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INVIERNOINVIERNOINVIERNOINVIERNO
.
CATÁLOGO
2012201220122012
TAMPÓN GRABADO LEÑA 10 cm. / 15 cm
COLORANTES LIPOSOLUBLES(Amarillo, Rojo, Naranja, Azul,
Marrón, Verde, Blanco)
COLORANTES LIPOSOLUBLES METALIZADO (Bronce , Rojo,
Cobre, Plata, Oro )
CINTA DECORACIÓN CORTEZA PACK 10 TIRAS
LARGO 60cm - H 4cm / H 5cm
ESPATULA+TERMÓMETRO DIGITAL L=38,8cm -
50+200ºC.
SOPLETE AUTO RECARGABLE. REGULADOR INTENSIDAD
SIFÓN MONTAR NATA DE 50 / 100 CL.
MOLDE PAN INGLES REDONDO
L=30 Ø 4,5cm / L=30 Ø 7cm
BOTE CRISTAL PARA DULCES Ø10,5 H=22cm / Ø11,5 H=24cm
Ø13,5 H=27cm
ABRELATAS MANUAL CORTE EXTERIOR MOD.”PALM”
ABRELATAS MANUALFIJACIÓN TORNILLO
CAJON TURRÓN 19x45xH=8,5 cm.25x45xH=8,5 cm.
UTILLAJE
PELO SILICONA FINO
(3,5-4-5cm)
PELO POLIAMIDA (3-4-5-7cm)
PELO NATURAL(3-4-4,5-5-
7cm)MOLDES PAN INGLÉS INDIVIDUALES Y BATERIAS
2
A
B
- HOJAS GUITARRA 60 x 40 50 U- HOJAS GUITARRA 38 x 38 100 U
JUEGO RASQUETA INOX. 3 PIEZAS DECORACIÓN 10x10 cm.
A. EXPOSITOR GIRATORIO RECTANGULARMedidas: 41X31 H=9,5cm
B. EXPOSITOR GIRATORIO REDONDOMedidas: Ø32xH=9,5cm
CUCHILLO DOBLE MANGO PARATURRÓN LARGO CUCHILLA
25, 30, 35 Y 63 CM.
DOSIFICADOR AUTOMÁTICO 1,5 L.+ PIE CROMADO + 6 BOQUILLAS
TERMOMETROS INFRAROJOS 2 MOD.: -20 + 260ºC / -40 + 500ºC
MANGAS
SUPERFLEX-SILICONAPOLYFLEX UTILCENTREMONOUSO “COMFORT”
MONOUSO
- MOLDE SILICONA ABETO 28x20cm.- MOLDE SILICONA ESTRELLA Ø28 H=4cm.
- CORTAPASTAS ABETO H=11,5/16/20cm.- CORTAPASTAS ESTRELLA H=9/13/19cm
KIT ELABORACION MAZAPANCOMPUESTO: 1 Cuchillo 2 Rasquetas +
Kit 6 Bastoncillos SurtidosKit 12 Bastoncillos Surtidos
MOLDES ERIZO - TEFLON L.8 cm. / L.10 cm.
CORTANTE CHOCOLATE Anch.12 cmCORTANTE CHOCOLATE Anch.18 cm
12cm
18cm
Pack 3
3
MOLDES PARA TRONCOS
ELEGANTES MOLDES EN PVC PARA LA ELABORACIÓN DE TRONCOS
� Mayor productividad y menor Manipulación.
� Largo útil de 53 cm para optimizar el uso de las latas.
� Capacidad para 4 Troncos en una lata de 60 x 40, optimizando el espacio en los armarios de frío.
� Fácil desmoldado después de congelar.
TRONCO RECTANGULARMed. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm10 Moldes por caja.
TRONCO REDONDOMed. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm10 Moldes por caja.
MINI-TRONCO E INTERIORMed. L=53 x A=5,3 x h=4 cm10 Moldes por caja.
MODELO KT84 MODELO KT83 MODELO KT85
MOLDES PLÁSTICO PARA TRONCOS
MEDIDAS
4
MOLDES DE PLÁSTICOcon plantilla interna flexible
MEDIDAS
AROS INOX. RECTANGULARES
PARA TRONCOS
MODELO C
MODELO B
MODELO D
L=57xA=7x H=7cm.
L=56xA=9x H=4cm.
L=57xA=9,5x H=4,5cm.
MOLDES MEDIA CAÑA ENACERO INOXIDABLE
REDONDO de L=25 x A=9 x H=6 cm.
REDONDO de L=50 x A=9 x H=6 cm.
MINI-REDONDO de L=40 x A=5,5 x H=4 cm.
TRIÁNGULO de L=25 x A=9 x H=6 cm.
TRIÁNGULO de L=50 x A=9 x H=6 cm.
5
MODELO AL=37xA=9x H=4cm.
5
MOLDES TERMOFORMADOS
MOTIVOS NAVIDEÑOS
6
MODELO KT 86 MODELO KT 87
MODELO KT 93 MODELO KT 94 MODELO KT 95
6
RENO VELAS
OSO NOEL SNOW
19,5x10x10 cm. Peso: 235 gr. Kit para elaborar 2 Renos. 11x20 cm. Peso: 215 gr. Kit para elaborar 2 Velas.
H: 20 cm. Peso: 400 gr. Kit de 2 Figuras H: 20 cm. Peso: 400 gr. Kit de 2 Figuras H: 20 cm. Peso: 400 gr. Kit de 2 Figuras
Molde de Polietileno para la elaboración de una Bota de 80x80 mm. y dos esquís de
200x18 mm.
KIT ESQUÍcod. 90-6604
KIT ESQUÍ
Kit compuesto de 3 Escenas diferentes
KIT ESCENA DE NAVIDADcod. 20-S1010
KIT ESCENAS NAVIDAD
MANTENEDORES
CHOCOLATE IDEALES PARA MANTENER EL CHOCOLATE FUNDIDO
• Mantenedor compacto, ideal para la fabricación de bombones chocolate.• Calentamiento al baño maría.• Capacidad: 12 Litros (10kg)• Regulación Termostato:20-60º C.• Cubeta acero inoxidable.• Longitud: 510 mm. x 400 mm. - Altura: 265 mm.• Resistencia: 1000 watts
• Mantenedor compacto, ideal para la fabricación de bombones chocolate.• Calentamiento al baño maría.• Capacidad: 12 Litros (10kg)• Regulación Termostato:20-60º C.• Cubeta acero inoxidable.• Longitud: 510 mm. x 400 mm. - Altura: 265 mm.• Resistencia: 1000 watts
MANTENEDOR ‘CALORIBAC’ MANTENEDOR ‘CHOCO 10’• Aparato polivalente para fundir y mantener la temperatura del chocolate.• Capacidad: 3.5 Litros• Regulación Termostato: 25-90º C.• Cubeta acero inoxidable.• Diámetro: 254 mm. - Altura: 188 mm. • Resistencia: 200 watts
• Aparato polivalente para fundir y mantener la temperatura del chocolate.• Capacidad: 3.5 Litros• Regulación Termostato: 25-90º C.• Cubeta acero inoxidable.• Diámetro: 254 mm. - Altura: 188 mm. • Resistencia: 200 watts
• Aparato polivalente para fundir y atemperar.• Display Digital.• Programas predeterminados con posibilidad de ajuste.• Construida en Acero Inoxidable.• Cubeta extraíble en acero inoxidable y pala removedora de nylon. • Medidas: 42 x 40 x H=40 cm.• Peso: 20 Kg.• Capacidad del Bol: 4,5 Litros- 3 Kg• Potencia: 550 watts.
• Aparato polivalente para fundir y atemperar.• Display Digital.• Programas predeterminados con posibilidad de ajuste.• Construida en Acero Inoxidable.• Cubeta extraíble en acero inoxidable y pala removedora de nylon. • Medidas: 42 x 40 x H=40 cm.• Peso: 20 Kg.• Capacidad del Bol: 4,5 Litros- 3 Kg• Potencia: 550 watts.
ATEMPERADOR / MANTENEDOR DE CHOCOLATE ‘MINITEMPER’
DE SOBREMESA7
BOLEADORA PARA MAZAPÁN
Rapidez y uniformidad para realizar bolas de Mazapán y Panellets
Diámetros de Canal:• Ø 15 mm. • Ø 19 mm.• Ø 24 mm.
PROCESO DE FABRICACION
Extender el mazapán Posicionar en la base boleadora
Colocar las tiras transversal a la base
Hacer correr la tapa adelante y atrás para
bolear8
BANDEJA PARA HACER ROCASSorprenda a sus clientes con este fácil utensilio
Diámetro agujeros:Ø= 3 cm.Ø= 4 cm.
PROCESO DE FABRICACIÓN
Extender la masa en la bandeja
Pasar la espátula para alisar y filtrar
Levantar la bandeja y comprobar que se ha realizado el proceso
Proceso finalizado
9
CAMPANA15 Unid.102 x 92 x H=92 mm
OSITOS18 Unid.90 x 55 x H=20 mm
ARBOL NAVIDAD20 Unid.90 x 85 x H=30 mm
ESTRELLAS
Modelo ”A”24 Unid.70 x 45 x H=20 mm.
Modelo ”B”24 Unid.80 x 65 x H=15 mm.(Cortapastas disponible)
KIT ANAPURNA5 Troncos. 495 x 40 x H=30 mm
MUÑECO (BONHOMME)24 Unid.70 x 65 x H=12 mm
10
CAKES ACANALADOS16 Unid.110 x 60 x H=25 mm
TRONQUITOS24 Unid.95 x 40 x H=30 mm(Cortapastas disponible)
MINI-ZAFIROS54 Unid.40 x 40 x H=24 mm
TRONCO DE NAVIDAD5 Troncos.495 x 40 x H=39 mm
11
MEDIO HUEVO56 Unid.55 x 35 x H=20 mm
VOLCÁN – VOLCÁN MINI18 Unid. Ø 70 x H=35 mm40 Unid. Ø 42 x H=20 mm
VASOS MONOUSO PLÁSTICO
VASOS CUADRADOS
Ø 4,2Ø 5
Ø 5,5Ø 6
DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD
50 ml80 ml
100 ml160 ml
H=6,5 cmH=6,5 cmH=7 cmH=9 cm
PACK DE 100 UNIDADESØ 4,2 cmØ 5 cmØ 5,5 cmØ 6 cm
DIAMETRO / ALTURA
12 mm.12 mm.12 mm.12 mm.
TAPA VASOS
4x45x5
5,5x5,5
ANCHO / ALTURA / CAPACIDAD
50 ml100 ml150 ml
H=5,5 cmH=7 cmH=8 cm
PACK DE 100 UNIDADES
TAPA VASOS
4x45x5
5,5x5,5
ANCHO / ALTURA
12 mm.12 mm.12 mm.
VASOS REDONDOS CON BASE
Ø 6,5Ø 7
Ø 7,5
DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD
70 ml120 ml150 ml
H=5,5 cmH=6,7 cmH=7,3 cm
PACK DE 100 UNIDADESØ 6,5Ø 7
Ø 7,5
DIAMETRO / ALTURA
12 mm.12 mm.12 mm.
TAPA VASOS
Boquillapara VasosØ 1 cm.L. 10,5 cm.
12
VASOS REDONDOS
VASOS TRIANGULO ABOMBADO
Ø 8,5
Ø 8,5
Ø 8,5
DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD
120 ml
120 ml
120 ml
H=6,5 cm
H=6,5 cm
H=6,5 cm
PACK DE 100 UNIDADESØ 8,5 cm
DIAMETRO / ALTURA
12 mm.
TAPA VASOS
TRANSPARENTE
BLANCO
NEGRO
TRANSPARENTE
VASOS CILÍNDRICO DISEÑO
Ø 4
Ø 4
Ø 4
DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD
70 ml
70 ml
70 ml
H=8,5 cm
H=8,5 cm
H=8,5 cm
PACK DE 100 UNIDADES
TRANSPARENTE
BLANCO
NEGRO
VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 125 ml. VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 175 ml.
NOVEDADES
VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 150 ml. VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 150 ml.
A B
C D
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ACCESORIOS ADAPTABLES
Picacarnes Embutidor Exprimidor Cítricos
Perol Baño María Abrelatas Confeccionador Pasta
Perol Batidor
Gancho Pala
ACCESORIOS DE SERIE
Batidora Profesional KITCHENAID 6,9L BLANCO / GRIS / ROJO
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- Potencia: 220-240 V / 500 W.- Construcción metálica. - Capacidad: 6,9 litros.- Acción planetaria.- Velocidad: 40 a 200 rpm.- Soportes laterales para fijación del bol.- Tapa funcional incluida.- Medidas (An-Al-Pr): 37,1 x 41,7 x 28,7 cm. - Transmisión directa.- Peso: 13 Kg.- Altura regulable.- Bol de acero inox, batidor, batidorvarillas y batidor gancho incluidos.
COLORES DISPONIBLESNOVEDAD
NOVEDAD
NOVEDAD
NOVEDAD
2012
MÁS DE 20 ACCESORIOS DISPONIBLES OPCIONALES
Exprimidor de cítricos
15
ACCESORIOSDE SERIE> Batidor> Pala
> Gancho
Cuerpo: Aluminio fundido Material bol: Acero inoxidable.Capacidad Bol: 6,7 Litros Peso: 10.2kg Potencia: 1200W Velocidades: Variable Tamaño (cm.): H.34 x A.23 x P.39
Pro Major KMP770
PESO: 10 KG. PRECISIÓN: 50 g.MEDIDAS: 22x26x27 cmPLATO: 22x22 cm
PESO: 30 KG. PRECISIÓN: 100 g.MEDIDAS: 31x37x35 cmPLATO: 31x31 cm
PESO: 50 KG. PRECISIÓN: 200 g.MEDIDAS: 31x37x35 cmPLATO: 31x31 cm
BALANZA AUTOMÁTICA
MODELO 10
MODELO 30
MODELO 50
BALANZA ELECTRÓNICA DE LABORATORIOBalanzas diseñada para el uso en ambientes duros, IP 65 con ranuras impermeables y protección al agua y harina.Pantalla LCD, autonomía de la batería 80 horas, recargable, con adaptador de corriente incluido.Placa de acero inoxidable de 21,5x25 cm, con Tara Automática.
PESO: 6 Kg.PRECISIÓN: 2 GR. MEDIDAS BALANZA: 27 x 27,8 x 14,5 cm
MODELO 6
230 voltios Monofásico. De uso prohibido para cualquier transacción comercial
PESO: 15 Kg.PRECISIÓN: 5 GR. MEDIDAS BALANZA: 27 x 27,8 x 14,5 cm
MODELO 15
IP 65
PESO: 6 Kg / 10 gPRECISIÓN: 0,5 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
PESO: 12 Kg / 20 g PRECISIÓN: 1 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
PESO: 30 Kg / 40 gPRECISIÓN: 2 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
MODELO 6
MODELO 12
MODELO 30
Todos los modelos se entrega con 4 Pilas, además opcionalmente se puede adquirir el alimentador de corriente.
BALANZA ELECTRÓNICA COLUMNA
MOD. PESO 60 kg.PRECISIÓN 10 GR.
MOD. PESO 150 Kg.PRECISIÓN 20 GR.
MOD. PESO 300 Kg.PRECISIÓN 50 GR.
MODELO 60
MODELO 150
MODELO 300
ALIMENTADOR BALANZA DE SOBREMESA
Alimentador de Batería Recargable.
MEDIDAS EXTERIORES: L=57 x A=32 x H=63 cm.
MEDIDAS PLATO:L=43 x A=31
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BALANZA ELECTRÓNICA
Capacidad: 5 LITROS. Capacidad: 9 LITROS.
CHOCOLATERAS LÍNEA CLASIC
Capacidad
7 LITROS.
Capacidad
14 LITROS.
Capacidad
29 LITROS.
Capacidad
40 LITROS.
CHOCOLATERAS LÍNEA BASIC
17
PALAS DE QUEMAR
PALA QUEMAR D=10 cm. 0,95 kw.
PALA QUEMAR D=14 cm. 2 kw.
PALA QUEMAR DECORACION
PALA RECTANGULAR 62 cm. 1,5 kw.
PALA RECTANGULAR 67 cm. 2 kw.
SOPORTES
CUADRO REGULADOR TEMPORIZADOR PARA
PALAS
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• Conexión fija.• Diseñados para un uso fácil.• Elemento calefactor blindado en tubo inoxidable para potenciar su utilidad y conseguir una temperatura constante.• Mango ergonómico.• Ideales por sus múltiples utilidades en pastelería, hostelería y repostería.
SOBREMESAPARED
18
CASETAS ELÉCTRICAS
CUADRO MANIOBRA
CABLE CONEXIÓN CASETA2 BORNES.
CABLE CONEXIÓN CASETA 3 BORNES.
CABLE CONEXIÓN CASETA 3 BORNES ENROSCABLE.
4 L.7,5 L.14 L.25 L.
CAPACIDAD
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
MODELO
CASETA ELEC. 4LCASETA ELEC. 8LCASETA ELEC. 14LCASETA ELEC. 25L
210265360395
170205250290
220220220/380220/380
--23
1.5246
23.279
--23
MEDIDAS
Ø mm. Alto VOLTAJE
KW
Min Med Max PESO Kg.
19
CASETA INOXIDABLE9 LITROS
CASETA INOXIDABLE5 LITROS
CASETAS DE COBRE
CASETAS DE ACERO INOXIDABLE5 L.9 L.
CASETA INOX. 5LCASETA INOX. 9L
210270
180220
220220
--
1,92,5
2,53,5
--
CASETAS COBRE4 / 8 LITROS
CASETAS COBRE14 / 25 LITROS
DISPENSADOR DE FILMFILM - ALUMINIO - PAPEL
1
TIRAR CERRAR CORTAR
2 3
• Compacto para la distribución de film, aluminio y papel. • Sistema de retención del film para un corte limpio.• Mecanismo de bloqueo una vez cerrada la tapa.• Construido en acero inoxidable, aluminio y material compuesto.• Opcional soporte para pared.• Modelos y Medidas:
SABRE 300� L=436 x A=212 x H=140 mm. Para rollo de film de 30 cm.SABRE 450� L=590 x A=212 x H=140 mm. Para rollo de film de 45 cm.
Soporte Pared(opcional)
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
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ENVASADORA DE VACÍO
Práctica y Fácil de Usar
NUEVO MODELO PRO-40 INOX.
MODELO E-40
• Barra de Sellado: 38 cm.• Potencia de Aspiración: 15 L/min.• Potencia eléctrica: 355 Watts• Medidas: L=46 x P=19 x H=9,5 cm. (5,8 Kg.)
• Bolsas en Poliamida.• Interior rugoso.• Protege los alimentos del aire y la oxidación.• Aptas para congelar.• Temperatura máxima al baño maría: 70ºC• 5 medidas diferentes:
� 15x25 cm.� 15x35 cm.� 20x30 cm.� 25x35 cm.� 30x40 cm.
• Pack de 100 unidades.
• Bolsas en Poliamida.• Utilizables para todas las Máquinas con Campana.• Protege los alimentos del aire y la oxidación.• Aptas para congelar. • Temperatura máxima al baño maría: 70ºC• 6 medidas diferentes:
� 15x35 cm.� 20x30 cm.� 25x35 cm.� 30x40 cm.� 35x45 cm.� 40x60 cm.
• Pack de 100 unidades.
BOLSAS DE VACIOMODELO E-40 MODELO PRO-40
• Barra de Sellado: 40 cm.• Potencia de Aspiración: 30 L/min.• Potencia eléctrica: 640 Watts• Medidas: L=46,6 x P=24,4 x H=14 cm. (12,6 Kg.)
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MP 240
CMP 350
MP 450
COMBI 350
24 cm.
35 cm.
45 cm.
35 cm.
TRITURADORES
PROFESIONALES
270 Watts
350 Watts
500 Watts
400 Watts22
Cutters Profesionales para PICAR, EMULSIONAR y TRITURAR
MODELO R4 V.V.
MODELO R6 V.V.
MODELO R5 V.V.
• Potencia: 1000 Watts
• Voltaje: 220 V
• Velocidad variable: 300 a 3000 rpm
• Dimensiones:460x226x304mm.
• Potencia: 1300 Watts
• Voltaje: 220 V
• Velocidad variable: 300 a 3000 rpm
• Dimensiones:490x280x350mm.
• Potencia: 1200 Watts
• Voltaje: 220 V
• Velocidad variable: 300 a 3000 rpm
• Dimensiones:520x280x350mm.
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GUITARRA GUITARRA DOBLE
GUITARRA INOXIDABLECORTES PERFECTOS PARA UNA PRESENTACIÓN INMEJORABLE
CARRO PARA GUITARRA
BASE GUITARRA DOBLE FÁCIL DESMONTAR
MARCO 0,75 cm.
MARCO 2,25 cm.
MARCO 1,5 cm.
MARCO 3 cm.
MARCO 3,75 cm.
CARACTERISTICAS TECNICAS
GUITARRA • Dimensiones: 600x550 mm.• Dimensiones Útiles:400x400 mm.• Marcos de Serie: 2.25 – 3 – 3.75 cm.
GUITARRA DOBLE• Dimensiones: 620x550x150 mm.• Dimensiones Útiles:400x400 mm.• Marcos a escoger.
MEDIDAS MARCOS
GUITARRA DOBLE
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LIRA AUTOMÁTICAIDEAL PARA TODA LA PASTELERIA Y PRALINERIA DE CORTE
INCLUIDO MASAS DURAS CON FRUTOS SECOS
CARACTERÍSTICAS• Dimensiones: 90 x 50 cm. H 25 cm.• Dimensiones de corte: 40 x 40 cm.• Estructura en acero inoxidable.• Conexión: 220 V • Potencia: 0,09 Kw. • Marcos disponibles:0,5 - 1 - 1,5 - 2 - 2,5 - 3 - 3,5 - 4 - 4,5 - 5 - 6 - 6,5 - 7,5 - 8 - 9 - 9,5 cm.• Altura máxima de corte: 6 cm.
25
Girar
Perfecto para escurrir y conservar las FRUTAS CONFITADAS.
Se pueden lavar y centrifugar las hierbas, colocándolas en el escurridor con sus tallos hacia arriba
Las Hierbas tendrán una duración de más de una semana
Diseñado para Guardar Contenido de Formato Profesional (5/1), el Duobox contiene: Bol, Escurridor, la Tapa / Recipiente para líquidos.
Fácil de cambiar la posición del contenido con el modo de drenaje, dando la vuelta, sin desorden y sin derrame.
MEDIDAS (cm.): A= 23,8 x L=19,4 x H=29,5 / CAPACIDAD: 6 LitrosERGONÓMICO
Diseño redondeado con bordes suaves y fáciles de limpiar.
Resistente a los golpes, soporta temperaturas entre -20º y +95ºC
HIGIÉNICO
PROCESO
1 2 3 4
5 6 7 826
CONTENEDOR “DUOBOX”
COLADORES “EXOGLASS” PARA SALSASMaterial Composite desarrollado por MATFER, bajo la marca EXOGLASS®, responde a las normas de higiene. Es imputrescible, muy sólida, se puede lavar a máquina y es esterilizable. Los utensilios EXOGLASS resisten las altas temperaturas hasta los 220 ºC.
Mango ERGONÓMICO de una sola Pieza
Mango Aislante del calor
Barras de refuerzo de Hilo de Acero Inoxidable
Dos Puntos de apoyo
para mayor ESTABILIDAD
Cuerpo y Mango Monobloquede Material Composite:
SÓLIDO e INDEFORMABLE
Tela fina en Malla de Acero Inoxidable
Apto para LAVAVAJILLAS
COLADOR PASA-SALSAS COLADOR TAMIZ
Medidas: Malla: 0,45 mm.
Ø: 200 mm.H: 220 mm.L: 410 mm.
Medida: .H: 215 mm.
SOPORTE OPCIONAL
Con las mismas ventajas que el Modelo PASA-SALSAS en cuanto a la facilidad de uso y la robustez, estos coladores de material Compositehan sido diseñados para un uso intesivo.Pueden ser utilizados para tamizar ingredientes, rellenos finos y para colar las salsas.
Dos Medidas disponibles:
Medidas: Malla: 0,7 mmØ: 200 mm.L: 195 mm.
Medidas: Malla: 1 mmØ: 200 mm.L: 195 mm.
AAAA BBBB
MICROONDAS PROFESIONALESROBUSTOS Y DE GRAN CAPACIDAD
MODELO R-97ST
Potencia Microondas: 1050 W• Convección: 1450 W• Asador de cuarzo (Grill) 1300 W• Capacidad del Horno: 40 litros• 24 funciones de Auto Cocinado / Descongelación• Tamaño del plato giratorio: 36,2 cm.• Tecla Información / Tecla idioma
CALDEROS PARA MICROONDAS
• Calderos de polietileno. soporta temperatura de +140ºc. • Diámetros disponibles de 17,5-23-27-32-36 y 40 cm.• Ideal microondas.
40LITROS
Gran Horno Microondas Inverter (3-1) con función Convección y Grill, funcionamiento por control táctil y pantalla LCD. Incluye sensor de cocinado y teclas de acción instantánea. Se trata de un modelo energético en el que el consumo de energía es inferior a 0,5 W en el modo apagado. Tecnología Inverter.
27
PLACAS DE INDUCCIÓN
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
MANEJABLE Y ECONÓMICANUEVO MODELO -
LO MÁS AVANZADO, CALENTAR SIN PELIGRO.
INDUCCIÓN
1,8 KW.Ø 12 a 25 cm.220 monofásico380x300x h 50 mm
1.8 kW
• Potencia• Capacidad • Conexión• Dimensiones
INDUCCIÓN
2,5 KW.Ø 14 a 28 cm.220 monofásico320x430x h 50 mm
2.5 KW
• Potencia• Capacidad • Conexión• Dimensiones
INDUCCIÓN
3 KW.Ø 14 a 32 cm.220 monofásico385x420x h 95 mm
3 kW
• Potencia• Capacidad • Conexión• Dimensiones
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Modelo1
Modelo2
Modelo3
28
ChefChefChefChef 12 LCD12 LCD12 LCD12 LCD Le Chef Le Chef Le Chef Le Chef LCDLCDLCDLCDPetit Chef Petit Chef Petit Chef Petit Chef LCDLCDLCDLCD12 Kg.
30 Kg. 55 Kg.
Cuece Cuece Cuece Cuece –––– Cremas Cremas Cremas Cremas ---- YemasYemasYemasYemas
29
HervidorHervidorHervidorHervidor
MixMixMixMix 88888 Kg.
PISTOLAS: GELATINA, CHOCOLATE, HUEVO, DESMOLDEANTE Y ALMIBAR
Higiene ante todo.
S o l i c i t e d e m o s t r a c i ó n !!
Amplia Gama de Maquinaria para Sprayar, diseñadas por el Inventor de las Pistolas
Willemse & van Engelen B.V.
TABLE-TOPJELLSTAR MINI
MULTISTAR
CHOCO-BASICJELLSTAR MAXI DUO
CHOCO-MAX
GELATINA GELATINA
GELATINA CHOCOLATE
CHOCOLATE HUEVO / ACEITE
30
MAQUINARIA PARA
CHOCOLATE
31