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Définition de la production
[GIARD 88] définit la production comme étant une transformation de ressources appartenant à un système productif et conduisant à la création de biens et de services.
Les ressources peuvent être de quatre types :- des équipements (machines, ...),- des hommes (opérateurs, ...),- des matières (matières premières et composants),- des informations techniques ou procédurales (gammes, nomenclatures,
fiches opératoires, ...).
La production d'un bien s'effectue par une succession d'opérations consommant des ressources et transformant les caractéristiques morphologiques ou spatiales de "matières".
L’entrepriseRaison d'être
La raison d'être d'une entreprise est la réalisation d'un profit.
Le profit est calculé en faisant la différence entre le prix de vente et le prix de revient des produits ou services vendus par l'entreprise.
P=Pv-Pr
• Pv : Prix de vente, il doit être attractif,• Pr : Prix de revient, il doit être efficace.• P : Profit ou bénéfice, il doit maximal.
L’activité de L’entreprise :o L’activité de l’entreprise est organisée en vue de créer une richesse
supplémentaire qui assure à la fois la rémunération des différents acteurs et la pérennité de l’entreprise.
Atteindre des objectifs économiques en produisant des biens et des services marchands
o Un des enjeux majeurs du management consiste à gérer les intérêts divergents des acteurs tout en maintenant la cohésion de l’organisation.
Le management fixer des objectifs et contrôler des résultats
Typologies Malgré la diversité des formes organisationnelles qu’offre la
réalité (PME, collectivités territoriales, Sécurité sociale, syndicats, associations…) des typologies peuvent être établies en fonction de multiples critères (objectifs, statuts juridiques…)
• Types d’entreprises : artisanale, industrielle, de service
• Critères de caractérisation : public/privé, taille, performances, statut juridique, nationalité, ressources, champ d’action…
Les différentes formes d’organisation du travail.
• L’organisation du travail consiste à déterminer les règles d’exécution des activités et de la production.
• Elle vise à augmenter l’efficacité du travail par la mise en place de formes d’organisation spécifiques et identifiables.
• Certains modèles organisationnels ont montré leurs limites ; de nouvelles formes d’organisation sont apparues.
Les différents acteurs et leur rôle
Les différents acteurs des organisations tiennent chacun des rôles dont les objectifs sont à la fois complémentaires et antagonistes.
En outre, un même individu peut appartenir à plusieurs groupes et tenir plusieurs rôles (actionnaire, salarié, syndicaliste, client…), ce qui est générateur de tensions pour lui-même et pour le groupe.
• Sociétaire, propriétaire ou actionnaire, dirigeant, cadre, salarié, fonctionnaire
• Métiers, syndicats, associations de consommateurs, d’usagers ou d’actionnaires…
• Salarié et/ou client , Salarié et/ou actionnaire…
La recherche de compétences
o Les organisations doivent définir les qualifications et les compétences individuelles dont elles ont besoin et anticiper celles dont elles auront besoin. (Compétences, qualification, Savoir faire des individus et de l’entreprise)
o Elles doivent mettre en œuvre les modalités de recrutement du personnel nécessaire (prévision, prospection, sélection)
o La formation constitue une forme d’investissement dans les ressources humaines.
Le management : Organiser la production et Répartir le travail Manager une organisation consiste en premier lieu à
définir des objectifs en relation avec sa finalité (mieux satisfaire ses usagers, améliorer sa part de marché ou sa rentabilité).
Il est alors nécessaire de tenir compte des ressources propres à l’organisation (capitaux financiers, ressources humaines, savoir faire…).
Toutefois, l’environnement est porteur d’opportunités et facteurs de contraintes (relations clients/usagers, relations fournisseurs ) qu’il faut prendre en compte lors de la fixation des objectifs.
Mesure des résultats et Déclenchement des actions correctrices
Le pilotage des organisations suppose le choix de critères d’évaluation et la mise en place d’un système d’information.
Il se fonde sur le suivi et l’analyse des résultats obtenus et conduit à engager les adaptations nécessaires.
Critères d’évaluation : coût, productivité, rentabilité, délai, qualité, indicateurs sociaux et environnementaux.
Système d’information et de décision.
Processus d’alerte et de régulation.
Les clients de l’entreprise
oL'entreprise se doit de satisfaire les exigences des CLIENTS en termes de qualité du produit et des services.
oSes objectifs sont de dégager des bénéfices, et de maintenir et si possible accroître son activité.
oLes clients demandent à l’entreprise des produits très personnalisés, veulent des délais respectés, des produits performants, pour des coûts toujours plus bas.
Toutes ces contraintes ont conduit à l’émergence du principe du JUSTE A TEMPS (JAT).
Les clients de l’entreprise
• Une ENTREPRISE peut avoir les meilleurs produits du monde, elle n’est pas grand chose sans client.
• qu’est ce qu’un client ?
• « Le client est le destinataire d’un produit fourni par le fournisseur » ( norme ISO 8402).
Les clients de l’entreprise
En fonction de la nature de la demande, et de la nature du produit désiré, l’entreprise va s’efforcer de s’adapter pour satisfaire au mieux le client.
Il faut bien sûr chercher à fournir au client une qualité de produits et de service irréprochable ;
Cela passe par une augmentation des performances du produit et par une réduction des délais et des coûts.
Les clients de l’entreprise
Au niveau de sa stratégie, l’entreprise doit veiller à ne pas dépendre principalement d’un ou plusieurs gros clients, qui pourraient alors lui imposer leurs points de vue.
En effet, Il est plus intéressant d’avoir de nombreux clients représentant tous à peu près le même chiffre d’affaire.
Néanmoins, l’entreprise devra essayer d’orienter sa politique pour appâter les gros clients potentiels.
Aujourd’hui, Les relations entre entreprises et clients deviennent plus fortes depuis l’apparition du Juste A Temps (JAT), qui laisse de moins en moins de champ libre au FOURNISSEURS, en le contraignant à réaliser des produits sans défaut.
Les fournisseurs de l’entreprise
Le fournisseur est un organisme qui fournit un produit au CLIENT (norme ISO 8402).
Mais cette définition est trop générale, et montre mal les nombreuses relations qui peuvent exister entre l’ENTREPRISE et ses fournisseurs.
Entreprises et fournisseurs travaillent davantage en partenariat.
Les fournisseurs de l’entreprise
• Deux grandes catégories de fournisseurs sont à distinguer :
1. les fournisseurs d’exploitation
2. les fournisseurs hors
exploitation.
Les fournisseurs de l’entreprise
• Il existe plusieurs types de fournisseurs d’exploitation :
Les fournisseurs de matières premières ou de composants entrant dans la fabrication des produits,
les SOUS-TRAITANTS chez qui l’entreprise achète une prestation de transformation ou de contrôle,
les fournisseurs de services (fournisseurs de transport, de publicité, d’assurances, d’intérimaires, etc.),
les fournisseurs d’énergies, de matériels d’entretien, etc.
Il existe également des fournisseurs d’investissements, appelés fournisseurs hors exploitation.
L’entreprise leur achète ses moyens de production, et matériels en tous genres.
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Les fournisseurs de l’entreprise
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Depuis la généralisation du juste à temps sur l’ensemble du marché, clients, entreprises et fournisseurs coopèrent souvent dans le but d’une satisfaction mutuelle.
Cette satisfaction entraîne des relations plus fortes, et la conception de produits plus tôt, afin d’améliorer leur qualité, et d’accentuer la qualité du service.
L’entreprise peut en outre réclamer une assurance qualité de la part de ses fournisseurs.
Les fournisseurs de l’entreprise
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La sous-traitance
–Quand l’entreprise ne désire pas réaliser une tâche, elle fait appel à un sous-traitant.
Cette sous-traitance peut résulter d’un manque de Capacité pour réaliser une commande importante, on parle alors de sous-traitance de capacité.
Les fournisseurs de l’entreprise : Sous-traitance et Co-traitance
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La sous-traitance
Elle peut aussi résulter d’un savoir-faire insuffisant de l’entreprise dans un domaine, ou d’un choix Stratégique de ne pas investir dans du matériel spécifique.
L’entreprise peut aussi préférer sous-traiter son activité de contrôle.
Les flux d’articles créés ainsi entre l’entreprise et le sous-traitant peuvent être poussés ou tirés.
Leur gestion appartient ensuite au domaine du pilotage des ressources et des tâches.
Les fournisseurs de l’entreprise : Sous-traitance et Co-traitance
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La co-traitance
La co-traitance est une relation de partenariat qui consiste en une coopération et une coordination importantes entre plusieurs entreprises,
en vue d’une satisfaction mutuelle de celles-ci et de leurs clients.
Les fournisseurs de l’entreprise : Sous-traitance et Co-traitance
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Les principaux acteurs entourant l’ENTREPRISE, hormis les CLIENTS et les FOURNISSEURS, sont :
les organismes financiers,
les propriétaires de l’entreprise,
le personnel,
les organismes publics et parapublics.
L'environnement peut influencer sur la STRATEGIE de l'entreprise.
L’environnement de l’entreprise
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L’environnement de l’entreprise
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Parmi les fonctions de l'entreprise PLUSIEURS influent sur le pilotage du SYSTEME PHYSIQUE DE PRODUCTION (ou atelier).
Une tendance actuelle consiste à concentrer les compétences au niveau de la production, qui voit donc son effectif augmenter au détriment des autres fonctions
Parmi lesquelles on distingue :
Les principales fonctions de l'entreprise
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LE CONTROLE DE GESTION LES RESSOURCES HUMAINES LE COMMERCIAL & ACHATS L’ETUDE & INDUSTRIALISATION LA MAINTENANCE LA QUALITELA GESTION DE PRODUCTION
Ces fonctions sont souvent coordonnées entre elles : c’est le principe d’INTEGRATION.
Les principales fonctions de l'entreprise
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• Cette fonction a pour objectif d’établir des bases prévisionnelles de gestion, et d’analyser les coûts.
technique
Le contrôle de gestion
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Elle estime le coût de revient d’un produit a priori d’après la base de données technique, et a posteriori grâce aux données réelles recueillies.
Une analyse globale est faite pour savoir si le produit est rentable pour l’entreprise.
Cette fonction prévoit et analyse les performances économiques de l’entreprise, et recherche l’origine des résultats et des écarts entre prévision et réalisation.
Le contrôle de gestion
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Le service des ressources humaines participe à la mise en œuvre de la stratégie de l'entreprise.
Il aide à l'élaboration des besoins et des coûts.
Il peut embaucher, licencier, ou réorganiser les postes.
Les ressources humaines
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Les fonctions commerciale et achats
La fonction commerciale est chargée des relations avec les clients :
- réception des commandes,- promotion et vente des produits...
La fonction achats gère les besoins en articles (matières premières, composants...) définis par la gestion de production dans les demandes d’achats.
• Elle s’occupe par conséquent de passer les commandes aux fournisseurs.
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Fonction Vente : Commercial
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Fonction Après-Vente : Commercial
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La fonction étude-industrialisation
Elle se consacre à la conception des PRODUITS et à la définition de leur processus de fabrication.
C’est le lieu de création des produits et des articles de l’entreprise.
Elle s’intéresse également à la définition et à l’organisation des moyens de production.
Cette fonction est à l’origine de la création de la BASE DE DONNEES TECHNIQUES, et participe en grande partie à son évolution.
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Fonction Etudes - Conception
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La définition du produit
Définir le produit consiste à répondre aux besoins en liaison avec le savoir faire de l’organisation.
Produit (bien et service marchand ou non marchand).
Marché et segmentation
Cycle de vie ; innovation.
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De plus en plus la conception du produit est considérée comme un travail d'équipe réclamant des expertises interfonctionnelles: marketing, bureau d'études, production, etc
Tout produit doit en effet répondre aux critères du consommateur, mais doit aussi être facilement « manufacturable » afin d'améliorer sa qualité et de réduire les délais de production.
La Conception Assistée par Ordinateur (CAO) permet d'accélérer le processus de développement et de générer facilement des designs différents. Elle peut être couplée à des systèmes permettant de réaliser des prototypes tridimensionnels.
La Conception du produit.
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La Conception et Fabrication Assistée par Ordinateur (CFAO, ou Computer Assisted Design/Computer Assisted Manufacturing, CAD/CAM) ajoute aux avantages de la CAO la possibilité de générer automatiquement les séquences d'opérations-machine à effectuer pour fabriquer le produit.
Elle aide à réduire considérablement les délais de production totaux (entre la passation de commande et sa livraison au client), et assure une bonne coordination entre le bureau d'études et la production.
La Conception du produit.
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Le contexte dans lequel le système est amené à produire impose de nombreuses contraintes :
Des produits plus personnalisés. L’entreprise doit donc produire plus de produits spécifiques, et moins de produits standard.
Des délais clients plus courts. Il faut donc réduire la durée des cycles et tendre les flux de production.
Le respect de la qualité impose une maîtrise des équipements et des procédures de production rigoureuses.
La Production
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Fonction Production
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Le pilotage du système physique de production est assuré par la gestion de production.
L'ORGANISATION DU SYSTEME PHYSIQUE DE PRODUCTION est déduite de la nature du produit, de la nature de la demande, et des caractéristiques physiques des équipements.
Ces caractéristiques dépendent des produits fabriqués et des choix faits en matière de gestion.
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Evolution des systèmes de production.
Les systèmes de production évoluent sous la pression des changements environnementaux et technologiques.
Les choix portent sur les modes de production, les méthodes à mettre en oeuvre, la logistique à déployer, et le recours ou non à la sous-traitance.
o Fabrication à l’unité, en série, en continu.
o Production de services
o Sous-traitance
o Approvisionnement, stockage, production.
o Robotisation, informatisation, GPAO, ateliers flexibles.
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o Un produit est un article qu’une ENTREPRISE a décidé de commercialiser (norme AFNOR NF X50-310 ).
Le Produit
Le clientLe produit
Le Fournisseur
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Souvent, le mot article est employé à la place de produit par abus de langage.
L’expression « produit fini » est aussi utilisée à la place de « produit ».
Les produits sont décrits sous forme de NOMENCLATURE dans la BASE DE DONNEES TECHNIQUE.
Le Produit
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Un produit se caractérise par :
ses délais de conception,
ses délais de fabrication
et par les délais d’approvisionnement
de tous les articles le constituant.
Le Produit
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On peut distinguer 3 NATURES DE PRODUITS.:
1. Produit standard
Modèle Classique
La Nature du Produit
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2. Produit dérivé du standard : on parle souvent de familles de produits
Modèle spécial
La Nature du Produit
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3. Produit spécifique
Modèle sport
La Nature du Produit
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La Nature du Produit et la Nature de la Demande peuvent être liés.
Les produits spécifiques font par exemple souvent l'objet de demandes ponctuelles.
La Nature du Produit
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On peut globalement répartir les demandes de Produits en 3 catégories :
1. Demande répétitive : les commandes sont uniformément réparties au cours de l’année.
La Nature de la Demande
Cas des produits standards
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2. Demande saisonnière : il y a une variation notable des commandes suivant les périodes de l’année.
Cas des produits dérivés
La Nature de la Demande
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3. Demande ponctuelle :
la demande arrive de manière imprévisible.
Cas des produits spécifiques
La Nature de la Demande
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o La nomenclature est la liste des articles directement constitutifs de l’article considéré (norme AFNOR NF X50-310 ).
o Elle est associée à chaque article, elle permet de déterminer les quantités théoriques nécessaires à sa fabrication.
o La nomenclature est dite à tiroirs ou arborescente lorsque seuls les composants immédiats d'un ensemble ou d'un PRODUIT sont indiqués.
La nomenclature du Produit
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Dans la plupart des entreprises les nomenclatures sont arborescentes.
Un ensemble étant réalisé à partir de sous-ensembles, eux-mêmes réalisés à partir de produits intermédiaires jusqu'à parvenir au niveau des matières premières ou des articles achetés.
La nomenclature est totale.
EXEMPLE
La nomenclature du Produit
Cours Productique– Année 2007/2008 Partie 1: Page 55
EXEMPLE
La nomenclature du Produit
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Toutes les fonctions ont pour unique objectif la satisfaction du client par la fourniture d'un bon produit. Un bon produit regroupe les qualités suivantes :
• Il doit être agréable et fonctionnel,• Il doit présenter une bonne qualité et une bonne fiabilité,• Sont prix doit être compétitif.
Le Cycle d’un produit
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Lancement Production Déclin Fin de Vie Arrêt de la production
La durée de vie d’un produit
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La durée de vie d’un produit
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1. Lancement : Il est décisif car il détermine le reste de la vie du produit (notoriété),
2. Croissance : Elle permet de faire augmenter les parts de marché du produit,
3. Maturité : Elle permet de maintenir la part de marché tout en augmentant le profit. Les ventes sont maximales pendant cette phase, ce qui permet de reconstituer la trésorerie. La gamme est à maturité. On utilise alors une publicité de présence.
4. Déclin : L'objectif est à la réduction des dépenses. On récolte les derniers profits.
Cette phase pose un gros problème aux firmes mono-produit. La courbe de vie de ce type d'entreprise à souvent tendance à se calquer sur celle de son produit.
La durée de vie d’un produit
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• Le prix n'est pas le plus important, c'est le rapport qualité/prix.• Le prix n'est pas la conséquence des coûts de développement et
de production.
Le Prix du produit
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Le prix est :• Fixé en fonction de la concurrence (si elle existe),
• Fixé en fonction de la stratégie de l'entreprise :
- Stratégie de banalisation : bas prix,
- Stratégie de différenciation : prix élevés.
• Fixé en fonction des avantages concurrentiels,
• Fixé en fonction de la notoriété de la marque,
Le prix de doit jamais être fixé uniquement à partir des coûts de revient (ne jamais se fixer de marge minimale). Toutefois, ces derniers doivent être parfaitement maîtrisés.
Le Prix du produit
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Effets du prix :• Effet économique :
On dispose toujours de ressources économiques limitées, Un prix élevé constitue un frein à l'achat, il faut donc tenter de baisser le prix de vente au maximum.
• Effet psychologique :
Un prix élevé peut influencer favorablement les ventes. Cet effet à donc tendance à faire augmenter les ventes.
• Effet sur l'attitude des distributeurs :
Les distributeurs poussent le prix des produits à forte marge et se désintéressent des produits sur lesquels il gagnent peu.
Le Prix du produit
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La distribution est l'ensemble des moyens et opérations permettant de mettre des biens et des services produits par une entreprise à la disposition des utilisateurs et des consommateurs finaux.
Il convient de distinguer :
• La distribution commerciale (Nature juridique): Elle permet le transfert de propriété réalisé par des agents de l'entreprise,
• La distribution physique (Nature économique): Mise à disposition de biens de services à l'aide de moyens de transport et de stockage.
La Distribution et la force de vente
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L'objectif de la distribution est de :
Assurer la couverture quantitative du marché,
Aspect qualitatif : Vérifier la compatibilité entre les canaux de distribution et l'image de marque des produits de l'entreprise. Compétence et dynamisme des agents de distribution. Qualité de présentation des produits sur les points de vente.
La Distribution et la force de vente
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La fonction de distribution peut être décrite en fonction des éléments suivants :
• Le transport,
• Un assortiment et un choix,
• Information, conseil et Service après vente : permet d'apporter
d’autres prestations et d'aider les consommateurs dans
l'utilisation du produit.
• Financement : Permet d'aider au déclenchement de la vente.
La politique de distribution d'une entreprise consiste à choisir et à mettre en place un ou plusieurs réseaux de distribution.
Le circuit de distribution est une filière d'agents dépendants ou non de l'entreprise assurant les transferts successifs du produits vers le consommateur final.
La Distribution et la force de vente
Cours Productique– Année 2007/2008 Partie 1: Page 66
Circuit de distribution
Problème de l'entreprise : Il existe de nombreuses filières de distribution.
La Distribution et la force de vente
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GESTION DE LA PRODUCTION
• Définitions et concepts de base
La production est le processus conduisant à la création de produits par l'utilisation et la transformation de ressources.
Les opérations sont les activités composant le processus de production.
Le terme « transformation » doit être entendu au sens large, puisqu’il recouvre la modification de l’apparence, des propriétés physico-chimiques, de l'emplacement (transport), etc.
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Les « produits » peuvent être des biens (physiques) ou des services.
Les « ressources » consistent principalement en
- capital et équipements - main d'œuvre - matières (premières, produits semi-finis) - information.
• Exemples :
bois, hommes, atelier de menuiserie → tables
avions, pilotes, hôtesses, systèmes de gestion des réservations → transport aérien
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• La gestion de la production (et des opérations) est la fonction de gestion ayant pour objets la conception, la planification et le contrôle des opérations.
• Les activités de conception portent sur la définition des caractéristiques du système productif (capacité, localisation, technologie, etc) et des produits.
• La planification décrit l'utilisation projetée du système productif dans l’objectif de satisfaire la demande. En d’autres termes, elle a pour objectif de coordonner la capacité disponible avec la demande.
• L’activité de contrôle s’efforce d’évaluer l’adéquation des résultats obtenus par rapport aux plans.
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En gestion de la production, on distingue généralement plusieurs niveaux de décision allant des décisions stratégiques et/ou à long terme aux décisions opérationnelles et/ou à très court terme.
La Gestion stratégique et planification à long terme:
• ce niveau de décision couvre la définition de la mission de l’entreprise, la composition du portefeuille de produits, l’identification des segments de marché visés, les choix de processus de production;
• la définition de la stratégie concurrentielle: domination par les coûts, différenciation (par la qualité, la flexibilité, l’innovation, les délais, ...), concentration de l’activité, ...;
• La Gestion hiérarchique de la production.
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La Planification à moyen terme:
en gestion de la production, la planification à moyen terme Comprend :
la planification agrégée de la production, dont le rôle est de coordonner les décisions en matière de production avec le contenu du plan marketing et la gestion du personnel;
la gestion de projet: concerne l’élaboration du plan agrégé de production
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La Planification à court terme:
on retrouve ici
• l’élaboration du plan directeur de production (MPS) qui détaille les quantités à produire sur un horizon restreint;
• la planification des besoins en composants; où une des techniques les plus populaires de planification est la méthode MRP (Material Requirements Planning).
• la gestion des stocks dont les notions fondamentales sont très connues
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• Ordonnancement et lancement de la production:
affectation des ordres de fabrication aux postes de travail. sujet important, mais souvent mal maîtrisé.
• Contrôle:
suivi des ordres de fabrication, contrôle de qualité, indicateurs de performance, etc.
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Révolution industrielle (19ème siècle):
augmentation des volumes de production et de la complexité des organisations; décisions de production souvent laissées aux ouvriers;
développement de la machinerie et de l'automatisation; ère des ingénieurs mécaniciens
• Développement historique de la GP:
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Scientific management (1910):
observation des méthodes de travail:
éclatement des tâches complexes en parties simples,
sélection de méthodes optimales (parmi celles observées),
systématisation des procédures; ère des ingénieurs industriels (Taylor,
Gilbreth, Ford).
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Recherche opérationnelle, management science
modélisation mathématique et optimisation ; transition des méthodes descriptives vers les
méthodes prescriptives (ouvre la voie à l'intervention des gestionnaires).
A partir de 1945 :
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Développement de l’informatique
logiciels d'aide à la décision ; automatisation de la production ; systèmes d'information (MIS) et
systèmes intégrés de gestion d’entreprises (ERP).
A partir de 1950 :
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Développement de la compétition internationale
importance accrue des coûts, de la flexibilité, de la qualité, des délais (exemple japonais);
accent sur la fonction production, dont l'importance stratégique est explicitement reconnue.
A partir de 1970 :
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systèmes assistés par ordinateur
Avec le début de l'introduction de l'informatique dans les entreprises, on a tout d'abord cherché à faire des optimisations locales pour un métier donné.
C'est l'apparition de la Conception Assistée par Ordinateur (C.A.O.) dans les bureaux d'études, l'utilisation de machines à commande numérique et de programme de Fabrication Assistée par Ordinateur (F.A.O.) dans les usines.
Cette informatisation de la production reste néanmoins limitée à certains secteurs de l'entreprise, et on constate un manque de cohérence d'ensemble le long des chaînes d'informations.
Années 70 à 80 :
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concept de CIM (Computer Integrated Manufacturing).
Le manque de cohérence dans les chaînes d'informations de l'entreprise a amené une prise de conscience du besoin fondamental d'intégration des systèmes informatiques tout au long de la chaîne de production,
depuis les phases de conception jusqu'à la fabrication.
On a alors mis en avant le concept de CIM (Computer Integrated Manufacturing), que l'on traduit mieux en français par le terme de productique.
A partir des années 90 :
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Mise en œuvre, par les hommes de
méthodes et moyens informatiques et
automatiques concourant à assurer
simultanément la rentabilité, la qualité et
la réactivité de tout ou partie d'un
ensemble industriel.
Productique : Définition
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Le fonctionnement d'un processus industriel est généralement modélisé en utilisant une approche systémique.
Dans cette approche, il est classique d'aborder l'étude des systèmes de production suivant une décomposition en trois composantes principales
Modèle général d'un processus industriel
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Les 3 composantes du système de production
Cours Productique– Année 2007/2008 Partie 1: Page 84
ce système, appelé aussi système opérant, agit
directement sur les produits en effectuant des
opérations de transformation, de contrôle, de
manutention et de stockage.
• Le système physique
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il a pour objet d'assurer la collecte, le stockage, le
traitement et la transmission des informations du
système de production ainsi que de son
environnement.
Il sert de support de liaison entre le système
physique et le système de décision.
• Le système d'information
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ce système, appelé aussi système de conduite ou
de pilotage a pour rôle de modifier l'évolution du
système physique.
Une des caractéristiques importantes du système de décision est sa nature fortement hiérarchisée en différents niveaux de centres de décisions
• Le système de décision
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Hiérarchie du système de décision
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Les centres de décisions reçoivent un cadre de décision (des informations, contraintes et objectifs) d'un niveau supérieur, et définissent des cadres de décision pour les centres de décision de même niveau ou de niveau inférieur.
Cette hiérarchie de centres de décision se caractérise également par les différents horizons temporels pris en compte par chacun d'eux, et leur période de prise de décision.
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Il est important de comprendre que les différents niveaux de décision se distinguent par d’autres caractéristiques que la seule étendue de leur horizon (du long terme au très court terme).
• Parmi les autres facteurs importants permettant de différencier ces niveaux, on citera par exemple:
le degré d’irréversibilité des décisions,
la diversité des fonctions de gestion impliquées,
le degré d’agrégation des informations, des catégories de produits et de ressources,
le degré d’incertitude,
la prise en considération ou l’abstraction de certains détails, etc.
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• La présentation des décisions de gestion dans un cadre hiérarchique permet d’insister sur leur profonde interdépendance.
• Les niveaux de décisions supérieurs engendrent des contraintes qu’il est nécessaire de prendre en compte aux niveaux inférieurs et, réciproquement, les informations utilisées lors de toute prise de décision remontent généralement des niveaux inférieurs.
• Le cadre hiérarchique met en évidence ces nombreuses relations tout en fournissant un fil conducteur logique pour l’exposé des concepts fondamentaux à chaque niveau.
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La gestion stratégique de l'entreprise est généralement définie comme couvrant les décisions relatives :
• à la composition du portefeuille de produits et aux
(segments de) marchés ciblés,
• à l'appropriation et à l'allocation des ressourcesfinancières.
Elle place donc principalement l'accent sur les fonctions marketing et finance.
LA GESTION STRATEGIQUE DE LA PRODUCTION
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Une conséquence de cette vision du management stratégique est que les fonctions marketing et finance constituent souvent les préoccupations centrales des gestionnaires
….ce sont les fonctions « nobles » de l'entreprise ….
alors que ces mêmes gestionnaires ont par ailleurs moins d'intérêt et moins d'expérience dans le domaine de la gestion de la production.
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En particulier,
• les managers se concentrent sur des stratégies concurrentielles
de croissance, diversification, repositionnement basées sur des
acquisitions, des fusions ou sur le marketing de leurs produits,
plutôt que sur le développement d'une expertise technologique
ou manufacturière propres;
• les managers se désintéressent des décisions de production,
vues comme purement technologiques et non directement
intégrées aux autres décisions de gestion.
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L’accent mis sur les fonctions marketing et finance peut avoir 1 impact négatif pour la gestion de la production.
1. Impact du Marketing sur la fonction production.
• La vision moderne du marketing veut que cette fonction joue un rôle intégrateur et serve d'interface entre le client d'une part et les autres fonctions de l’entreprise (production, finance, personnel, ...)
• Selon le « concept marketing », la tâche essentielle de l'organisation est de déterminer les besoins et les désirs des marchés cibles, et de les satisfaire plus efficacement et de façon plus appropriée que la concurrence.
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En vertu de ce principe, les entreprises soumises à une pression concurrentielle accrue ont été conduites dans un passé récent à :
augmenter constamment le nombre de produits, les options disponibles, les exigences de qualité,
et à diminuer la durée de vie des produits ainsi que les délais de production et de livraison.
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Cette politique orientée vers la satisfaction des désirs du client peut engendrer de nombreuses conséquences néfastes pour la fonction production :
coexistence de production massive et en petites séries,
redémarrages fréquents de la production,
diminution des opportunités d'apprentissage,
difficultés de planification (commandes en dernière minute),
obsolescence rapide des procédés,
augmentation des stocks,
diminution de la qualité, etc.
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2. Impact des FINANCES sur la fonction production.
Les contrôles financiers ont tendance a accorder trop d’importance à la rentabilité à court terme des investissements (Return On Investments).
L’accent sur le court terme a été renforcé par la mobilité des cadres et des dirigeants.
Tout comme le concept marketing, cette politique financière a de profondes implications pour les activités de production:
• Elle tend à décourager les investissements à long terme et/ou dans des technologies innovatrices, et entraîne ainsi une obsolescence plus rapide des équipements et une résistance à l’adoption de technologies avancées de production (par exemple, robotique ou ateliers flexibles;).
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