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Institut national de l’origine et de la qualité - www.inao.gouv.fr
INAO Institut national de l’origine et de la qualité
28/01/2009
Institut national de l’origine et de la qualité - www.inao.gouv.fr
Les signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO)
L’appellation d’origine (AOC-AOP) un lien avec le terroir, l’origine géographique
L'indication géographique protégée (IGP)
La spécialité traditionnelle garantie (STG) la spécificité liée à la tradition historique
Le Label Rouge une qualité gustative supérieure
L’agriculture biologique respect del’environnement et du bien être animal
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Des objectifs ambitieux en phase avec les attentes
actuellement exprimées par la société …
� « Tirer vers le haut » la qualité des produits et offrir une meilleure segmentation des marchés,
� Valoriser les savoir-faire et les bassins de productions agricoles traditionnels,
� Favoriser une répartition équitable de la plus-value des produits de qualité tout au long de la chaîne de production et d’élaboration,
� Promouvoir la diversité des produits et garantir l’identification de leur origine et de leur qualité.
S
Đ
Q
O
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Les signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO)
• Font partie d’une politique officielle de qualité
• Sont gérés par l’administration et les professionnels
• Dans un établissement public dédié, l’INAO
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organisation de l’INAO
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Quelques dates à retenir …
30 juillet 1935 : Décret-Loi instaurant le Comité National des vins et eaux-de-vie («précurseur» de l’INAO)
6 juillet 1947 : Mise en place de l’INAO (Vins et Eaux de Vie)
2 juillet 1990 : Extension des compétences de l’INAO aux produits laitiers et agroalimentaires
9 juillet 1999 : Extension des compétences de l’INAO aux IGP
1er janvier 2007 : L’INAO devient l’Institut national de l’origine et de la qualité. . chargé de l’ensemble des signes d’identification AOC/AOP, IGP, Label Rouge, STG et Agriculture Biologique
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Le statut et le budget
• Établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère en charge de l’agriculture et de la pêche,
• Budget annuel : 20 millions d’euros issus de dotations budgétaires de l’État (env.70 %) et de droits et redevances professionnelles (env.30 %).
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Le maillage territorial
Président : Michel PRUGUE
Directeur : Jean-Louis BUËR
25 sites répartis sur l’ensemble du territoire
270 agents dont 70% en province
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Les instances décisionnelles
Conseil Permanent - Pdt Michel Prugue
Les CN examinent les demandes de reconnaissance SIQO, définissent les critères de qualité, d’origine et de contrôles, contribuent à la défense de l’ensemble des SIQO, émettent un avis
sur la reconnaissance des ODG
Idem + organismes de contrôles (25%
des représentants)
Professionnels (50% des représentants), administrations et personnalités qualifiées
50 membres (hors administrations), nommés pour 5 ans
Pdt
M. Prugue
Pdt
C. Monnier
Pdt
J. Laurens
Pdt
JCh Arnaud
Pdt
Y. Bénard
CAC
CN
AB
CN
IGP, STG, LR
CN
AOC
CN
Vins & eaux de Vie
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Les instances décisionnelles
Comité National des Vins, Eaux-de-Vie et
boissons alcoolisées
CN des AO laitières, agro-alimentaires et
forestières
CN des IGP, STG et Label
Rouge
CN pour l’Agriculture Biologique
Conseil Agréments
et Contrôles
Les 4 Comités Nationaux et le CAC
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Les missionsde l’INAO
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Les différentes missions de l’Institut
� Promotion des concepts et Information auprès du grand public et des consommateurs sur le plan national et international,
� Reconnaissance et suivi des SIQO,
� Contrôles des SIQO,
� Protection des SIQO et des terroirs (surveillance des marques, fraudes, coopération…).
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Quelques repères chiffrés…
478 Appellations75 000 exploitations (80 000 producteurs)
55% de la superficie viticole totale45% en volume
Vins : 12 Mds € de CA, Eaux de vie : 2 Mds € de CA
AO Viticoles
48 Appellations28 000 producteurs
2,1 Mds € de CA18% du vol. total fromages
affinés en France
40 Appellations13 400 producteurs0,20 Mds € de CA
AOP/AOC laitières
AOP/AOC agro-al.90 IGP
+ de 25 000 Producteurs1 Mds € de CA
IGP
(Données 2006)
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Quelques repères chiffrés (suite) …
50 000 producteurs504 produits
homologués en LR
Label Rouge
11 978 exploitations557 133 Ha concernés
(Bio + conversion)
5 031 préparateurs engagés en 20071371 distributeurs en 2007
Marché du Bio estimé en France à près de 2 Mds d’€
AB
aucune STG reconnueà l’initiative de la France
(mais dossiers en cours)
STG
Données 2006 & 2007
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INAO
� plus de 1100 produits sous signe de qualitéet d’origine …
… pour 18 Milliards d’Euros de CA annuel(dont 80% issus du secteur des vins et eaux de vie,
1er solde positif du commerce extérieur agro-alimentaire).
� près d’un agriculteur français sur deux bientôt concerné par un SIQO
soit au total …
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