Post on 22-Jul-2015
Entre los compuestos
nitrogenados no
proteicos están:
Alcaloides
Nitratos
Nitritos
Glucósidos
Aminoácido
s
Aminas
Amidas
Se obtienen cuando los hidrógenos del
amoníaco son sustituidos por
radicales alcohólicos o aromáticos.
Las aminas más importantes son :
Putrecsina
Histamina
Cadaverina
Feniletilamina
Tiramina
Triptamina
Las amidas más
conocidas son:
Asparagina
Glutamina
Se derivan del metabolismointermedio de loshidratos de carbono y de nitrógeno amoniacal.
POMADAS TINTURAS
COMPRESAS TÉ COMPRIMIDOS
TABLETAS
Elementos constitutivos de
las proteínas que contienen
nitrógeno. Se dividen en:
Aminoácidos no esenciales
Aminoácidos esenciales.
AMINOÁCIDOS
ESENCIALES
Valina
Leucina
Treonina
Lisina
Triptófano
Histidina
Fenilalanina
Isoleucina
Arginina
Metionina
Taurina
AMINOÁCIDOS NO
ESENCIALES
• Alanina
• Prolina
• Hidroxiprolina
• Glicina
• Serina
• Cisteína
• Asparagina
• Glutamina
• Tirosina
• Ácido aspártico
• Ácido
glutámico
FENILALANINA LISINA
Se clasifican en :
• Glucósidos antraquinónicos
• Glucósidos fenólicos
simples
• Glucósidos alcohólicos
• Glucósidos flavonicos
• Glucósidos cardíacos
• Glucósidos cumarínicos
• Glucósidos cianogénicos
• Saponinas
Constituidas por un lado un glúcido o
azúcar y por otra parte una sustancia no
azucarada llamada genina o aglucón .
Metabolitos secundarios de las
plantas sintetizados a partir de
aminoácidos, son por lo tanto
nitrogenados.
Los más importantes
son:
Coniina
Nicotina
Solanina
Morfina
Cocaína
Fuentes
Cicuta
Tabaco
Hojas de coca
Plantas verdes y
rebrotes
Plantas verdes y
rebrotes
En la naturaleza los nitritos
aparecen por oxidación biológica
de las aminas y del amoníaco o
por reducción del nitrato en
condiciones anaeróbicas.
Sal que se forma a partir del ácido nítrico
o del anión procedente de esta sal o este
ácido, algunos nitratos se usan para
abonar las tierras de cultivo.
http://www.produccion-
animal.com.ar/informacion_tecnica/suplementacion_proteica_y_con
_nitrogeno_no_proteico/31-intoxicacion_por_urea.pdf
http://www.fundacionfedna.org/ingredientes_para_piensos/fuentes-
de-nitr%C3%B3geno-no-proteico.
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201111/EXE%20NUTRIANIM
AL%20MODULO/leccin_27_aminocidos_y_calidad_de_la_protena.ht
ml.
http://www.guazzaronigreco.com/_recursos/users/public/2011-8-
13_r9627.pdf.
http://www.textoscientificos.com/quimica/urea.
http://www.fundacionfedna.org/ingredientes_para_piensos/fuentes-
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