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Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Conséquences métaboliques de l’inflammation chez le porc. Que peuvent faire les nutriments?
Nathalie Le Floc’h
DR2 INRA PEGASE Saint Gilles (35), Eq Adaptation
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Nathalie Le Floc’h (formation vétérinaire, ENV Nantes) Chercheure à l’INRA Nathalie.lefloch@inra.fr
UMR1348 INRA Agrocampus Ouest PEGASE (Physiologie Environnement, Génétique pour l’Animal et les Systèmes d’Elevage) 35590 Saint Gilles http://www6.rennes.inra.fr/pegase/L-UMR-PEGASE
Qui suis-je?
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Mes recherches en 5 mots clés
• Porc
• Métabolisme
• Physiologie
• Santé
• Expérimentation
Acides aminés et protéines, flux métaboliques, partition des nutriments entre fonctions
Sevrage, croissance, porcelet modèle du bébé
Rôles physiologiques des AA, physiologie digestive
Conséquences métaboliques de l’inflammation, Rôle physiologiques des AA sur les fonctions santé
Modèles reproduisant des problèmes de santé et pour tester des solutions correctrices
Conduite Logement Aliment Génétique
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
L’unité PEGASE en quelques mots
acquérir une meilleure connaissance de la biologie des animaux contribuer à la conception de systèmes d’élevage innovants et durables
comprendre comment les animaux et les systèmes d’élevage s'adaptent aux conditions et enjeux actuels et futurs.
Environ 150 permanents
3 sites : Saint Gilles, Le Rheu et Rennes
Projet scientifique
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Ressources
Systèmes
Animal (adaptation, production)
Systèmes
laitiers
Le porc dans
les systèmes
d’élevage
Physiologie
de la
lactation
Physiologie
et
métabolisme
de la
croissance
Physiologie
de
l’adaptation,
nutrition et
santé
Génétique &
génomique
Alimentation
et nutrition
7 Equipes de recherche
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Un dispositif expérimental sur animaux
UE PR Ruminants Laitiers
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Les recherches en santé animale à l’INRA
Des dispositifs spécifiques
Métaprogramme Gestion Intégrée de la Santé des Animaux (GISA)
Institut Carnot France Futur Elevage (FFE)
Santé Animale : infectiologie, toxicologie
Génétique Animale: sélection génétique sur résistance aux infections, sur indicateurs immunitaires (porc)
Physiologie Animale et Système d’Elevage : bases physiologiques (incluant le microbiote) de la robustesse, impacts des pratiques et de l’environnement sur l’animal
Départements de Recherche
de la biologie aux sciences sociales (et vice versa)
Recherche partenariale
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Les liens entre nutrition, métabolisme et santé
Les fonctions biologiques dédiées à la préservation de la santé utilisent des nutriments : • ex1. la muqueuse digestive • ex2. la synthèse de protéines particulières (mucine,
immunoglobulines, protéines hépatiques de l’inflammation)
Certaines réponses immunitaires induisent des modifications très importantes du métabolisme : le cas de l’inflammation
Certains nutriments ont une action directe ou indirecte sur les fonctions « santé « et sur l’inflammation
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Plan
Qu’est ce que l’inflammation
Ses conséquences sur le métabolisme
Que peuvent faire l’alimentation et les nutriments
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Plan
Qu’est ce que l’inflammation
Ses conséquences sur le métabolisme
Que peuvent faire l’alimentation et les nutriments
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
PEAU MUQUEUSES
Système immunitaire inné = réponse
non spécifique
Barrières physiques Réponse inflammatoire locale
Macrophages Polynucléaires (= Granulocytes) Cellules NK
Ig
Système immunitaire adaptatif
= Réponse spécifique
Lymphocytes T et B
Présentation antigène
prolifération
Lymphocytes T cytotoxiques
Lymphocytes B Plasmocytes
Mémoire
« clairance » de l’antigène
Une présentation simplifiée des réponses immunitaires
Réponse inflammatoire systémique
Réponse prooxydante Cytotoxicité Cytokines
Dérivés lipidiques
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
appétit Cpt maladie
Fièvre Catabolisme protéique Synthèse protéique
La réponse inflammatoire systémique
Inflammation locale Foie
cytokines pro-inflammatoires (IL-1, IL-6, TNF-α)
Protéines inflammatoires néoglucogénèse
MUSCLE
Hormones (cortisol, insuline)
lésions
Cout métabolique
Réponse commune à beaucoup de maladies (infectieuse ou non), de stress,
de problèmes de conduite …
Cerveau
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
De nombreux facteurs peuvent causer une inflammation chez
le porc Ex. maladies infectieuses
■: Actinobacillus pleuropneumoniae (n = 12), ▲: Inflammation, (n = 5), ○: PRRS virus (n = 3), *: Streptococcus suis (n = 5), ◊: Mycoplasma hyos. (n = 9), □: Toxoplasma gondii (n = 5). Error bars indicate SD. Heegaard et al. Veterinary Research 2011
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
De nombreux facteurs peuvent causer une inflammation chez
le porc Ex. conditions d’élevage
Marko-Ramell et al. Vet J 2011, 190:66-71
Densité Hygiène du logement
0
1
2
3
4
5 Haptoglobine, g/L
S12 S15 S18
Propre
Sale
Chatelet et al. Animal, 2017
0
0,5
1
1,5
2
d0 d14 d28
Goodhygiene
Poorhygiene
0
5
10
15
20
d-1 d+14 d+28
Good hygiene
Poor hygiene
# ***
***
***
Haptoglobine, g/L Granulocytes,
103/mm3
S11 S13 S15
Le Floc’h et al. Animal, 2014
S11 S13 S15
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
De nombreux facteurs peuvent causer une inflammation chez
le porc Ex. sevrage
MacKracken et al, J Nutr. 1995
0
0,5
1
1,5
2
J-9 J-2 J5 J12 J19
Haptoglobine, g/L
Trt1
Trt2
Buchet et al, 2017
Sevrage
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Plan
Qu’est ce que l’inflammation
Ses conséquences sur le métabolisme
Que peuvent faire l’alimentation et les nutriments
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Estimation des réponses moyennes (méta-analyse 122 essais)
17
-40
-30
-20
-10
0
Mycotoxines Infections
respiratoires Infections digestives
Conditions non optimales
*** **
Réponses, %
ΔCMJ
Probabilité de la différence lots perturbés et témoins ** P<0.01 *** P<0.001
***
***
Variabilité importante Entre les perturbations (-4 à -23 %) → différentes intensités de perturbations physiologiques → différents mécanismes physiologiques
Pastorelli et al., 2012
Réponses de l’ingestion et de la croissance à diverses
agressions microbiennes chez le porc
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II 18
-40
-30
-20
-10
0
Mycotoxines Infections
respiratoires Infections digestives
Conditions non optimales
*
**
ΔGMQ (-30% à -10%) ≥ ΔCMJ (-23% à -4%) La baisse de croissance est liée : → à la baisse d’ingestion → à des modifications de la digestion et/ou du métabolisme
Réponses, %
ΔCMJ, ΔGMQ
Probabilité de la différence entre ingestion et croissance ** P<0.01 *** P<0.001
Pastorelli et al., 2012
Réponses de l’ingestion et de la croissance à diverses
agressions microbiennes chez le porc
Estimation des réponses moyennes (méta-analyse 122 essais)
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
-50
-40
-30
-20
-10
0
10
20
30
40
50
60
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Jours après infection
Modifications de la masse corporelle suite à une
infection par E coli chez le rat
Control pair-fed
Infected
Vary et al 1998
mg
Breuillé et al 1999
Control ad lib
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Tous les métabolismes sont affectés par la détérioration de la santé
• protéine catabolisme musculaire
anabolisme hépatique
• glucide turnover glucose
• lipide prélèvement tissulaire des AGL
synthèse hépatique de TG et cholestérol
• minéraux Zn plasmatique (Oiseaux)
Cu plasmatique (céruloplsamine)
Fe plasmatique (ferritine et lactoferrine) mais
de son absorption
• vitamines…
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
0
200
400
600
800
1000
1200
-30 -1 30
60
90
120
180
240
300
360
420
1440
mg
/ L
Glucose plasmatique à jeun
(Merlot et al, 2013 EAAP)
0200400600800
10001200140016001800
-100 0 100 200 300
mg
/L
Minutes après le repas
Glucose plasmatique après repas
H1N1 AL
Témoin AL
N = 6 / groupe
PV : 11-15 kg
(Le Floc’h, 2014)
L’inflammation modifie le métabolisme du glucose
Min après induction de
l’inflammation
LPS
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
0
20
40
60
80
100
120
140
-0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
800
1000
1200
1400
1600
1800
2000
-0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Heures après le repas
Insuline plasmatique*, µU/mL Glucose plasmatique, mg/L
(Campos et al, 2015 ESPHM)
Heures après le repas
4ème jour de traitement LPS
24-h avant LPS
*Insuline: hormone permettant l’utilisation du glucose par le corps (muscle, tissu adipeux, foie)
L’inflammation altère l’utilisation du glucose.
Moins d’utilisation par le muscle?
L’inflammation modifie le métabolisme du glucose
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
0
200
400
600
800
1000
Heures après repas
L’inflammation modifie le métabolisme lipidique
AGL* plasmatiques, µmol/L
*Les Acides Gras Libres sont mobilisés par les tissus (tissus adipeux chez le porc). Après un repas, les tissus arrêtent de mobiliser ce qui se traduit par une baisse des AGL plasmatiques
Avant LPS 1 jour après LPS
(Campos et al, 2015 ESPHM)
L’inflammation réduit la mobilisation des lipides
(Chatelet et al, 2017)
AGL* plasmatiques à jeun, µmol/L
Hygiène dégradée des conditions de logement
Age
12 sem 15 sem 18 sem
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
1000
1500
2000
2500
3000
0 2 6
foie
Days after infection
Modification de la teneur en protéine tissulaire (mg) après
une infection par E coli (iv) chez le rat
Control pair-fed
Infected
Breuillé et al 1999
50
100
150
200
250
300
0 2 6
rate
200
250
300
350
400
450
500
550
0 2 6
muscle
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Obled 2002
30
15
15
1
19
20
28
7
32
3
15
15
≈
≈
≈
témoin pair-fed infecté
peau
muscle
foie
rate
intestin
autres
6.8 g/j 5.3 g/j
tissu / organe %
synthèse protéique corporelle
Contribution des différents compartiments à la
synthèse protéique corporelle chez le rat
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Pour résumer : que fait l’inflammation sur le métabolisme
protéique
Hormones Cytokines
↘ appétit
fièvre
↗ synthèse protéique ↘ synthèse protéique
↗ catabolisme protéique
prolifération
activation
cortisol
insuline
TNF-α
IL-6
IL-1β
INF-γ
AA
↗ production d’énergie
re allocation des AA vers les fonctions
« immunitaires »
Pour quels usages?
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
10
20
30
40
50
60
-3 0 1 2 3 4 7 8 9
témoins pair-fed
inflammation
Conséquence d’une inflammation pulmonaire sur les
concentrations plasmatiques en Trp
[trp
] µ
mo
L
Melchior et al 2004
challenge
origine de la “disparition” du trp plasmatique
incorporation dans des protéines autres que les protéines musculaires ?
catabolisme du trp ?
Jours
Comparaison intraportée; N = 5 par groupe; PV : 11-15 kg GMQ 350 vs 338 g/j
Trp/lys = 0.22
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
AA incorporés dans les protéines inflammatoires
850 mg/kg de PV de protéines inflammatoires sont synthétisées durant la réponse inflammatoire
Incorporés dans les APP,
mg/kg BW
Phe 67
Tyr 43
Trp 27
Lys 90
1.7 - 2
1.2 - 1.5
1.8 - 2
0.92
Equivalent en g de protéine musculaire
Phe et Trp sont-ils limitants pour la synthèse des protéines inflammatoires ?
Reeds et al 1994
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
0
10
20
30
40
Poumons Ganglions
• l’activité de IDO est chez les porcelets souffrant
d’inflammation pulmonaire chronique
Activité de IDO nmol/(ml.h.mg prot) Tryptophane
L-kynurénine
Indoleamine 2,3 dioxygénase (IDO)
NAD, NADP
CO2 Acide picolinique
…
témoins inflammation
Comparaison intraportée; N = 7 par groupe; PV : 13,5 kg
Melchior et al 2005
Catabolisme du Trp par la voie IDO
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
B6-dependent
γ-Cystathionase
Methionine
cycle
B6-dependent
Cystathionine β-synthase
Methionine
Homocysteine
Cystathionine
Cystéine
Taurine Sulfate Glutathion
Glu-Cys-Gly
Urine Urine / corps corps
Methylation
Métabolisme des AA souffrés
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Rakhshandeh et al. (2010)
Effet de l’inflammation sur le métabolisme des AA souffrés
0
1
2
3
4
5
N S
Control LPS
+ 44%
Excrétion dans l’urine
g / d
- 12%
→ Injections répétées de LPS
Inflammation :
↘ rétention protéique
↗ rétention du souffre
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
+ 42 %
synthèse GSH
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
Taurine Sulfate
→ perfusion de 35S-Cysteine, porcs 10-15 kg
% d
u 3
5S
perf
usé
+ 69 %
ns
µm
ol/d
Le S de la cysteine est préférentiellement utilisé pour la synthèse de GSH et Taurine
Rakhshandeh (2011) LPS Control
Effet de l’inflammation sur le métabolisme des AA souffrés
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Thréonine est abondante dans les immunoglobulines
Arginine est précurseur du NO : utilisation pour la production de NO chez les porcs
infectés?
IgG totales x 3 chez porcs co infectés
Mesure des concentrations plasmatiques en nutriments après un repas d’épreuve de même taille pour l’ensemble des animaux (200 g) distribué 3 jours après l’inoculation du virus : porcs nourris
Conséquence d’une infection respiratoire chez le porcelet
sur la thréonine et l’arginine
Le Floc’h et al, 2014
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Plan
Qu’est ce que l’inflammation
Ses conséquences sur le métabolisme
Que peuvent faire l’alimentation et les nutriments
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Modes d’action possibles des nutriments sur
l’inflammation
En exerçant une action anti inflammatoire
En intervenant dans les mécanismes régulant l’inflammation
En limitant les effets délétères de l’inflammation sur le métabolisme et
les performances
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Modes d’action possibles des nutriments sur
l’inflammation
En exerçant une action anti inflammatoire
En intervenant dans les mécanismes régulant l’inflammation
En limitant les effets délétères de l’inflammation sur le métabolisme et
les performances
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Cystéine et regulation de NFKB*
Etudes in vitro sur différentes lignées cellulaires
None
gènes activés : production cytokine
H2O2
LPS
Cytokines
Thiols
Cys
ADN
P-
P-
Ub
l
Antioxydant Cys GSH
Activation
Adapté de Morel et Barouki, 1998
Cytokines pro inflammatoires
NFKB
* NFKB : un facteur de transcription des gènes codant pour les cytokines inflammatoires
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
0
5
10
15
20
25
30
Colitis total score
control DSS DSS+ Cys
0
20
40
60
80
100
120
Tissu [IL-6] pg/g
control DSS DSS+ Cys
Porcelets nouveaux nés 2-5 kg; colite expérimentale (dextran sulfate)
L-Cys + 60% des apports recommandés
Kim et al. 2009
Apport de cystéine dans l’aliment des porcelets
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Li et al. 2014
Apport d’oméga 3 dans l’aliment des porcelets
Porcelets sevrés à 4 semaines (n=40)
Aliment avec 3% d’omega-3 distribué dès le sevrage
COX1
PG1
cytokines
Acide arachidonique
COX2 Lipo oxygenase
PG2 Leucotriènes
Inflammation
+
+
+
Oméga 3 (ALA, EPA)
PG3
Membranes cellulaires Omega 6
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
anion superoxyde
radical hydroxyle
O2 O2
OH-
GSH
GSH Px
SOD
Catalase
H2O2
Conditions d’élevage : sevrage, nutrition,
reproduction, infection…
• Mort cellulaire
• Lésions tissulaires
• Inflammation
Cys
Se Vit E, C, A
Fe
Trp
Cu, Zn
Causes et conséquences d’un stress oxydant
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Une injection de vitamine E limite la production d’IL-6 induite
par le LPS chez le porcelet
0
500
1000
1500
2000
2500
0 1 2 4 6 8
Heures après LPS
Pla
sm
a IL
-6, p
g/m
l
-LPS
+ LPS + Vit E
+ LPS - Vit E
Webel et al 1998
• Porcelets de 10-15 kg, injection de vitamine E (600 mg) pendant 3 jours, injection d’endotoxine (LPS)
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
0
20
40
60
ganglions
0
20
40
60
poumonsTémoin Trp - Inflam Trp - Inflam Trp +
(Melchior et al 2004)
Poumons Ganglions pulm.
nmol/(ml.h.mg prot) Activité IDO
La supplémentation en Trp diminue l’inflammation pulmonaire et l’activité d’IDO
Poids poumons (g / kg poids vif)
Témoin Inflam Trp- Inflam Trp+
143 204 153
Influence du tryptophane alimentaire pendant une
inflammation pulmonaire
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
0
0,5
1
1,5
2
2,5
0 2 5 7 9
jours après challenge
Témoin Trp- Inflam Trp + Inflam Trp -
Les porcelets carencés en Trp ont des [haptoglobine] plasmatiques plus élevées
challenge
Melchior et al 2004
haptoglobine plasmatique, mg/ml
Quel peut être le rôle du Trp dans le contrôle de la réponse
inflammatoire ?
Influence du tryptophane alimentaire pendant une
inflammation pulmonaire
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Tryptophane
L-kynurénine
Indoleamine 2,3 dioxygénase (IDO) IFN (inflammation…)
NAD, NADP
CO2 Acide picolinique
…
Activité antioxydante ?
Christen et al 1990
Catabolisme du Trp par la voie IDO
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Catabolisme du Trp par la voie IDO
Tryptophane
L-kynurénine
Indoleamine 2,3 dioxygénase (IDO) IFN (inflammation…)
NAD, NADP
CO2 Acide picolinique
…
Contrôle de la prolifération des lymphocytes T ?
•Tolérance immunitaire
•Contrôle de la réponse inflammatoire
Mellor and Munn 2003
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
TRP au-delà des recommandations (0.30 vs 0.18%) limite le stress oxydant induit par des injections de diquat* chez le porcelet:
SOD* and GPx* dans le foie et MDA* plasmatique Urée plasmatique Pas d’impact positif sur les performances de croissance
Mao et al 2014
TRP au-delà des recommandations (0.24 vs 0.74%) réduit l’impact du sevrage: réponse du cortisol salivaire Maintient la morphologie intestinale Pas d’impact positif sur les performances de croissance
Koopmans et al 2006
TRP administré par voie intra-gastrique réduit les lésions intestinales causées par le DSS* chez des porcelets nouveau-nés:
Réponse inflammatoire locale Meilleure santé (diarrhées moins sévères)
Kim et al J 2010
* Diquat : un herbicide connu pour induire du stress oxidant; SOD and GPx : enzymes anti-oxidantes, MDA: biomarqueur de
stress oxidant
* Dextran sodium sulfate
Influence du tryptophane alimentaire pendant une inflammation
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Modes d’action possibles des nutriments sur
l’inflammation
En exerçant une action anti inflammatoire
En intervenant dans les mécanismes régulant l’inflammation
En limitant les effets délétères de l’inflammation sur le métabolisme et
les performances : ex des AA
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
0
20
40
60
80
100
120
140
0..45 0,6 0,75 0,9 1,05
% Lysine aliment
Pro
téin
e r
ete
nu
e, g
/j
D’après Williams et al 1997
Besoin en lysine pour l’accrétion protéique chez le porc
27-112 kg
Le besoin en lysine est diminué !
Et les autres AA ?
Porcs de statut sanitaire élevé
Porcs « conventionnels »
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
**
ns
La pente correspond à l’efficacité
marginale de l’utilisation du TRP pour le
dépôt protéique
Avant LPS : 89.0 +/- 3.0
Après LPS : 83.2 +/- 3.0 P = 0.01
de Ridder et al 2012
L’inflammation réduit l’utilisation du Trp pour le dépôt
de protéine
Porcelets, 20 kg, injections répétées de LPS
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Effet de l’apport du Trp sur la croissance
300
400
500
600
15 18 21 24
+ 15%
+ 6%
SID Trp/Lys %
GMQ, g/d
10-35 kg
Control
Moderate inflammation*
Le Floc’h et al 2010
recommendations recommendations
Trp : pas de rattrapage de
la croissance
La croissance est impactée ++
par le faible apport de TRP
réponse plus importante de la
croissance à l’apport de Trp
Chez les porcs en situation d’inflammation :
* Inflammation : hygiène dégradée des conditions de logement
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
L’inflammation est un mécanisme immunitaire qui induit des modifications métaboliques importantes
• ces modifications métaboliques sont adaptatives et on pour objectif de « nourrir » le système immunitaire et les fonctions de défense
Conclusion (1)
• l’impact sur les fonctions de production dont la croissance est considéré comme délétère chez les animaux d’élevage
• mal contrôlée, l’inflammation a des répercussions qui peuvent être très sévères sur la santé
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Les fonctions de défense induisent-elles un coût nutritionnel supplémentaire pour les animaux ?
• Chez un animal sain besoin d’entretien (mais qu’en est il vraiment?)
Conclusion (2)
• Chez un animal « malade » modifications métaboliques
réorientation des nutriments
incidence sur les besoins nutritionnels ?
croissance ralentie = besoins
activation de voies métaboliques = besoins
Le Mans 7/12/2017 AFTAA Session Immunité et Nutrition II
Quelles perspectives?
• Le mode d’action des nutriments est complexe et un nutriment seul ne va pas tout résoudre
Perspectives pour une application au terrain Existence de différentes stratégies possibles pour la formulation des aliments et les pratiques alimentaires pour préserver la santé et les performances:
Stratégie préventive identifier les nutriments sub-limitants Stratégie currative problème de l’ingestion Stratégie corrective favoriser la croissance compensatrice
Perspectives en recherche
Les interactions entre l’alimentation et la santé sont complexes et diverses Besoin de connaissances supplémentaires
Fonctions spécifiques des nutriments au-delà des performances de production
Rôle de la flore digestive