Post on 17-Apr-2015
Câmara Técnica de Bovinocultura de Leite do
CEPA
Belo Horizonte, 13 de dezembro de 2007
Eduardo DessimoniPresidente da Câmara Técnica de
Bovinocultura de Leite
PRINCIPAIS PROBLEMAS/ENTRAVES AO DESENVOLVIMENTO DA BOVINOCULTURA DE LEITE POR SETORES DA CADEIA
PRODUTIVA
– Setor de Produção PrimáriaA) Profissionalização da atividade leiteiraB) Adoção de um Modelo Pecuário SustentávelC) Crédito Rural
– Setor de Transformação IndustrialA) TributaçãoB) Utilização do soro do leite
– Setor ComercialA) Leite InformalB) Incentivo ao consumo de leite e derivados
– Setor InstitucionalFortalecimento do cooperativismo
– Setor de Infra-estruturaA) Transporte rodoviárioB) Energia
O Minas Leite é composto por uma série de ações para modernizar a cadeia produtiva do leite: Beneficiamento do soro;
Programa de Qualificação Gerencial e Técnica dos Sistemas de Produção Pecuária Bovina de Minas Gerais;
Pólo de Excelência.
Propõe a acompanhar a conjuntura, a evolução e as tendências da cadeia produtiva do leite de Minas Gerais.(www.cileite.com.br)
PROJETO DE CAPACITAÇÃO E MELHORIA NA GESTÃO PROJETO DE CAPACITAÇÃO E MELHORIA NA GESTÃO DAS PROPRIEDADES LEITEIRASDAS PROPRIEDADES LEITEIRAS
OBJETIVO: Tornar o sistema de produção de leite mais competitivo, gerando produtos de melhor qualidade, respeitando o meio ambiente e aumentando a renda.
. BENEFICIÁRIOS
- Produtores cooperados – Média diária até 200 L;
. Coordenação: EMATER-MG
OBJETIVO: Reduzir o impacto ambiental e aproveitar o soro em pó na fabricação do lácteos para consumo humano e animal.
PROJETO DE BENEFICIAMENTO E PROCESSAMENTO DE PROJETO DE BENEFICIAMENTO E PROCESSAMENTO DE SORO DE LEITE. SORO DE LEITE.
. Coordenador: SEAPA
. BENEFICIÁRIOS:
- Indústria laticinísta
- Cooperativas.
Objetivo GeralIntegrar as competências institucionais visando:
• Promover condições para criação/atração de novos negócios para os diferentes elos da cadeia produtiva de forma a propiciar seu adensamento;
• Reunir massa crítica de pesquisadores, universidades, centros de pesquisa, órgãos de desenvolvimento e entidades empresariais focados no desenvolvimento da cadeia produtiva;
• Promover a criação de Rede de Inovação tecnológica, ampliando a colaboração e incorporando novos nichos de mercado;
• Fortalecer a estrutura de capacitação e formação de recursos humanos demandados pelos diferentes elos da cadeia;
• Fortalecer o Centro de Inteligência como Núcleo de inteligência competitiva setorial;
• Desenvolver infra-estrutura metrológica e de certificação para assegurar a qualidade, competitividade e a inserção dos produtos e serviços, nos mercados interno e externo.
PÓLO DE EXCELÊNCIA LEITE E DERIVADOS
Ações para 2008
• Fortalecimento das ações do Programa Minas Leite;
• Atuação firme junto ao Pólo de Excelência do Leite;
• Organização da comissão de “Valorização da qualidade e segurança dos produtos láteos de Minas Gerais”.