BAKTERITE KASUTAMINE

Koostas: Kristel Mäekask

Meditsiinis:

Antibiootikumide tootmisel

Aktinomütseedid toodavad aineid, millest valmistatakse antibiootikume (tetratsükliin).

Bakterhaiguste raviks – takistavad bakterite kasvu.

Vitamiinide tootmisel

B12 vitamiin (propioonhappebakter).

Hormoonide tootmisel

insuliin – humuliin alates 1982 aastast.

Puhastusvahendite tootmisel:

Biolosanditega pesupulbrid

Bakterite ensüümid lagundavad valke (proteaas), tärklist (amülaas) ja rasvu (lipaas).

Toiduainete tööstuses:

Toiduainete tootmisel

Toodetakse juustu, jogurtit, hapukoort, keefiri, toidupaksendajad, hapukapsast, hapukurki, etanooli, äädikhapet. Lactobacillus plantarum

Alandab vererõhku

Lactobacillus fermentum ME3

“Hellus” sisaldab Eestis patenteeritud Lactobacillus fermentum ME-3, mis vähendab seedeinfektsioonide riski (düsenteeria, salmonelloos), aitab organismil omastada toidust vajalikke aineid ning tõsta vastupanuvõimet haigustele (ateroskleroos).

Tartu Ülikooli meditsiinilise biotehnoloogia professorit Marika Mikelsaart ja teisi pärjati Helluse bakteri leiutamise eest ülemaailmsel naisleiutajate konkursil (2008) ja südamejuustu bakteri eest (2009) kuldmedaliga

Toiduainete tööstuses: Aminohapete tootmisel

Lõhna- ja maitsetugevdajad (naatriumglutamaat). Toidulisandid (lüsiin).

Bakterite poolt toodetavate ensüümide abil on võimalik parandada toidu omadusi:

Säilivusaeg

Lõhn

Maitse

Läbipaistvus

Põllumajanduses:

Bakterväetised

mügarbakteritega rikastatud bakterväetistega töödeldakse liblikõieliste taimede seemneid, et soodustada juuremügarate teket.

Haiguste tõrjeks (pestitsiidid)

Komposti valmistamine

Silo valmistamine

Valmib bakterkäärimisel. Rhizobium

Heitvee puhastamisel:

Biopuhastid

• Reovee õhustamisel

• Reovee pinnal biokile tekitamiseks,

• Muda anaeroobsel töötlemisel (metaan; CO2).

Tööstuses:

Puhta metallimaagi saamiseks

Nafta töötlemisel

Bioplasti tootmisel

Biogaasi tootmisel (millised on toorained?)

Tekstiilitööstuses – tärklise lagundamiseks

BAKTERID JA AINERINGED

Süsinikuringe

Lämmastikuringe

Kasutatud materjal:http://www.flickr.com/photos/greensake/3064064943/

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/56/Agarplate_redbloodcells_edit.jpg

http://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Tetracycline_antibiotics

http://www.interet-general.info/article.php3?id_article=41 http://www.tensia.eu/wp-content/uploads/2009/03/sydamejuust.jpg

http://drhellus.tere.eu/tooted http://www.ajakiri.ut.ee/orb.aw/class=image/action=show/fastcall=1/file=42fcb461115891ad4128ab4ec43a89c2.jpg http://www.puhasvesi.ee/images/AT75.png http://www.flickr.com/photos/martinlabar/171647144/

http://www.flickr.com/photos/ian_riley/836804121/

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a3/Koelsch.jpg

http://www.flickr.com/photos/jkershner/3279194982/