Post on 07-Apr-2016
Funções dos nutrientesD2
CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano
Cada nutriente desempenha funções específicas no corpo humano, mas, em geral, costumam ser agrupados em nutrientes energéticos, nutrientes plásticos e nutrientes reguladores.
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O corpo humano necessita de nutrientes…
plásticos energéticos reguladores
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Função energética — Os nutrientes energéticos são fonte de energia química para a realização das diversas atividades e funções do organismo.
Os glícidos e os lípidos são nutrientes energéticos.
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Lípidos
Glícidos
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Função plástica — Os nutrientes plásticos são fonte de materiais necessários à construção e reparação das células.
Os prótidos, os lípidos, os minerais e a água são nutrientes plásticos.
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Lípidos
Prótidos Água
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Função reguladora — Os nutrientes reguladores interferem no controlo de diversas funções vitais.
As vitaminas, os minerais, as fibras e a água são nutrientes reguladores.
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Água
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Nutriente a identificar
Procedimento de identificação
Análise dos resultadosConclusão
Ausente Presente
AMIDOJuntar algumas gotas de água iodada sobre um
pedaço de pão.
SAISMINERAIS(cloreto de sódio)
Num tubo de ensaio com alguns pedacinhos de pão
juntar água.Transferir essa água para
outro tubo e adicionar nitrato de prata.
AÇUCARES SIMPLES
Num tubo de ensaio com alguns pedacinhos de pão
juntar água.Adicionar algumas gotas de licor de fehling e aquecer.
Alguns constituintes do pão
Castanho
Cor-de-tijoloAzul
Precipitado branco que escurece à
luz
Não forma precipitado
Azul
A água iodada mudou para
azul, revelando a presença de
amido no pão.
Formou-se um precipitado que escurece á luz,
provando a presença de sais minerais
O licor de fehling, depois de aquecido,
mudou para cor-de-tijolo devido à presença de
açucares simples