Post on 30-Oct-2019
Couscous - Sommersalatfür 4 - 5 Personen
Viktoria ApothekeDr. Fritz Trennheuser
Vauban ApothekeTrennheuser OHG
mit Gewürzen von
Von unseren Apothekenmitarbeitern individuell
zusammengestellt, getestet und für lecker befunden!
glu ten frei
vege ta risch
vegan
lak to se frei
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Zutaten für 4 - 5 Personen250 g Couscous
250 ml Gemüsebrühe
2 rote Paprika
4 Stangen Frühlingszwiebeln
1 Rote Zwiebel, fein gewürfelt
400 g Tomaten
1 Dose Mais
1 EL Tomatenmark
4 - 5 EL Olivenöl
3 EL weißer Balsamico
2 EL Sojasauce
Salz, Pfe� er
2 TL Ingo Holland Raz el Hanout
2 TL Ingo Holland Curry Purple
ZubereitungGemüsebrühe mit 250ml Wasser aufkochen,
Couscous dazugeben, umrühren und ca. 10 Min.
ziehen lassen. In der Zwischenzeit Gemüse und
Kräuter schneiden. Die Paprika kurz mit Olivenöl
anbraten.
Als Alternative Paprika grillen und häuten.
Für die Sauce Öl, Sojasauce, Tomatenmark, Curry,
Salz, Pfe� er, Chilipulver, Balsamico in einer kleinen
Schüssel mischen. Der Salat schmeckt besonders
gut, wenn man ihn über Nacht ziehen lässt und
am nächsten Tag evtl. nachwürzt.
Mögliche Varianten: mit gebratenem Hähnchen
oder Gambas, mit Minze oder fein gehacktem
Rucola, mit Rosinen.
Guten Appetit!
Alle Ingo Holland Gewürze
erhältlich vor Ort bei:
Vauban Apotheke
Trennheuser OHG
Vaubanstr. 27
66740 Saarlouis
www.vauban-apotheke.de
Viktoria Apotheke
Dr. Fritz Trennheuser e.K.
Bahnhofstraße 97
66111 Saarbrücken
www.internet-apotheke.de
oder online unter
www.shop.internet-apotheke.de