Post on 21-Sep-2020
Académie Internationale du Vin
Voyage en Toscane
6-8 juin 2018
Buongoverno Ambrogio Lorenzetti 1338 vignobles du Chianti
Hotel Baglioni Firenzeprès de la gare
Hotel Baglioni
Hotel Baglioni
Dîner dans un restaurant typiqueIl Latini
LES ZONES VITICOLES
11 D0CG
● Brunello di Montalcino● Carmignano● Chianti● Chianti Classico● Elba Aleatico Passito ou Aleatico Passito dell'Elba● Montecucco Sangiovese● Morellino di Scansano● Suvereto● Val di Cornia Rosso ou Rosso di Val di Cornia● Vernaccia di San Gimignano● Vino Nobile di Montepulciano
39 DOC
Ansonica Costa dell'Argentario● Barco Reale di Carmignano ou Rosato di Carmignano ou Vin Santo di Carmignano ou Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice● Bianco dell'Empolese● Bianco di Pitigliano● Bianco Pisano di San Torpé● Bolgheri► Bolgheri Sassicaia 2013
● Candia dei Colli Apuani● Capalbio● Colli dell'Etruria Centrale● Colli di Luni● Colline Lucchesi● Cortona● Elba● Grance Senesi● Maremma Toscana● Montecarlo● Montecucco● Monteregio di Massa Marittima● Montescudaio
39 DOC
• Moscadello di Montalcino● Orcia● Parrina● Pomino● Rosso di Montalcino● Rosso di Montepulciano● San Gimignano● Sant'Antimo● Sovana● Terratico di Bibbona● Terre di Casole● Terre di Pisa● Val d'Arbia● Val d'Arno di Sopra ou Valdarno di Sopra► Sottozona Pietraviva► Sottozona Pratomagno
● Val di Cornia● Valdichiana● Valdinievole● Vin Santo del Chianti● Vin Santo del Chianti Classico● Vin Santo di Montepulciano
7 Juin
Montalcino
Chianti Classico
Programma
• Montalcino Tenuta del Greppo – Biondi Santi
• Montalcino Casato Prime Donne
• Brunch avec des soupes toscanes typiques
• Cantine Antinori nel Chianti Classico
• Firenze Dîner avec vue au Hotel Baglioni
1865 premier témoignage écrit de Brunello 1888 les premières bouteilles conservées
Brunello première DOCG italienne 1980
Brunello di Montalcino parmi le Top 12 du 20ème siècle
Casato Prime DonneTourisme du vin
Casato Prime Donne
Brunch avec des recettes de cuisine traditionnelle
Chianti Classico
Chianti Classico Gallo Nero
Appel de Cosme III à Médicis le 24 septembre 1716
«Au-dessus de la Déclaration des frontières des quatre régions Chianti, Pomino, Carmignano et Valdarno Superiore »
Chianti Classico Collection
Antinori Cantina del Chianti Classico
Antinori l'innovation dans le vin de Toscane
Dîner sur la terrasse panoramique de l'Hotel Baglioni
8 Juin
Bolgheri
Programme
• Cà Marcanda –Angelo Gaja
• Tenuta San Guido – Incisa della Rocchetta-établissement vinicole du Sassicaia
• Déjeuner à l'auberge de San Guido
• Teatrino della Tenuta San Guido Master class sur le vin de Toscane d'Emanuele Pellucci
Ca Marcanda-Angelo Gaja- La communication du vin italien
Ca Marcanda
Ca Marcanda
Sassicaia
• Tenuta San Guido Bolgheri
• Bolgheri-Sassicaia la seule Doc italienne qui corresponde à l’entreprise même
Brunch chez Tenuta San Guido
Le vin de Toscane dans le passé et le présent- Emanuele Pellucci-wine
writer
Dîner de Gala Saint Regis 2 Michelin Stars
Winter Garden by Caino St. Regis Firenze
Dîner de Gala Restaurant Il Locale
Restaurant Il Locale