta)!Sí,!la!crisis!actual!afecta!y!se!nota.!La!gente!ahora!se!preocupa!más!por!la!economía!y!lógicamente!irán!a!lo!más!barato.!Los!profesionales!son!muy!caros,! y! por! simples! consultas! te! cobran! demasiado.! Un! libro! te! puede! salir! más!económico,!o!una!revista,!o!simplemente!el!hecho!de!buscar!por!internet!

ENTREVISTA)3.!

1. ¿Ha) hecho) alguna) vez) alguna) dieta) que) promete) la) perdida) de) peso) de) manera)rápida.)Si)es)así,)¿Nos)podría) indicar)como)se) llamaba) ,en)que)se)basaba)y)durante)cuanto)tiempo)era)necesario)seguirla?)

Sï,!una!vez! !me!interesé!por! la!dieta!Dukan.(duda!con!el!nombre!de!la!dieta)!Era!una!dieta!para! seguirla!durante!mucho! tiempo,!que!me! recomendó!una!amiga!y!que!era!todo!el!rato!de!comer!mucha!proteína,!y!nada!de!fruta!en!la!primera!etapa,!que!es!lo!que!peor!llevé!

Pues! inicié! la!dieta!para!perder!peso,!pero!seguí!el!consejo!de!una!amiga!y! luego!me!informé! un! poco! sobre! la! dieta,! por! vía! internet,! en! foro,! ! páginas! de! revistas!conocidas.!

3. Antes)de)la)realización)de)dicha)dieta)rápida)había)seguido)alguna)dieta)tradicional,)es) decir,) basada) simplemente) en) comer) de) todo) pero) en) menos) cantidad)acompañado) de) ejercicio) físico) y) controlada) por) un) profesional) de) la) salud?) ) Si) es)afirmativo,) ¿nos) puede) decir) si) le) funcionó) o) en) caso) contrario) porque) la) dejo) de)hacer?)

Si! alguna! vez! he! empezado! a! comer! más! verduras! o! alimentos! más! ligeros!acompañados!de!algún!ejercicio!pero!la!dejé!porque!no!llevaba!un!seguimiento.!

Era!yo!misma!quien! la!controlaba.!Aunque!no! lo!hacía!exactamente!como!te!pedían,!porque! yo! comía!mucha! fruta! y! al! inicio! te! la! prohibían.! Y! yo! seguí! tomando! fruta,!como!siempre.(se!ríe)!

La!dieta!era!sobre!todo!comer!y!comer!proteínas.!Muy!exagerado!todo.!Luego!dijeron!que!era!mala!por!las!noticias,!pero!yo!ya!la!había!dejado!antes!de!enterarme.!Porque!me!cuesta!mucho,!que!si!no!la!hubiera!seguido!a!rajatabla.!

) NOMBRE:)ELVIRA) )

) EDAD:)52)) ) )

) PROFESIÓN:))AMA)DE)CASA)

No,!no!tenía!que!comprar!ese!tipo!de!productos.(piensa!durante!un!tiempo)!Nada!en!especial,!que!yo!recuerde!

No!porque!los!días!que!salía!con!mis!amigos!o!iba!a!comer!con!la!familia!me!saltaba!la!dieta,!no!le!daba!la!menor!importancia!si!algún!día!no!la!hacía!

No,!no!tuve!ningún!problema.!

é¿En) el) caso) de) qué) haya) hecho) una) dieta,) al) acabar) la) dieta) el) resultado) fue)satisfactorio?) ¿La) recomendaría) a) un) amigo/conocido?) En) caso) contrario) qué) es) lo)que)le)ha)hecho)no)estar)conforme)con)la)dieta?)

Sí!perdí!varios!kilos!que!era!lo!que!quería!pero!la!verdad!tampoco!seguí!la!dieta!al!pie!de!la!letra!pero!no!se!la!recomendaría!a!ningún!amigo!o!conocido!porque!prefiero!que!se!informen!de!algún!especialista!o!médico.!

Porque,! como! yo! ,! nosotras! buscamos! vernos! bien! y! estar! en! nuestra! línea,! y! a! la!mínima!que!subimos!de!peso!nos!preocupamos.!Y!esas!dietas!están!en!todas!partes,!hasta!yo!llegué!!a!ellas!y!!la!tecnología!se!lleva!muy!mal!conmigo!(se!ríe)(reconoce!que!no!usa!mucho!internet).!

Sí,!todo!el!mundo!menos!yo!(se!ríe)!se!mete!en!internet!y!puede!acceder!a!todo!tipo!de!dietas.!!

Las!mujeres,!claramente,!porque!!estamos!!más!interesadas,!a!los!hombres!les!da!igual.!Sobre!todo!!las!mujeres!jóvenes.!

Sí,! bueno! llaman!más! la! atención,! porque! siempre! que! nos! vemos! gordos! o! gordas!intentamos! comer!menos.! Las! dietas!milagro! proponen! cosas! nuevas,! y! entonces! se!venden!más.!La!gente!está!mas!interesada!en!ellas!

Pues! informar!en! los! informativos! y!en! los!periódicos!de! los!peligros!de! las!dietas,! y!qué! hacer! para! identificarlas.! Además! hay! que! enseñar! a! los! niños! a! comer! mejor,!porque!nuestro!país!es!de!los!más!altos!en!obesidad!infantil!

14. ¿En)su)opinión,)el)uso)de)estas)dietas)esta)relacionado)con)el)nivel)de)conocimientos)sobre)la)alimentación?)

Sí,,!si!no!conoces!!nada!de!lo!que!puede!ser!malo!para!ti!o!para!tu!cuerpo,!tienes!mas!facilidad!en!caer!en!la!trampa!y!comenzar!a!seguirlas!

15. ¿) Por) ultimo,) cree) que) la) situación) económica) actual) ha) favorecido) el) aumento) de)este)uso)de)dietas.?)Pues%,%parece%que%comprar%libros%es%mas%barato%que%ir%a%consulta%del%medico%cada%dos%o%tres%semanas.)

Sí,! porque! la! gente!mira! lo!más!barato,! y!más! con! la! situación!de! crisis.! La! gente!no!pierde!el!tiempo!ni!el!dinero!en!ir!a!centros!y!a!especialistas!

ENTREVISTA)4.!

1. ¿Ha) hecho) alguna) vez) alguna) dieta) que) promete) la) perdida) de) peso) de) manera)rápida.)Si)es)así,)¿Nos)podría) indicar)como)se) llamaba,)en)que)se)basaba)y)durante)cuanto)tiempo)era)necesario)seguirla?)

(piensa!un! tiempo! la!pregunta)!No!he!hecho!ninguna!dieta!en!concreto,! sino!que!he!llevado! a! cabo! un! régimen.! Comer! más! sano,! más! verduras,! más! ligero! y! dejar! de!comer!ciertas!cosas!que!comía!habitualmente! !

No,!ni!siquiera!busqué!información!en!internet!(se!ríe).!A!través!del!gimnasio!conoces!a!gente! !a! la!que!le!va!bien,!y!decidí!probarlo!yo!también,!Pero!no!era!ninguna!dieta!específica,!simplemente!cuidar!más!la!alimentación!

3. Antes)de)la)realización)de)dicha)dieta)rápida)había)seguido)alguna)dieta)tradicional),)es) decir,) basada) simplemente) en) comer) de) todo) pero) en) menos) cantidad)acompañado) de) ejercicio) físico) y) controlada) por) un) profesional) de) la) salud?) ) Si) es)afirmativo,) ¿nos) puede) decir) si) le) funcionó) o) en) caso) contrario) porque) la) dejo) de)hacer?)

!(NO!inició!ninguna!dieta!rápida).!El!régimen!me!va!bastante!bien,!pero!lo!combino!con!actividad!física!siempre!que!tengo!tiempo!

Era!yo!mismo!quien!me!controlaba!la!alimentación,!sin!supervisión!de!ningún!experto!ni!nada.!No!disponía!ni!dispongo!de!dinero!para!ello.!

¿La)dieta)elegida)le)restringía)algún)tipo)o)grupo)de)alimentos?)Si)es)afirmativo,)¿nos)podría)decir)cuál)o)cuáles)y)durante)cuánto)tiempo?)

Dejé!de!tomas!bebidas!alcohólicas,!pan!y!productos!de!bollería!o!con!demasiada!grasa.!Fui!tímido!a!las!verduras.!Antes!era!muy!asiduo!a!las!pizzas,!hamburguesas,!la!comida!rápida!en!general.!

) NOMBRE:)GINÉS) )

) EDAD:)27)) ) )

) PROFESIÓN:))DESEMPLEADO.)

Empecé! a! tomar! batidos! proteicos,! después! de! asistir! al! gimnasio,! Ninguna! marca!específica,!es!una!cosa!que!yo!noto!poco,!me!funciona!

(responde!de! inmediato)!Para!nada,!he!mantenido! las!mismas!amistades!y! frecuento!los!mismos!sitios!de!antes.!Es!una!cosa!aparte.!

No,!!de!hecho!me!encontraba!bastante!mejor!

El!resultado!de!mi!régimen!fue!bueno!y!me!sigue!llevando!bien.!Solo!hay!que!controlar!un! poco! lo! que! comes,! y! restringir! algunos! alimentos,! pero! no! del! todo.! Sí! que! la!recomendaría!a!la!gente,!es!muy!importante!cuidarse!y!sentirte!bien!y!saludable!

10 En)su)opinión,)¿Cuál)cree)qué)es)el)motivo)por)el)cual)la)población)estos)últimos)años)ha)decidió)seguir)las)llamadas)“)dietas)milagro?)

Porque!te!prometen!lo!que!todo!el!mundo!quiere!oír,!Y!el!tema!del!físico!es!algo!que!le!interesa!a!todo!el!mundo.!La!gente!busca!verse!bien!a!toda!costa,!sin!más!

11 ¿Cree) que) en) la) sociedad) actual) la) globalización) ha) favorecido) la) difusión) de) estas)dietas?)

Claro,!hoy!en!día!con!internet!y!los!foros!y!las!webs!!es!muy!fácil!acceder!a!las!dietas.!Y!generalmente!lo!que!te!encuentras!no!es!lo!mejor!

12 ¿Qué) grupo) de) edad) piensa) que) sigue) con) mas) asiduidad) este) tipo) de) dietas?)¿Hombre)o)mujeres?)¿Por)qué?)

Mujeres,! que! se! preocupan! más! sobre! el! físico.! Y! sobre! todo! jóvenes,! muy!preocupados! por! el! aspecto.! Aunque! también! hay! gente! más! mayor! que! decide!cambiar,! llevar! una! vida! saludable,! aunque! desconozca! que! todo! lo! que! encuentra!puede!ser!perjudicial!para!su!salud,!lo!pueden!ver!de!otra!manera.!!

13 ¿Cree) qué) los) medios) de) comunicación) fomentan) o) publicitan) este) tipo) de) dietas)sobre)las)dietas)tradicionales?))

Simplemente,!ni!frenan!ni!fomentan.!Yo!no!veo!muchas!noticias!dedicadas!al!tema!de!la! nutrición.! Creo! que! el! principal! medio! donde! se! tiene! en! cuenta! es! Internet,! y! y!también! al! que!más! se! accede.! Posiblemente,! aquí! se! publicite! más! lo! de! la! dietas!“milagro”!!

14 ¿Qué)medidas)piensa)que)se)podrían)adoptar)para)reducir)la)frecuencia)de)las)dietas)milagro?)

En!la!web!se!podrían!eliminar,!o!llevar!un!control!sobre!la!publicación!de!estas!dietas.!También,!fomentar!en!la!escuela!a!los!chavales!desde!pequeño!,!la!importancia!de!una!mejor! alimentación! y! una! vida! saludable.! Charlas! sobre! nutrición,! sobre! qué! es!aconsejable!comer!y!lo!que!no.!

15 ¿En)su)opinión,)el)uso)de)estas)dietas)esta)relacionado)con)el)nivel)de)conocimientos)sobre)la)alimentación?)

Sí,! la! gente! que! tiene! mayor! conocimiento! sobre! la! alimentación,! sabrá! mejor! que!alguien!que!no,!qué!alimentos!puede!tomar!o!qué!alimentos!le!beneficiarán!más.!

16 ¿) Por) ultimo,) cree) que) la) situación) económica) actual) ha) favorecido) el) aumento) de)este)uso)de)dietas.?)Pues%,%parece%que%comprar%libros%es%mas%barato%que%ir%a%consulta%del%medico%cada%dos%o%tres%semanas.)

Sï,! la! gente! no! acude! ! a! especialistas,! porque! no! tiene! dinero,! y! ahora! menos! que!nunca.(se!lamenta)!

ENTREVISTA)5.!

1. ¿Ha) hecho) alguna) vez) alguna) dieta) que) promete) la) perdida) de) peso) de) manera)rápida.)Si)es)así,)¿Nos)podría) indicar)como)se) llamaba,)en)que)se)basaba)y)durante)cuánto)tiempo)era)necesario)seguirla?)

(Duda)!Sí!que!he!seguido!algunas!dietas!que!encontré!por! internet,!pero!no! las!seguí!tan!al!pie!de!la!letra.!Una!que!encontré!también!me!la!habían!recomendado,!y!empecé!a! seguirla,! pero!me! costaba!mucho.! Era! de! comer!mucha! proteína,! a! todas! horas! y!dejar!de!comer!pasta,!y!bollería,!y!cosas!de!esas!(ríe)!

La!encontré!por! internet! ,!pero!ya!había!oído!hablar!de!ella.!Era!muy! famosa! ,! ¡salió!hasta! en! las! noticias! y! todo!! (se! ríe)! NO,! yo! nunca! he! ido! a! un! profesional! ni! nada,!Simplemente,!estaba!de!moda!y!la!busqué.!

Sï,! yo! como!hago!deporte! (deportista! de! élite)! siempre! he! intentado! comer! sano.! Si!que! me! funcionaba,! pero! también! es! verdad! que! me! mantenía! bien! gracias! a! al!actividad!física!que!también!hacía.!

No,! yo!misma!me! controlaba.!Mi! entrenador! también!me! advertía! que!debía! comer!sano!y!ligero,!pero!nunca!consulté!a!un!médico!ni!nada,!no!era!para!tanto!(ríe)!

5. ¿La)dieta)elegida)le)restringía)algún)tipo)o)grupo)de)alimentos?)Si)es)afirmativo)nos)podría)decir)cual)o)cuales)y)durante)cuanto)tiempo?)

Sí,!la!pasta!por!ejemplo.!Es!lo!que!peor!llevaba!,!por!eso!decidí!dejarla.!Yo!siempre!he!comido!pasta!y!me!encanta,!por!eso!era!difícil.!También!era!malo!beber!bebidas!como!gaseosa,!CocaMCola,!o!bebidas!alcohólicas,!pero!a!mí!no!me!gusta!el!alcohol!así!que!no!hay!problema!(se!ríe).!

) NOMBRE:)MARI)CARMEN) )

) EDAD:)23)) ) )

) PROFESIÓN:))ESTUDIANTE.)

No,!decía!que!los!batidos!eran!un!buen!suplemento,!después!de!hacer!deporte!,!pero!no!recuerdo!que!dijeran!marcas!específicas!ni!nada.!

No,!además!no!la!seguí!estrictamente,!así!que!no!hubo!problema.!

No,!ningún!problema,!Seguí!la!dieta!durante!poco!tiempo.!

No,! solo! sé! que! perdí! el! tiempo,! puedes! comer! saludable! sin! necesidad! de! hacer!muchos!sacrificios!con!la!comida!ni!enloquecerte!por!un!producto.!Ahora!m!va!mucho!mejor.!No!la!recomendaría.!

Porque! la! gente! esta!muy! obsesionada! con! el! tema! de! la! salud,Y!más! ahora! que! se!acerca!el!verano,!en!la!operación!bikini.!Hay!que!estar!muy!bien!para!que!la!gente!te!vea!bien,!Y!a!esos!temas!se!le!da!mucha!importancia.!El!físico!es!muy!importante!en!la!sociedad! actual! y! las! dietas!milagro,! aunque! pueden! ser!malas,! engañan! y! aseguran!que!te!vas!a!ver!bien.!Entonces!la!gente!como!yo!se!lo!cree!(se!ríe)!

11 ¿Cree) que) en) la) sociedad) actual) la) globalización)ha) favorecido) la) difusión)de) estas)dietas?)

Sí.!Como!en!todo.!Es!muy!fácil!acceder!a!la!información!de!internet,!aunque!no!sea!la!“buena”.!Además!hay!un!montón!de!gente!que!consulta!sobre!temas!de!la!dieta.!

Las!chicas!de!mi!edad,!sobre!los!20.!Nos!preocupamos!mucho!sobre!qué!comemos,!cuánto!engorda..!

(Duda)! Yo! pienso! que! si,! si! no! no! habría! gente! que! las! hiciera! tanto.! En! internet,! la!mayoría,! yo! creo! que! son! dietas! “falsas”,! pero! que! la! gente! sigue! porque! resultan!nuevas!y!ya!lo!han!intentado!con!las!tradicionales.!Ven!mejores!resultados.!

Controlar! lo! que! se! publica! en! internet,! sobre! todo.! Y! que! sea! más! accesible! ir! a!profesionales!económicamente,!o!que!lo!hagan!vía!a!internet,!si!no!se!hace!ya.!

Sí.!La!gente!que!sepa!más!o!que!estudie!o!trabaje!en!algo!relacionado!con!la!nutrición!,!un!doctor,!un!dietista..!sabrá!mejor!qué!es!lo!adecuado.!Y!no!una!señora!que!no!puede!saber!mucho!y!ha!visto!una!página!que!le!asegura!adelgazar.!

No.!Nadie!se!va!a!gastar!dinero,!teniendo!mayores!problemas.!El!sueldo!siempre!acaba!yendo!a!otros!aspectos;!comida,!ropa!,!familia..!

ENTREVISTA)6.!

1. ¿Cuánto)tiempo)era)necesario)seguirla?)

(se!muestra!un!poco!nervioso!porque!no!sabe!por!donde!van!a!ir!las!preguntas)!!

Si,! la! dieta! Dukan.! Pues! esta! dieta! simplemente! consistía! en! basaba! en! seguir! las!recomendaciones!de!un!libro!que!prometía!la!perdida!de!peso!de!manera!rápida.!

La!decisión!la!tomé!por!asuntos!de!salud,!el!médico!me!dijo!que!tenía!que!perder!peso!porque!eso!hacía!que!me!fatigará!mucho!y!estuviera!más!cansado!a!lo!largo!del!día.!No!pedí!el!consejo!de!ningún!profesional,!simplemente!seguí!el!libro.!

3. Antes)de)la)realización)de)dicha)dieta)rápida)había)seguido)alguna)dieta)tradicional),)es) decir,) basada) simplemente) en) comer) de) todo) pero) en) menos) cantidad)acompañado)de)ejercicio) físico)y) controlada)por)un)profesional)de) la) salud?) ) ) Si) es)afirmativo,) ¿nos) puede) decir) si) le) funcionó) o) en) caso) contrario) porque) la) dejo) de)hacer?)

Se! queda! pensando! por! unos! segundos! para! al! final! concluir:! No,! no! había! seguido!ninguna!dieta!tradicional!anteriormente,!hasta!el!momento!no!había!visto!mi!peso!de!más!como!un!problema!

4. ¿Como)fue)el) seguimiento)de) la)dieta,)es)decir,)había)un)medico)monotorizando)el)seguimiento)o)simplemente)era)usted)mismo)quien)se)lo)controlaba?)

Contesta! con! contundencia:! La! controlaba! yo!mismo,! siguiendo! las! instrucciones! del!libro.!

Si,!me!restringía!la!pasta!y!arroz!durante!3!meses.!

Se!queda!pensando!durante!unos!segundos.!

No,!simplemente!compraba!los!alimentos!que!consideraba!adecuados!en!relación!con!la!dieta.!

) NOMBRE:)JOSÉ) )

) EDAD:)38)) ) )

) PROFESIÓN:))MÚSICO.)

7. ¿Durante) la) dieta) tuvo) que) modificar) sus) relaciones) sociales,) es) decir,) la) dieta) le)privaba)de) relacionarse)normalmente)como)salir)a) cenar)con)amigos)al) ser) la)dieta)muy)estricta?))

No,!intentaba!seleccionar!la!comida!que!la!dieta!me!permitía.!

Pone!cara!extraña,!parece!que!le!resultad!rara!la!pregunta.!

No,!todo!fue!perfecto.!

Mi! resultado! finalmente! coincidía! mas! o! menos! con! el! objetivo! fijado! antes! de!

empezar!la!dieta.!Tras!haberla!realizado,!no!la!recomendaría.!

10 En)su)opinión,)¿Cuál)cree)que)es)el)motivo)por)el)cual)la)población)estos)últimos)años)ha)decidió)seguir)las)llamadas)“dietas)milagro”?)

Presión!social!para!tener!“un!cuerpo!Danone”.!Además,!el!colectivo!médico!indica!que!

el!sobrepeso!es!nocivo!para!la!salud.!

Si,!la!globalización!tiene!una!parte!importante!de!culpa!del!conocimiento!y!expansión!

de!estas!dietas.!

Bajo!mi! punto! de! vista,! las! personas! que!más! siguen! esta! dietas! son! las! que! tienen!

entre!30!y!40!años!y!sobretodo!las!mujeres,!quizá!porque!tengan!más!presión!social.!

Asienta!con!la!cabeza!para!finalmente!contestar:!Si,!al!igual!que!sucede!con!Internet.!

14 ¿)Qué)medidas)piensa)que)se)podrían)adoptar)para)reducir)la)frecuencia)de)las)dietas)milagro?)

Una!mayor!información!en!los!centros!educativos!y!programas!de!estudio.!

15 ¿En)su)opinión,)el)uso)de)estas)dietas)está)relacionado)con)el)nivel)de)conocimientos)sobre)la)alimentación?)

Si,!es!importante!saber!que!tipo!de!alimentación!debemos!de!seguir.!

16 ¿Por) último,) cree) que) la) situación) económica) actual) ha) favorecido) el) aumento) de)este)uso)de)dietas.?)Pues),)parece)que)comprar)libros)es)más)barato)que)ir)a)consulta)del)medico)cada)dos)o)tres)semanas.)

Si,!es!cierta!su!última!afirmación.!

ENTREVISTA)7.!

Se!ríe!y!continuación!añade:!!

Si,! la! verdad! es! que! sí,! el! nombre! es! un! poco! raro! y! gracioso:! “la! dieta! de! la! sopa!quemagrasa”.!Está!basada!en!comer!col,!tomate,!cebolla,!etc.!

2. ¿Nos) podría) indicar) porque) decidió) iniciar) dicha) dieta?) ¿Pidió) el) consejo) de) un)profesional) de) salud) o) simplemente) con) siguió) el) consejo) de) alguien) o) por) pura)publicidad?)

Pues! empecé! está! dieta! porque! quería! perder! peso! y! no! pedí! consejo! a! ningún!profesional,!simplemente!lo!leí!en!una!revista.!

Me!mira!con!una!miranda!cómplice!y!sonriendo!para!acabar!diciéndome:!

¿Me!ves!con!cara!a!mi!de!irme!a!correr!por!ahí?!No,!la!verdad!es!que!no!me!funcionó!por!sobretodo!por!falta!de!ejercicio!físico.!

No,!me!controlaba!yo!misma!siguiendo!los!pasos!de!la!revista.!

No,!me!restringía!algunos!alimentos,!los!típicos:!pan,!repostería,!lácteos,!refrescos,!etc.!

No,!los!compraba!libremente.!

) NOMBRE:)MARÍA) )

) EDAD:)57)) ) )

) PROFESIÓN:))PROFESORA.)

7. Durante)la)realización)de)la)dieta,)¿tuvo)algún)problema)de)salud)relacionado)con)la)realización)de) la)misma?) En) caso)afirmativo,) ¿de)qué) se) trato) y) qué) acciones) tuvo)que)tomar)para)solucionar)dicho)problema?)

Sonríe!y!mira!hacia!abajo!como!mostrándose!avergonzada!ante!su!respuesta:!

Cuando!tenía!alguna!comida/cena!solía!saltarme!la!dieta!muy!a!menudo.!

Hace!gestos!de!desaprobación!con!la!cara.!

No,!todo!fue!de!manera!normal!y!sin!complicaciones.!

Si,! perdí! un! poco! de! peso! ya! que! no! lo! seguía! estrictamente,! así! que! no! quedé!satisfecha.!Además!es!una!dieta!que!no!recomiendo!porque!es!muy!pesada.!

Pues!sobretodo!por! la!enorme!presión!social!de!dar!una!determinada!imagen!ante! la!sociedad!en!general.!El!aspecto!físico!es!en!muchas!ocasiones!determinante!a!la!hora!de!relacionarse!con!los!demás.)

Asiente!con!la!cabeza!confirmando!lo!que!está!oyendo.!

Si,!nos!permite!que!estas!dietas!sean!conocidas!en!todo!el!mundo!y!se!extiendan! los!“beneficios”!que!derivan!de!ella.!

Se!queda!pensado!un!momento!para!decir!entre!qué!edades!son!las!más!sensibles!a!la!realización!de!las!dietas.!Sin!embargo,!afirma!con!firmeza!las!mujeres.!

Fundamentalmente! las! mujeres! de! entre! 30! y! 50! años,! ya! que! estamos! más!preocupadas!por!la!ropa!y!nuestra!imagen.!

Si,!porque!como!su!nombre!indica!estamos!hablando!de!dietas!milagro!y,!por!tanto,!el!tiempo!es!mucho!menor.!Siempre!llama!más!la!atención!de!la!sociedad.!

Algunas! de! las! medidas! que! se! debería! tomar! son:! no! incitar! a! la! pérdida! de! peso!mediante! los!medios!de! comunicación!entre!otros! y!no! contribuir! a!que! cada!vez! se!hagan! tallas! más! pequeñas! para! estar! dentro! de! los! cánones! establecidos! por! la!sociedad.!

No,!simplemente!se!trata!de!perder!peso!como!sea,!sin!importar!nada!más,!si!es!rápido!mucho!mejor.!

Si,! ya! que! si! no! tenemos! dinero! para! pagarnos! un! nutricionista! y! queremos! perder!peso!pues! la!única!forma!que!tenemos!es!recurrir!a! la! información!que!encontremos!en!los!medios,!Internet,!revistas,!etc.!

ENTREVISTA)8.!

Si,!he!hecho!la!dieta!Dukan!durante!2!meses.!

En!su!respuesta!se!queda!pensando!en!el! tiempo!aproximado!que!estuvo!haciendo! la!dieta.!

2. ¿Nos) podría) indicar) por) qué) decidió) iniciar) dicha) dieta?¿Pidió) el) consejo) de) un)profesional) de) salud) o) simplemente) con) siguió) el) consejo) de) alguien) o) por) pura)publicidad?)

Porque!me!veía!gorda!y!no!me!gustaba!mi!aspecto!físico,!cuando!me!compraba!ropa!no!me!quedaba!nada!bien!

No,!fue!la!primera!vez!que!me!planteé!perder!peso.!

4. ¿Cómo) fue) el) seguimiento)de) la) dieta,) es) decir,) había) un)medico)monitorizando)el)seguimiento)o)simplemente)era)usted)mismo)quien)se)lo)controlaba?)

La!controlaba!yo!misma!sin!el!apoyo!de!nadie,!simplemente!consultando!el!libro!y!sus!recomendaciones.!

Si,!tenía!totalmente!restringidos!los!hidratos!de!carbono.!

No,!compraba!los!alimentos!en!los!lugares!habituales,!frutería,!supermercado,!etc.!

) NOMBRE:)EMPAR) )

) EDAD:)49)) ) )

) PROFESIÓN:))LICENCIADA)EN)CIENCIAS)SOCIALES.)

No,!intentaba!comer!poco!y!proteínas.!

Afirma!con!la!cabeza!y!haces!muecas!y!gestos!de!dolor!y!de!haberlo!pasado!mal.!

Si,!tuve!que!dejar!la!dieta!ya!que!me!producía!migrañas.!El!motivo!lo!desconozco,!pero!opino!que!eran!causadas!por!el!nerviosismo!y!el!ansía!de!comer.!

No,!no!la!llegue!a!acabar!por!el!motivo!anteriormente!descrito!(las!migrañas).!

Se!queda!pensando!unos!segundos!antes!de!contestar.!

Por! la! moda,! la! estéticas,! el! verse! guapa! y! por! las! ganas! de! perder! peso! de! forma!rápida.)

Si,!favorece!que!la!sociedad!este!al!corriente!de!ellas.!

Mujeres!con!edad!comprendidas!entre!14!y!60!años,!porque!se!supone!que!se!han!de!cuidar!más!y!estar!más!pendiente!de!la!moda!y!de!su!aspecto!físico.!

Si,!porque!siempre!vende!más!la!efectividad!y!rapidez!que!el!sacrificio!de!hacer!bien!las!cosas.)

Pues! sobre! todo! darle! mucha! importancia! a! la! educación! y! a! la! divulgación! de! la!información!objetiva!y!real.!

Si,! sobretodo! aquellas! personas! con! un! bajo! nivel! socioMculturas,! son! más!influenciables.!

Gestos!de!desaprobación!conforme!iba!avanzando!la!pregunta.!

Creo!que!no!existe!relación,!ya!que!cuando!no!estábamos!en!crisis!también!la!sociedad!realizaba!estas!dietas.!Sobretodo!por!la!comodidad!de!controlarte!tu!mismo.!

ENTREVISTA)9.!

1. ¿Ha) hecho) alguna) vez) alguna) dieta) que) promete) la) perdida) de) peso) de) manera)rápida.)Si)es)así,)¿Nos)podría) indicar)como)se) llamaba,)en)qué)se)basaba)y)durante)cuanto)tiempo)era)necesario)seguirla?)

La!dieta!que!he!hecho!ha!sido!para!perder!peso!de!manera!progresiva,! siguiendo! las!indicaciones!de!la!dieta!de!Naturhouse.!

Antes! de! contestar! nos!muestra! un! sonrisa,! indicando! que! lo! que! va! a! decir! es! algo!obvio.!

Porque!me!sobraban!algunos!kilos!y!no!pedí!consejo!nadie.!

Contesta!con!contundencia!y!sin!detenerse!en!pensar!la!respuesta.!

Antes!de!realizar!esta!dieta,!no!había!hecho!ninguna!otra.!Hasta!ese!momento!no!me!había!preocupado!mi!aspecto,!entre!otras!cosas!porque!nunca!me!había!visto!gorda.!

!Asienta!con!la!cabeza!antes!de!contestar.!

Si,!me!controlaba!la!nutricionista!que!trabajaba!en!esta!franquicia.!

Si,!me!restringía!fundamentalmente!el!arroz!y!el!pan.!

Si,!compraba!los!alimentos!y!productos!en!dicha!tienda.!

) NOMBRE:)PAQUI) )

) EDAD:)44)) ) )

) PROFESIÓN:))LICENCIADA)EN)FILOLOGÍA)INGLESA.)

No,!al!contrario,!hacia!vida!normal.!

No,!no!tuve!ningún!tipo!de!problema.!

Si,!quede!muy!satisfecha!del!resultad!obtenido!con!esta!dieta.!

10 En)su)opinión,)¿Cuál)cree)que)es)el)motivo)por)el)cual)la)población)estos)últimos)años)ha)decidió)seguir)las)llamadas)“dietas)milagro”?)

Se!queda!pensado!unos!segundos!que!le!sirven!para!pensar!la!contestación.!

Porque! son! la! única!manera! de! perder! peso! de!manera! rápida,! luego! a! lo!mejor! lo!recuperas,!pero!de!primera!se!consigue!el!objetivo.!)

Contesta!sin!pensar!la!respuesta,!lo!tiene!muy!claro.!

Si,! porque! la! sociedad! actual! mundial! está! comunica! gracias! a! los! medios! de!comunicación.!De!manera!que!una!dieta!que!se!empieza!en!EEUU!al!poco!tiempo!se!transmite!a!nuestra!población.!El!mundo!actual!en!ese!aspecto!es!muy!efectivo.!!

Se!queda!pensado!unos!segundos!que!le!sirven!para!pensar!la!contestación.!

Pues!yo!diría!que!sobretodo!mujeres!de!20!a!50!años,!ya!que!son!más!esclavas!de!su!imagen!y!de!los!roles!que!dicta!la!sociedad.!

Antes! de! que! acabe! la! pregunta! empieza! a! contestar,! sabe!más! o!menos! cómo! está!dirigida!la!pregunta.!

Si,!por!supuesto,!son!una!pieza!clave.!Tienen!un!poder!muy!importante!en!cuando!a!la!modelación!de!nuestra!opinión!y!nuestra!manera!de!ver!la!vida.!

Ninguna,!creo!que!este!tipo!de!dietas!siempre!van!a!existir,!no!se!puede!controlar.!

Si,!claro,!pero!es!complicado!cumplir!la!buena!alimentación.!

16 ¿Por) ultimo,) cree) que) la) situación) económica) actual) ha) favorecido) el) aumento) de)este)uso)de)dietas.?)Pues%,%parece%que%comprar%libros%es%más%barato%que%ir%a%consulta%del%medico%cada%dos%o%tres%semanas.)

Si,! puede! ser! también,! pero! sobretodo! lo! que!más! se! busca! es! la! comodidad! de! las!pastillas!y!la!efectividad!que!obtenemos!por!la!toma!de!éstas.!

ENTREVISTA)10.!

Me!mira!con!cara!rara!antes!de!contestar.!

Si! que! he! hecho! dieta,! pero! ninguna! dieta! milagro.! Simplemente! seguía! mi! propia!dieta.!Intentaba!reducir!calorías!comiendo!de!manera!sana.!

2. ¿Nos) podría) indicar) porque) decidió) iniciar) dicha) dieta?¿Pidió) el) consejo) de) un)profesional) de) salud) o) simplemente) con) siguió) el) consejo) de) alguien) o) por) pura)publicidad?)

Pues!básicamente!porque!quería!perder!algún!kilo,!y!digamos!que!fui!yo!mismo!quien!controle!mi!alimentación!y!la!evolución!de!la!dieta.!

Se!ríe!antes!de!contestar!porque!le!hace!gracia!la!respuesta!que!nos!va!a!dar.!

Mi!dieta!se!basaba!en!comer!de!todo,!pero!siempre!en!poca!cantidad,!ósea,!en!“plato!de!postre”.!

Niega!con!la!cabeza!antes!de!que!acabáramos!la!pregunta.!

No! había! ningún! médico! controlando! lo! que! comía,! era! yo! mismo! quien! me!controlaba.!

No,! básicamente! comía! de! todo,! pero! siempre! hervido! o! a! la! plancha.! Lo! único! que!eliminé!fueron!algunos!alimentos!ricos!en!hidratos.!

) NOMBRE:)RAMÓN) )

) EDAD:)41.)) ) )

) PROFESIÓN:))INFORMÁTICO.)

Frunce!el!ceño.!

Que!va,!nunca,!como!ya!he!dicho!antes!siempre!comía!lo!que!quería!pero!en!pequeñas!cantidades.!Como!no!seguía!ninguna!dieta,!sino!que!me!la!hacia!yo!mismo,!pues!no!me!compraba!estas!cosas!que!suelen!aparecer!en!las!revistas!y!demás.!

7. ¿Durante) la) dieta) tuvo) que) modificar) sus) relaciones) sociales,) es) decir,) la) dieta) le)privaba)de) relacionarse)normalmente)como)salir)a) cenar)con)amigos)al) ser) la)dieta)muy)estricta?))

No,!simplemente!elegía!algo!del!menú!que!tuviera!pocas!calorías!y!hecho!a!la!plancha.!

No,!un! tuve!ningún!problema,!ya!que!hice!una!dieta! sana!y!basada!en! la!pérdida!de!peso!progresivo.!

Si,!el!resultado!fue!el!esperado!y,!por!tanto,!el!queme!propuse!antes!de!empezarla.!

Porque!se!pueden!conseguir!resultados!positivos!en!poco!tiempo.)

Si,!los!medios!de!comunicación,!Internet,!etc.!

Mujeres! entre! 20! y! 40! años,! fundamentalmente! basándose! en! las! exigencias! de! la!sociedad!actual!en!cuanto!a!la!moda.!

Si,!algunos!medios!las!ensalzan!y!otros!las!critican.!

No!esta!de!acuerdo!con!el!enfoque!de!la!pregunta.!

No!creo!que!sea!necesario!aplicar!ninguna!medida!en!especial.!Son!decisiones!que!van!en!la!personalidad!de!cada!uno,!así!que!lo!veo!un!poco!una!tontería.!!

Al!igual!que!ocurre!con!la!pregunta!anterior,!no!esta!de!acuerdo!con!la!afirmación!que!lleva!implícita!la!pregunta,!mientras!niega!con!la!cabeza.!

No,! porque! hay! muchas! mujeres! con! alto! nivel! culturan! que! también! siguen! estas!dietas.!

Escucha!con!interés!la!pregunta.!

Por! supuesto,! Internet! es! gratis! y! es! muy! fácil! buscar! información! relacionada! con!estas! dietas! y! sus! resultados.! Por! otra! parte,! es! muy! costoso! ir! al! especialista! y,!además,!también!hay!que!dedicarle!un!tiempo!que!hoy!en!día!no!tengo.!

ENTREVISTA)11.!

Realice!algo!parecido!a!una!dieta!rápida.!Consistía!en!comer!alimentos!bajos!en!grasas,!pero!la!base!de!la!dieta!era!la!sandia,!que!podía!comer!cuanta!quisiera!durante!5!días.!

La!inicie!con!el!objetivo!de!perder!peso!rápido,!siguiendo!el!consejo!de!un!amigo.!

No,!nunca!había!seguido!una!dieta!antes.!

Era!yo!quien!evaluaba!el!avance.!

Me!restringía!alimentos!muy!grasos.!

No,!eran!alimento!que!podía!comprar!en!cualquier!supermercado.!

Si,!ya!que!tenia!que!comer!muy!poco!y!no!podía!salir!a!cenar.!

) NOMBRE:)ELISA.) )

) EDAD:)55.)) ) )

Ningún!problema.!

Si! que! fue! satisfactorio,! además! no! me! resulto! pesado! seguir! la! dieta.! Si! que! la!recomendaría!a!un!amigo.!

Porque!hay!gran!preocupación!por!la!imagen.!

Si,!la!información!llega!a!todo!el!mundo.!

Tanto!mujeres!como!hombres!de!entre!30!y!40!años,!porque!pasan!por!una!etapa!en!la!que!quieren!mejorar!su!aspecto.!

No! lo! creo.! En! general! no! creo! que! se! publiciten! dietas,! solo! de! las! que! se! obtiene!beneficio!económico.!

Creo!que!se!podría!educar!a!la!población!en!lo!que!es!una!alimentación!sana.!

Si! que! lo! creo,! ya! que! se! pueden! desconocer! las! consecuencias! de! algunas! dietas!rápidas!que!pueden!ser!perjudiciales!para!el!organismo.!

Si!que!lo!creo,!resulta!mucho!mas!caro!consultar!a!un!medico.!

ENTREVISTA)12.!

Realice!algo!parecido!a!una!dieta!rápida.!Consistía!en!comer!alimentos!bajos!en!grasas,!pero!la!base!de!la!dieta!era!la!sandia,!que!podía!comer!cuanta!quisiera!durante!5!días.!

La!inicie!con!el!objetivo!de!perder!peso!rápido,!siguiendo!el!consejo!de!un!amigo.!

No,!nunca!había!seguido!una!dieta!antes.!

Era!yo!quien!evaluaba!el!avance.!

Me!restringía!alimentos!muy!grasos.!

No,!eran!alimento!que!podía!comprar!en!cualquier!supermercado.!

Si,!ya!que!tenia!que!comer!muy!poco!y!no!podía!salir!a!cenar.!

) NOMBRE:)ELISA.) )

) EDAD:)55.)) ) )

Ningún!problema.!

Si! que! fue! satisfactorio,! además! no! me! resulto! pesado! seguir! la! dieta.! Si! que! la!recomendaría!a!un!amigo.!

Porque!hay!gran!preocupación!por!la!imagen.!

Si,!la!información!llega!a!todo!el!mundo.!

Tanto!mujeres!como!hombres!de!entre!30!y!40!años,!porque!pasan!por!una!etapa!en!la!que!quieren!mejorar!su!aspecto.!

No! lo! creo.! En! general! no! creo! que! se! publiciten! dietas,! solo! de! las! que! se! obtiene!beneficio!económico.!

Creo!que!se!podría!educar!a!la!población!en!lo!que!es!una!alimentación!sana.!

Si! que! lo! creo,! ya! que! se! pueden! desconocer! las! consecuencias! de! algunas! dietas!rápidas!que!pueden!ser!perjudiciales!para!el!organismo.!

Si!que!lo!creo,!resulta!mucho!mas!caro!consultar!a!un!medico.!

ENTREVISTA)13.!

(Intenta!recordar)!

Si,!hace! tiempo.! La!dieta!de! la! sopa!base.!Se!basaba!en!comer!un!caldo!de!verduras!trituradas!3!veces!al!día!durante!cinco!días.!

(es!una!respuesta!contundente)!

Inicie!la!dieta!para!perder!peso!rápidamente.!Seguí!el!consejo!de!una!amiga.!

Si,! pero! sin! control! de!un!profesional! de! la! salud.!Me! funciono,! pero! la! deje!porque!quería!perder!peso!mas!rápido.!

4. ¿Cómo) fue) el) seguimiento)de) la) dieta,) es) decir,) había)un)medico)monitorizando)el)seguimiento)o)simplemente)era)usted)mismo)quien)se)controlaba?)

Yo!mismo.!

Si,!restringía!grasas,!azucares!e!hidratos.!Se!me!hizo!un!poco!duro!seguirla!porque!no!podía!comer!casi!nada!(ríe).!

No,!simplemente!sopa!base,!que!era!sopa!de!verduras!trituradas.!

) NOMBRE:)JULIA)RAMÍREZ.) )

) EDAD:)28.)) ) )

) PROFESIÓN:))ABOGADA.)

Si,!en!algunas!ocasiones!me!tenia!que!privar,!pero!al!ser!corta!la!dieta!no!me!supuso!gran!esfuerzo.!

(intenta!recordar)!

No,!ningún!problema.!

(responde!con!contundencia)!

El!resultado!si!que!fue!satisfactorio.!Si,!es!económica!y!efectiva!si!la!cumples.!!

10 En)su)opinión,)¿Cuál)cree)qué)es)el)motivo)por)el)cual)la)población)estos)últimos)años)ha)decidió)seguir)las)llamadas)“)dietas)milagro?)Con!el!objetivo!de!perder!peso!rápidamente!y!con!poco!esfuerzo.!

11 ¿Cree) que) en) la) sociedad) actual) la) globalización) ha) favorecido) la) difusión) de) estas)dietas?)(se!le!ve!un!poco!indignada!con!este!tema)!

Si,!porque!se!accede!a!cualquier!información!por!internet.!

(sigue!seria!con!el!tema,!incluso!indignada)!

Mas!mujeres!de!40!a!60!años,!porque!están!muy!preocupadas!por!la!estética.!

(respuesta!muy!contundente)!

Sí,!porque!las!que!se!publicitan!en!los!medios!de!comunicación,!al!final!son!un!negocio!y!por!tanto!obtienen!beneficios!económicos.!

Realizar!una!divulgación!a!toda!la!población!de!una!alimentación!sana!y!equilibrada.!

Si,!a!menor!nivel!de!conocimiento!sobre!la!alimentación,!mas!uso!de!las!dietas!milagro.!

Si,!porque!es!mas!económico!obtener!información!en!los!medios!que!en!ocasiones!es!falsa,!que!ir!a!un!especialista.!

ENTREVISTA)14.!

Si,!la!dieta!de!Pronokal.!Se!basaba!en!tomar!unos!complementos!alimenticios!en!varios!perdidos.!

Para!perder!peso.!Seguí!el!consejo!de!un!profesional.!

Si,! sin! control! de! un! profesional.! Al! principio! si! que! me! funciono! pero! mas! tarde!recupere!parte!del!peso!perdido.!

La!dieta!la!monitorizaba!un!profesional.!

Si,!restringía!grasas!y!glúcidos.!

Si,!varios!tipos!de!productos.!Se!adquirían!en!la!consulta!del!medico.!

Si,!tuve!que!privarme!de!salir!a!cenar.!

) NOMBRE:)JUAN.) )

) EDAD:)38)) ) )

) PROFESIÓN:))INGENIERO.)

No,!no!tuve!ningún!problema.!

Si,!el!resultado!fue!satisfactorio.!Si,!el!único!inconveniente!es!que!sale!un!poco!cara.!

Con!el!objetivo!de!mejorar!la!imagen!y!la!salud.!

Si,!porque!la!información!fluye!en!gran!cantidad!y!a!gran!velocidad.!

Mujeres!de!entre!30!y!40!porque!están!muy!preocupadas!por!su!aspecto!físico.!

Si,!porque!se!obtienen!beneficio!económico!de!ellas.!

Una!buena!educación!nutricional!a!la!población.!

Si,!puede!que!guarde!cierta!relación.!

No,!porque!justamente!la!que!yo!realice!era!muy!cara.!

ENTREVISTA)15.!

Si,!seguí!parcialmente!una!de!estas!dietas!rápidas.!Trataba!de!comer!menos!y!a!la!vez!consumir!productos!de!una!marca.!

Por!publicidad,!la!vi!anunciada!y!me!pareció!interesante.!

Si! que! seguí! en! una! ocasión! una! dieta! tradicional! con! el! control! de! un!medico.!Me!funciono!bastante!bien,!pero!al!tiempo!volví!a!recuperar!mi!peso.!

Yo!mismo!controlaba!mi!evolución.!

Si,!evitaba!comer!alimento!ricos!en!grasas.!

Si,!debía!comprar!ciertos!productos!como!barritas!o!sopas!de!una!marca.!Se!vendía!en!algunos!supermercados!y!farmacias.!

No,!no!hizo!falta!ya!que!no!la!cumplí!estrictamente.!

) NOMBRE:)PEDRO.) )

) EDAD:)24)) ) )

No!tuve!ningún!problema.!

9. ¿En) el) caso) de) qué) haya) hecho) una) dieta,) al) acabar) la) dieta) el) resultado) fue)satisfactorio?) ¿La) recomendaría) a) un) amigo/conocido?) En) caso) contrario) qué)es) lo)que)le)ha)hecho)no)estar)conforme)con)la)dieta?)

No!fue!muy!satisfactorio.!No!la!recomendaría.!

Por!el!prototipo!de!imagen!de!belleza!actual,!que!es!muy!delgado.!

Si,!ha!favorecido!mucho!la!rápida!comunicación!y!la!publicidad.!

Creo! que! mujeres! porque! están! mas! preocupadas! por! su! apariencia.! En! cuento! al!grupo!de!edad,!las!mujeres!de!entre!17!y!26!años.!

No!lo!creo,!de!hecho!no!creo!que!se!fomenten!las!dietas.!

Quizá!una!mejor!educación!social!sobre!la!alimentación.!

No! lo! creo,! quizá! guarde! mas! relación! con! el! nivel! de! madurez! en! cuanto! a! la!apariencia.!!

No!lo!creo.!Es!cierto!que!la!gente!en!general!no!recurre!al!medico,!pero!creo!que!antes!tampoco!se!hacia.!!

ENTREVISTA)16.!

No,!nunca!he!hecho!una.!(Seguro!de!si!mismo)!!

Porque!me!dedico!al!deporte!ya!que!es!mi!trabajo.!Seguí!mis!propios!consejos.!(Seguro!de!sí!mismo,!ya!que!para!él!es!una!cosa!normal)!

Suelo!hacer!habitualmente!ejercicio!físico.!Y!me!funciona!(Seguro!de!sí!mismo)!

Lo!hacía!yo!mismo!(Seguro!de!sí!mismo)!

Si,!hidratos!de!carbono!y!grasas.!(En!esta!ocasión!sí!que!hay!un!conocimiento!y!expresa!los!motivos!de!porque!no)!

Si,! claras! de! huevo,! pechuga! de! pavo,…! pero! nada! especifico! de! una! marca! en!concreto.!(Extrañado!pro!que!le!haga!esa!pregunta,!pero!también!sorprendido!porque!se!da!cuenta!de!las!cosas!“raras”!que!tiene!que!comer!en!sus!dietas)!

7. ¿Durante) la) dieta) tuvo) que)modificar) sus) relaciones) sociales) ,) es) decir,) la) dieta) le)privaba)de) relacionarse)normalmente)como)salir)a) cenar)con)amigos)al) ser) la)dieta)muy)estricta?)

Si,!para!no!comer!mal!(“porque!es!normal!realizar!algunos!sacrificios”)!!

) NOMBRE:)ADRIÁN.) )

) EDAD:)29.)) ) )

) PROFESIÓN:))ENTRENADOR)PERSONAL.)

No.!(Respondiendo!como!con!la!sensación!de!“sino,!no!la!hubiera!seguido”)!

Si.!Si!(Seguro!de!sí!mismo).!

Sobre!todo!por!la!necesidad!de!entrar!en!las!tallas!de!ropa!que!les!gustaría.!(Recurre!a!la!idea!de!la!figura!ideal,!esta!vez!habla!desde!la!experiencia!por!persona!conocidas)!

No!sabe.!(Si)!(No!se!atreve!a!responder!del!todo,!no!sabe)!

Mujeres!alrededor!de!los!20!años!(Seguro!de!sí!mismo)!

Sí,!porque!seguro!que!se!lleva!una!prima.!Es!decir,!que!les!pagan.!(Responde!como!con!cierto!resquemor!hacia!las!clases!altas!que!controlan!este!tipo!de!medios)!

Enseñar!desde!pequeños!a!seguir!una!buena!alimentación.! (Seguro!de!sí!mismo,!está!convencido!de!que!esta!es!una!solución!muy!eficaz)!

No.!(Seguro!de!sí!mismo)!

16. ¿) Por) ultimo,) cree) que) la) situación) económica) actual) ha) favorecido) el) aumento) de)este)uso)de)dietas.?)Pues),)parece)que)comprar)libros)es)mas)barato)que)ir)a)consulta)del)medico)cada)dos)o)tres)semanas.)

Si! porque! ahorras! dinero! y! al! fin! y! al! cabo! tienes!medios! para! obtener! información.!(Seguro! de! su! respuesta! aunque! he! tenido! que! darle! ejemplos! para! que! supiera!decidirse)!

ENTREVISTA)17.!

Sí,! he! seguido!dos! últimamente:! una!dieta! hiperproteica! durante!una! semana! y! otra!que!consistía!en!beber!sirope!de!savia!con!pimienta!de!cayena!durante!una!semana.!

Pedí!el!consejo!de!un!profesional.!Quería!perder!peso.!(Responde!seguro!de!sí!mismo)!

No!me! funciono! porque! estaba! en! época! de! estudio! y! no! la! seguía! bien.! (Responde!segura!de!sí!misma!ya!que!sabe!porque!no!le!funcionó!su!método)!

En!la!1º!que!hice!me!controlaba!un!profesional!médico!y!en!la!otra!lo!hacía!yo!mismo.!!(Habla! como! indignada! porque! el! consejo! del! médico! era! más! costoso! y! sirvió! de!menos)!

Si,!los!hidratos!de!carbono.!(Habla!con!las!mismas!sensaciones!que!los!primeros!casos)! !

No!(Seguro!de!sí!mismo).!

) NOMBRE:)LOURDES.) )

) EDAD:)19.)) ) )

8. )Durante)la)realización)de)la)dieta,)¿)Tuvo)algún)problema)de)salud)relacionado)con)la)realización)de)la)misma?)En)caso)afirmativo,)de)que)se)trato)y)que)acciones)tuvo)que)tomar)para)solucionar)dicho)problema?)

Si,! orinaba! de! forma! dolorosa! y! tenia! molestias.! El! pis! era! más! anaranjado! de! lo!normal.!(Responde!con!cierta!vergüenza!ya!que!es!un!tema!embarazoso!para!ella.)!

Si!a!la!del!sirope!de!savia!y!no!a!las!otras!que!he!seguido.!(Responde!con!cierto!rechazo!hacia!la!dieta!que!no!le!sirvió!de!nada).!

Por!la!necesidad!de!perder!peso!en!poco!tiempo,!aunque!no!sea!bueno.!(Retomando!la!idea!de!la!figura!ideal,!seguro!de!sí!mismo)!

11. ¿Cree) que) en) la) sociedad) actual) la) globalización) ha) favorecido) la) difusión)de) estas)dietas?)

Si,!por!ejemplo!en! la! imagen!de!muy!mujeres!muy!delgadas!como!prototipo.! (seguro!de!si!mismo).!

Mujeres! jóvenes,! por! que! la! sociedad! les! presiona! más! para! mantener! la! forma.!(Seguro!de!sí!mismo).!

Sí,!mucho.!(Seguro!de!sí!mismo).!

Hacer!entender!a!la!gente!que!no!es!necesario!tener!un!cuerpo!10!para!ser!aceptada!por!la!sociedad.!(Otra!vez!retoma!la!idea!de!la!figura!ideal.!Fijar!una!buena!educación!alimentaria!desde!pequeños!es!una!solución!muy!eficaz)!

Si.!Si!la!gente!tuviera!más!conocimientos!de!los!daños!que!pueden!causar!estas!dietas!no!las!seguirían.!(Seguro!de!sí!mismo,!y!da!ejemplos!sobre!ello)!

16. ¿Por) último,) cree) que) la) situación) económica) actual) ha) favorecido) el) aumento) de)este)uso)de)dietas.?)Pues),)parece)que)comprar)libros)es)más)barato)que)ir)a)consulta)del)medico)cada)dos)o)tres)semanas.)

No.!Es!una!cosa!que!siempre!ha!estado!presente.!Con!los!nuevos!avances!parece!que!se!tienda!a!utilizar!más!estas!dietas!sin!saber!si!son!eficaces!o!no.!(!Responde!seguro!de!lo!que!dice).!

ENTREVISTA)18.!

Sí,!bueno!en!realidad!no!lo!llamaría!dieta.!Consistía!simplemente!en!!comer!bien!pero!menos!(no!responde!segura!del!todo!sobre!si!eso!es!una!dieta!o!no)!

Porque!me!había!pasado!de!kg.!No!estaba!en!mi!peso!recomendado.!Si,!un!medico.!(En!este!caso!el!médico!resultaba!ser!su!marido!por!tanto!tenía!una!influencia!directa!de!un!profesional!médico).!

Si,!suelo!comer!menos!cantidad!pero!de!todo.!Me!funcionó!y!luego!el!cambio!a!la!hora!de!dejar!de!hacer!dieta!no!fue!tan!brusco.!(Estaba!muy!segura!de!sí!misma!porque!su!médico!podía!controlar!su!dieta!de!manera!continua)!

El!médico!seguía!mi!dieta!atentamente!(sin!ninguna!reparo!a! la!hora!de!hablar!de!su!dieta!porque!parece!bastante!satisfecha)!

No.!Un!poco!las!grasas.!(Mismo!que!la!anterior)!

No!(Seguro!de!sí!mismo)!

) NOMBRE:)CONCHA.) )

) EDAD:)84.)) ) )

) PROFESIÓN:))PENSIONISTA.)

No.!(Seguro!de!sí!mismo.!Como!si!eso!no!fuera!lo!normal)!

No!(Respondiendo!como!con!la!sensación!de!“sino,!no!la!hubiera!seguido”)!

Porque!comen!más!y!sobretodo!toman!más!cerveza!y!ese!tipo!de!aperitivos.!(Igual!que!antes,!recurre!a!los!aperitivos!porque!no!sabe!responder!muy!bien!del!todo)!

11. ¿Cree) que) en) la) sociedad) actual) la) globalización) ha) favorecido) la) difusión)de) estas)dietas?)

Mujeres!entre!40M50!(Seguro!de!sí!mismo)!

No!sabe.!(Si)!(Sin!seguridad)!

Aplicar!el!sentido!común!a!la!hora!de!seguir!una!dieta.!(Se!extraña!porque!le!parece!lo!más!normal!del!mundo)!

Si,!a!la!hora!sobre!todo!de!comer!y!cenar!fuera!de!casa.!(Según!ella,!“porque!allí!es!mas!difícil!controlar!lo!que!comes”)!

No,!ya!que!estas!al!final!son!más!caras.!(Segura!de!su!respuesta).!

ENTREVISTA)19.!

Si.! La! dieta! Dukan! durante! 3! meses.! Se! basaba! en! la! ingesta! masiva! de! proteínas.!(Responde!seguro!de!sí!mismo)!

Porque!se!perdía!peso!rápidamente.!Seguí!el!consejo!de!un!conocido.!(Responde!como!indignado!por!el!resultado!final!que!en!su!caso!no!fue!satisfactorio)!

Si.!Me!funcionó!pero!luego!recupere!el!peso!perdido.!(Lo!dice!como!triste!o!indignado)!

Lo!hacía!yo!mismo!(Seguro!de!sí!mismo)!!

Si,!hidratos!de!carbono!y!grasas!(Mismo!que!la!anterior)!

No!(Seguro!de!sí!mismo)!

No,!aunque!cuando!salía!hacia!ciertas!variaciones!como!por!ejemplo!comer!solo!lo!que!se!me!permite!cuando!salgo!a!cenar.!(Muestra!cierta!inconformidad!con!la!idea!de!no!poder!hacer!lo!que!pueda)!

) NOMBRE:)MARÍA)LORETO.) )

) EDAD:)56.)) ) )

) PROFESIÓN:))FARMACÉUTICA.)

No.!(Respondiendo!como!con!la!sensación!de!“sino,!no!la!hubiera!seguido”)!!

Por!la!rapidez!con!la!que!se!supone!consiguen!perder!peso.!(Seguro!de!sí!mismo)!

Si!por!los!medios!de!comunicación!como!las!redes!sociales.!(Tampoco!está!muy!seguro!de!su!respuesta!pero!esta!vez!si!que!se!atreve!a!contestar)!

Mujeres! porque! se! obsesionan! mas! por! el! estado! físico! entre! 20M50! (Seguro! de! sí!mismo)!

Sí,!porque!al!ser!más!rápida!les!interesa!más!a!la!gente.!(Responde!seguro!de!sí!mismo)!

No!sabe.!No!contesta.!

No,! todos! los! niveles! sociales! tienen! la!misma! obsesión! sobre! el! estado! físico.! (Esta!convencido!de!eso).!

Si!porque!estas!son!más!baratas.!(Seguro!de!su!respuesta!aunque!he!tenido!que!darle!ejemplos!para!que!supiera!decidirse).!

ENTREVISTA)20.!

Sí,! bueno! en! realidad! seguía! una! dieta! equilibrada! y! comiendo! mas! alimentos!saludables!como!fruta!y!verduras!y!menos!hidratos!de!carbono!o!grasas!como!el!pan.!(Lo!dice!como!dubitativo,!como!si!no!supiera!exactamente!si!es!una!dieta!o!no)!

Con!el!objetivo!de!adelgazar.!No!(Seguro!de!si!mismo)!

Si,!suelo!hacer!deporte!o!ejercicio!físico!habitualmente.!Si!me!suele!funcionar!cuando!hago! dieta.! (Responde! de! manera! bastante! independiente! como! si! no! necesitara! a!nadie!para!controlar!su!peso)!

Lo!hacía!yo!mismo!(Seguro!de!sí!mismo)!

Si,!en!general!comía!de!todo!en!menos!cantidad.!Pero!me!restringía!comidas!grasas!o!hidratos!de! carbono.! (En!verdad!parece!que! la! solución!es! restringir! ! las!grasas! y! los!hidratos! de! carbono! y! por! eso! decide! hacerlo! pero! no! da! la! sensación! de! que! tenga!demasiados!conocimientos!sobre!la!mejora!de!su!alimentación)!

No.!A!veces!compro!cosas!de!Naturhouse!pero!porque!me!gustan.! (Vuelve!a!mostrar!gran!independencia!a!la!hora!de!controlar!su!propio!peso)!

) NOMBRE:)MARÍA.) )

) EDAD:)34.)) ) )

) PROFESIÓN:))FUNCIONARIO.)

No,!en!absoluto!(Seguro!de!sí!mismo)!

No.!(Respondiendo!como!con!la!sensación!de!“sino,!no!la!hubiera!seguido”)!

Si.!Si,!se!la!recomendaría!a!un!amigo.!(Seguro!de!sí!mismo)!

Porque!valora!poco!la!salud,!por!desesperación!y!esperan!que!suceda!un!milagro.!(No!sabe!mucho!que!decir!y!habla!de!la!idea!de!la!figura!ideal!como!recurso)!

Mujeres!entre!20M40!(Seguro!de!sí!mismo)!

No!sabe.!(Si)!(Otra!vez,!contesta!sin!seguridad)!

No!sabe.!No!contesta!

Si.!!(Responde!seguro!de!sí!mismo,!aunque!no!sabría!poner!ejemplos)!

Si,!si!que!la!tiene.!(Seguro!de!su!respuesta!aunque!he!tenido!que!darle!ejemplos!para!que!supiera!decidirse).!

ENTREVISTA)21.!

Sí.! La! dieta! Dukan.! La! dieta! se! basaba! en! la! ingesta! de! una! dieta! rica! en! proteínas.!Durante! la! primera! semana! sólo! ingieres! proteínas! y! posteriormente,! incorporas! las!verduras!y!la!fruta!y!ya!al!final!de!la!dieta!incorporas!los!hidratos!de!carbono.!!

La!dieta!tiene!una!serie!de!fases,!cada!una!de!las!cuales!tiene!una!duración!variable!en!función!de!el!peso!que!quieras!perder!pero!en!teoría!la!ultima!fase!es!de!por!vida!y!se!basa!en! ingerir!un!día!de! la!semana!solo!proteínas!y! los!demás!días!puedes!comer!el!grupo!de!alimentos!que!quieras!

*Antes!de!contestar!a!la!pregunta!duda!unos!segundos!,!sonríe!y!empieza!a!contestar.!Inicie!la!dieta!porque!llegaba!el!verano!y!quería!estar!en!forma!y!perder!los!kilos!que!había!engordado!en!invierno.!Es!decir,!la!llamada!‘operación!bikini’!

No! acudí! a! ningún! medico,! simplemente! lo! que! vi! en! la! televisión! me! intereso! y!compre!el!libro.!

Normalmente! cuando! llegaba! la! época!de! verano! siempre!hacia! dieta! y! ejercicio.! Se!podría!decir!que! la!dieta!no!era!una!dieta!estricta!como!tal! sino!que!cuidaba!mas! lo!que!comía!y!menos!cantidad!como!por!ejemplo!ensaladas,!hervido,!gazpacho,!carne!a!la!plancha.!Pero!en!ningún!momento!ha!estado!controlada!por!ningún!profesional.!

No!acudía!a!ningún!médico,!era!yo!la!que!mas!o!menos!me!organizaba!la!dieta!acorde!con!el!libro!de!Dukan!que!te!explicaba!que!hacer!en!cada!fase!y!que!comer.!!

*Me!dice!que!sabe!que!no! fue!muy!responsable!por!su!parte!no! ir!al!médico!y!que!si!volviera!a!esa!época!haría!la!misma!dieta!pero!con!cierto!control.!

) NOMBRE:)MACARENA.) )

) EDAD:)23.)) ) )

) PROFESIÓN:))LICENCIADA)EN)PSICOLOGÍA.)

*Pone! cara! de! resignación! antes! de! contestar! y! cambia! un! poco! el! tono! a! uno!mas!serio.!Sí,!en!un!primer!momento!,!en!la!primera!fase,!sólo!se!puede!comer!proteínas!y!es! la! fase!en! la!que!mas!peso!pierdes.!Después!en! la! fase!de!crucero,!puedes! tomar!proteínas! ,! frutas!y!verduras.!Y!por!ultimo!en! la! tercera! ! fase!ya!puedes! tomar! ,! con!moderación,!hidratos!de!carbono.!La!duración!de!cada!una!de!las!fases!depende!de!el!peso!que!quieras!perder!.!

No!obligaba!a!el!consumo!de!ningún!alimento!propio!de!la!marca!pero,!si!que!obligaba!al! consumo!de! salvado!de!avena!con!unas! características!específicas.!Pero,! si!que!es!verdad!que,!en!el!libro!te!recomendaban!comprar!ciertos!cereales,!aderezos,!salsas!de!la!marca!Dukan.!Los!productos!se!pueden!comprar!en!el!supermercado!como!el!Corte!Inglés.!*Nos!dice!que!estos!productos!eran!un!poco!caros!y!aunque!el!sabor!era!bueno,!cosa!que!le!sorprendió!gratamente.!

*Tarda!en!contestar!unos!segundos!!y!me!contesta.!Durante!la!primera!semana,!en!la!que!sólo!ingería!proteínas,!si!que!es!verdad!que!te!relacionabas!menos!porque!es!muy!difícil!seguir!esta!fase!tan!estricta!cuando!te!vas!a!cenar!por!ahí.!En!las!siguientes!fases!si!que!retome!parcialmente!mi!vida!social!normal!,!sobre!todo,!en!la!tercera!fase.!

Un!problema!de!salud!grande!no,!pero!si!que!es!verdad!que!tenía!problemas!a!la!hora!de!ir!!al!servicio!pues,!las!dietas!ricas!en!proteínas!tienen!poca!fibra!por!lo!que,!tenia!que!tomar!suplementos!de!fibra!para!evitar!dolores!de!barriga!frecuentes!

La!recomendaría!con!precauciones!es!decir,!controlada!por!un!medico!y!durante!poco!tiempo.!Si!lo!que!se!quiere!es!perder!bastante!peso!no!la!recomendaría!porque,!no!te!enseña! nuevos! hábitos! de! vida! sino! que! te! restringe! muchos! alimentos! y! durante!mucho!tiempo!no!debe!ser!bueno.!

10 En)su)opinión,)¿Cuál)cree)qué)es)el)motivo)por)el)cual)la)población)estos)últimos)años)ha)decidió)seguir)las)llamadas)“)dietas)milagro?)En! mi! opinión! esto! se! debe! a! que! ,! se! ha! impuesto! la! imagen! de! la! delgadez! por!influencias! el!mundo! de! la!moda! y! del! cine! así,! estas! dietas! te! prometen! conseguir!perder!peso!de!manera!rápida!y!creo!que!es!la!rapidez!que!prometen!la!clave!de!que!las!siga!tanta!gente.!

11 ¿Cree) que) en) la) sociedad) actual) la) globalización)ha) favorecido) la) difusión)de) estas)dietas?)Sí,!sin!duda.)

Creo!que!las!mujeres!son!las!que!mas!seguimos!estas!dietas!porque,!son!las!que!mas!exigencias! tenemos! impuestas!en!nuestra! imagen!debido!a! la! imagen!que!nos!dan!a!diario! los!medios!de!comunicación.! !*Se!ríe!y!añade!además!que!ella!suele! fijarse!en!ciertas!modelos!como!Adriana!Lima!y!Giselle!Bunchen!

Desde!luego.!Contesta!muy!seria!y!segura.!

Una!buena!educación!sobre!la!alimentación!pero,!que!no!se!restringa!solo!a!la!comida!sino!que,!enseñen!una!forma!de!vida!saludable,!desde!un!punto!de!vista!mas!global.!

Creo!que!sí!que!influye!la!situación!económica!en!la!que!nos!encontramos!puesto!que!mucha!gente!no!tiene!dinero!o!tiempo!para!acudir!al!medico.!

ENTREVISTA)22.!

Si.!Hice!hace!un!año!la!dieta!Dukan.!La!dieta!se!basaba!en!comer!una!comida!rica!en!proteínas.! Al! principio! sólo! se! pueden! tomar! proteínas! y! ,! se! llama! fase! de! ataque,!después,! progresivamente! vas! incorporando! verduras! y! al! final! incorporas! los!azucares.!!

La!duración!de!la!dieta!se!podría!decir!que,!en!teoría!es!de!por!vida.!

*! Cambia! la! cara! a! un! estado! mas! distendido! y! contesta! sonriendo.! Inicié! la! dieta!porque! durante! el! invierno! había! engordado! 4! kilos! y! estábamos! casi! en! verano(!empecé!la!dieta!a!finales!de!abril)!y!quería!perder!peso!rápido.!

La! dieta! la! conocí! por!mi! cuñada!que! la! estaba!haciendo! y! la! verdad!que! tenía!muy!buenos! resultados! y! además!en! la! televisión! se!hablaba!mucho!de!ella! y!me!parecía!que!algo!conocido!no!tendría!que!ser!muy!malo.!

Se!podría! !decir!que!siempre!he!estado!de!dieta!porque,!siempre!que!no!controlo! lo!que! como! tiendo!a!engordar.*Pone! cara!de! resignación! y! sonríe.! Por! lo!que! siempre!que! como! un! poco! mas! tiendo! a! comer! menos! o! comer! ensaladas! y! pescado! pero!siempre!me!pasa!que!me!quedo!con!hambre!y!me!como!algo!dulce!o!como!mas!en!la!siguiente! comida.! Así! que,! se! podría! decir! que! siempre! he! estado! de! dieta! peor! no!supervisada!por!un!medico.!!

No!he!ido!a!ningún!medico!especialista,!era!yo!misma!la!que!controlaba!lo!que!comer.!

) NOMBRE:)RUFINA.) )

) EDAD:)56.)) ) )

) PROFESIÓN:))TRABAJADORA)DEL)HOGAR.)

Sí,! la!dieta!Dukan!en!un!principio!me!prohibía! todos! los!grupos!de!alimentos!que!no!fueran!proteínas!o!salvado!de!avena.!Después!,!a!la!segunda!semana!pude!incorporar!verduras!y!frutas!!y,!al!mes!incorporé!los!hidratos!de!carbono.!!

Sí,!la!dieta!me!recomendaba!comprar!salvado!de!avena!y!algunas!infusiones!o!vinagres!de! la!marca!Dukan.!Además! también!habían!disponibles,! de! la!misma!marca!Dukan,!tortitas!de!avena,!cereales!que!me!compré!para!estar!segura!que!esos!alimentos!eran!los!adecuados!puesto!que,!eran!los!propios!de!la!dieta.!

Los! productos! los! compraba! en! el! supermercado! del! Corte! Inglés! o! en! algunas!parafarmacias.!!

*Me! hace! un! comentario! aparte! del! tema:! “! todo! para! ganar! dinero,! seguramente!llevaran! lo!mismo!que! los! alimentos! normales! pero! juegan! con! la! baza! de! que! es! su!marca!y!que!te!puedes!fiar!mas!porque,!están!aprobados!por!ellos!mismos”!

Al! principio! no! salía! a! cenar! por! las! noches! ,! sobretodo! durante! la! primera! semana!pues,! sólo! podía! tomar! proteínas! y! en! ningún! restaurante! tiene! en! sus!menús! sólo!proteínas.!Además!me!sentía!un!poco!cansada.!

No,!no!tuve!ningún!problema!a!destacar.!Lo!único,!como!ya!he!dicho,!estaba!un!poco!cansada.!*La!cara!le!cambia!a!más!seria.!

En! un! principio! el! resultado! fue! el! que! quería! pero,! lo! que! pasa! es! que! no! puedes!seguir!la!dieta!de!por!vida.*!Cara!de!resignación.!Es!decir,!la!dieta!se!hace!estar!un!día!de!la!semana!,!el!mismo!día,!durante!toda!tu!vida!tomando!proteínas!y!la!verdad!que!no! siempre! lo! cumplo! así! que! he! recuperado! 3! kilos! de! los! 6! que! perdí.! La!recomendaría!a!alguien!que!quisiera!perder!poco!peso!de!manera!rápida!siempre!que,!luego!hiciera!ejercicio!o!cambiara!sus!hábitos!de!comida.!

10 En)su)opinión,)¿Cuál)cree)qué)es)el)motivo)por)el)cual)la)población)estos)últimos)años)ha)decidió)seguir)las)llamadas)“)dietas)milagro?)En!mi!opinión!seguimos!estas!dietas!porque!con!el!ritmo!de!vida!que!llevamos!es!muy!difícil!seguir!una!dieta!equilibrada!y!es!mas!fácil!seguir!dietas!que!te!permiten!perder!muchos! kilos! de! manera! rápida.! No! tenemos! tiempo! para! acudir! al! médico! o! a! un!gimnasio.!

11 ¿Cree) que) en) la) sociedad) actual) la) globalización) ha) favorecido) la) difusión) de) estas)dietas?)*!Contesta!de!manera! seria.!Sí,! puesto!que!por! la! televisión!podemos! ver! y! conocer!muchas! dietas! de! otros! países! o! que! siguen! los! famosos! que! de! otra! manera! no!conoceríamos.!

En!mi! opinión! la! siguen!mas! las!mujeres! de!mas! o!menos! todas! las! edades! porque!siempre!somos!las!mujeres!las!que!mas!nos!preocupamos!por!nuestro!peso!y!nuestra!imagen.!

*Se!ríe!y!me!hace!un!comentario!personal!afirmándome!que!ella!misma!reconoce!que!esta!dieta!Dukan!la!vio!muchas!veces!en!la!tele!y!fue!una!de!las!cosas!que!le!animó!a!hacerla!aunque,!eso!no!lo!suele!decir.!Se!rio!y!a!continuación!me!contestó!a!la!pregunta!Sí,!ya!que!publicitan!todo!lo!que!comen!o!las!dietas!que!hacen!las!personas!famosas!y!lo!muestran!como!lo!que!está!de!moda.!

Una!buena!educación!sobre!la!alimentación!y!sobre!el!ejercicio!físico!

Sí,! creo!que! la!gente!que!no!ha!estudiado!medicina!o!carreras!de! la! salud!sigue!mas!estas!dietas.!

Sí,!puesto!que!la!dieta!que!yo!seguí!valía!tan!sólo!15!euros!que!es!lo!que!valía!el!libro.!Aunque! si! que! es! verdad! que,! luego! me! gastaba! dinero! comprando! productos! que!recomendaba! la!dieta!y!a! la! larga! también!me!costo!dinero!pero,!mucho!menos!que!pagar!a!un!médico!

*!Me!pregunta!si!ha!contestado!bien!a!todas!las!preguntas!y!si!mucha!gente!a!la!que!hemos!entrevistado!a!seguido! la!misma!dieta!que!ella.!Me!felicita!por! la!originalidad!del!tema!y!me!pide!que!cuando!lo!tengamos!hecho!se!lo!enseñemos.!(!Muy!simpática!Rufina).!

ENTREVISTA)23.!

Sí,!la!llamada!dieta!Scardale.!La!duración!es!de!aproximadamente!42!días.!De!los!cuales!los!primeros!14!son!mucho!mas!estrictos!y!los!siguientes!14!son!mas!laxos!y!los!últimos!14! vuelven! a! ser! estrictos! Se! basa! en! comer! una! dieta! rica! en! proteínas! pero! no!evitando!los!hidratos!de!carbono!solo!que,!disminuyes!su!consumo.!Lo!único!que!está!“prohibido”!son!las!grasas!

*Sonríe.! Pues! por! la! operación! biquini!! ¿Que! sino?! (! risas).! No,! no! fui! a! ningún!profesional!explícitamente!pero,!mi!padre!es!medico!y!me!controlaba!mas!o!menos!lo!que!comía!para!que!no!tuviera!ningún!déficit!alimentario!importante.!

Sí,! claro.! Siempre! he! cuidado! mi! alimentación! no! de! manera! muy! estricta! pero! se!podría!decir!que!siempre!he!intentado!(!aunque!a!veces!no!lo!consigo)!comer!sano!y!hacer!deporte.!!

Como! ya! he! dicho,! no! había! ningún! profesional! controlando! mi! dieta! pero,! ante!cualquier!duda!se!lo!podía!preguntar!a!mi!padre.!Pero!de!manera!general!era!yo!la!que!organizaba! y! me! preparaba! la! comida! utilizando! mis! conocimientos! sobre! nutrición!!!!(ya!que,!estudio!medicina)!

) NOMBRE:)AURORA.) )

) EDAD:)24.)) ) )

) PROFESIÓN:))ESTUDIANTE)DE)MEDICINA.)

La!dieta!restringe!las!grasas!y!limita!el!consumo!de!hidratos!de!carbono.!

*Duda!un!poco! y! espera! unos! segundos! en! contestar.!No! tuve!que!modificar!mucho!mis! relaciones! sociales! pero! si! que! tenía! que! vigilar! lo! que! comía! y! pedir! siempre!ensaladas!o!cosas!ligeras!que!no!estuvieran!fritas!por!lo!que!tenía!que!ir!a!restaurantes!que!ofrecieran!variedad!en!los!menús.!

*Pone! cara! pensativa.! Contesta! con! un! tono! no!muy! convencida.!La! recomendaría! a!alguien! que! tuviera! fuerza! de! voluntad! y! convencimiento! y! ganas! de! perder! peso!puesto!que,!en!algunos!momentos!se!pasa!hambre!y!hay!que!tener!mucha!fuerza!de!voluntad!para!no!picar!cosas!como!cacahuetes!o!papas.!(!Me!dice!que!ella!en!algunos!días!se!salto!la!dieta!tomando!rosquilletas!o!papas!y!que!luego!la!verdad!que!se!sentía!bastante!culpable)!

10 En)su)opinión,)¿Cuál)cree)qué)es)el)motivo)por)el)cual)la)población)estos)últimos)años)ha)decidió)seguir)las)llamadas)“)dietas)milagro?)El! mundo! de! la! moda,! y! del! cine! que! imponen! ! la! imagen! de! la! delgadez! como!sinónimo!del!éxito.!

11 ¿Cree) que) en) la) sociedad) actual) la) globalización) ha) favorecido) la) difusión) de) estas)dietas?)*Contesta!de!manera!muy!segura.!Sí,!sin!duda!puesto!que!la!mayoría!de!las!dietas!que!prometen! la! perdida! de! peso! de! manera! rápida! se! han! difundido! gracias! a! la!globalización!de!todo!el!mundo!de!la!comunicación!procedentes!de!EEUU!

12 ¿Qué) grupo) de) edad) piensa) que) sigue) con) mas) asiduidad) este) tipo) de) dietas?)

¿Hombre)o)mujeres?)¿Por)qué?)

*Sonríe! y! contesta.! Las! mujeres,! sobretodo! las! jóvenes.! Debido! a! que! de! alguna!manera!tenemos!ciertas!exigencias!impuestas!o!autoimpuestas!sobre!nuestra!imagen!y!la!necesidad!de!mantenernos!delgadas!

13 ¿Cree) qué) los) medios) de) comunicación) fomentan) o) publicitan) este) tipo) de) dietas)

sobre)las)dietas)tradicionales?))

Sí,!sin!duda.!

14 ¿Qué)medidas)piensa)que)se)podrían)adoptar)para)reducir)la)frecuencia)de)las)dietas)

milagro?)

*Duda…!No!creo!que!se!puedan!tomar!medidas!puesto!que,!seria!necesario!cambiar!la!mentalidad!de!la!gente!y!eso!es!muy!difícil.!

15 ¿En)su)opinión,)el)uso)de)estas)dietas)esta)relacionado)con)el)nivel)de)conocimientos)

sobre)la)alimentación?)

No,!puesto!que!todo!el!mundo!o!casi!todo!el!mundo!ha!seguido!un!tipo!de!dieta!así.!

16 ¿) Por) ultimo,) cree) que) la) situación) económica) actual) ha) favorecido) el) aumento) de)

este)uso)de)dietas.?)Pues%,%parece%que%comprar%libros%es%mas%barato%que%ir%a%consulta%del%medico%cada%dos%o%tres%semanas.)

No! creo,! igual! ha! influido! un! poco! pero! creo! que! estas! dietas! siempre! han! estado!presentes!debido!al!mundo!de!la!moda!y!la!fama.!

ENTREVISTA)24.!

Sí,!he!hecho!la!dieta!Atkins!en!que!es!una!dieta!que!se!basa!en!un!elevado!consumo!de!proteínas!y!que!consta!de!cuatro!fases.!En!la!primera!puedes!tomar!todas!las!proteínas!y!que!quieras!e!hidratos!de!carbono!puedes!tomar!pero!muy!pocos!.Esto!la!diferencia!de! la!Dukan,!que!es!un!copia!de! la!Atkins!pero!mas!nueva!y!con!mas!publicidad! (! se!ríe).!

El! tiempo!que!se!sigue! la!dieta!depende!de!cada!persona!ósea,!del!peso!que!quieras!perder.!En!mi!caso,!un!mes!y!medio!mas!o!menos!duro!

*Se!ríe!y!duda!un!poco!en!contestarnos!a!la!pregunta.!La!verdad,!porque!había!estado!saliendo!muchos! fin! de! semanas! y! entre! las! cenas! abundantes! y! una! que! otra! copa!había!engordado!5!kilos!y!se!me!notaba!“pancheta”!y!quería!adelgazar!para!el!verano!para!estar!guapo!*Se!ríe!!

No!pedí!ningún!consejo!a!un!médico,!mi!hermana!me!la!recomendó,!su!mejor!amiga!la!estaba!haciendo!y!le!iba!bien.!

*Piensa!y!rato.!La!verdad!que!no,!siempre!como!lo!que!me!apetece!pero!porque!hago!mucho!deporte,!sobretodo!futbol!y!sino!como!bien!luego!no!puedo!jugar!a!tope.!*Se!ríe.!

No,!simplemente!me!compré!el!libro!,!lo!leí!e!hice!lo!que!ponía!así!que!,!se!puede!decir!que!yo!mismo!me!controlaba.!

) NOMBRE:)JUAN.) )

) EDAD:)24.)) ) )

) PROFESIÓN:))ESTUDIANTE)DE)ARQUITECTURA.)

En!las!primeras!fases!se!restringen!bastante!los!hidratos!de!carbono,!sobre!todo!en!la!primera!en!la!que!no!se!pueden!tomar!casi!estando!prohibida!la!fruta.!Posteriormente,!se! van! incorporando! los! hidratos! hasta! que,! en! la! fase! 3! puedes! tomar! la!mayoría.!Además! el! alcohol! también! esta! restringido! así! como! todos! los! azucares! como! los!“Donuts,! ensaimadas..”! que,! la! verdad! fue! lo! que! mas! me! costó! porque! mi! madre!compra!del!horno!unas!cosas!bueniisimas.*!Hace!un!gesto!de!verdadero!gusto!por! la!bollería.!

No,!lo!único,!había!que!tomar!algún!suplemento!vitamínico!pero,!nada!en!especial.!

Para!nada,!porque!durante!las!primeras!semanas!me!pedía!carne!si!iba!a!cenar!por!ahí!o!sino!iba!cenado!de!casa.!

No,!que!yo!recuerde!no.!

La! recomendaría! a! alguien! que! tuviera! que! perder! poco! peso! y! lo! quisiera! hacer! de!manera! rápida! siempre! sabiendo! que! después! de! la! dieta! se! tiene! que! seguir!comiendo!sano!y!hacer!deporte!aunque!no!sigas!esa!dieta.!

10 En)su)opinión,)¿Cuál)cree)qué)es)el)motivo)por)el)cual)la)población)estos)últimos)años)ha)decidió)seguir)las)llamadas)“)dietas)milagro?)Porque! cada! vez! hay!mas! gente! que! se! preocupa! por! estar! delgado! ,! sobretodo! las!mujeres!que,!se!intenta!fijar!en!las!modelos!y!quieren!parecerse!a!ellas.!

11 ¿Cree) que) en) la) sociedad) actual) la) globalización) ha) favorecido) la) difusión)de) estas)dietas?)Sí! ,! por! ejemplo! en!mi! caso,! la! dieta! es! estadounidense! y! he! podido! acceder! a! ella!gracias! a! que,! en! la! actualidad! todos! los! países! estamos! conectados! en! todos! los!ámbitos.!

12 ¿Qué) grupo) de) edad) piensa) que) sigue) con) mas) asiduidad) este) tipo) de) dietas?)

¿Hombre)o)mujeres?)¿Por)qué?)

*Contesta!muy!seguro!y!sonriendo.!Desde! luego!que! las!mujeres! jóvenes!pues,!están!un!tanto!obsesionadas!con!al!delgadez!y!no!se!dan!cuenta!que!los!chicos!prefieren!un!poco!de!curvas!,!no!muchas,!pero!que!haya!curvas!*!Se!ríe!

13 ¿Cree) qué) los) medios) de) comunicación) fomentan) o) publicitan) este) tipo) de) dietas)

sobre)las)dietas)tradicionales?))

Diría!que!sí,!sobre!todo!las!revistas!de!mujeres!y!los!programas!de!corazón!que!sacan!todas!las!dietas!que!siguen!los!famosos.!

14 ¿Qué)medidas)piensa)que)se)podrían)adoptar)para)reducir)la)frecuencia)de)las)dietas)

milagro?)

En!mi! opinión! es! algo! que! es!muy! difícil! porque! la! gente! quiere! estar! delgado! y! lo!quiere!en!poco!tiempo!y!es!eso! lo!que!precisamente!ofrecen!este!tipo!de!dietas!y!es!por!lo!quela!gente!la!seguimos!

15 ¿En)su)opinión,)el)uso)de)estas)dietas)esta)relacionado)con)el)nivel)de)conocimientos)

sobre)la)alimentación?)

No!,!mas!que!eso!esta!relacionado!con!el!tiempo!que!tengas!para!perder!el!peso!que!quieras!no!con!los!conocimientos!que!tengas!

16 ¿) Por) ultimo,) cree) que) la) situación) económica) actual) ha) favorecido) el) aumento) de)

este)uso)de)dietas.?)Pues%,%parece%que%comprar%libros%es%mas%barato%que%ir%a%consulta%del%medico%cada%dos%o%tres%semanas.)

Sí,! sobretodo! por! que! ir! a! un! médico! cuesta! dinero! y! tiempo! y! es! una! cosa! que!actualmente!no!tenemos!en!exceso.!

ENTREVISTA)25.!

Sí,! he! hecho! la! dieta! depurativa.! Se! basaba! en! la! ingestión! de! zumos! naturales! de!verdura! y! fruta! ,! consumo! de! fruta! depurativa! como! piña! ,! papaya! o! pomelo,! tés! y!carne!magra.!Esta!alimentación!!permite!eliminar!las!toxinas!almacenados.!La!duración!de!la!dieta!era!de!10!días.!

La! dieta! la! inicié! porque! quería! perder! un! poco! de! peso! que! había! aumentado.! La!verdad!que!no!fui!a!ningún!profesional,! la! leí!en!una!revista! llamada”!glamour”!y!me!pareció!una!dieta!bastante!sana!pues,!consumo!de!verduras!y! frutas!es!muy!elevado!por!lo!que!tendría!todas!las!vitaminas!ya!antioxidantes!necesarios.!

*Pone!cara!sonriente!y!resopla,!a!continuación,!contesta.!Siempre!se!podría!decir!que!he!intentado!controlar!lo!que!como!para!mantener!mi!peso.!No!es!que!siempre!esté!a!dieta!sino!que,!si!me!paso!en!una!comida!o!cena!,!en!la!siguiente!comida!me!cuidaba!mas.!

Al! ser!una!dieta!muy! corta! (duraba!10!días)!no! fui! a!ningún!medico!a! controlármela!además!era!dieta!muy!sencilla!de!seguir,!pues,!no!requiere!mucha!complicación!hacer!zumos!o!platos!de!verdura.!

) NOMBRE:)MARI)CARMEN.) )

) EDAD:)54.)) ) )

) PROFESIÓN:))AUXILIAR)DE)ENFERMERÍA.)

*Sonríe.!Sí,!habían!alimentos!prohibidos!como! los! fritos,!el! café,!bebidas!azucaradas,!las!carnes!rojas,!el!pan!blanco!se!tenia!que!cambiar!por!pan!integral,!el!tabaco,!el!café!,!los!alimentos!en!conserva!y!la!sal.!*!Afirma!que!lo!que!mas!le!costo!fue!no!tomar!casi!sal!y!no!tomar!alimentos!fritos!y!que,!alguna!vez!se!lo!salto.!

No,!porque!la!fruta!y!verdura!la!puedes!comprar!en!cualquier!supermercado!!

7. Durante)la)realización)de)la)dieta,)¿tuvo)algún)problema)de)salud)relacionado)con)la)realización)de) la)misma?) En) caso)afirmativo,) ¿de)qué) se) trato) y) qué) acciones) tuvo)que)tomar)para)solucionar)dicho)problema?)

*Duda!unos!segundos!y!tras!pensar!unos!segundos!la!pregunta!contesta.!Sí,!!en!verdad!sí,!puesto!que!tenía!que!tomar!muchos!zumos!y!verduras!por!lo!que!no!resultaba!muy!fácil!ir!a!restaurantes!y!seguir!la!dieta.!Así,!que!la!verdad!durante!los!10!días!que!duró!la!dieta!no!salí!a!cenar.!

No,!ningún!problema!en!especial! lo!único,!que!me!sentí!mas!cansada!de! lo!normal!y!con!hambre!en!ciertos!momentos.!

*Me!pregunta!sonriendo!si!yo! la!veo!bien,! le!contesto!que!sí!y!entonces!sonríe!y!dice!que!la!dieta!sí!ha!sido!satisfactoria.!!

La! recomendaría! para! una! perdida! de! peso! rápida! y! de! pocos! kilos.! En! ningún!momento! la! recomendaría! como! modo! de! vida! o! alimentación! pues,! hay! muchos!alimentos! que! no! ingieres! y! no! se! puede! estar! mucho! tiempo! a! base! de! zumos!depurativos!

10 En)su)opinión,)¿Cuál)cree)qué)es)el)motivo)por)el)cual)la)población)estos)últimos)años)ha)decidió)seguir)las)llamadas)“)dietas)milagro?)En!mi!opinión!se!debe!a!la!actual!imposición!por!parte!del!mundo!de!la!moda!y!de!una!imagen!de!delgadez!sobretodo!a!las!mujeres.!

11 ¿Cree) que) en) la) sociedad) actual) la) globalización) ha) favorecido) la) difusión) de) estas)dietas?)Sí,!puesto!que!la!mayoría!de!estas!dietas!vienen!sobretodo!de!EEUU!y!están!difundidas!por!los!medios!de!comunicación!!

*Contesta! de! manera! rápida! y! muy! segura.! Sin! duda! ,! las! mujeres! sobre! todo,! las!mujeres!jóvenes.!En!mi!opinión!se!debe!a!que!sobre!las!mujeres!hay!mas!exigencias!a!la!hora!de!mantener!una!imagen.!

Sí,!en!mi!caso!por!ejemplo.!*Se!ríe.%

En!mi!opinión!es!muy!difícil!pues,!hay!un!negocio!muy!grande!montado!con!este!tipo!de!dietas.!

No!creo.*No!esta!muy!segura!de!su!contestación,!duda!

Sí,! puesto! que! es!mucho!menos! costoso! seguir! una! dieta! por! tu! cuentas! antes! que!acudir!a!un!médico!

4. ANÁLISIS)DE)DATOS.)

4.1 ANÁLISIS)DE)ENTREVISTAS.)

> ANÁLISIS)PREGUNTA)1.)

¿Ha)hecho)alguna)vez)alguna)dieta)que)promete)la)perdida)de)peso)de)manera)rápida.)Si)es)

así,) ¿Nos) podría) indicar) como) se) llamaba) ,en) que) se) basaba) y) durante) cuanto) tiempo) era)

necesario)seguirla?)

Tras&analizar&la&realización&de&dietas&seguidas&en&las&personas&entrevistadas&podemos&observar&como&predominan&la&utilización&de&dietas&que&prometen&la&perdida&de&peso&rápido&destacando&entre&ellas,& la& dieta&Dukan.& En& concreto& son& las&mujeres&de&entre&20A50&años& las&que& siguen&dietas&mas&estrictas,&predominando&entre&las&dietas&aquellas&que&restringen&ciertos&grupos&de&alimentos& y& promueven& el& consumo& de& ciertos& productos& únicamente& como& por& ejemplo& ,&sirope&de&Arce,&piñas&,alcachofa.&&

Por&otra&parte&vemos&que&los&hombres&de&manera&mayoritaria&basan&su&dieta&en&la&restricción&calórica& es& decir,& siguiendo& una& dieta& equilibrada& excepto& alguna& excepción& en& el& grupo& de&edad&de&35A40&años.&Quizá,&este&cambio&de&tendencia&se&deba&a&que&a&esta&edad&los&hombres&empiezan& a& preocuparse& por& su& físico& ,posiblemente& a& que& a& estas& edades& se& produce& la&llamada&crisis%de%los%40&donde,&los&hombres&llegan&a&un&momento&de&su&vida&en&el&que&se&dan&cuenta&que&ya&tienen&una&edad&para&formar&una&familia&o&para&empezar&a&cuidarse&y&así,&a&fin&de&evitar&futuros&problemas&de&salud.&

> ANÁLISIS)PREGUNTA)2)

¿Nos)podría) indicar)porque)decidió) iniciar)dicha)dieta?)¿)Pidió)el)consejo)de)un)profesional)

de)salud)o)simplemente)con)siguió)el)consejo)de)alguien)o)por)pura)publicidad?)

Tras& analizar& las& contestaciones& del& motivo& por& el& cual& se& inicio& la& dieta& predomina&mayoritariamente&la&llamada&operación%bikini,&o&simplemente&por&perder&unos&kilos&es&decir,&la&decisión&de&seguir&una&dieta&no&se&produce&por&motivos&de&salud&o&por&recomendación&medica&sino&que&,es&por&decisión&propia.&Además&vemos&como&la&mayoría&de&las&dietas&se&inician&tras&consejos&de&conocidos&y&amigos&en&contraposición&con&los&consejos&médicos&profesionales.&Por&todo&esto&podemos& concluir& como& las& influencias& sociales& son& las&mas& importantes& y& las&que&mas&influyen&en&las&personas&entrevistadas&a&la&hora&de&decidir&iniciar&este&tipo&de&dietas.&

Antes)de)la)realización)de)dicha)dieta)rápida)había)seguido)alguna)dieta)tradicional),)es)decir,)

basada) simplemente) en) comer) de) todo) pero) en)menos) cantidad) acompañado)de) ejercicio)

físico)y) controlada)por)un)profesional)de) la) salud?) )¿Si)es)afirmativo,)nos)puede)decir) si) le)

funcionó)o)en)caso)contrario)porque)la)dejo)de)hacer?)

Tras&analizar&las&respuestas&acerca&del&consumo&de&una&dieta&variada&y&equilibrada&antes&de&la&realización&de& la&dieta&milagro&y&si&esta&dieta&variada&estaba&acompañada&de&ejercicio&físico&y&

de& un& control&médico,& podemos& observar& como& la&mayor& parte& de& las& personas& entrevistas,&sobretodo&las&mujeres,&siempre&han&cuidado&su&alimentación.&Es&decir,&antes&de&la&realización&de&la&dieta&que&promete&la&perdida&de&peso&de&manera&rápida&siempre&habían&cuidado&su&dieta&es&decir,&de&una&manera&u&otra&habían&estado&a&dieta,&pero&no&con& los&resultados&esperados.&Además& ,&podemos&ver&como& la&mayoría&e& los&hombres&entrevistados&no&habían&seguido&una&dieta&previa&antes&de&la&realización&de&esta&dieta&en&cuestión,&sino&que,&siempre&habían&comido&aquello&que&les&apetecía&sin&controlar&lo&que&ingerían.&Por&ultimo&destacamos&que,&la&mayoría&de&dietas&tradicionales&son&valoradas&positivamente&pero&es&la&lentitud&de&los&resultados&lo&que&hace&a&los&entrevistados&recurrir&a&las&dietas&milagro.&

¿Como) fue) el) seguimiento) de) la) dieta,) es) decir,) había) un) medico) monitorizando) el)seguimiento)o)simplemente)era)usted)mismo)quien)se)lo)controlaba?)

En& cuanto& al& análisis& del& seguimiento& de& la& dieta& vemos& como& predomina& de& manera&mayoritaria& el& seguimiento& personal.& Es& decir,& las& personas& que& seguían& las& dietas& que&prometen&la&perdida&de&peso&rápido&son&ellos&los&que&se&monitorizan&la&dieta,&utilizando&para&ello& el& libro& oficial& de& la& dieta& (% en% el% caso% de% la% Dukan)% & o& su& propio& conocimiento& sobre&alimentación.&En&el&caso&de&aquellas&personas&que&siguen&una&dieta&tradicional&suelen&tener&un&control&médico.&&

Así,& podremos& deducir& que& una& de& las& posibles& causas& de& los& fracasos& de& las& dietas&milagro&pueden&ser& la& falta&de&un&profesional&sanitario&especializado&en&nutrición&y&alimentación&que&les& aconseje& y& les& permita& modificar& ciertos& aspectos& de& la& dieta& a& fin& de& adaptarla& a& las&condiciones&de&cada&persona&&es&decir,&adaptarla&a&su&estado&de&salud,&sus&necesidades&y&sus&condiciones&de&vida.&

¿La)dieta)elegida) le)restringía)algún)tipo)o)grupo)de)alimentos?)Si)es)afirmativo)nos)podría)decir)cual)o)cuales)y)durante)cuanto)tiempo?)

Analizando& las& respuestas&a&esta&pregunta&concedidas&a&nuestras&entrevistas,& lo&primero&que&nos& llama& la& atención& es& que& la& amplia&mayoría& de& personas& han& contestado& alimentos&muy&parecidos.& Otro& dato& que& llama& la& atención& es& que& prácticamente& la& totalidad& de& los&encuestados& ha& respondido& afirmativamente,& es& decir& que& han& llevado& a& cabo& dietas,& que&tenían&como&requisito&la&no&ingesta&de&ciertas&comidas.&Por&ello,&observamos&una&restricción&de&alimentos& ricos& en&hidratos&de& carbono& y& grasas& en& general,& debido& a& que& la&mayoría& de& los&encuestados&han&realizado&una&dieta&hiperproteica&o&del&tipo&Dukan.&No&obstante&observamos&que&estas&dietas&hiperproteicas,&siguen&un&patrón&de&alimentos&que&hay&que&evitar,&pero&que&presentan& ciertas& variaciones,& en& cuanto& al& tiempo& de& incorporar& las& verduras& o& la& fruta&(aunque& generalmente& a& la& tercera& semana)& o& por& ejemplo& algunas& tienen& totalmente&prohibidas&el&pan&y&el&arroz.&

¿Durante)la)dieta)tuvo)que)modificar)sus)relaciones)sociales),)es)decir,)la)dieta)le)privaba)de)

relacionarse)normalmente)como)salir)a)cenar)con)amigos)al)ser)la)dieta)muy)estricta?))

La&mayoría& de& los& entrevistados& han& respondido& que& no& rotundamente,& como& dando&mayor&importancia& a& las& relaciones& sociales& que& a& la& dieta& a& seguir.& Parece&que& consideran& inviable&una& dieta& que& le& prive& de& ciertas& actividades& de& su& vida& social,& como& salir& a& cenar& con& los&amigos.&Otros& casos& con& la&misma& respuesta,& aseguraban& que& eran&más& cautos& a& la& hora& de&comer,&e&iban&a&restaurantes&con&menús&más&flexibles&para&poder&adaptarse&a&su&dieta.&&

Por&otro&lado,&un&porcentaje&considerable&de&los&encuestados&han&respondido&que&sí,&siendo&en&su&mayoría,&usuarios&de&dietas&muy&restrictivas&y&de&muy&corto&plazo&(es&decir,&se&privaban&de&salir& durante& la& primera& o& la& segunda& semana,& como& es& el& caso& de& algunos& seguidores& de& la&dieta&Dukan&

Durante) la) realización) de) la) dieta,) ¿) Tuvo) algún) problema) de) salud) relacionado) con) la)

realización)de)la)misma?)En)caso)afirmativo,)de)que)se)trato)y)que)acciones)tuvo)que)tomar)

para)solucionar)dicho)problema?)

Casi& la& totalidad&de& los&entrevistados&han&respondido&a&esta&pregunta&que&no.&La&mayoría&de&ellos&han&sido&rotundos&y&se&han&mostrado&extrañados&con&la&pregunta.&También&hay&casos&que&han& respondido&que&no& tuvieron&un&problema&de& salud,&pero&por&el&hecho&de&no&haber& sido&constantes&o&insistentes&con&la&dieta&,&ya&que&la&abandonaron&poco&tiempo&después.&

Por&otro&lado,&ya&como&casos&aislados,&encontramos&a&gente&que&no&ha&tenido&complicaciones&de&salud&grave,&pero&que&sí&ha&notado&ciertos&cambios& ,& como&dolores&de&cabeza,&problemas&para&ir&al&baño,&irritabilidad,&malhumor,&y&sobre&todo,&falta&de&energía.&

¿En)el)caso)de)que)haya)hecho)una)dieta,)al)acabar)la)dieta)el)resultado)fue)satisfactorio?)¿La)

recomendaría)a)un)amigo)/)conocido?)En)caso)contrario)que)es)lo)que)le)ha)hecho)no)estar)

conforme)con)la)dieta?)

Ante& esta& pregunta,& hemos& obtenido& respuestas& muy& dispares,& pero& en& la& mayoría,& los&entrevistados& indican&que&el& resultado& fue& satisfactorio,&aunque&en&algunos&casos& inciden&en&que&a&pesar&de&ser&satisfactorio,&esperaban&unos&resultados&mejores&y&por&eso&se&encuentran&un&poco&decepcionados&con&la&dieta&en&sí.&Por&otro&lado,&en&el&caso&de&la&pregunta&sobre&si&la&recomendaría&a&alguien,&llama&la&atención&que&han&reflexionado&o&se&lo&han&pensado&durante&mas& tiempo& (en& general).& En& este& caso& la& respuestas& han& sido& más& variadas,& diciendo& una&importante&porcentaje&de&encuestados&que&no.& Estos&encuestados&han&alegado&que&no& se& la&recomendarían& a& nadie& por& diferentes& causas,& algunas& de& ellas& como& que& les& producía&malestar,& que& era& muy& cara,& pero& la& mayoría& porque& se& trata& de& dietas& muy& restrictivas& y&sacrificadas.&

En) su) opinión,) ¿Cuál) cree) que) es) el)motivo)por) el) cual) la) población) estos) últimos) años) ha)decidió)seguir)las)llamadas)“)dietas)milagro?.)

La&gran&mayoría&de&los&entrevistados,&sin&ningún&tipo&de&distinción&como&sexo&o&edad,&parecen&coincidir&en&la&respuesta&a&esta&pregunta:&en&la&actualidad&existe&una&gran&preocupación&por&el&aspecto&físico&y&por&alcanzar&el&ideal&de&belleza,&que&a&día&de&hoy,&es&una&imagen&delgada.&&

Además&de&esto,&se&da&la&situación&de&que&la&población&lleva&un&ritmo&de&vida&muy&ajetreado,&y&carece& de& tiempo& suficiente& que& dedicar& a& realizar& una& dieta& de& las& que& llamaríamos&tradicionales,& acompañada& de& ejercicio& físico,& o& aunque& se& prescindiera& de& esta& dieta,&simplemente&comer&de&forma&equilibrada.&&

Por& tanto,& el&motivo&de&que&hoy&en&día& sea&mucha& la& gente&que& sigue&dietas& rápidas&es&que&quieren&tener&el&aspecto&físico&ideal&que&se&nos&presenta&desde&la&publicidad&como&delgado,&y&además&de&la&forma&más&rápida&posible.&

¿Cree)que)en)la)sociedad)actual)la)globalización)ha)favorecido)la)difusión)de)estas)dietas?)

Al& igual& que& en& la& pregunta& anterior,& nuestra& muestra& de& la& población,& sin& ningún& tipo& de&distinción& como& sexo& o& edad,& parecen& coincidir& en& la& respuesta& a& esta& pregunta.& La&globalización,& y& con& ella& la& rápida& difusión& de& información& a& través& de& los& medios& de&comunicación&y&en&especial& internet,&ha& favorecido&en&gran&medida&el&que& las&dietas& rápidas&estén&en&manos&de&todo&el&mundo.&&

¿Que) grupo) de) edad) piensa) que) sigue) con)mas) asiduidad) este) tipo) de) dietas?) ¿Hombre) o)mujeres?)¿Por)qué?)

La&mayoría&de&los&entrevistados&sin&ningún&tipo&de&sesgo&concluyen&que&el&grupo&más&asiduo&a&estas&dietas&son&las&mujeres.&En&especial,&mujeres&jóvenes,&ya&que&son&las&más&preocupadas&por&su&aspecto&físico&y&las&que&más&influidas&están&por&el&prototipo&de&belleza.&

Coinciden& también& los& entrevistados& en& que& los& hombres,& en& general,& suelen& recurrir&más& a&dietas& controladas&por&profesionales& acompañadas&de&grandes& cantidades&de&ejercicio& físico,&ya&que&ellos&más&que&adelgazar&buscan&culturizar&su&figura.&

> ANÁLISIS)PREGUNTA)13.))

¿Cree)que) los)medios)de)comunicación)fomentan)o)publicitan)este)tipo)de)dietas)sobre) las)dietas)tradicionales?))

La& opinión& general& es& un& sí.& La& mayoría& de& las& veces& se& argumenta& que& existen& intereses&económicos&por&medio&de&esta&publicidad.&Algunas&veces& cuesta& reconocer&propios& casos&en&

los& que& ellos&mismos& han& caído& en& el& engaño& de& la& publicidad& por& perder& peso.& Todos& ellos&

coinciden&en&que&la&información&es&muy&accesible.&

En&cambio,&los&que&opinan&al&contrario&–&pocosA&lo&hacen&dudosamente.&Destaca&algún&caso&en&

el&que&en&contra&de&publicitar&estas&dietas&se&afirma&que&algunos&medios&incluso&las&critican.&

¿Qué) medidas) piensa) que) se) podrían) adoptar) para) reducir) la) frecuencia) de) las) dietas)milagro?)

La&respuesta&a&esta&pregunta&tan&abierta&es&muy&dispar.&En&algunos&caso&no&se&sabe&contestar&a&

la&pregunta,&pero&cuando&sí&que&lo&hacen&como&impresiones&generales&es&la&de&educar&mejor&a&

la&población&y&controlar&mejor&los&medios&en&los&que&se&divulga&este&tipo&de&información.&&

A& veces& se& argumenta& que& también& sería& interesante& educar& también& acerca& de& la& actividad&

física&que&es&recomendable&hacer.&En&otras&ocasiones&se&propone&concienciar&a& la&gente&para&

que&no&se&obsesione&en&conseguir&un&“cuerpo&10”.&Por&último&destaca&un&grupo&de&gente&que&

se&muestran&escépticos&en&cuanto&a&una&posible&solución.&

¿En)su)opinión,)el)uso)de)estas)dietas)esta)relacionado)con)el)nivel)de)conocimientos)sobre)la)alimentación?)

La&opinión&es&muy&dispar&en&este&aspecto,&aunque&se&inclina&ligeramente&ante&el&sí&(es&decir&a&&

menos&conocimiento&que&se&tiene,&mas&se&recurre&a&las&dietas).&Los&que&se&oponen&a&esta&idea&

argumentan:&todos&los&niveles&culturales&tienen&la&misma&obsesión&por&la&figura,&imposibilidad&

de& realizar& otra& dieta& o& la& tentación& de& recurrir& a& una& dieta& milagro& descuidando& los&

conocimientos&para&alcanzar&el&objetivo.&

Los&que&afirman&que&sí&que&hay& relación,&en&muchos&casos&no&dan&motivos&ni&ejemplos&pero&

alguna&vez&sí:&argumentan&por&ejemplo&que&hay&un&desconocimiento&en&el&posible&prejuicio&que&

se&puede&causar.&

¿)Por)ultimo,)cree)que)la)situación)económica)actual)ha)favorecido)el)aumento)de)este)uso)de)dietas.?)Pues%,%parece%que%comprar%libros%es%mas%barato%que%ir%a%consulta%del%medico%cada%dos%o%tres%semanas.)

En&general&la&gente&opina&que&esta&situación&sí&que&ha&cambiado&con&la&crisis&y&que&se&prefiere&

recurrir& a& aspectos&más& económicos& antes& que& recurrir& a& un& especialista.& Se& prefiere,& según&

ellos,&recomendaciones&de&conocidos,&internet&o&libros,&antes&que&un&nutricionista.&A&veces&se&

ponen&a&sí&mismo&como&ejemplo.&

Sin&embargo&hay&también&un&porcentaje&que&opina&que&esto&no&ha&cambiado,&afirmando&que&la&

situación&en&este&aspecto&antes&de& la&crisis&era& igual&o&que&a&veces&seguir&este&tipo&de&dietas&

acaba&saliendo&más&caro.&

4.2. ANÁLISIS*DE*LAS*ENCUESTAS.*

RELACIÓN*ENTRE*EL*SEXO*DEL*ESTREVISTADO*Y*LAS*RESPUESTAS*OBTENIDAS*EN*LA*ESCUESTA*

1. ¿Cree*que*es*posible*adelgazar*mucho*en*muy*poco*tiempo*sólo*haciendo*dieta?*

a) Si.&

b) No.&

2. ¿Ha*pensado*alguna*vez*recurrir*a*alguna*dieta*para*reducir*su*peso?*

0"1"2"3"4"5"6"7"8"9"10"

Si" No"" Es"necesario"algún"

complemento"como"el"

ejercicio">ísico"

Hombres"Mujeres"

0"2"4"6"8"10"12"14"16"

Si" No,"nunca"" Nunca,"por"miedo."

Hombres"Mujeres"

3. ¿Recurre*con*frecuencia*a*estas*dietas?*

4. ¿Cuándo*se*encuentra* inmerso*en*una*de*estas*dietas,* le* condiciona*a* su*estilo*de*vida,*es*decir,*interfieren*en*su*vida*cotidiana?*

b) Sólo&a&veces.&&

Si,"siempre" Alguna"vez" Nunca"

Hombres"Mujeres"

0"1"2"3"4"5"6"7"8"

Si" Solo"a"veces" No."

3"Hombres"Mujeres"

5. ¿Cuándo*haces*dieta,*controlas*las*calorías*de*los*alimentos*que*consumes?*

6. ¿Cuándo*haces*dieta,*la*cumples*firmemente?*

0"1"2"3"4"5"6"7"8"9"

Si" De"vez"en"cuando"

3"Hombres"Mujeres"

0"1"2"3"4"5"6"7"

Si" De"vez"en"cuando"

3" Hombres"Mujeres"

7. En*el*caso*de*que*en*la*pregunta*anterior*haya*afirmado*que*cumple*con*lo*que*dicta*la*dieta,*¿cumplir*la*dieta*le*cuesta*un*gran*sacrificio?*

c) No.&

8. ¿Consiguió*el*resultado*esperado*después*de*haberla*realizado?*

0"1"2"3"4"5"6"7"8"9"

Si,"pero"lo"consigo."

De"vez"en"cuando"

2"Hombres"Mujeres"

0"1"2"3"4"5"6"7"8"9"10"

Si." Esperaba"más" No."

3" 3"2"2"

Hombres"Mujeres"

9. ¿Después*de*haber*realizado*estas*dietas,*tras*el*paso*del*tiempo,*se*ha*producido*el*llamado*“efecto*rebote”?*

10. ¿Una*vez*ya*ha*perdido*el*peso*que*quería,*ha*hecho*un*esfuerzo*por*mantener*el*peso*o*volvió*a*comer*de*manera*descontrolada?*

0"1"2"3"4"5"6"7"8"

Si." No" Parcialmente"

Hombres"Mujeres"

0"1"2"3"4"5"6"7"8"9"

Si,"hice"un"esfuerzo."

No" Parcialmente"

Hombres"Mujeres"

11. ¿Se*ha*planteado*alguna*vez*sustituir*estas*dietas*por*la*actividad*física?*

a) Si.&

b) Nunca.&

c) Alguna&vez.&

12. ¿Es*consciente*de*la*peligrosidad*de*estas*dietas?*

0"1"2"3"4"5"6"7"

Si." No." Alguna"vez."

4"4" 4"

Hombres"Mujeres"

0"1"2"3"4"5"6"7"

Si." No,"no"sabía"nada"

Son"invenciones"de"los"médicos."

Hombres"Mujeres"

13. ¿Piensa* que* la* utilización* de* este* tipo* de* dietas* tiene* alguna* relación* con* el* nivel*socio`cultural*de*la*población?*

c) Puede&ser.&

14. ¿Empezó*este*tipo*de*dieta*por*alguna*recomendación?*

0"1"2"3"4"5"6"7"

Sí" No" Puede"ser."

x"Hombres"x"Mujeres"

0"1"2"3"4"5"6"7"8"

Sí" No,"busqué"en"los"M.D.C"

No,"busqué"en"Internet"

4"3" Hombres"

Mujeres"

15. ¿Opina* que* deberían* controlarse* más* los* medios* de* difusión* (medios* de*comunicación*por*ejemplo)*de*estas*dietas?**

c) Es&indiferente.&

16. ¿Cree* que* sería* una* buena* solución* introducir* charlas* sobre* la* alimentación* en*centros*públicos*(colegios,*centros*de*salud,*centros*de*día,*etc)?**

b) Puede&ser.&

c) No,&no&cambiaría&nada.&

Sí" No." Indiferente"

5" Hombres"Mujeres"

Sí" Puede"ser" No"

Hombres"Mujeres"

17. ¿Alguna*vez*ha*asistido*a*un*dietista/nutricionista*profesional?*

a) Si.&

18. ¿Después* de* haber* experimentado* las* consecuencias* en* primera* persona* de* este*tipo*de*dietas,*se*la*recomendarías*a*alguien?*

b) Posiblemente.&

0"1"2"3"4"5"6"7"8"9"

Sí" No,"no"dispongo"de"recursos"eccos"

Hombres"Mujeres"

Sí" Posiblemente." No"

6" Hombres"Mujeres"

RELACIÓN)ENTRE)LA)EDAD)DEL)ENTREVISTADO)Y)LAS)RESPUESTAS)OBTENIDAS)EN)LA)ENCUESTA.)

A"continuación,""realizaremos"un"análisis""de"las"respuestas"de"nuestras"encuestas"en"relación"con" la" edad." Para" ello," hemos" dividido" a" los" encuestados" en" los" cinco" grupos" de" edad"siguientes:"GRUPO"1"(0B25"años)"GRUPO"2"(25B35años)"GRUPO"3"(35B45"años)"GRUPO"4"(45B55"años)"GRUPO"5"(mayores"de"55"años)"

1. ¿Cree)que)es)posible)adelgazar)mucho)en)muy)poco)tiempo)sólo)haciendo)dieta?)

a) Si."

b) No."

c) No,"es"necesario"algún"complemento"(como"el"ejercicio"físico)"que"apoye"la"dieta"

Observamos" entre" los" que" han" dicho" que" sí," una" variedad" de" edades" muy" equilibrada.""Además,""el"grupo"que"comprende"las"edades"de"entre"18"y"25"años"es"el"que"más"desconfía"de"la" posibilidad" de" adelgazar" mucho" en" poco" tiempo." Por" otra" parte," observamos" que" las"personas"mas"jóvenes"de"entre"18"a"35"años"(grupo"1"y"2)"son"las"que"más"apoyan"el"ejercicio"como"complemento"de"la"dieta"para"perder"kilos"a"corto"plazo"

2. ¿Ha)pensado)alguna)vez)recurrir)a)alguna)dieta)para)reducir)su)peso?)

a) Si,"la"he"hecho."

b) Nunca"me"lo"he"planteado."

c) Si,"pero"no"la"he"hecho"por"miedo"a"sus"consecuencias."

En"estos"gráficos"observamos"que"la"edad"de"las"personas"que"han"hecho"dieta"es"muy"variada,"no" destacando" ningún" rango" específico." Entre" las" personas" que" no" se" lo" han" planteado,"destacan" las"mayores"de"55"años" (grupo"5)" ," y"en"menor" cantidad" las"personas"más" jóvenes"(18B15"años)"

3. ¿Recurre)con)frecuencia)a)estas)dietas?)

a) Si,"siempre"estoy"inmerso"en"una."

b) Alguna"vez,"es"un"hecho"puntual."

c) Nunca"lo"he"hecho."

Observamos"que"los"que"más"frecuentemente"recurren"a"estas"dietas,"son"los"encuestados"que"

comprenden"la"edad"de"25"a"35"años"(grupo"2)."Así,"vemos"como"también"una"variedad"muy"

dispar"en"cuanto"a"edad"reconoce"haber"acudido"alguna"vez"(gráfica"2)."Entre" las"que"nunca,"

destaca"la"ausencia"de"las"personas"que"comprenden"la"edad"de"25B45"(grupo"2Bgrupo"3)"

4. ¿Cuándo)se)encuentra) inmerso)en)una)de)estas)dietas,) le) condiciona)a) su)estilo)de)vida,)es)decir,)interfieren)en)su)vida)cotidiana?)

a) Si,"renunció"a"algunas"cosas"por"cumplir"la"dieta."

b) Sólo"a"veces.""

c) No,"es"cuestión"de"saber"adaptarse."

Analizando" las" gráficas," vemos" como" la" mayoría" de" los" que" han" respondido" que" las" dietas"afectan"a"su"vida""comprenden"la"edad"de"25B35"y"también"mayores"de"55"(grupo"2"y"grupo"5)."Vemos" resultados" muy" dispares" en" función" de" la" edad," en" los" que" han" respondido" que" en"alguna"ocasión,"destacando"los"de"25B35"años"(grupo"2).""Por"último"vemos"que"los"que"mejor"se"adaptan"(gráfica"3)"son"los"de"los"grupos"de"edad"1"(18B25"años)"y"4"(45B55"años).""

Por" lo"tanto,"es" importante"destacar,"que" las"personas"mayores"de"55"años,"son" las"que"más"costoso" les" resulta" compaginar" la"dieta" con" su"vida"normal," y"que" las"de"45B55"años" las"que"menos"esfuerzo"les"supone."

5. ¿Cuándo)haces)dieta,)controlas)las)calorías)de)los)alimentos)que)consumes?)

a) Si,"de"manera"obsesiva."

b) De"vez"en"cuando.""

c) No,"prácticamente"no"lo"tengo"en"cuenta."

Entre" las" personas" que" controlan" las" calorías" que" ingieren" con" los" alimentos," abundan" las""pertenecientes"a"los"más"jóvenes"en"edad"(grupo"1,"hasta"25"años).""Por"el"otro"lado,""entre"las"personas"que"nunca" lo"hacen,"el" grupo"de"edad"más"abundante"que"encontramos"es"el"más"mayor" (mayores"de"55,"grupo"5)aunque"es"cierto"que"también"abundan"personas"del"primer"grupo"(hasta"25"años)"

6. ¿Cuándo)haces)dieta,)la)cumples)firmemente?)

a) Si,"siempre"cumplo"con"la"alimentación"correspondiente."

c) No,"siempre"algún"motivo"que"me"impide"cumplirla."

Vemos"que"las"personas"que"más"aseguran"cumplir"la"dieta"son"las"de"edad"de"25"a"35"años"(un"

45%)." Además" observamos" gran" disparidad" de" grupos" de" edad" en" la" respuesta" de" “sólo" a"

veces”."Por"último,"en"las"personas"que"nunca"cumplen"la"dieta"vemos"que"la"mayoría"son"del"

grupo"más"joven"(hasta"los"25)""

7. En)el)caso)de)que)en)la)pregunta)anterior)haya)afirmado)que)cumple)con)lo)que)dicta)la)dieta,)¿cumplir)la)dieta)le)cuesta)un)gran)sacrificio?)

a) Si,"pero"al"final"consigo"cumplirla."

c) No."

Vemos"que"aproximadamente"las"mismas"proporciones"de"grupos"de"edad"han"reconocido"que"les"resulta"costoso"realizar"la"dieta"(gráfica"1),"no"destacando"ningún"rango"en"especial."En"los"que"a"veces"sí,"predominan"los"más"jóvenes,"menores"de"35"años"(grupo"1"y"grupo"2).""

Por"último,"resulta"significativo"que"los"que"no"han"tenido"problema"alguno"a"la"hora"de"llevar"a" cabo" la"dieta," sean"únicamente" los"dos"grupos"más" longevos,"a"partir"de"45"años,"es"decir"grupo"4"y"grupo"5."Principalmente"este"último."

8. ¿Consiguió)el)resultado)esperado)después)de)haberla)realizado?)

a) Si,"conseguí"lo"que"me"propuse."

b) Esperaba"haber"obtenido"mayores"resultados."

c) No"me"sirvió"de"nada."

Vemos"que"no"hay"un"grupo"de""edad"que"destaque"entre"los"que"sí"se"encuentran"satisfechos"conlos"resultados"de" la"dieta" (gráfica"1)" ."Entre" los"que"esperaban"mejores" resultados(gráfica"2)," también" encontramos" disparidad" en" la" edad," no" destacando" en" exceso" ninguno" de" los"grupos." " Por" último," los" encuestados" que" han" respondido" que" no," son" en" su" mayoría" los"pertenecientes"al"grupo"de"edad"más"jóven"("menores"de"25,"grupo"1)"

9. ¿Después)de)haber)realizado)estas)dietas,)tras)el)paso)del)tiempo,)se)ha)producido)el)llamado)“efecto)rebote”?)

a) Si,"al"poco"tiempo"volví"a"recuperar"mi"peso"inicial."

b) No,"me"quede"con"el"peso"conseguido"con"la"dieta.""

c) Recupere"parcialmente"el"peso"perdido."

Observamos"en" la" primera" gráfica," que" todos" los" grupos"de" edad" son"proclives" a" padecer" el"efecto"rebote,"destacando"a"los"mayores"de"55"(grupo"5)"y"a"los"de"25B35"(grupo"2).""También"parcialmente,"como"demuestra"la"tercera"gráfica."

Por" último," destaca" la" ausencia" de" los" grupos" 3" (de" 35B45)" y" 5" (>55)" entre" los" que" no" han"sufrido"el"efecto"rebote,"siendo" la"mitad"de" los"que" lo"han"sufrido" los"más" jóvenes" (grupo"1,"menores"de"25)"

10. ¿Una)vez)ya)ha)perdido)el)peso)que)quería,)ha)hecho)un)esfuerzo)por)mantener)el)peso)o)volvió)a)comer)de)manera)descontrolada?)

a) Si,"seguí"controlando"mi"alimentación"."

b) No," empecé" a" comer" de"manera" descontrolada," igual" que" hacia" antes" de" realizar" la"

dieta.""

c) Retomé"parcialmente"la"alimentación"que"llevaba"a"cabo"antes"de"realizar"la"dieta."

Destacamos" que" la" mayoría" de" las" personas" que" sí" han" controlado" la" alimentación" tras" el"

seguimiento" de" la" dieta," son" las" pertenecientes" a" los" grupos"más" jóvenes" (grupos" 1," 2" y" 3),"

destacando"entre"ellos"el"grupo"2"("25B35"años)""

Los"que"han"vuelto"a"comer"de"manera"descontrolada("gráfica"2)""son,"por"el"contrario"los"más"

mayores,"grupos"4"(45B55)"y"5"(mayores"de"55)"a"partes"iguales."

11. ¿Se)ha)planteado)alguna)vez)sustituir)estas)dietas)por)la)actividad)física?)

a) Si."

b) Nunca."

c) Alguna"vez."

Vemos"que"entre" los"que"se"han"planteado"suplir" la"dieta"por"ejercicio," la"mitad"son" los"más"jóvenes"(menores"de"25"años),"así"como"que"los"que"nunca"se"lo"han"planteado"(gráfica"2)" la"mitad,"y"amplia"mayoría"son"los"más"longevos"("grupo"5,"mayores"de"55)"

12. ¿Es)consciente)de)la)peligrosidad)de)estas)dietas?)

a) Si,"soy"consciente"y"las"acepto."

b) No,"no"sabía"nada"al"respecto.""

c) Son"invenciones"de"los"médicos."

Ante" los" resultados," llama" la" atención" que" los" principales" grupos" que" reconocen" ser"conscientes" de" la" peligrosidad" de" las" dietas," son" los" tres" primeros," los"más" jóvenes" (grupos"1,2,3)""."Por"otro"lado,"entre"los"que"aseguran"no"saber"nada"al"respecto"(gráfica"2)"destaca"que"la"mayoría"son"los"más"longevos".(grupo5)"y"en"menor"medida"grupos"3"y"4.""

13. ¿Piensa) que) la) utilización) de) este) tipo) de) dietas) tiene) alguna) relación) con) el) nivel)socio^cultural)de)la)población?)

a) Si"que"hay"relación."

b) No"hay"relación."

c) Puede"ser."

Ante"esta"pregunta,"vemos"variedad"de"grupos"de"edad,"entre"los"que"han"respondido"que"sí"("que"hay"relación"entre"la"utilización"de"dietas,"con"el"nivel"sociocultural"gráfica"1)"y"en"los"que"han"respondido"que"es"posible"(gráfica"3)."Entre"los"que"no,"Gráfica"2"la"mitad"de"las"personas"son"las"pertenecientes"al"grupo"4""(45B55"años)"pero"no"lo"consideraremos"muy"significativo,"al"haber"respondido"solo"4"personas"esta"opción."

14. ¿Empezó)este)tipo)de)dieta)por)alguna)recomendación?)

a) Si,"de"un"familiar/conocido."

b) No,"obtuve"información"en"los"medios"de"comunicación."

c) No,"me"interesé"buscando"directamente"información"en"Internet."

Viendo" las"gráficas,"observamos"como"el"grupo"de"edad"predominante"en" los"que"recibieron"información"a"través"de"un"familiar"o"conocido,"es"el"más"mayor"("mayores"de"55,"estando"el"resto"de"grupos"en"una"proporción"equilibrada."Por"otra"parte"los"que"lo"buscaron"a"través"de"otros"medios,"no"destaca"ningún"grupo"de"edad"en"concreto,"pero"sí"algo"más"el"de" los"más"jóvenes"(menores"de"25"años)"""

Por"último,"entre"los"que"buscaron"en"internet(gráfica"3),"mayormente"son"los"de"los"grupos"de"edad"más"jóvenes"(grupo"1"y"2),"esto"parece"lógico"pues"son"los"que"más"acceso"tienen"a"este"medio.""

15. ¿Opina) que) deberían) controlarse) más) los) medios) de) difusión) (medios) de)comunicación)por)ejemplo))de)estas)dietas?))

a) Si,"son"una"pieza"fundamental."

b) No,"no"existe"relación"entre"los"medios"y"la"frecuencia"de"estas"dietas."

c) Es"indiferente."

Vemos" como" los" más" mayores" destacan" entre" los" que" han" respondido" que" sí" deberían"controlarse"más"los"medios"de"difusión,""y"los"más"jóvenes"entre"los"que"han"respondido"que"les"es"indiferente.""Entre"los"que"han"respondido"que"no,"solo"hay"una"persona,"por"lo"que"no"resultara"significativo"a"qué"grupo"de"edad"pertenezca"(grupo"3"en"este"caso)"

16. ¿Cree) que) sería) una) buena) solución) introducir) charlas) sobre) la) alimentación) en)centros)públicos)(colegios,)centros)de)salud,)centros)de)día,)etc.)?))

a) Si,"sería"una"gran"idea."

b) Puede"ser."

c) No,"no"cambiaría"nada"."

Vemos"que"entre" las" personas"que"han" respondido"que"encuentran"utilidad" a" las" charlas"de"alimentación"en"centros"(gráfica"1),"no"hay"un"grupo"de"edad"que"destaque"en"exceso"sobre"el"resto,"pues" se"han"obtenido"unos" resultados"bastante"dispares."Por"el" contrario" los"que"han"repsondido"que"no"(gráfica"3)"son"en"su"mayoría,"con"una"proporción"del"80"%," las"personas"mayores."

17. ¿Alguna)vez)ha)asistido)a)un)dietista/nutricionista)profesional?)

a) Si."

b) No,"no"dispongo"de"recursos"económicos"suficientes."

c) No,"no"me"lo"he"planteado."

Observamos" que" los" que" sí" que" han" ido" a" un" dietista" profesional," son"mayoritariamente" las"personas"más"mayores("mayores"de"55)"quizá"porque"lo"vean"más"como"un"tema"serio,"a"tratar"por"profesionales"."El"resto"de"grupos"están"equilibrados"en"dicha"respuesta.""

En"el"otro"lado,"los"que"han"dicho"que"no"se"lo"han"planteado,"vemos"como"en"su"mayoría"lo"conforman" las" personas" más" jóvenes," siendo" más" numeroso" cuanto" más" joven" (grupo" 1" y"grupo2)"y"algo"menos"grupo"3"y"grupo"4,"de"edad"más"avanzada.,"destacando"la"ausencia"de"las"personas"mayores"en"este"grupo"

Entre"los""que"concretamente"no"disponen"de"recursos"(gráfica"2)""a"pesar"de"que"son"pocas"las"respuestas,"destacar"que"la"mitad"está"conformados"por"las"personas"más"longevas"(grupo"5)""

18. Después)de)haber)experimentado)las)consecuencias)en)primera)persona)de)este)tipo)de)dietas)¿se)la)recomendarías)a)alguien?)

a) Si,"sin"dudarlo."

b) Posiblemente."

c) No,"es"una"pérdida"de"tiempo."

Encontramos" con" que" la" mayoría" de" las" personas" que" recomendarían" la" dieta" son" las"pertenecientes"al"grupo"de"los"más"mayores"(mayores"de"55)."En"las"que"posiblemente,"hemos"obtenido"resultados"muy"dispares"en"cuanto"a"la"edad,"no"destacando"ningún"grupo"de"edad"en"concreto."Por"último,"vemos"como"los"grupos"que"no"la"recomendarían"(gráfica"3)"son"en"su"mayoría"el"1"(menores"de"25)el"2"(25B35)"y"el"5"("mayores"de"55)."

RELACIÓN ENTRE EL NIVEL DE FORMACIÓN DEL ESTREVISTADO Y LAS RESPUESTAS OBTENIDAS EN LA ENCUESTA.

a) Si. b) No. c) No, es necesario algún complemento (como el ejercicio físico) que apoye la dieta.

En los tres grupos de distinta formación la opinión más repetida es que es posible adelgazar mucho en poco tiempo sin necesidad de complementar la dieta con ejercicio físico. Por tanto no se observa diferencias en la respuesta por nivel de formación.

2. ¿Ha pensado alguna vez recurrir a alguna dieta para reducir su peso? a) Si, la he hecho. b) Nunca me lo he planteado. c) Si, pero no la he hecho por miedo a sus consecuencias.

Si No No, es necesario un complemento

Formacion elemental

Estudiante

Estudios Universitarios

Si No Si, pero no la he hecho por miedo.

Formacion elemental

Estudiante

En los tres grupos la respuesta más abundante a esta pregunta es que han realizado alguna vez una dieta para adelgazar. Por tanto no se observa diferencias en la respuesta por nivel de formación.

3. ¿Recurre con frecuencia a estas dietas? a) Sí, siempre estoy inmerso en una. b) Alguna vez, es un hecho puntual. c) Nunca lo he hecho.

Los tres grupos coinciden en la opción “alguna vez”, para referirse a la frecuencia con la que han recurrido a una de estas dietas. Por tanto no se observa diferencias en la respuesta por nivel de formación.

4. Cuándo se encuentra inmerso en una de estas dietas, le condiciona a su estilo de vida, es decir, interfieren en su vida cotidiana? a) Si, renunció a algunas cosas por cumplir la dieta. b) Sólo a veces. c) No, es cuestión de saber adaptarse.

Si Alguna vez Nunca

6,666666666 9,999999999

6,666666666

Formacion elemental

Estudiante

Si Solo a veces No.

Formacion elemental

Estudiante

En esta gráfica vemos que tanto los encuestados que tienen estudios universitarios así como los que tienen formación elemental coinciden en la opción más repetida: sí que vieron condicionado su estilo de vida por realizar una de estas dietas.

Sin embargo, el grupo de estudiantes predomina la respuesta “c”, es decir, no vieron

comprometido su estilo de vida.

5. ¿Cuándo haces dieta, controlas las calorías de los alimentos que consumes? a) Si, de manera obsesiva. b) De vez en cuando. c) No, prácticamente no lo tengo en cuenta.

El grupo con estudios universitarios, de forma llamativa, respondió mayoritariamente que de vez en cuando controlaba las calorías de los alimentos consumidos cuando hacían una dieta.

Los grupos formación elemental y estudiantes, respondieron homogéneamente las tres opciones.

6. ¿Cuándo haces dieta, la cumples firmemente? a) Sí, siempre cumplo con la alimentación correspondiente. b) De vez en cuando. c) No, siempre algún motivo que me impide cumplirla.

Si De vez en cuando

Formacion elemental

Estudiante

Si De vez en cuando

Formacion elemental

Estudiante

El grupo formación elemental predomino la respuesta “de vez en cuando”, es decir,

mayoritariamente cumplen de vez en cuando estrictamente lo que dicta la dieta.

Los grupos estudios universitarios y estudiantes coincidieron en que de forma mayoritaria no cumplen estrictamente lo que dicta la dieta.

7. En el caso de que en la pregunta anterior haya afirmado que cumple con lo que dicta la dieta, ¿cumplir la dieta le cuesta un gran sacrificio? a) Sí, pero al final consigo cumplirla. b) De vez en cuando. c) No.

Para el grupo estudiantes universitarios, respondió predominantemente que sí que les costaba sacrificio, pero finalmente conseguían cumplirla.

Los grupos estudiantes y formación elemental coincidieron en la respuesta más repetida, en este caso, de vez en cuando les costaba un sacrificio.

8. ¿Consiguió el resultado esperado después de haberla realizado? a) Si, conseguí lo que me propuse. b) Esperaba haber obtenido mayores resultados. c) No me sirvió de nada.

Si De vez en cuando

Formacion elemental

Estudiante

Si Esperaba más No me sirvió de nada

Formacion elemental

Estudiante

Los tres grupos coinciden en que esperaban mayores resultados de los que obtuvieron tras la dieta. Por tanto no se observa diferencias en la respuesta por nivel de formación.

9. ¿Después de haber realizado estas dietas, tras el paso del tiempo, se ha producido el llamado “efecto rebote”? a) Si, al poco tiempo volví a recuperar mi peso inicial. b) No, me quede con el peso conseguido con la dieta. c) Recupere parcialmente el peso perdido.

Los tres grupos coinciden en que, tras el paso del tiempo, volvieron a recuperar parcialmente el peso perdido. Por tanto no se observa diferencias en la respuesta por nivel de formación.

10. ¿Una vez ya ha perdido el peso que quería, ha hecho un esfuerzo por mantener el

peso o volvió a comer de manera descontrolada? a) Si, seguí controlando mi alimentación. b) No, empecé a comer de manera descontrolada, igual que hacía antes de realizar la

dieta. c) Retomé parcialmente la alimentación que llevaba a cabo antes de realizar la dieta.

Formacion elemental

Estudiante

Formacion elemental

Estudiante

Los tres grupos coinciden en que, una vez perdido le peso deseado, retomaron parcialmente la alimentación que llevaban antes de la dieta. Por tanto no se observa diferencias en la respuesta por nivel de formación.

11. ¿Se ha planteado alguna vez sustituir estas dietas por la actividad física? a) Si. b) Nunca. c) Alguna vez.

Los grupos estudios universitarios y formación elemental coinciden en su respuesta mas abundante, en este caso, alguna vez se han planteado sustituir estas dietas por actividad física.

El grupo de estudiantes respondió mayoritariamente que sí se lo han planteado.

12. ¿Es consciente de la peligrosidad de estas dietas? a) Si, soy consciente y las acepto. b) No, no sabía nada al respecto. c) Son invenciones de los médicos.

Si Nunca Alguna vez.

Formacion elemental

Estudiante

Si No Son invenciones de los médicos.

Formacion elemental

Estudiante

Los tres grupos coinciden en que sí son conscientes de la peligrosidad de estas dietas, y lo aceptan. Por tanto no se observa diferencias en la respuesta por nivel de formación. Por tanto no se observa diferencias en la respuesta por nivel de formación.

13. ¿Piensa que la utilización de este tipo de dietas tiene alguna relación con el nivel socio-cultural de la población? a) Si que hay relación. b) No hay relación. c) Puede ser.

Los tres grupos respondieron mayoritariamente que podía ser que hubiera relación entre la realización de estas dietas y el nivel socio cultural de la población. Por tanto no se observa diferencias en la respuesta por nivel de formación.

14. ¿Empezó este tipo de dieta por alguna recomendación? a) Si, de un familiar/conocido. b) No, obtuve información en los medios de comunicación. c) No, me interesé buscando directamente información en Internet.

Si No Puede ser.

Formacion elemental

Estudiante

10 15 20 25 30

Formacion elemental

Estudiante

Los grupos estudios universitarios y formación elemental respondieron de forma mayoritaria que realizaron una dieta rápida por consejo de un conocido o familiar.

Sin embargo, el grupo de estudiantes respondió predominantemente que encontró la información al respecto en internet.

15. ¿Opina que deberían controlarse más los medios de difusión (medios de comunicación por ejemplo) de estas dietas? a) Si, son una pieza fundamental. b) No, no existe relación entre los medios y la frecuencia de estas dietas. c) Es indiferente.

Los tres grupos coinciden en que sí deberían controlarse más los medios de difusión de información sobre este tipo de dietas. Por tanto no se observa diferencias en la respuesta por nivel de formación.

16. ¿Cree que sería una buena solución introducir charlas sobre la alimentación en centros públicos (colegios, centros de salud, centros de día, etc.)? a) Si, sería una gran idea. b) Puede ser. c) No, no cambiaría nada.

Formacion elemental

Estudiante

10 15 20 25 30 35

Si No No, no cambiaría

Formacion elemental

Estudiante

Los tres grupos coinciden en que sí sería una buena solución introducir charlas en centros públicos. Por tanto no se observa diferencias en la respuesta por nivel de formación.

17. ¿Alguna vez ha asistido a un dietista/nutricionista profesional? a) Si. b) No, no dispongo de recursos económicos suficientes. c) No, no me lo he planteado.

Los grupos estudios universitarios y estudiantes respondieron de forma mayoritaria que no han asistido a un profesional y tampoco se lo han planteado.

El grupo formación elemental respondió de forma predominante que sí ha asistido alguna vez a un dietista.

18. ¿Después de haber experimentado las consecuencias en primera persona de este tipo de dietas, se la recomendarías a alguien? a) Si, sin dudarlo. b) Posiblemente. c) No, es una pérdida de tiempo.

Si No dispongo

de recursos.

No, no me lo he

planteado

Formacion elemental

Estudiante

10 15 20 25 30 35

Formacion elemental

Estudiante

Los tres grupos coinciden en que después de haber experimentado estas dietas, posiblemente se las recomendarían a alguien. Por tanto no se observa diferencias en la respuesta por nivel de formación.

5. INTERPRETACIÓN,DE,DATOS,Y,CONCLUSIONES.,

En#este#punto,#intentaremos#resumir#y#agrupar#de#forma#global#el#conjunto#de#conclusiones#y#resultados#que#hemos#ido#obteniendo#a#lo#largo#de#la#realización#del#trabajo.#Así,#intentaremos#explicar#el#porque#del#creciente#uso#de#las#llamadas#“#dietas#milagro”#,#sus#características#así#como#las#de#las#personas#que#las#siguen#y#como#la#globalización#actual#,#ha#permitido#por#medio#de#los#medios#de#comunicación#que#dichas#se#difundan#por#la#mayor#parte#de#los#países#desarrollados##

Así,#podemos#observar#como#la#gran#mayoría#de#las#personas#entrevistadas#y#encuestadas#han#seguido#una#dieta#que#promete#la#pérdida#de#peso#rápida#mayoritariamente#mediante#la#restricción#de#ciertos#grupos#de#alimentos#y/#o#la#potenciación#de#otros.#Además,#es#interesante#destacar#como#la#mayoría#de#estas#dietas#tienen#origen#en#otros#países#tales#como#Francia#o#EEUU.#Dónde#los#dictámenes#de#la#moda#son#quizá#mas#poderosos#que#en#nuestro#país.#Esto,#nos#muestra#como#en#el#mundo#actual,#la#interconexión#y#el#flujo#constante#de#información#de#todos#los#tipos#también#influye#en#la#alimentación.#De#esta#manera,#internet#constituye#una#fuente#importantísima#de#dietas#milagro#para#toda#la#población,#sobretodo#para#las#personas#jóvenes#que,#como#es#de#esperar,#están#mas#introducidos#en#el#mundo#de#internet#que#las#personas#de#edad#mas#avanzada.##

Por#otra#parte#es#destacable#conocer#el#hecho#de#que#la#mayor#parte#de#los#usuarios#de#este#tipo#de#dietas#clasificadas#bajo#el#sobrenombre#de#“#dietas#milagro”#son#conscientes#del#peligro#que#puede#llegar#a#suponer#para#su#salud#este#tipo#de#alimentación,#mostrándonos#como#,#especialmente#las#mujeres,#llegan#a#obsesionarse#con#su#alimentación#a#fin#de#adelgazar#unos#cuantos#kilos#y#poder#entonces,#acercarse#a#los#cánones#de#belleza#impuestos#en#la#actualidad#provenientes#la#mayoría,#del#mundo#de#la#moda#o#del#cine.#Así,#estas#dietas,#tienen#en#común#el#prometer#la#pérdida#de#peso#rápida#y#sin#apenas#esfuerzo,#cosa#que,#pese#a#que#no#siempre#sea#cierto,#como#hemos#podido#observar#en#las#sucesivas#entrevistas,#supone#uno#de#los#factores#clave#para#la#selección#de#estas#dietas#sobre#las#dietas#tradicionales.#Así,#estas#dietas#milagro#van#incrementando#cada#vez#mas#sus#adeptos#y#seguidores#siendo#estos,#cada#vez#más#jóvenes.#Además,#otro#de#los#factores#que#hace#de#la#rapidez#su#sello#de#identidad#y#un#motivo#principal#de#su#gran#numero#de#seguidores#es#la#clave#es#la#cultura#del#estrés#y#la#rapidez#que#impera#en#la#actualidad#como#modo#de#vida#en#nuestra#sociedad#occidental#y#que#hace#que#aquello#que#menos#tiempo#nos#ocupe#y#antes#nos#permita#conseguir#nuestros#objetivos#sea#aquello#que#elegimos.#Siendo#en#este#caso,#la#alimentación#el#aspecto#sacrificado#a#consecuencia#de#nuestro#modo#de#vida.#Así,#retomando#el#tema#de#la#edad#de#seguimiento#de#estas#dietas#cabria#resaltar#que#cada#vez#son#mas#las#personas#jóvenes#,sobretodo#chicas,#las##que#siguen#está#dietas#pudiendo#constituir#esto,#un#problema,#pues#,#ni#resulta#sano#el#sobrepeso#ni#la#extrema#delgadez#y#es#aquí,#en#los#extremos,#donde#llega#el#problema.#De#esta#manera,#estas#dietas#al#publicitarse#como#dietas#seguidas#por#famosas,#modelos#o#actores,#constituyen#el#vehículo#perfecto,#sobretodo#en#personas#jóvenes,#para#acercarse#lo#máximo#posible#a#sus#estereotipos#aunque,#ello#suponga#poder#llegar#a#una#obsesión.#Todo#esto,#nos#lleva#a#indagar#sobre#la#necesidad#de#saber#si#,#según#las#personas#entrevistadas,#es#necesario#una#educación#acerca#de#la#nutrición,#pues,#la#alimentación#y#la#necesidad#de#estar#delgados#supone#un#tema#de#interés#que#tiene#repercusión#en#la#mayoría#de#personas.#Así,#como#podemos#ver#en#los#resultados#obtenidos,#todas#las#personas#que#fueron#entrevistadas#han#hecho#o#están#haciendo#algún#tipo#de#dieta,#la#mayoría#de#veces#sin#ningún#tipo#de#control#

profesional#sino,#con#sus#simples#conocimientos#o#aquellos#que#son#aportados#por#libros#no#científicos,#revistas#del#corazón#,#programas#o#incluso#amigos#y#conocidos.#Así,#tras#preguntar#a#nuestros#participantes#si#creen#que#es#necesario#una#educación#sanitaria#en#temas#de#alimentación#y#nutrición#podemos#destacar#como#prácticamente#la#totalidad#de#los#encuestados,#creen#que#es#necesario#instaurar#medidas#que#fomenten#el#conocimiento#del#cuerpo#humano#así#como#sus#necesidades#nutricionales.#Aunque,#nos#resultó#algo#curioso#el#hecho#de#que#fuera#el#grupo#de#nivel#de#formación#universitaria#donde#menos#claro#estaba#este#asunto#cosa#que,#es#destacable#ya#que,#según#todas#las#expectativas#tendrían#que#ser#las#personas#que#mas#nivel#cultural#y#de#conocimientos#tengan#los#que#en#teoría#mas#apoyen#la#educación#de#la#población#en#temas#alimentarios#pues,#son#los#que,#en#teoría#mas#enterados#están#de#los#problemas#derivados#de#una#mala#alimentación.#Pero,#como#hemos#dicho,#contrariamente#a#lo#que#pensábamos,#es#este#grupo#el#que#menos#unanimidad#mostraba#acerca#de#la#necesidad#de#una#educación#nutricional#de#la#población.##

Por#ultimo,#destacar#como#una#amplia#mayoría#de#los#entrevistados,#destacando#de#nuevo,#las#mujeres,#no#quedaron#completamente#satisfechos#al#finalizar#estas#dietas#pues,#en#la#mayoría#de#los#casos#se#retorno#parcialmente#a#los#hábitos#de#comida#y#con#ello,#al#peso#inicial.#Esto#nos#muestra#como#para#conseguir#una#pérdida#de#peso#saludable#y#duradera#,#no#es#sólo#necesario#comer#menos#y#hacer#ejercicio#durante#unas#pocas#semanas#o#meses#sino#que,#es#necesario#un#cambio#de#modo#de#vida.#Es#decir,#un#cambio#de#hábitos#integral#en#el#que#la#comida#no#sea#utilizada#ni#como#medio#de#escape#ni#como#una#simple#tarea#rutinaria#que#se#ha#de#realizar#5#veces#al#día.#Sino#que,#la#alimentación#sea#considerada#como#uno#de#los#pilares#fundamentales#de#la#salud#y#un#vehículo#de#relación#social#que#nos#permita#disfrutar#saludablemente,#sin#excedernos#ni#caer#en#modas#y#dictámenes#impuestos.#Por#todo#esto#concluimos#que,#es#necesario#concienciar#a#la#población#sobre#la#necesidad#de#actuar#de#manera#responsable#en#cuanto#al#uso#de#este#tipo#de#dietas.#Siempre#conociendo#todos#los#riesgos#y#beneficios#que#ofrecen#y#,sobretodo,#conociendo#nuestros#límites#y#objetivos#a#la#hora#de#iniciar#estas#dietas#sin#dejarnos#influir#por#recomendaciones#de#ningún#tipo#y#teniendo#siempre#presente#que,##al#igual#que#la#delgadez#no#es#sinónimo#de#éxito,#hacer#dieta,#en#el#caso#de#que#sea#necesario,##no#tiene#porque#suponer#un#sufrimiento#ni#un#aislamiento#social#sino#,#una#manera#de#devolver#el#equilibrio#a#nuestro#organismo.#

6. BIBLIOGRAFÍA.,

La#bibliografía#que#hemos#utilizado#en#la#realización#del#trabajo#es#la#siguiente:#

! Fresquet#Febrer,#J.L#,#Aguirre#Marco,#C.P#(2006):#Salut,'Malaltia'i'Cultura,#Valencia,#PUV.#

! Dukan,#P.#(2011):#No'consigo'adelgazar,'Madrid,#Integral.#

! Dieta'depurativa'(2011).#Consultada#el#3#de#Mayo#de#2013#de#:#http://www.elle.es/belleza/dietas/especialRdietas/pierdeR3RkilosRdietaRdepurativa#

! Ana#serrano#(2013).#Adelgazar'con'ayuno'¿Sí'o'No?.'Consultada#el#2#de#Mayo#de:#http://www.glamour.es/belleza/cuerpo/articulos/adelgazarRconRayunoRsiRoRno/17643#

! Veronica#Roman#(2013).#'Los'zumos'de'las'celebrities.'Consultada#el#2#de#Mayo#de#2013#de:#http://www.vogue.es/belleza/bienestar/articulos/losRzumosRdeRfrutasRyRverdurasRdeRlasRcelebritiesRrecetasRyRdirecciones/17763#

!!!! !! !!

DIETAS MILAGRO ¿PELIGRO PARA LA SALUD?

Documents

Transcript of DIETAS MILAGRO ¿PELIGRO PARA LA SALUD?

Libro para pag WEB capítulo 4 - nutricionyfigura.com · Como, además, desean adelgazar sin esfuerzo, se lanzan a seguir una serie de dietas maravillosas que ofrecen el milagro de

Dietas cardiosaludables

6. DIETAS MILAGRO BAJAS EN HIDRATOS DE …cursos.gan-bcn.com/cursosonline/admin/publics/upload/contenido/pdf... · 6.4.4 Dieta Atkins 6.4.4 Dieta Dukan 6.5 Consecuencias para la salud

Dietas Hospitalares

Guía para comprender la Fibromialgia y el Síndrome de ... · A diferencia de la artritis, esta enfermedad no produce dolor e hinchazón ... rativos, dietas milagro, etc. ... cas

dietas terapeuticas

Dietas Caseras Para Bajar De Peso Muy Rapido · 2019. 10. 28. · Para De Rapido Muy Dietas Caseras Peso Bajar Quieres una dieta o un milagro? Existe un nutriologo online que te puede

Palacio Municipal XXXVII de Congresos de Madridsemfyc2017.com/readcontents.php?file=webstructure/cuadro_horario... · Las dietas milagro y el milagro de las dietas FN. Actualizaci

Infografia Novartis Ajustes · 2019. 5. 27. · La diabetes es una enfermedad crónica. aquellas noticias relacionadas con dietas milagro, terapias milagrosas y demás opciones que

Dietas y Productos Milagro y Mitos Alimentarios

Dieta sana vs Dietas milagro: eficiencia económica y ...uvadoc.uva.es/bitstream/10324/24923/1/TFG-M-N1007.pdf · Palabras clave: Dieta, sana, milagro, Atkins, Dukan, Scarsdale, eficiencia,

Milagro Status Report - October 1998. October 1998 The Milagro Project Physics Goals Overall Design Milagrisimo - Milagrito - Milagro Comparison of Milagro.

Dietas - Tipos de Dietas

Dieta sana vs Dietas milagro: eficiencia económica y ... · dietas milagro con una dieta hipocalórica equilibrada. Esto se ha realizado a partir de los menús de estas dietas y

Dieta sana vs Dietas milagro: eficiencia económica y ...

Dietas milagro bajas en hidratos de carbono o carbofóbicas ...

Dieta del vinagre. analisis de dietas milagro xxvi

Las dietas Milagro en Pediatría - ivpediatria.es · Aconsejando a las familias (1) Papel fundamental de los pediatras para ayudar a evaluar la información sobre tratamientos alternativos.

dietas hospitalarias

6. DIETAS MILAGRO BAJAS EN HIDRATOS DE CARBONO O …