Post on 06-Apr-2016
AK Raumplanung und Betriebe
Infoveranstaltung für
Betriebsleiter Bitte schreibt für euch wichtige Daten
und Informationen mit!!
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Aufgaben der Betriebsleiter Aufbau und Abbau Regelung der Finanzen Einteilung Schichten und Aufgaben Ansprechperson für Mitarbeiter Leitung des Betriebs (Idee &
Umsetzung) Vertretung des Betriebs nach außen Organisation der Waren Beachten der Hygienevorschriften
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Aufbau und Abbau Aufbau: Donnerstag 16.07.15 Abbau: Dienstag 21.07.15
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Finanzen Währungskurs (1€=10 Schickos) Bezahlung der Mitarbeiter:
› Beachten des Mindestlohns (wird noch festgelegt)› Feste Zeiten (z.B. nach jeder Schicht…)› Fair!! (Stundenlohn, angemessene Bezahlung)
Bezahlung der Steuern (werden beim Wareneinkauf berechnet, falls nicht möglich Bezahlung am Ende des Tages)
Bezahlung der Mieten Festlegen der Preise (Konkurrenz vs. genug
Einnahmen gutes Mittelmaß) Schriftlicher Antrag auf Verstaatlichung beim
Parlament 24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Schichteinteilung und Aufgabenverteilung
Verpflichtete Öffnungszeiten des Betriebs: vermutlich 11-19 Uhr
Immer mind. 1 Person am Betrieb (genug?!)
Verpflichtende Arbeitszeit pro Person: 4 Stunden (Parlamentarier und Senatoren haben Recht auf Teilzeitarbeit!)
Schichteinteilung (vor dem Projekt!), Pausen beachten
Sinnvolle Aufgabenverteilung24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Behandlung der Mitarbeiter Aufsichtspflicht im Betrieb (möglichst
häufige Anwesenheit) Einweisung der Mitarbeiter in ihre
Aufgaben Ansprechperson bei Problemen Aufklärung der Mitarbeiter über ihre
Rechte:
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Arbeitsrecht Regelmäßige Pausen sind Pflicht (ca. 1h Pause
auf 4h Arbeit) Kündigung (durch Arbeitgeber/Arbeitnehmer)
schriftlich, Kündigungsfrist: 1 Stunde Kündigungen, Wiedereinstellungen,
Neueinstellungen können privat vermittelt werden, sind aber beim Arbeitsamt zu melden
In Ausfallzeiten (Krankheit) kann nicht gekündigt werden, keine Lohnfortzahlungen
Arbeitsamt hat Kontrollbefugnis Kein Urlaub Genaue Version am SaS-Brett (in der Verfassung)
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Mitarbeiterzahl Mitarbeiterzahl überdenken!
(Schichtarbeit, Hygienevorschriften, Bezahlung…)
Änderung: Email an schulealsstaat.betriebe@gmail.com mit Betreff „Mitarbeiterzahl“ bis Ende dieser Woche
Listen zum Eintragen der fehlenden Mitarbeiter nach den Osterferien
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Problembehandlung (1) Streit innerhalb eines Betriebs: Betriebsleiter als
Streitschlichter (-> fair bleiben!!) Kündigung: sofortige Meldung beim Arbeitsamt Arbeitsverweigerung eines Mitarbeiters: Meldung
beim Arbeitsamt Probleme mit Kunden: ruhig bleiben, im Ernstfall:
Polizei/Organisationsteam ansprechen Finanzielle Probleme: Lösungsstrategien
überlegen (besseres Konzept, weniger Mitarbeiter, höhere Preise…)
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Problembehandlung (2) Insolvenz: sofortige Meldung beim
Arbeitsamt Überforderung (zu wenig Mitarbeiter):
Meldung beim Arbeitsamt Unfälle (Personen): Informieren eines
Erwachsenen (Lehrer/Schulleitung), evtl. Notarzt rufen
Unfälle (Sachbeschädigung): Informieren des Organisationsteams, eines Lehrers bzw. der Schulleitung
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Idee & Umsetzung Möglichst ansprechend gestalteter
Betrieb mehr Einnahmen Evtl. Werbung (dafür gibt es eigene
Betriebe, meldet euch bei ihnen, evtl. im Vorfeld)
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Raumzuteilung (1) Zettel mit Betriebsnummer und Raum Verschiedene Mietklassen je nach Lage
und Gefragtheit des Raumes Miete wird nach Stellplätzen berechnet
(1 Stellplatz = ca. ½ Klassenzimmer / Platz auf dem Gang/Pausenhalle/etc.)
wer mehrere Stellplätze belegt, zahlt mehr Miete
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Mieten (vorläufiger Entwurf)
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Raumzuteilung (2) Raumzuteilung überdenken (Mieten,
Lage, Größe (Sitzplätze Restaurant)) Änderungswunsch: Email an
schulealsstaat.betriebe@gmail.com mit Betreff „Raumzuteilung“ bis Ende der Osterferien, gute Begründung notwendig!
Achtung: es können nicht alle Wünsche optimal erfüllt werden, überlegt euch genau ob eine Änderung notwendig ist24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Waren Alle Waren MÜSSEN über das Warenlager
bestellt werden, nicht selbst mitbringen! Bezahlung erfolgt in Schickos (nicht in Euro!) Warenlisten ausfüllen (jeder!) bis Ende dieser
Woche! Genaue Anzahl!! Bestellungen sind verbindlich Bestellungsänderung (zusätzliche Waren):
während SaS bis 18 Uhr des vorigen Tags beim Warenlager möglich
Abholung: 8-11 jeden Morgen beim Warenlager, Körbe/Kisten mitbringen!
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Elektrische Geräte Alle Geräte benötigen acheck-Siegel von Zuhause mitgebrachte Geräte müssen
entweder unter einem Jahr alt sein, oder das Siegel wird über die Schule zugestellt
Evtl. können Geräte über die Schule ausgeliehen werden (die man selbst nicht hat)
Gerätelisten (bei der Warenliste) müssen bis Ende dieser Woche ausgefüllt im Briefkasten sein
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Hygiene (1) Allgemeine Vorschriften Generell möglichst sauber arbeiten Komplettreinigung am Abend
(Reinigungsmittel selbst mitbringen) Hygienische Materialien verwenden
(z.B. Handschuhe, Küchengeräte…) Mülltrennung (Abgabe an
Sammelstelle) Kein Schuleigentum beschädigen
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Hygiene (2) (Lebensmittel)Für Lebensmittelbetriebe (zusätzlich zu
den allgemeinen Vorschriften!): Handschuhe tragen oder Hände
desinfizieren Schürze tragen Haare zusammenbinden Schmuck ablegen Regelmäßiger Handtuch und
Lappenwechsel (mind. 1x täglich) Verschiedene Lappen für verschiedene
Arbeitsflächen24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Hygiene (3) (Lebensmittel) Auf Frische der Lebensmittel achten Kühlpflichtige Lebensmittel im Kühlschrank/-box
aufbewahren Inhaltsstoffe der angebotenen Speisen müssen
ausgehängt werden (für Allergiker) Essenzubereitung, Essensausgabe,
Geldeinnahme trennen (z.B. durch verschiedenen Personen)
Lebensmittel müssen so aufbewahrt werden, das sie von fremden Personen nicht angehaucht, angehustet oder angefasst werden können
24.03.2015
AK Raumplanung und Betriebe
Fragen??? ToDo: Mitarbeiterzahlen überdenken Raumplanung überdenken Emails bitte IMMER mit Betreff, Name
des Betriebs und beider Betriebsleiter!! Sonst werden sie nicht beantwortet!!
24.03.2015