Post on 13-Mar-2018
Gran Gala di Capodanno
31-12-2018
Aperitivo con stuzzichini
Servito in sala camino
***
Al tavolo
Antipasto dello Zar con riccioli di burro
Polpettine di Verdura croccanti con salsa di Avocado
***
Ravioli al radicchio con Zabaione, Mandorle e Pepe Rosa
Gnocchi all’Ortica con salsa a burro chiarificato, salvia e Parmigiano
***
Scaloppa di Pesce Spada con purea di Topinambur
Sgroppino all’arancia di Sicilia
Arrosto di Vitello con Castagne e patate duchesse