Post on 17-Aug-2020
Side 1 af 12
Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin Maj-juni 2020
Institution Det Naturvidenskabelige Gymnasium på Hotel- og Restaurantskolen
Uddannelse HTX
Fag og niveau Design og arkitektur B
Lærer(e) Mette Marie Meyer og Anne Sommer
Hold Valgfag 3x, 3y, 3u
Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Branding og Image
Titel 2 Randers Bryghus – teknologi og design
Titel 3 Funktionalismens grundprincipper
Titel 4 Arkitektur – Indretning af kantine
Titel 5 Dansk Modernisme – Analyse af en klassiker
Titel 6 Grill – Produktdesign
Titel 7 Det miljørigtige møbel
Titel 8
Titel 9
Side 2 af 12
Titel 1
Branding og Image - kommunikationsdesign
Indhold Case: Branding er alt det, som gør, at vi kender en virksomheds eller et produkts logo, reklamer, omdømme, historiefortælling osv. Eleverne arbejder med branding i for-hold til eksisterende virksomheder med produkter som vand, sodavand og øl. Ele-verne arbejder med en virksomhed og et specifikt produkts logo og markedsfø-ringsmateriale. Eleverne analyserer deres historiefortælling og kategorisere den bæ-rende idé. Derefter designer eleverne ud fra research og analyse af virksomheden et nyt bære-dygtigt /økologisk produkt for samme virksomhed. Mål: Eleverne skal kunne forstå området branding ved at analysere en virksom-heds brandings-strategi og eksperimentere med at udvikle nyt logo og markedsfø-ringsmateriale ud fra research og teori. Litteratur: Kristensen mfl. Design B. Nyt Teknisk Forlag (2011). Branding; side 150 – 153 Øvrigt: Oplæg ved lærer, reklamefilm fra YouTube Branding dokument: Branding - Design C Opgaver: Branding
Omfang
16 lektioner / 12 timer
Særlige fokus-punkter
Fagmål: Eleverne skal se sammenhænge mellem forskellige dele af genstandsfeltet behandle problemstillinger i samspil med andre fag kombinere resultaterne af idégenerering, konceptudvikling og forskellige undersøgelser i et konkret designprojekt detaljere et designprojekt eller et væsentligt element i et designprojekt Kernestof: Genstandsfelt: kommunikationsdesign og produktdesign. Visualiseringsmetoder: skitsering i forskellige faser af en designproces: tegninger, collage, fotos. Researchmetoder: forskellige designetnografiske metoder til undersøgelse af inte-ressenter herunder brugeren og opdragsgiveren
Væsentligste arbejdsformer
Klasseundervisning /projektarbejdsform Læreroplæg og gruppeøvelse, Gruppear-bejde og præsentationsteknik
Titel 2
Randers Bryghus – teknologi og design
Indhold Eleverne skal lave en komparativ undersøge af ølkultur i Randers og Valby. Under-søgelsen skal dække nedenstående hovedområder. - Den lokale ølkultur
Side 3 af 12
- Bryggeriernes branding af øl Litteratur: Kristensen mfl. Design B. Nyt Teknisk Forlag (2011). Branding, side 150 – 153 Tanggaard & Brinkmann 43-52. Alt. Kunsten at bedrive feltstudier Øvrigt: studietur til Randers
Omfang
5 lektioner / 3,5 timer
Særlige fokus-punkter
Fagmål: Behandle problemstillinger i samspil med andre fag kombinere resultaterne af idégenerering, konceptudvikling og forskellige undersøgelser i et konkret projekt, Søge, vurdere og anvende fagligt relevant information. Kernestof: Genstandsfelter: kommunikationsdesign Visualiseringsmetoder: IT / Prezi eller PowerPoint, tegninger, collage, fotos. Re-searchmetoder: skitserende og eksperimenterende undersøgelser Researchmetoder: forskellige designetnografiske metoder til undersøgelse af inte-ressenter herunder brugeren og opdragsgiveren
Væsentligste arbejdsformer
Gruppearbejde, projektarbejdsform skriftligt arbejde
Titel 3
Funktionalismens grundprincipper
Indhold Designhistorie: Eleverne udvælger professionelt design (arkitektur, kommunika-tions- og produktdesign) til at visualisere en stilepoke under funktionalismen: De Stijl, Bauhaus, Konstruktivismen. De udvalgte produkter opsættes efterfølgende til en informativ visuel planche med tekstbokse, billeder og tegninger. Litteratur: Ida Engholm. Design gennem 200 år. Gyldendalske Boghandel (2001). Funktionalisme og avantgarde kap. 5 og Bauhausskolen kap. 6. Opgaver: Besvarelse af spørgsmål til kapitler i designbogen
Omfang
9 lektioner / 6,75 timer
Særlige fokus-punkter
Fagmål: Eleverne skal reflektere over selvvalgte aspekter i design- og arkitektureksempler fra udvalgte designhistoriske perioder. Kernestof: Designteori: punktnedslag i design- og arkitekturhistorien primært fra funktiona-lismen. Design og arkitektur set som kulturarv Designparametre: kultur, samfund, produktion, økonomi, historie og etik Re-searchmetoder: informationssøgning i faglitteratur og på hjemmesider Visualise-ringsmetoder: collage, fotos, planche
Side 4 af 12
Væsentligste arbejdsformer
Gruppearbejde, projektarbejdsform, skriftligt arbejde
Titel 4
Arkitektur – Indretning af kantinen
Indhold Case: Hotel- og Restaurantskolen ønsker at forny kantineområder med hjælp fra skolens elever. Eleverne skal spørge sig selv og hinanden om, hvordan en kantine kan blive et attraktivt og inspirerende rekreativt område til at spise lækker mad, tænke små og store tanker, debatterer og diskuterer, og ikke mindst få sig en vel-for-tjent pause i. Eleverne må gerne udvælge og have fokus på et ”hjørne” af det store rum til deres idé. Inspiration: Tag udgangspunkt i stilperioderne under funktionalismen: De stijl, Bauhaus eller Konstruktivismen til at sætte rammer for formgivning af rummet Øvrigt: Læreroplæg og oplæg ved arkitekt Gitte Tange Supplerende stof: Case - Indretning af kantine. Design C AR 200 Stueplan Opgaver: Arkitektur - Indretning af kantine
Omfang
34 lektioner / 25,5 timer
Særlige fokus-punkter
Fagmål: Eleverne skal visuelt og mundtligt formidle og reflektere over en designproces og designløsninger ved hjælp af fagets metoder og terminologi. Eleverne skal bevæge sig bevidst mellem praksis og teori, det abstrakte og det kon-krete, mellem helhed og detaljer samt mellem det kendte og det endnu ukendte. Eleverne skal identificere et designproblem samt formulere, planlægge og gennem-føre et designprojekt, som baseres på et hovedgreb og undersøge et designproblem ud fra nærmiljø og ud fra forskellige parametre og krav. Eleverne dokumenterer og begrunder valg i en designproces og præsentere et de-signprojekt visuelt og mundtligt. Kernestof: Genstandsfelter: design af fysiske omgivelser, herunder arkitektur Designteori: designprocessens elementer på et reflekteret niveau Visualiseringsmetoder: Skitser og tegninger, rumlige modeller og målfaste tegnin-ger
Væsentligste arbejdsformer
Gruppearbejde, projektarbejdsform, skriftligt arbejde, præsentationsteknik
Titel 5
Dansk Modernisme – analyse af en klassiker
Indhold Analyse: Eleverne udvælger professionelt produktdesign til en mundtlig analyse. Analysen visualiseres i collageform eller digitalt til en informativ planche Designteori: Analyse af produkter fra perioderne modernisme. Litteratur:
Side 5 af 12
Ida Engholm. Design gennem 200 år. Gyldendalske Boghandel (2001). Dansk mo-der-nismen kap. 9 Elipsemodellen af Ida Engholm / Vita Riis. design gennem 200 år. Produktdesign, side 188 Øvrigt: Læreroplæg af analysemodel Opgaver: Besvarelse af spørgsmål til Dansk modernisme kap. 9 Dansk modernisme - planche
Omfang
5 lektioner / 3,5 timer
Særlige fokus-punkter
Fagmål: Visuelt og mundtligt formidle og reflektere over en stilperiode ved hjælp af analysemetode, indhentet viden og terminologi. Analyserer på et beskrivende og vurderende niveau Kernestof: Designteori: design og arkitektur set som kulturarv Genstandsfelt: designhistorie med fokus på design fremstillet i perioden modernis-men. Prouktdesign Designparametre: parametrene form, funktion, æstetik og kommunikation. De-signparametre: rum, materiale, konstruktion, teknologi, miljø, kultur, samfund, produktion, økonomi, historie og etik Researchmetoder: informationssøgning i faglitteratur og på hjemmesider Visualise-ringsmetoder: collage, fotos, tekniske tegninger, planche
Væsentligste arbejdsformer
Gruppearbejde, projektarbejdsform, skriftligt arbejde
Side 6 af 12
Titel 6
Grill – Produktdesign
Indhold Eleverne skal designe en grill, som er nem at have med i parken/på stranden som et alternativ til engangsgrillen. De skal arbejde med sammenhæng i mellem brands og produkt gennem designprocessen. I dette projekt foretager eleverne en designanalyse af en grill fra et selvvalgt brand og på den måde arbejder med kendetegn for brandet/grillen. De arbejder med målgruppeanalyse, moodboard, idegenerering, konceptplancher tekniske tegninger og mock-up. Primær litteratur Design B: s. 20-23, 40, 45-47, 38-39, 74-75 Design gennem 100 år, af Ida Engelholm s. 183-191 Hjemmesider på forskellige brands hjemmesider som laver grill Øvrigt Eget PowerPoint materiale Portfolio Designanalyse, Målgruppeanalyse, Moodboard, Idegenerering, Konceptplancher Teknisk tegninger og Mock-up
Omfang
32 lektioner (á 45 min) Uge 33-43
Særlige fokus-punkter Faglige mål
Generelt - visuelt og mundtligt formidle og reflektere over en designproces og design-
løsninger ved hjælp af fagets metoder og terminologi. - demonstrere viden om fagets identitet og metoder.
Designproces - identificere et designproblem samt formulere, planlægge og gennemføre et
designprojekt, som baseres på et hovedgreb - anvende forskellige strategier til generering af designidéer og konceptudvik-
ling - kombinere resultaterne af idégenerering, konceptudvikling og forskellige
undersøgelser i et konkret designprojekt - foretage, dokumentere og begrunde valg i en designproces - arbejde iterativt - præsentere et designprojekt visuelt og mundtligt - anvende og forklare formålet med forskellige former for visualisering i for-
skellige faser af designprocesser.
Side 7 af 12
Kernestof
Genstandsfelt - produktdesign
Designparametre - form, funktion og kommunikation. - materiale, bæredygtighed, kultur, samfund og økonomi
Designteori - designprocessens elementer på et reflekteret niveau
Visualiseringsmetoder - skitsering i forskellige faser af en designproces - mindst en af følgende typer: tegninger, 3d-computermodellering - rumlige modeller fx prototyping, mock-up - målfaste tegninger og/eller modeller
Researchmetoder - kildekritisk information - forskellige designetnografiske metoder til undersøgelse af interessenter her-
under brugere og opdragsgiveren
Væsentligste arbejdsformer
Klasseundervisning, Gruppeprojekt og præsentation
Side 8 af 12
Titel 7
Det miljørigtige møbel
Indhold Gennem designsætter vi fokus på miljø. Vi skal på snedkernes efterårsudstilling og se deres udstilling som i år hedder ”Re-think, Re-duce, Re-use” og muligvis på de-signmusset Danmarks rundvisning om bæredygtigt design. Disse udstillinger bliver brugt som information og inspiration, til at eleverne kan starte deres projekt som i højgrad fylder mere og mere i dag. Vi laver et lille dyk til-bage i tiden og ser på hvordan dette fokus har ændret sig og hvilken betydning det har for hvordan design er i dag. Eleverne kommer igennem designprocessen og ar-bejder med form, funktion og kommunikation, samt et stort fokus på bæredygtig-hed og materialer. Primær litteratur http://designprocessen.dk/baeredygtigt/teori/ Øvrigt Eget PowerPoint materiale Besøg på Snedkernes efterårsudstilling med emnet ”Re-think, Re-duce, Re-use” Omvisning på Designmuseet Danmark i ”Bæredygtigt design” Portfolio Bæredygtigt møbel
Omfang
Ca 30 lektioner (á 45 min) Uge 44-4
Særlige fokus-punkter
Faglige mål Generelt og i sammenhæng med problemorienterede teoretiske forløb eller konkrete pro-jekter skal eleverne kunne:
- sætte designløsninger i kritisk historisk, nutidigt og fremtidigt perspektiv og i denne forbindelse:
– reflektere over selvvalgte aspekter i design- og arkitektureksempler fra udvalgte designhistoriske perioder
– analytisk sammenholde designeksempler fra forskellige perioder – reflektere over og formidle kropslige erfaringer med design og arkitektur
- forholde sig reflekteret og kritisk til den designede omverden ud fra deres erfarin-ger med designprocesser og som interessenter
- visuelt og mundtligt formidle og reflektere over designprocesser og designløsnin-ger ved hjælp af fagets metoder og terminologi
- se sammenhænge mellem forskellige dele af genstandsfeltet - behandle problemstillinger i samspil med andre fag - demonstrere viden om fagets identitet og metoder.
I en designproces skal eleverne kunne:
- identificere et designproblem samt formulere, planlægge og gennemføre et design-projekt, som baseres på et hovedgreb
Side 9 af 12
- anvende forskellige strategier til generering af designidéer og konceptudvikling - undersøge et designproblem ud fra et kulturelt, historisk og samfundsmæssigt ud-
gangspunkt og ud fra forskellige parametre og ved hjælp af forskellige metoder, som nævnt i kernestoffet
- kombinere resultaterne af idégenerering, konceptudvikling og forskellige undersø-gelser i et konkret designprojekt
- foretage, dokumentere og begrunde valg i en designproces - detaljere et designprojekt eller et væsentligt element i et designprojekt - arbejde iterativt - præsentere et designprojekt visuelt og mundtligt - bevæge sig bevidst mellem praksis og teori, det abstrakte og det konkrete, mellem
helhed og detaljer samt mellem det kendte og det endnu ukendte - anvende og forklare formålet med forskellige former for visualisering i forskellige
faser af designprocesser. 2.2. Kernestof Gennem kernestoffet skal eleverne opnå faglig fordybelse, viden og kundskaber. I kernestoffet indgår: Genstandsfelter, der behandles som enkeltområder eller integreret:
- produktdesign - kommunikationsdesign - design af fysiske omgivelser, herunder arkitektur
Designparametre Fagets overordnede parametre er form, funktion og kommunikation, der ses i kulturelt, hi-storisk og samfundsmæssigt perspektiv. De ses i indbyrdes sammenhæng og i sammen-hæng med følgende parametre, som indgår på et beskrivende niveau: rum, æstetik, materi-ale, bæredygtighed, kultur, samfund, økonomi og etik. Design teori
- punktnedslag i design- og arkitekturhistorien primært fra 1750 til i dag. - design og arkitektur set som kulturarv - designprocessens elementer på et reflekteret niveau - design og arkitektur som er fremstillet i og uden for dansk designtradition
Visualiseringsmetoder
- skitsering i forskellige faser af en designproces - mindst en af følgende typer: tegninger, collage, fotos, 3d-computermodellering - rumlige modeller fx prototyping, mock-ups og lignende - målfaste tegninger og/eller modeller
Researchmetoder
- undersøgelser baseret på iagttagelse og sammenligning - skitserende og eksperimenterende undersøgelser - kildekritisk informationssøgning - forskellige designetnografiske metoder til undersøgelse af interessenter herunder
brugeren og opdragsgiveren - afkodning af designrepræsentationer, herunder analoge og digitale tekniske tegnin-
ger.
Side 10 af 12
Væsentligste arbejdsformer
Side 11 af 12
Titel 8
Studieboliger
Indhold Eleverne skal med udgangspunkt i et arkitektfirma, design et område hvor der skal opføres studieboliger. Der skal både designes selve studieboligerne og et logo til området. Primær litteratur Design B: 211-226 og 243-249 Portfolio Præsentation af processen og model.
Omfang
21 lektioner (á 45 min)
Særlige fokus-punkter Faglige mål
Generelt – analysere og diskutere design som proces og som resultat – visuelt og mundtligt formidle og reflektere over en designproces og designløs-ninger ved hjælp af fagets metoder og terminologi.
Designproces – identificere et designproblem samt formulere, planlægge og gennemføre et overskueligt designprojekt, som baseres på et hovedgreb – anvende forskellige metoder til idégenerering og konceptudvikling – undersøge et designproblem ud fra forskellige parametre og ved hjælp af for-skellige metoder, som nævnt i kernestoffet – kombinere resultaterne af idégenerering, konceptudvikling og forskellige un-dersøgelser i et konkret designprojekt – foretage, dokumentere og begrunde valg i en designproces – detaljere et designprojekt eller et væsentlig element af et designprojekt – præsentere et designprojekt – bevæge sig bevidst mellem praksis og teori, det abstrakte og det konkrete, mellem helhed og detaljer samt mellem det kendte og det endnu ukendte.
Kernestof
Genstandsfelt – kommunikationsdesign – design af fysiske omgivelser, herunder arkitektur.
Designteori – designprocessens elementer på et reflekteret niveau
Visualiseringsmetoder – 2D- og 3D-skitsering, herunder skitsering i målestoksforhold – modelbygning
Side 12 af 12
Researchmetoder – informationssøgning i faglitteratur og på hjemmesider.
Designparametre - form, funktion, æstetik og kommunikation. - rum, materiale, konstruktion, teknologi, miljø, kultur og økonomi
Konkrete mål Gennem projektet opnår elevere Kendskab til arbejde med bygninger Forståelse for at arbejde med arkitektur og omgivelser, samt inspiration fra anden arkitektur Anvendelse af mange af designfagets metoder
Væsentligste arbejdsformer
Projektarbejde
Titel 9
Selvvalgt emne
Indhold Eleverne skal selv køre et projekt helt fra bunden af. Omfang
Særlige fokus-punkter
Væsentligste arbejdsformer