Post on 27-Jul-2022
El compostaje de residuos agrarios
17de octubre e 2019
PROYECTOS INNOVADORES
Mercedes Sánchez Báscones
GRUPO GIR-TADRUS
TECNOLOGÍAS AVANZADAS PARA EL DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE
ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍAS AGRARIAS DE PALENCIA
1. Obtención de un producto estable para su utilización en el suelo (compost)
2. Eliminación de cadáveres de animales in situ (tecnología)
3. Eliminación de enfermedades de los residuos (higienización)
4. Obtención de productos activos
5. Control de emisiones de amoníaco
Proyectos innovadores atendiendo a su finalidad
Planta de
compostaje
Planta de
vermicompostaje
Propuestas de
futuro
Estercolero
1. OBTENCIÓN DE UN PRODUCTO ESTABLE PARA SU UTILIZACIÓN EN EL SUELO (COMPOST)
PROYECTO: GESTIÓN INTEGRAL DE LOS RESIDUOS DE UNA GRANJA CUNÍCOLA
Pilas RM+L RM+S1 RM+S2
Estiércol de conejo (kg) 790 (3160) 790 (3160) 790 (3160)
Paja de cebada (kg) 9 52 52
Cama de viruta (kg) 200 0 0
Pilas dinámicas
Datos de materia seca, entre paréntesis peso fresco
PROYECTO: GESTIÓN INTEGRAL DE LOS RESIDUOS DE UNA GRANJA CUNÍCOLA. VALVERDE DE CAMPOS (VALLADOLID)
1. OBTENCIÓN DE UN PRODUCTO ESTABLE PARA SU UTILIZACIÓN EN EL SUELO (COMPOST)
Evolución de la temperatura durante el proceso de compostaje
Evolución de la temperatura durante el proceso de compostaje para las 3 pilas (RM+L, RM+S1 y RM+S2) y la temperatura ambiental
VOLTEOS (DÍAS)
16, 45 y 72
DURACIÓN DE LA EXPERIENCIAFase bioxidativa: 78 díasFase maduración: 150 días
Total: 218 días
Pilas RM+L RM+S1 RM+S2
Estiércol de
conejo (kg)
790
(3160)
790
(3160)
790
(3160)
Paja de cebada
(kg)9 52 52
Cama de viruta
y pelo (kg)200 0 0
PROYECTO: GESTIÓN INTEGRAL DE LOS RESIDUOS DE UNA GRANJA CUNÍCOLA
1. OBTENCIÓN DE UN PRODUCTO ESTABLE PARA SU UTILIZACIÓN EN EL SUELO (COMPOST)
PROYECTOS: CONVENIO MINISTERIO-ASOCIACIONES PRODUCTORES (ASEPRHU Y PROPOLLO)
1. Diseño de una planta de compostaje en abierto para la eliminación de cadáveres de pollos de engorde
2. Diseño de un compostador cerrado discontinuo
DISEÑO DEL COMPOSTADOR por el equipo investigador
Módulo Box-Compost®, envolvente contenedora de los biodigestores
Dispositivos Compostronic®, para el acondicionamiento de tª y humedad, y el control automático del proceso
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
1. Diseño de una planta de compostaje en abierto para la eliminación de cadáveres de pollos de engorde
VIDAURRETA(NAVARRA)
Detalles de la planta y del manejo
de los cadáveres
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
VIDAURRETA(NAVARRA)
Evolución de la tª (Experiencia 0)
-10,0
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
Días
Tª
(ºC
)
Tª exterior (ºC) Tª interior (ºC) FECHA
Primer llenado• Capa inferior: 35 kg de paja• 1ª Capa: 360 kg de cadáveres• 2ª Capa: 35 kg de paja• 3ª Capa: 520 kg cama (50 % gallinaza y 50 % paja)• 4ª Capa: 68 kg de paja Segundo llenado• 5ª Capa: 35 kg de paja• 6ª Capa: 308 kg de cadáveres• 7ª Capa: 35 kg de paja• 8ª Capa: 450 kg de cama87
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
1. Diseño de una planta de compostaje en abierto para la eliminación de cadáveres de pollos de engorde
2. Diseño de un compostador cerrado discontinuo
BARAIBAR (NAVARRA)
Detalles del compostador
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
PROTOTIPO DEL COMPOSTADORDispositivos Compostronic® sistema de control del compostador mediante controlador
lógico programable del agua, diámetro y profundidad del bulbo húmedoData Logger HOBO con tres sondas de temperatura
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
2. Diseño de un compostador cerrado discontinuo
LLENADO DEL COMPOSTADOR
COLOCACIÓN DE LOS CADÁVERES
Experiencia con cadáveres de pollos en Baraibar (Navarra)
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
2. Diseño de un compostador cerrado discontinuo
CapaFecha de llenado Composición
Peso (kg)
Fecha de finalización
Inferior
8 de junio
Cama fresca 125
28 de julio
1ª Cadáveres 952ª Cadáveres 39
3ªCama fresca+ paja picada 125
4ª Cadáveres 1075ª Cama fresca 1256ª
16 de junio
Cadáveres 1257ª Cama fresca 1808ª Cadáveres 125
Cama fresca 180
Composición
Cadáveres (kg) 491Cama (kg) 735Relación
cadáveres/cama 1/1,5
Evolución de la tª (Experiencia 1)
0
10
20
30
40
50
60
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49
Días
Tem
pera
tura
(ºC
)Experiencia con cadáveres de gallinas en Baraibar (Navarra)
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
2. Diseño de un compostador cerrado discontinuo
PROYECTO BIOAVI (Plan Nacional 2006-2009)
ALDEAMAYOR DE SAN MARTÍN (VALLADOLID)
Biodegradación en fase
sólida, mediante compostaje,
de cadáveres de animales
muertos en explotaciones
intensivas avícolas
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
Producto final
SIETEIGLESIAS (SALAMANCA)
COMPOSTAJE DE RESIDUOS DE PISCIFACTORÍA
Proyecto CENIT ACUISOST: HACIA UNA ACUICULTURA SOSTENIBLE(2007-2010)
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
PROYECTOS ITACyL (2005-2007 y 2007-2009)
VILLAMURIEL DE CERRATO (PALENCIA)
COMPOSTAJE DE CERDOS Y AVES
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
PROYECTO IBERCOMPOST
Compostaje cerrado para la eliminación de ovoproductos en (Cubillas de Santa Marta)
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
1. Granjas de puesta• Animales muertos (C2)• Huevos rotos y cáscaras (C3)• Gallinaza (C3)• Cartones (C3)
2. Granjas incubadora• Abortos (C2)• Pollitos machos sacrificados
(C2)• Huevos hueros (C3)• Cáscaras huevos (C3)
3. Fábricas de ovoproductos• Cascarilla (C3)• Huevo líquido (C3)
MATERIALES A COMPOSTAR
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
Compostaje cerrado para la eliminación de ovoproductos en (Cubillas de Santa Marta)
PROYECTO IBERCOMPOST
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA A BRASIL
(Universidad Nacional DE VIÇOSA)
PROYECTO IBEROEKA IBERCOMPOST (2010-2013)
2. ELIMINACIÓN DE CADÁVERES DE ANIMALES IN SITU (TECNOLOGÍA)
19
Pila estática para la eliminación de hongos patógenos procedentes de sarmientos de la vid
Proyecto: Junta de C y L (2012-2014)
3. ELIMINACIÓN DE ENFERMEDADES DE LOS RESIDUOS (HIGIENIZACIÓN)
VIÑALTA (PALENCIA)
Compostaje cerrado para la eliminación de hongos patógenos presentes en los sarmientos de la vid
3. ELIMINACIÓN DE ENFERMEDADES DE LOS RESIDUOS (HIGIENIZACIÓN)
4. OBTENCIÓN DE PRODUCTOS ACTIVOS
SÍNTESIS Y VALIDACIÓN DE NUEVOS ANTIFÚNGICOS DE ORIGEN NATURALProyecto VA258P18, financiado con fondos FEDER y JCYL
Aplicaciones derivadas de la presencia del género Streptomycesen los procesos de compostaje.
Extracto de malta: 2,5 g
Triptona: 4 g
Harina de soja: 5 g
Glucosa: 3 g
Almidón soluble: 25 g
Extracto de levadura: 3 g
Carbonato de Calcio 2,5
g
1 litro de
agua
Streptomyces
5 Kg salvado de
trigo seco
15 días
Compostador
cerrado
Fase líquida:
lixiviado
Fase sólida:
compost
Obtención de Streptomices en el laboratorio
Gram positivas
Aerobias
75 % ADN: G + C
Genomas grandes
Degradan la materia
orgánica y producen
metabolitos secundarios
Solubilizan fosfato
y producen ácidos
organicos,
sideróforos y
fitohormonas.
Se encuentran en
agua, el suelo y las
superficies de las
plantas colonizadas
Tienen una enorme
importancia en los procesos
de compostaje
Degradan
biopolímeros por
medio de enzimas
hidrolíticas
Actinomicetos
6 clases
19 órdenes
50 familias
221 géneros
Streptomyces spp.
Toleran
condiciones
hostiles formando
esporas
4. OBTENCIÓN DE PRODUCTOS ACTIVOS
FUNCIONES DE LOS ACTINOMICETOS:1. Descomposición de los residuos animales y vegetales con liberación de ácidos
orgánicos de los compuestos carbonados y amoniaco de las sustancias nitrogenadas.2. Participación activa en los procesos de humificación y en particular en la formación de
sustancias melánicas.3. Mineralización del humus con la consiguiente liberación de principios útiles para la
nutrición de las plantas.4. Secreción de sustancias antibióticas como estreptomicina, tetraciclina y otros, a fin de
producir equilibrios genéricos o antagónicos específicos hacia los componentes de la microflora bacteriana.
5. Acción fitopatógena ejercida por algunas especies sobre plantas de interés agrícola.6. Por ultimo, su propio micelio representa una interesante materia prima para la síntesis
de compuestos húmicos.
Waksman (Premio Nobel de Fisiología o Medicina 1952)
ENFERMEDADES DEL TRONCO DE LA VID
4. OBTENCIÓN DE PRODUCTOS ACTIVOS
• Eofusicoccum parvum• Diplodia seriata• Botryosphaeria dothidea
Agentes antifúngicos basados en oligómeros de quitosano, ε-polilisina y Streptomyces spp. Metabolitos secundarios contra tres especies de Botryosphaeriaceae
PROYECTO LIFE AMMONIA TRAPPING (2016-2020)
Presupuesto: 1.765.527 euros
5. CONTROL DE EMISIONES DE AMONÍACO
OBJETIVOSOfrecer una solución medioambiental, económicamente viable y sostenible para reducir lasemisiones de amoniaco procedente de las deyecciones ganaderas en explotaciones ganaderas,en procesos de digestión anaerobia y compostaje mediante la utilización de dispositivos decaptura de amoniaco, obteniéndose como producto final un fertilizante nitrogenado
ACTIVIDADES• Diseño y desarrollo de los prototipos móviles para absorción de amoniaco en medios líquidos
y en la atmósfera• Instalación, puesta en marcha y evaluación del funcionamiento del PROTOTIPO MÓVIL DE
CAPTURA DE AMONIACO PARA ATMÓSFERA Y EN MEDIOS LÍQUIDOS
Duración: 1/Octubre/2016 – 30/Septiembre/2020
Socios del proyecto
Coordinador administrativo
Coordinadores científicos
Prototipo de gases
Ingeniería encargada del diseño y construcción de los prototipos
Prototipo de líquidos
Prototipo de gases y compostajeGranja avícola (Soria)
Prototipo de gases y prototipo de líquidos.Granja porcina. Guardo (Palencia)
Prototipo de líquidos para digestión anaerobia Juzbado (Salamanca)
5. CONTROL DE EMISIONES DE AMONÍACO
La mayor fuente de emisiones de NH3 en Europa es el sector agro-ganadero. En el año 2016, fue responsable del 92% de las emisiones totales de NH3 a la atmósfera (EEA,2018).
Alrededor del 64% de estas emisiones provienen de los estiércoles y purines en sus diferentes fases de gestión:
EMISIONES DE AMONIACO
Sistemas de almacenamiento Alojamiento animal Aplicación en campo
5. CONTROL DE EMISIONES DE AMONÍACO
Establecen unos límites máximos de emisiones de gases a todos Estadosmiembros a partir de 2010.
NORMATIVA APLICABLE AL AMONIACO
Implantación de niveles límite de emisión de 365 Kt para 2020 y 393,7Kt para 2030.
Europa exige a España una reducción del techo de emisión (353 kt)del 3% para cualquier año del periodo 2020-2029 y del 16% para losaños posteriores a 2030.
Reducción de emisiones nacionales de determinados contaminantes atmosféricos
Protocolo de Gotemburgo
Directiva NEC 2016/2284, de 14 de diciembre de 2016
5. CONTROL DE EMISIONES DE AMONÍACO
ESTRATEGIAS PARA REDUCIR EMISIONES DE AMONIACO
1. Reducción de la excreción de N 2. Reducción del N volátil 3. Diseños más eficientes en las granjas4. Estrategias de aplicación al terrero 5. Captura y tratamiento de emisiones
Aplicación de membranas permeables a los gases (GPM)
- No requiere aditivos - Emplea poca energía en su funcionamiento- No es necesaria la eliminación previa de la materia orgánica- Trabaja a temperatura ambiente y presión atmosférica- Puede combinarse con procesos de digestión anaerobia y compostaje
para mejorar sus rendimientos.
5. CONTROL DE EMISIONES DE AMONÍACO
Tanque ácido 250 L
Ventilador
Panel configuración
Membranas ePTFE (512 m)
Granja porcina socio Deporcyl,
Guardo (Palencia)920 cerdas
Instalación, puesta en marcha y evaluación del funcionamiento del prototipo móvil de captura de amoniaco en atmósfera
5. CONTROL DE EMISIONES DE AMONÍACO
Ventilador
Panel configuración
Tanque ácido 250 LBomba impulsión ácido
Instalación, puesta en marcha y evaluación del funcionamiento del prototipo móvil de captura de amoniaco en atmósfera
5. CONTROL DE EMISIONES DE AMONÍACO
B2. Instalación, puesta en marcha y evaluación del funcionamiento del prototipo móvil de captura de amoniaco en atmósfera
y = 133.12x - 878.23R² = 0.9886
0.0
5000.0
10000.0
15000.0
20000.0
25000.0
30000.0
35000.0
0 51
01
52
02
53
03
54
04
55
05
56
06
57
07
58
08
59
09
51
00
10
51
10
11
51
20
12
51
30
13
51
40
14
51
50
15
51
60
16
51
70
17
51
80
18
51
90
19
52
00
20
52
10
21
52
20
22
52
30
23
5
TAN
(m
g/L)
Tiempo (d)
Resumen resultados (232 días)
Concentración de TAN en tanque ácido (mg·L-1) 28226,9
Captura media diaria (mg·d-1) 121,7
Tasa de recuperación (g TAN·m2·d-1) 0,019
Concentración de TAN en la solución ácida. Se representa la ecuación de primer orden yR2.
5. CONTROL DE EMISIONES DE AMONÍACO
Instalación, puesta en marcha y evaluación del funcionamiento del prototipo móvil de captura de amoniaco en medios líquidos
Esquema general del prototipo
Paneles con las membranas tubulares
Contenedor con el prototipo
Tanque de purin 5 m3
Tanque de solución ácida 250L
PLC
5. CONTROL DE EMISIONES DE AMONÍACO
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
0 1 2 3 4 5 6 7
TA
N e
n la
so
luci
ón
áci
da
(mg
/L)
TA
N e
n e
l p
urí
n (
mg
/L)
Tiempo (días)
Concentración deTAN en la soluciónácida 6,6 vecessuperior al TANdel purín
Porcentaje de TANrecuperado en elácido 66% en 7días.
Eliminación de TAN del purín y recuperación de TAN en la solución ácida
5. CONTROL DE EMISIONES DE AMONÍACO
Instalación, puesta en marcha y evaluación del funcionamiento del prototipo móvil de captura de amoniaco en medios líquidos
Tasa de recuperación de amonio 38,2 g TAN/m2. día
Tasa de recuperación de 180 mg TAN·L-1·d-1 (150 mg TAN·L-1·d-1 objetivo)
Balance de masa de la recuperación de nitrógeno utilizando lasmembranas permeables a los gases.
Ensayo 1
TAN inicial en el purín (g) 14.001
TAN final en el purín (g) 9.050
TAN eliminado (g) 4.951
TAN recuperado en la solución ácida (g) 3.279
Porcentaje de TAN recuperado en el ácido (%) 66,2
Tasa de recuperación (g TAN·m-2·d-1) 38,2
5. CONTROL DE EMISIONES DE AMONÍACO
Instalación, puesta en marcha y evaluación del funcionamiento del prototipo móvil de captura de amoniaco en medios líquidos
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓNESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍAS AGRARIAS
UNIVERSIDAD DE VALLADOLIDAvda. de Madrid 44, 34004 Palencia (ESPAÑA): +34-979-108363. : +34-979-108301.
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