必修一 分子与细胞必修一 分子与细胞第第 11 章 走近细胞章 走近细胞高三生物组 孟胜高三生物组 孟胜

P2

问题：1 、为什么认为细胞属于基本的生命系统？ 2 、真核细胞和原核细胞的主要区别是什么？原核生物原核生物————杆菌、球菌、螺旋菌、弧菌：杆菌、球菌、螺旋菌、弧菌： 硝化细硝化细菌菌、乳酸、乳酸菌菌、固氮、固氮菌菌、破伤风杆、破伤风杆菌菌、、肺炎球肺炎球菌菌、大肠杆、大肠杆菌菌、、支原体、衣原体支原体、衣原体等。等。真核生物真核生物————各种动物、植物、各种动物、植物、真菌真菌 酵母菌、各种酵母菌、各种““霉菌霉菌”” ————青霉菌、根霉菌等 青霉菌、根霉菌等 所有的所有的““虫虫””（草履虫、变形虫（草履虫、变形虫……）；）； 除蓝藻以外的所有除蓝藻以外的所有藻藻类（绿藻、红藻、褐藻、类（绿藻、红藻、褐藻、团藻团藻……））

生生物物

非细胞生物非细胞生物

细胞生物细胞生物原核生物原核生物

真核生物真核生物

———— 病毒病毒动物病毒动物病毒植物病毒植物病毒噬菌体（细菌病毒）噬菌体（细菌病毒）

生物都是由细胞构成的吗？生物都是由细胞构成的吗？ 除病毒外除病毒外，，生物是由细胞构成，细胞生物是由细胞构成，细胞是生物的结构和功能基本单位。是生物的结构和功能基本单位。

只含有一种核酸：只含有一种核酸： DNADNA 或或 RNA,RNA,

只有一种遗传物质只有一种遗传物质 :DNA:DNA 或或RNA.RNA.

同时含有两种核酸：同时含有两种核酸： DNADNA 和和RNA,RNA,

只以只以 DNADNA 作为遗传物质。作为遗传物质。

11 、显微镜的使用：、显微镜的使用：

高倍显微镜的使用方法 高倍显微镜的使用方法 PP22

一是先低后高：镜头一是先低后高：镜头 必须先使用低倍镜，将物像移到视野的中央后，必须先使用低倍镜，将物像移到视野的中央后，再使用高倍镜。再使用高倍镜。二是先粗后细：调焦二是先粗后细：调焦 是指在调试显微镜时，先用粗准焦螺旋，再用细是指在调试显微镜时，先用粗准焦螺旋，再用细准焦螺旋。准焦螺旋。三是先下后上：镜筒三是先下后上：镜筒 在调试镜筒的高低时，应先将镜筒下降，使物镜在调试镜筒的高低时，应先将镜筒下降，使物镜靠近载玻片，再边用眼观察边转动粗准焦螺旋，使镜靠近载玻片，再边用眼观察边转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直至看清楚物像为止。筒缓缓上升，直至看清楚物像为止。

四是先小后大：光圈四是先小后大：光圈 在选择光圈时，先用较小的光圈，如果视野偏暗，在选择光圈时，先用较小的光圈，如果视野偏暗，再换用较大的光圈。再换用较大的光圈。五是先平后凹：反光镜五是先平后凹：反光镜 如果视野亮度合适，一般选择平面镜，如果视野偏如果视野亮度合适，一般选择平面镜，如果视野偏暗，可换用凹面镜。暗，可换用凹面镜。目镜和物镜的区别：目镜和物镜的区别：

目镜目镜 物镜 物镜

显微镜使用注意事项：显微镜使用注意事项：（（ 11 ）成像特点：）成像特点：放大放大倒立倒立的虚像。的虚像。（（ 22 ）放大倍数计算：）放大倍数计算：物镜的放大倍数物镜的放大倍数 ××目镜的放大倍数。目镜的放大倍数。 放大倍数指的是物体的放大倍数指的是物体的长或宽长或宽。。（（ 33 ）物像的移动方向与装片的移动方向）物像的移动方向与装片的移动方向相反相反。。（（ 44 ）低倍镜下成像特点：）低倍镜下成像特点：物像物像小小、细胞数目、细胞数目多多、视野、视野亮亮。。 高倍镜下成像特点：高倍镜下成像特点：物像物像大大、细胞数目、细胞数目少少、视野、视野暗暗。。（（ 55 ）物镜和目镜的判断方法：）物镜和目镜的判断方法：物镜物镜有螺纹有螺纹，目镜，目镜无螺纹无螺纹。。（（ 66 ）放大倍数的判断方法：）放大倍数的判断方法： 目镜：目镜：镜头镜头长长放大倍数放大倍数小小，镜头，镜头短短放大倍数放大倍数大大。。 物镜：物镜：镜头镜头长长放大倍数放大倍数大大，镜头，镜头短短放大倍数放大倍数小小。。 物镜与装片之间的距离：物镜与装片之间的距离： 距离近放大倍数大，距离远放大倍数小。距离近放大倍数大，距离远放大倍数小。

放大倍数的变化与视野中细胞数量变化的关系：放大倍数的变化与视野中细胞数量变化的关系：第一种情况：第一种情况： 一行细胞数量的变化，可根据放大倍数与视野一行细胞数量的变化，可根据放大倍数与视野成反比的规律计算。成反比的规律计算。第二种情况：第二种情况： 圆形视野范围内细胞数量的变化，可根据看到圆形视野范围内细胞数量的变化，可根据看到的实物范围与放大倍数的平方成反比的规律计算的实物范围与放大倍数的平方成反比的规律计算 若用一显微镜观察同一标本若用一显微镜观察同一标本 22 次，第一次目镜与物次，第一次目镜与物镜的组合为目镜镜的组合为目镜 10X10X 和物镜和物镜 10X10X ，视野中可看到，视野中可看到 16001600个细胞；第二次目镜与物镜的组合为目镜个细胞；第二次目镜与物镜的组合为目镜 10X10X 和物镜和物镜40X40X ，视野中可看到多少个细胞？，视野中可看到多少个细胞？ 1600 : X = 1600 : X = （（ 400400 ）） 22 ：（：（ 1010

00 ）） 22

X = 100X = 100 个个

⑺⑺ 怎怎怎样怎样判定判定视野中某一异物实际所在位置是目镜、物镜、视野中某一异物实际所在位置是目镜、物镜、还是玻片上？还是玻片上？ 只有三种可能只有三种可能————在装片上、在目镜上、在物镜上。在装片上、在目镜上、在物镜上。判断方法如下：判断方法如下：①① 移动装片：移动装片： 异物随装片的移动而移动，则其位于装片上；异物随装片的移动而移动，则其位于装片上；②② 换目镜：换目镜： 异物不随装片移动，但换目镜后消失，则其位异物不随装片移动，但换目镜后消失，则其位于目镜上；于目镜上；③③换物镜：换物镜： 异物不随装片移动，换目镜后也不消失，但换物异物不随装片移动，换目镜后也不消失，但换物镜后消失，则其位于物镜上。镜后消失，则其位于物镜上。

例：例：南瓜幼苗的表皮毛可用来观察细胞质流动的现南瓜幼苗的表皮毛可用来观察细胞质流动的现象，但因为细胞质基质无色，又无叶绿体，为了象，但因为细胞质基质无色，又无叶绿体，为了便于观察细胞质中颗粒流动的状况，可采取的措便于观察细胞质中颗粒流动的状况，可采取的措施是 （ ）施是 （ ）

A A 用平面反光镜与小光圈 ，以将视野调暗 用平面反光镜与小光圈 ，以将视野调暗 B B 用平面反光镜与大光圈 ，以将视野调亮 用平面反光镜与大光圈 ，以将视野调亮 C C 用凹面反光镜与小光圈 ，以将视野调暗 用凹面反光镜与小光圈 ，以将视野调暗 D D 用凹面反光镜与大光圈 ，以将视野调亮用凹面反光镜与大光圈 ，以将视野调亮

AA

例：例：下列关于高倍显微镜使用的描述下列关于高倍显微镜使用的描述 ,, 错误的是错误的是A.A. 先在低倍镜下看清楚先在低倍镜下看清楚 ,, 再转至高倍镜　　　再转至高倍镜　　　B.B. 先用粗准焦螺旋调节先用粗准焦螺旋调节 ,, 再用细准螺旋调节再用细准螺旋调节C.C. 把视野调亮把视野调亮 ,, 图像才清晰　　　　　　　　图像才清晰　　　　　　　　D.D. 高倍镜缩小了观察的视野高倍镜缩小了观察的视野 ,, 放大了倍数放大了倍数

BB

例：例：（江苏卷第（江苏卷第 2626 题）观察细胞中染色体行为并计数时，题）观察细胞中染色体行为并计数时，使用光学显微镜的正确方法是使用光学显微镜的正确方法是A.A. 低倍镜对焦，将观察目标移至视野中央，转用高倍镜低倍镜对焦，将观察目标移至视野中央，转用高倍镜并增加光量，调焦观察并增加光量，调焦观察B.B. 低倍镜对焦，将观察目标移至视野中央，转用高倍镜低倍镜对焦，将观察目标移至视野中央，转用高倍镜并减少光量，调焦观察并减少光量，调焦观察C.C. 低倍镜对焦，转用高倍镜，将观察目标移至视野中央，低倍镜对焦，转用高倍镜，将观察目标移至视野中央，增加光量，调焦观察增加光量，调焦观察D.D. 高倍镜对焦，将观察目标移至视野中央，增加光量，高倍镜对焦，将观察目标移至视野中央，增加光量，调焦观察调焦观察

AA

例：例：（（ 0909·· 上海卷）用测微尺测量某个洋葱表皮细胞的长上海卷）用测微尺测量某个洋葱表皮细胞的长度时，下列目镜和物镜的组合中，视野内目镜测微尺每度时，下列目镜和物镜的组合中，视野内目镜测微尺每小格所代表的实际长度最小的是小格所代表的实际长度最小的是 （ （ ） ）

① ① 目镜目镜 10× ②10× ② 物镜物镜 10× ③10× ③ 目镜目镜 16× ④16× ④ 物镜物镜40×40×

A.①②A.①② B.①④B.①④ C.②③C.②③ D.③④D.③④

DD

解析： 放大倍数越大，视野内目镜测微尺小格代表的实际长度越小。显微镜的放大倍数等于物镜与目镜放大倍数的乘积，即③与④组合放大倍数最大。

第第 33 讲 糖类、脂质的种类和作用讲 糖类、脂质的种类和作用一、细胞中的糖类及其主要功能 一、细胞中的糖类及其主要功能 P17P17

1.1. 动物细胞中特有的糖类主要为动物细胞中特有的糖类主要为 ；； 植物细胞中特有的糖类主要为植物细胞中特有的糖类主要为 ；； 动植物细胞中共有的糖类主要为动植物细胞中共有的糖类主要为 ；；

糖原、乳糖糖原、乳糖蔗糖、麦芽糖、纤维素蔗糖、麦芽糖、纤维素葡萄糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖

2.2.糖都可以作为能源物质吗？糖都可以作为能源物质吗？ 3.3. 为什么多糖和二糖必须水解为单糖才能被人体吸收？为什么多糖和二糖必须水解为单糖才能被人体吸收？

———— 细胞膜的选择透过性细胞膜的选择透过性

核糖、脱氧核糖是构成核苷酸的重要成分，纤核糖、脱氧核糖是构成核苷酸的重要成分，纤维素是构成植物细胞壁的重要成分，它们都不能作为能源维素是构成植物细胞壁的重要成分，它们都不能作为能源物质物质

4.4. 多糖分解成二糖、二糖分解成单糖的过程中释多糖分解成二糖、二糖分解成单糖的过程中释放的能量能否用于生命活动放的能量能否用于生命活动 ??

5.5. 葡萄糖氧化分解时放出的能量能否直接用于生葡萄糖氧化分解时放出的能量能否直接用于生命活动？命活动？6. 6. 在临床上医生常给病人点滴输入葡萄糖液这在临床上医生常给病人点滴输入葡萄糖液这样做的目的是什么？能不能输入麦芽糖液？为什么？样做的目的是什么？能不能输入麦芽糖液？为什么？

否否

否，先要转化为否，先要转化为 ATPATP 中的化学能，才能用于生命活动中的化学能，才能用于生命活动

输入的葡萄糖作为补充能源物质。输入的葡萄糖作为补充能源物质。不能输入麦芽糖，因为麦芽糖不能通过细胞的选不能输入麦芽糖，因为麦芽糖不能通过细胞的选择透过性膜被利用。择透过性膜被利用。

7.7. 植物细胞的重要储能物质：植物细胞的重要储能物质：8.8. 动物细胞的重要储能物质：动物细胞的重要储能物质：9.9. 细胞的重要能源物质：细胞的重要能源物质：10.10.进行生命活动的主要能源物质： 进行生命活动的主要能源物质： 11.11.进行新陈代谢的直接能源物质： 进行新陈代谢的直接能源物质： 12.12. 生物的根本能量来源：生物的根本能量来源：13.13.自然界中含量最多的糖是：自然界中含量最多的糖是：

淀粉淀粉糖原糖原葡萄糖葡萄糖

糖类糖类ATPATP光能光能多糖多糖

14. 14. 植物细胞壁中的多糖是什么？是细胞的能源物质吗？植物细胞壁中的多糖是什么？是细胞的能源物质吗？15.15. 细菌细胞壁成分与植物相同吗？细菌细胞壁成分与植物相同吗？16.16.肝脏和肌肉细胞中的多糖是什么？肝脏和肌肉细胞中的多糖是什么？17. 17. 哪些糖属于还原糖？ 哪些糖属于还原糖？ P8P8葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等

主要功能主要功能 主要功能主要功能

脂肪脂肪 ①① 生物体的储能物质生物体的储能物质②② 有保温作用有保温作用③③ 缓冲和减压作用缓冲和减压作用

磷脂磷脂 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分构成细胞膜和细胞器膜的重要成分

固醇固醇胆固醇胆固醇 ①① 构成细胞膜的重要成分构成细胞膜的重要成分

②② 参与血液中脂质的运输参与血液中脂质的运输性激素性激素 促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的生成的生成

维生素维生素 DD 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

二、细胞中的脂质种类及其主要功能 二、细胞中的脂质种类及其主要功能 P17P17

1.1.脂肪对于生物体的主要作用是什么？脂肪对于生物体的主要作用是什么？2.2.磷脂对于生物体有何重要意义？磷脂对于生物体有何重要意义？3.3.胆固醇对于人体有益还是有害？胆固醇对于人体有益还是有害？4.4.维生素维生素 DD 对于人体有何重要作用？对于人体有何重要作用？5.5.人体获得维生素人体获得维生素 DD 主要依靠哪些途径？主要依靠哪些途径？6.6.性激素是蛋白质吗？性激素是蛋白质吗？7.7. 植物细胞内含有脂肪吗？植物细胞内含有脂肪吗？8.8. 植物细胞的哪种结构中没有蛋白质？植物细胞的哪种结构中没有蛋白质？

☆☆相同质量的糖类和脂肪，在体内彻底氧化分解释放的能相同质量的糖类和脂肪，在体内彻底氧化分解释放的能量与体外燃烧时释放的能量相同；量与体外燃烧时释放的能量相同；☆☆蛋白质在体内氧化分解虽然也有水和二氧化碳，但同时蛋白质在体内氧化分解虽然也有水和二氧化碳，但同时产生了含有能量的尿素。所以蛋白质在体外放出的能量多产生了含有能量的尿素。所以蛋白质在体外放出的能量多

是生物体的储能物质是生物体的储能物质构成细胞膜和细胞器膜的重要成分构成细胞膜和细胞器膜的重要成分

①① 构成细胞膜的重要成分构成细胞膜的重要成分②②参与血液中脂质的运输参与血液中脂质的运输促进人和动物肠道对钙和磷的吸收促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

食物、晒太阳食物、晒太阳否，属于脂质否，属于脂质否，含有油脂否，含有油脂

细胞壁细胞壁

9.9.““ 为什么生物体以脂肪而不是以糖元作为长期的主要的为什么生物体以脂肪而不是以糖元作为长期的主要的储能物质？储能物质？”” 11 、与糖类氧化相比，、与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖慢，而且需要消耗大量氧气比糖慢，而且需要消耗大量氧气，，此外，糖类氧化既可以此外，糖类氧化既可以在有氧的条件下，也可以在无氧的条件下进行，所以对于在有氧的条件下，也可以在无氧的条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。 。

10.10. 在相同条件下，消耗同样质量的有机物，花生在相同条件下，消耗同样质量的有机物，花生（油料作物）与水稻（含淀粉多）相比，谁在萌发（油料作物）与水稻（含淀粉多）相比，谁在萌发时的需氧量更多？时的需氧量更多？

第四讲：水和无机盐（略）第四讲：水和无机盐（略）

第第 55 讲 蛋白质、核酸的结构和功能讲 蛋白质、核酸的结构和功能P12P12内容梳理内容梳理

一、蛋白质的的结构和功能： 一、蛋白质的的结构和功能： P12P12

• 元素组成、基本单位、化学结构、空间结构元素组成、基本单位、化学结构、空间结构• 蛋白质结构与功能的关系；蛋白质结构与功能的关系；• 蛋白质与核酸的关系、有关计算蛋白质与核酸的关系、有关计算1.1.人体内有多少种氨基酸？人体内有多少种氨基酸？2.2.它们的共同特点是什么？它们的共同特点是什么？3.3. 必需氨基酸的含义是什么？必需氨基酸的含义是什么？ 在人和动物体内能够合成的氨基酸，称为在人和动物体内能够合成的氨基酸，称为非必需氨非必需氨基酸。基酸。 不能在人和动物体的细胞内合成，只能够从食物中不能在人和动物体的细胞内合成，只能够从食物中获得的氨基酸，称为获得的氨基酸，称为必需氨基酸必需氨基酸。。

人体的必需氨基酸共有 8 种非必须氨基酸 12中 甲甲硫氨酸硫氨酸、、色色氨酸氨酸、、缬缬氨酸氨酸、、组氨酸、组氨酸、赖赖氨酸氨酸、、 异异亮氨酸亮氨酸、、亮亮氨酸氨酸、、苯苯丙氨酸丙氨酸、、精氨酸精氨酸、、苏苏氨酸氨酸、、

假协来一本亮色书假协来一本亮色书甲色缬赖异亮苯苏甲色缬赖异亮苯苏

折叠盘绕折叠盘绕空间结构空间结构氨基酸氨基酸 多肽多肽 蛋白质蛋白质脱水缩合脱水缩合

肽键相连肽键相连

(1)(1)每种氨基酸分子每种氨基酸分子至少至少都含有一个都含有一个氨基氨基 ((——NHNH22)) 和一和一个个羧基羧基 ((——COOH)COOH) ，并且都有一个氨基和一个羧基连接在，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子同一个碳原子上。上。(2)(2)不同的氨基酸分子，具有不同的不同的氨基酸分子，具有不同的 RR 基基。。

10.10. 氨基酸分子的结构特点：氨基酸分子的结构特点：

——CCNHNH22

HH

RR11

——C—C—

OO

N—N—

HH

C—C—

HH

RR22

COOHCOOH

——C—C———NN

HH

RR11

C—C—

OO

OOHH

HH

HH

OO

——C—C———NN

HH

RR22

C—C—OHOH

HH

HH++

HH22OO

羟基羟基

++

肽键肽键

（二肽）（二肽）

脱水缩合脱水缩合 氨基氨基

13.13. 蛋白质分子具有多样性原因蛋白质分子具有多样性原因①① 组成蛋白质分子的氨基酸种类不同组成蛋白质分子的氨基酸种类不同②② 氨基酸数目不同氨基酸数目不同③③ 氨基酸排列顺序不同氨基酸排列顺序不同④④ 空间结构不同空间结构不同14.14.蛋白质功能、结构多样蛋白质功能、结构多样性的根本原因是什么？性的根本原因是什么？ DNADNA 分子的多样性决分子的多样性决定了蛋白质的多样性。定了蛋白质的多样性。

15.15.分泌蛋白的合成、分泌与哪些细胞结构有关？分泌蛋白的合成、分泌与哪些细胞结构有关？•细胞核：基因的转录 细胞核：基因的转录 •核糖体：翻译、合成肽链核糖体：翻译、合成肽链•内质网：加工、运输内质网：加工、运输•高尔基体：加工、形成分泌物高尔基体：加工、形成分泌物•线粒体：供能线粒体：供能•细胞膜：外排细胞膜：外排

16.16.蛋白质的主要功能蛋白质的主要功能1)1) 有些蛋白质是有些蛋白质是构成构成细胞和生物体的重细胞和生物体的重要物质； （肌肉）要物质； （肌肉）2)2) 有些蛋白质有有些蛋白质有催化催化作用；（酶）作用；（酶）3)3) 有些蛋白质有有些蛋白质有运输运输作用；（血红蛋作用；（血红蛋白）白）4)4) 有些蛋白质有有些蛋白质有调节调节作用；（胰岛素）作用；（胰岛素）5)5) 有些蛋白质有有些蛋白质有免疫免疫作用；（抗体）作用；（抗体）

1.100个氨基酸形成的一条肽链中 , 共有肽键 _____个 , 若每个氨基酸平均分子量为 128,则此多肽分子量为________.

99

11018

128 x 100 – 18 x (100 - 1) = 11018

典型习题典型习题

2.2. 结晶牛胰岛素有结晶牛胰岛素有 αα、、 ββ两条多肽两条多肽链，链， αα链含有链含有 2121 个氨基酸，个氨基酸， ββ链含有链含有3030 个氨基酸，这两条肽链中应有的个氨基酸，这两条肽链中应有的肽键肽键数数和和失去的水分子失去的水分子数分别是？数分别是？4949 和和

4949( 21 + 30 )- 2 = ( 21 + 30 )- 2 = 4949

6.6. 将某多肽（分子式为将某多肽（分子式为 CC5555HH7070OO1919NN1010 ）彻底水解后，得到）彻底水解后，得到下列下列 44 种氨基酸（种氨基酸（ RR 基均不含氮元素）：谷氨酸基均不含氮元素）：谷氨酸（（ CC55HH99NONO44 ）、苯丙氨酸（）、苯丙氨酸（ CC99HH1111NONO22 ）、甘氨酸）、甘氨酸（（ CC22HH55NONO22 ）、丙氨酸（）、丙氨酸（ CC33HH77NONO22 ））11 、该多肽是（ 、该多肽是（ 1010 ）肽；）肽；22 、、 1MOL1MOL该多肽水解后可得到（ 该多肽水解后可得到（ 44 ）） MOLMOL谷氨酸谷氨酸

8.8.氨基酸的平均分子量为氨基酸的平均分子量为 128128 ，结晶，结晶牛胰岛素有牛胰岛素有 αα、、 ββ两条多肽链，两条多肽链， αα链含链含有有 2121 个氨基酸，个氨基酸， ββ链含有链含有 3030 个氨基酸，个氨基酸，形成的胰岛素的分子量是？形成的胰岛素的分子量是？ 564

6128 x ( 21 + 30 ) – 18 ( 51 – 2 ) = 5646128 x ( 21 + 30 ) – 18 ( 51 – 2 ) = 5646

37

10.10. 某某 2222肽被水解成肽被水解成 11 个个 44 肽，肽， 22 个个 33 肽，肽，22 个个 66 肽，则这些短肽的肽，则这些短肽的氨基总数的最小值氨基总数的最小值及及肽键肽键的总数依次是 （ 的总数依次是 （ ））A.6A.6 、、 18 B.518 B.5 、、 18 C.518 C.5 、、 17 17

D.6D.6 、、 1717

C

1 + 2 + 2 = 51 + 2 + 2 = 5 条肽链；条肽链；4 + 2×3 + 2×6 = 224 + 2×3 + 2×6 = 22 个氨基酸； 个氨基酸； 22 — 5 = 1722 — 5 = 17 个肽键个肽键

蛋白质的分子量 =氨基酸的总分子量— 失水的总分子量氨基酸的总分子量 =氨基酸平均分子量 × 氨基酸数失水的总分子量 = 18× 失水数

氨基酸数—肽链数失水个数 =肽键个数=

×==蛋白质的蛋白质的分子量分子量 氨基酸氨基酸平均分子量平均分子量 氨基氨基酸数酸数 ——18 ××肽链肽链数数氨基氨基酸数酸数 ——

蛋白质分子量的计算蛋白质分子量的计算

二、核酸的结构和功能 二、核酸的结构和功能 P13P13

知识点：知识点：1.1. 核酸的层次核酸的层次 元素组成、化学组成、基本单位、碱基、元素组成、化学组成、基本单位、碱基、 化学结构、空间结构化学结构、空间结构2.2. 核酸的功能核酸的功能3.3. 核酸、核苷酸、碱基的种类核酸、核苷酸、碱基的种类

4.4. 核酸的分布核酸的分布

———— 是生物的遗传物质。是生物的遗传物质。

核酸核酸———— 22 类（类（ DNADNA 、、 RNARNA ） 核苷酸） 核苷酸———— 88 种 种 碱基碱基———— 55 种种

（一）元素组成、种类、分布、功能（一）元素组成、种类、分布、功能1.1. 由由 CC 、、 HH 、、 OO 、、 NN 、、 PP 组成高分子化合物组成高分子化合物

3.3. 功能：功能： 核酸是一切生物的遗传物质；核酸是一切生物的遗传物质； 核苷酸的排列顺序代表遗传信息。核苷酸的排列顺序代表遗传信息。 DNADNA 是细胞生物和是细胞生物和 DNADNA 病毒的遗传物质病毒的遗传物质，， RNARNA 是是 RNARNA 病毒的遗传物质。病毒的遗传物质。

2.2. 种类种类 分布分布脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（ DNA)DNA)————

核糖核酸核糖核酸 (RNA)(RNA)————主要分布在细胞核，线粒体、叶绿体主要分布在细胞核，线粒体、叶绿体

在细胞核中形成，主要分布在细胞质在细胞核中形成，主要分布在细胞质（核糖体）（核糖体）

（二）组成单位、空间结构（二）组成单位、空间结构1.1. 组成单位组成单位————核苷酸核苷酸。 。

每个核酸分子是由几百个到几千个核苷酸互相连每个核酸分子是由几百个到几千个核苷酸互相连接而成的长链。接而成的长链。DNADNA———— 规则的双螺旋结构规则的双螺旋结构RNARNA———— 单链单链

OO五碳糖五碳糖 碱基碱基

磷酸磷酸

AA

GG

GG

CC

CC

TT

DNADNA

的空间结构

的空间结构————

规则的双螺旋

规则的双螺旋

GG CC

AA TT

AA TT

AA TT

GGCC

AA TT

GGCC

磷酸磷酸脱氧核糖脱氧核糖含氮碱基含氮碱基

碱基对碱基对

氢键氢键

磷酸二酯键磷酸二酯键

第三章 细胞的基本结构第三章 细胞的基本结构第第 11 讲 细胞膜的结构和功能讲 细胞膜的结构和功能

P25P25

A.A.胰岛素的分泌 胰岛素的分泌 B.B. 细胞融合 细胞融合 C.C. 质壁分离与复原 质壁分离与复原 D.D.白细胞吞噬病菌白细胞吞噬病菌E.E.菠菜叶不会把清水染成绿色，但煮过的菠菜叶会使水菠菜叶不会把清水染成绿色，但煮过的菠菜叶会使水变变 为绿色为绿色F.F.海带细胞中碘离子的含量比周围海水中高很多倍 海带细胞中碘离子的含量比周围海水中高很多倍 G.G.精卵结合成受精卵精卵结合成受精卵H.H. 红细胞在蒸馏水中吸水涨破红细胞在蒸馏水中吸水涨破

11.11. 断下列现象或生理过程与细胞膜流动性有关的是哪断下列现象或生理过程与细胞膜流动性有关的是哪些？与选择透过性有关的是哪些？些？与选择透过性有关的是哪些？

流流 流流选选 流流

选选选选

流流选选

12.12. 小分子物质跨膜运输的三种方式的比较 小分子物质跨膜运输的三种方式的比较 P43P43

细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。

物质进出细胞

物质进出细胞

•物质进出细胞的方式物质进出细胞的方式 跨膜跨膜运输运输方式方式

被动运输被动运输主动运输主动运输自由扩散自由扩散 协助扩散协助扩散

运输运输方向方向 高浓度→低浓度高浓度→低浓度 高浓度→低浓度高浓度→低浓度 低浓度→高浓度低浓度→高浓度载体载体 不需要不需要 需要需要 需要需要能量能量 不消耗不消耗 ATPATP 不消耗不消耗 ATPATP 消耗消耗 ATPATP说明： 说明： 1.1.被动运输和主动运输是离子和小分子物质进出细胞的被动运输和主动运输是离子和小分子物质进出细胞的方式，方式，2.2. 大分子和颗粒物质通过胞吞和胞吐的方式进出细胞，大分子和颗粒物质通过胞吞和胞吐的方式进出细胞，胞吞和胞吐体现了细胞膜的胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性流动性。。 细胞摄取养分和排出废物的细胞摄取养分和排出废物的基本方式是主动运输基本方式是主动运输。。

跨膜跨膜运输运输方式方式被动运输被动运输

主动运输主动运输自由扩散自由扩散 协助扩散协助扩散

有关有关曲线曲线

曲线曲线解读解读 运输速率与运输速率与细胞内外物细胞内外物质浓度差成质浓度差成正比正比

开始时运输速率随开始时运输速率随着细胞内外物质浓着细胞内外物质浓度差的增大而增加，度差的增大而增加，当载体与物质结合当载体与物质结合达到饱和时，速率达到饱和时，速率不再增加不再增加

氧气为氧气为 00 时，无氧呼吸提时，无氧呼吸提供能量运输物质。供能量运输物质。在一定在一定范围内，运输速率随氧气范围内，运输速率随氧气浓度的增高而加快，浓度的增高而加快，当载当载体与物质结合达到饱和时，体与物质结合达到饱和时，速率不再增加。速率不再增加。实例实例 0202 、、 H2OH2O 、、甘油、胆固甘油、胆固醇、小分子醇、小分子脂肪酸脂肪酸

某些离子、葡萄糖某些离子、葡萄糖等物质顺浓度梯度等物质顺浓度梯度进入细胞。进入细胞。Na+Na+ 、、 K+K+ 、、 Ca2+Ca2+ 、等、等离子以及葡萄糖、氨基酸离子以及葡萄糖、氨基酸等物质逆浓度运输等物质逆浓度运输

物质浓度物质浓度

运输速率运输速率

物质浓度物质浓度

运输速率运输速率

O2O2 浓浓度度

运输速运输速

率率

2.2.温度会影响生物膜的流动性和有关酶的活性。温度会影响生物膜的流动性和有关酶的活性。 因此适当升高温度会提高物质的运输速度，降低温因此适当升高温度会提高物质的运输速度，降低温度会使物质跨膜运输的速率下降。度会使物质跨膜运输的速率下降。3.3. 载体是镶嵌在细胞膜上的一类蛋白质。载体是镶嵌在细胞膜上的一类蛋白质。 载体具有特异性载体具有特异性，不同物质的运输载体不同，不同，不同物质的运输载体不同，不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同；生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同； 载体还具有饱和现象载体还具有饱和现象，当载体全部参与某物质运输，当载体全部参与某物质运输时，运输速率不再随该物质浓度的增加而增大。时，运输速率不再随该物质浓度的增加而增大。4.4.凡能影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输，凡能影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输， 如氧气浓度、温度、如氧气浓度、温度、 PHPH 等。等。

⑴⑴氧气浓度影响主动运输的速率和胞吞胞吐的速率氧气浓度影响主动运输的速率和胞吞胞吐的速率①①氧气浓度通过影响有氧呼吸作用，而影响能量的供应氧气浓度通过影响有氧呼吸作用，而影响能量的供应②②氧气浓度为氧气浓度为 00 时转运速率不为时转运速率不为 00

主动转运主动转运运输速率运输速率

O2O2 浓度浓度

扩散、渗透、扩散、渗透、易化扩散易化扩散运输速率运输速率

O2O2 浓度浓度

⑵⑵温度对运输速率的影响温度对运输速率的影响①①温度影响分子运动的速度，影响细胞膜的流动性，可以影温度影响分子运动的速度，影响细胞膜的流动性，可以影响物质转运速度响物质转运速度②②温度影响酶的活性，影响细胞呼吸，对易化扩散、主动转温度影响酶的活性，影响细胞呼吸，对易化扩散、主动转运有影响运有影响例题：若对离体的心肌细胞施用某种毒素，可使心肌细例题：若对离体的心肌细胞施用某种毒素，可使心肌细胞对胞对 CaCa2+2+ 吸收量明显减少，而对吸收量明显减少，而对 KK++ 、 吸收则不受影、 吸收则不受影响。这种毒素的作用是 响。这种毒素的作用是 ( )( )AA ．抑制呼吸酶的活性 ．抑制呼吸酶的活性 BB ．改变了细胞膜的结构．改变了细胞膜的结构CC ．抑制．抑制 CaCa2+2+ 载体的活动 载体的活动 DD ．改变了细胞膜两侧的．改变了细胞膜两侧的浓度浓度

CC

例题：例题：下图是胡萝卜在不同的含氧情况下从硝酸钾溶液中下图是胡萝卜在不同的含氧情况下从硝酸钾溶液中吸收吸收 KK++ 和和 NONO33

-- 的曲线。影响的曲线。影响 AA 、、 BB 两点和两点和 BB 、、 CC 两点两点吸收量不同的因素分别是 （ 吸收量不同的因素分别是 （ ） ）AA ．载体数量、能量 ．载体数量、能量 BB ．能量、载体数量．能量、载体数量CC ．载体数量、离子浓度 ．载体数量、离子浓度 DD ．能量、离子浓度．能量、离子浓度

BB

1313

⑶⑶ 上图物质运输属于主动运输方式的有上图物质运输属于主动运输方式的有 ，属于协助扩散运输，属于协助扩散运输方式的有方式的有 ，属于自由扩散运输方式的有，属于自由扩散运输方式的有 。。

蛋白质蛋白质 磷脂双分子层磷脂双分子层糖被糖被 选择透过性选择透过性

aa 、、eedd bb

细胞识别细胞识别

分泌分泌

分泌分泌

细胞识别细胞识别

信息交流

细胞膜细胞膜 ------ 细胞通讯细胞通讯

•

内 吞内 吞外 排外 排

物质进出细胞物质进出细胞的方式：的方式：

离子离子小分子小分子

大分子大分子

自由扩散自由扩散 协助扩散协助扩散（易化扩散）（易化扩散） 主动转运主动转运

注意：大分子物质并未过膜注意：大分子物质并未过膜

需载体需载体和能量和能量

需载体需载体

需能量需能量需能量需能量

植物吸收水和矿质营养的主要部位植物吸收水和矿质营养的主要部位•根吸水和矿质营养的主要部位根吸水和矿质营养的主要部位 ———— 根尖成熟区的表皮细胞根尖成熟区的表皮细胞

•植物细胞吸水的方式植物细胞吸水的方式 :: 渗透吸水、吸胀吸水渗透吸水、吸胀吸水

渗透作用渗透作用①① 原生质层相当于 半透膜原生质层相当于 半透膜

② ② 细胞液与细胞外液之间 细胞液与细胞外液之间 有浓度差有浓度差

依靠细胞中的亲水物质依靠细胞中的亲水物质蛋白质蛋白质＞＞淀粉淀粉＞＞纤维素纤维素原理原理

根尖的根毛细胞、根尖的根毛细胞、叶表皮细胞、叶肉细胞叶表皮细胞、叶肉细胞根尖的分生区、根尖的分生区、

茎的形成层、干种子茎的形成层、干种子举例举例有中央大液泡成熟的细胞有中央大液泡成熟的细胞没有中央大液泡，如分没有中央大液泡，如分生组织生组织细胞细胞特点特点

渗透吸水渗透吸水吸胀吸水吸胀吸水⑴⑴两种吸水方式的比较两种吸水方式的比较 主要吸水主要吸水方式方式

根毛细胞根毛细胞：：已已分化成熟细胞、分化成熟细胞、有中央大液泡、有中央大液泡、渗透吸水渗透吸水伸长区细胞伸长区细胞：：正在生长、分正在生长、分化、正在形成化、正在形成中央大液泡、中央大液泡、渗透吸水为主渗透吸水为主分生区细胞分生区细胞：：连续分裂、无连续分裂、无中央大液泡、中央大液泡、吸胀吸水吸胀吸水根冠细胞：根冠细胞：已分化已分化成熟细胞、有大液成熟细胞、有大液泡、渗透吸水泡、渗透吸水

•根尖各区细胞特点根尖各区细胞特点

•渗透作用渗透作用 P37P37

渗透作用概念：渗透作用概念： 渗透现象的发生条件：渗透现象的发生条件：

水分子的扩散方向：水分子的扩散方向：

水分子（或其他溶剂水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散现象。分子）通过半透膜的扩散现象。 ① ①半透膜、半透膜、 ②②膜两侧溶液有浓度差膜两侧溶液有浓度差

低浓度溶液→半透膜→高浓度溶液低浓度溶液→半透膜→高浓度溶液 水分子多 → 水分子水分子多 → 水分子少少

•成熟植物细胞的渗透条件成熟植物细胞的渗透条件

液泡膜

细胞膜细胞质 原原生生质质层层

原生质层原生质层相当于相当于半透膜半透膜

细胞液细胞液与与外界溶液外界溶液之间之间存在存在浓度差浓度差

细胞细胞液液

成熟的植物细胞渗透失水与吸水条件：成熟的植物细胞渗透失水与吸水条件： 当细胞液的浓度当细胞液的浓度小于小于外界溶液浓度时，细胞就失水，外界溶液浓度时，细胞就失水，发生发生质壁分离质壁分离现象。现象。 当细胞液的浓度当细胞液的浓度大于大于外界溶液浓度时，细胞就吸水，外界溶液浓度时，细胞就吸水，发生质壁分离的细胞就能够发生质壁分离的细胞就能够复原。复原。

质壁分离状态

质壁分离状态

的植物细胞

的植物细胞

质壁分离复原

质壁分离复原

植物细胞植物细胞

•植物细胞的质壁分离和质壁分离复原植物细胞的质壁分离和质壁分离复原

17.17. 观察植物细胞质壁分离与复原实验的正确顺观察植物细胞质壁分离与复原实验的正确顺序是 （ ）序是 （ ）①① 加清水 ②制作装片 ③观察质壁分离 加清水 ②制作装片 ③观察质壁分离 ④④加加 0.3g/mL0.3g/mL 蔗糖溶液 ⑤观察细胞复原 蔗糖溶液 ⑤观察细胞复原 ⑥⑥ 观察正常细胞观察正常细胞AA ．①②③④⑤⑥ ．①②③④⑤⑥ BB ．②⑥④③①⑤ ．②⑥④③①⑤ CC ．①②③④⑥⑤ ．①②③④⑥⑤ DD ．⑥①②④③⑤．⑥①②④③⑤

BB

问题：本实验可否用其他材料代替洋葱表皮？问题：本实验可否用其他材料代替洋葱表皮？

如果利用这样的洋葱表皮细胞观察如果利用这样的洋葱表皮细胞观察质壁分离现象，应该怎样调节视野的亮度？质壁分离现象，应该怎样调节视野的亮度？

调暗视野调暗视野————使用小光圈，平面镜使用小光圈，平面镜

①① 质壁分离中的“质”质壁分离中的“质”“壁”指的是什么？“壁”指的是什么？““ 质”是指质”是指原生质层原生质层“壁”是细胞壁“壁”是细胞壁②② 质壁分离的原因是什么？质壁分离的原因是什么？ 外因：细胞外液浓度外因：细胞外液浓度大于大于细胞液细胞液 内因：由于原生质层的伸缩性比细胞壁大，内因：由于原生质层的伸缩性比细胞壁大，原生质层收缩与细胞壁分离。原生质层收缩与细胞壁分离。

③③在质壁分离过程中，细胞在质壁分离过程中，细胞液浓度有什么变化？液泡颜液浓度有什么变化？液泡颜色有什么变化？简述原因。色有什么变化？简述原因。 质壁分离过程中，细质壁分离过程中，细胞液浓度胞液浓度变大变大，，液泡的颜色液泡的颜色变深变深。。 细胞液渗透失水，浓细胞液渗透失水，浓度增大，浓缩颜色变深。度增大，浓缩颜色变深。

⑤⑤发生质壁分离以后，在细发生质壁分离以后，在细胞壁和原生质层之间的空隙胞壁和原生质层之间的空隙中有什么物质？中有什么物质？ 质壁分离后，细胞质壁分离后，细胞壁和原生质层之间不是空的，壁和原生质层之间不是空的，而是而是充满蔗糖（外界）溶液充满蔗糖（外界）溶液。。

⑦⑦如果把植物细胞放在高浓度的如果把植物细胞放在高浓度的尿素尿素（或（或 KNOKNO33 ）溶液中，会发）溶液中，会发生什么现象呢？生什么现象呢？-------------- 质壁分离和自动复原质壁分离和自动复原 开始时细胞液和外界溶液之开始时细胞液和外界溶液之间会有浓度差，植物细胞由于不断失间会有浓度差，植物细胞由于不断失水而发生质壁分离；水而发生质壁分离； 以后随着尿素以后随着尿素以主动运输的以主动运输的方式过膜方式过膜不断进入植物细胞，两种液不断进入植物细胞，两种液体之间的浓度差会消失，此时就是不体之间的浓度差会消失，此时就是不把外界溶液换成清水，也可能出现质把外界溶液换成清水，也可能出现质壁分离复原现象壁分离复原现象。。

⑥⑥质壁分离与质壁分离复原应用？ 质壁分离与质壁分离复原应用？ •判断植物细胞的死活 判断植物细胞的死活 •估测植物细胞液的浓度估测植物细胞液的浓度•比较不同植物细胞的细胞液浓度比较不同植物细胞的细胞液浓度•比较未知溶液的浓度比较未知溶液的浓度•食品腌制食品腌制•田间水肥管理田间水肥管理

19.19. 将下列细胞或细胞器置于蒸馏水中，不会破将下列细胞或细胞器置于蒸馏水中，不会破裂的是裂的是AA 、红细胞 、红细胞 BB 、叶绿体 、叶绿体 CC 、线粒体 、线粒体 DD 、洋葱表皮细胞、洋葱表皮细胞

DD

20.20. 当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁分离现象？红细胞会不会发生质壁分离现象？ 动物细胞不会发生质壁分离现象（动物细胞动物细胞不会发生质壁分离现象（动物细胞没有细胞壁），但可以发生渗透失水与吸水现象没有细胞壁），但可以发生渗透失水与吸水现象

21.21. 认识种子萌发过程中水分吸收变化规律图认识种子萌发过程中水分吸收变化规律图 33 是种子是种子萌发过程中水分吸收变化规律曲线，据图完成下列萌发过程中水分吸收变化规律曲线，据图完成下列填空。填空。

种子萌发过程中的水分吸种子萌发过程中的水分吸收可分为三个阶段。第收可分为三个阶段。第 II

阶段是吸胀期，种子迅速阶段是吸胀期，种子迅速吸水。第吸水。第ⅡⅡ阶段是吸水停阶段是吸水停滞期。第滞期。第ⅢⅢ阶段是重新迅阶段是重新迅速吸水期，主要通过速吸水期，主要通过 吸收水分。吸收水分。第第ⅢⅢ阶段由阶段由于胚的迅速生长，胚根突破种皮，于胚的迅速生长，胚根突破种皮， 呼吸加强。对于呼吸加强。对于死亡或休眠的种子，吸水作用只停留在第死亡或休眠的种子，吸水作用只停留在第 __ __ 阶段。阶段。

渗透作用 渗透作用 有氧 有氧

ⅡⅡ

•生物膜在功能上的联系（以分泌蛋白的合成、加工、运生物膜在功能上的联系（以分泌蛋白的合成、加工、运输为例）输为例）

①① 内质网的功能内质网的功能 :: 蛋白质的合成、加工和转移（小泡）蛋白质的合成、加工和转移（小泡）②② 高尔基体的功能高尔基体的功能 :: 与细胞分泌物的形成有关与细胞分泌物的形成有关 （进一步加工、修饰、分类包装）（进一步加工、修饰、分类包装）③③线粒体的功能线粒体的功能 :: 为分泌蛋白的合成、加工、运输提供能为分泌蛋白的合成、加工、运输提供能量量

26.26. （（ 0909 广东理基）广东理基）黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质，黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质，有关研究发现，它能引起细胞中的核糖体不断从内质网上有关研究发现，它能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，这一结果直接导致脱落下来，这一结果直接导致 AA ．核仁被破坏 ．核仁被破坏 BB ．染色体被破坏．染色体被破坏 CC ．细胞膜被破坏 ．细胞膜被破坏 DD ．蛋白质合成受到影响．蛋白质合成受到影响

DD

27.(0827.(08山东山东 )) 已知分泌蛋白的新生肽链上有一段可以已知分泌蛋白的新生肽链上有一段可以引导其进入内质网的特殊系列（图中引导其进入内质网的特殊系列（图中 PP 肽段），若肽段），若 pp 肽段肽段功能缺失，则该蛋白 （ 功能缺失，则该蛋白 （ ） ）A.A. 无法继续合成 无法继续合成 B.B. 可以进入高尔基体可以进入高尔基体C.C. 可以被加工成熟 可以被加工成熟 D.D. 无法被分秘到细胞外无法被分秘到细胞外

DD

27.27. 生物膜系统有哪些重要功能？ 生物膜系统有哪些重要功能？ ⑴⑴使细胞具有相对稳定的内部环境使细胞具有相对稳定的内部环境⑵⑵为化学反应提供场所为化学反应提供场所⑶⑶保证细胞生命活动高效、有序的进行保证细胞生命活动高效、有序的进行

第三章 细胞的基本结构第三章 细胞的基本结构第第 22 讲 细胞器的结构和功能讲 细胞器的结构和功能

P29P29

1.1. 显微结构是通过显微结构是通过 所观察到的结构， 所观察到的结构，亚显微结构是通过亚显微结构是通过 所观察到的结构。所观察到的结构。光学显微镜光学显微镜电子显微镜电子显微镜

一、细胞的亚显微结构一、细胞的亚显微结构

22 回答下列问题（会考水平）：回答下列问题（会考水平）：⑴⑴具有具有双层膜结构双层膜结构的细胞器有的细胞器有 ；；⑵⑵具有具有单层膜结构单层膜结构的细胞器有的细胞器有 ； ；⑶⑶没有膜结构没有膜结构的细胞器有的细胞器有 。。⑷⑷能够自我复制能够自我复制的细胞器（含的细胞器（含 DNADNA ）有）有 ；；⑸⑸能够产生水能够产生水的细胞器有的细胞器有 ；；⑹⑹与能量转换有关与能量转换有关的细胞器有的细胞器有 ；；⑺⑺参与抗体合成参与抗体合成过程的细胞结构有过程的细胞结构有 ；；⑻⑻与动物细胞分裂与动物细胞分裂相关的细胞器有相关的细胞器有 ；；⑼⑼与植物细胞分裂与植物细胞分裂相关的细胞器有相关的细胞器有 。。

线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体内质网、高尔基体、液泡、内质网、高尔基体、液泡、溶酶体溶酶体

核糖体、中心体核糖体、中心体

线粒体、叶绿体、核糖体线粒体、叶绿体、核糖体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体

细胞核、核糖体、线粒体、细胞核、核糖体、线粒体、内质网、高尔基体内质网、高尔基体核糖体、线粒体、中心体核糖体、线粒体、中心体

核糖体、线粒体、高尔基体核糖体、线粒体、高尔基体

线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体

⑽⑽动植物细胞都有，但是功能却不同细胞器是动植物细胞都有，但是功能却不同细胞器是 。。⑾⑾成熟的红细胞没有成熟的红细胞没有 ，所以不能进行，所以不能进行 分分裂，红细胞只能裂，红细胞只能 呼吸；呼吸；⑿⑿某些低等的植物细胞也含有某些低等的植物细胞也含有 ； ； ⒀白菜的叶肉细胞中有，而根细胞中则没有的细胞器是⒀白菜的叶肉细胞中有，而根细胞中则没有的细胞器是 ；；⒁⒁大的液泡只出现在大的液泡只出现在 植物细胞中，而分生组织植物细胞中，而分生组织细胞中则没有；细胞中则没有；⒂⒂厌氧呼吸的真核生物细胞中没有厌氧呼吸的真核生物细胞中没有 ，所以只能进，所以只能进行无氧呼吸。行无氧呼吸。

高尔基体高尔基体细胞核细胞核 有丝有丝

无氧无氧中心体中心体

叶绿体叶绿体成熟的成熟的

线粒体线粒体

二、细胞器二、细胞器1.1. 叶绿体与线粒体的结构叶绿体与线粒体的结构

线粒体线粒体

外膜内膜

基粒类囊体 嵴

叶绿体叶绿体

基质

DNADNA

•与能量转换有关与能量转换有关•有一定的自主性遗传（属于细胞质遗传）有一定的自主性遗传（属于细胞质遗传）•反应过程需要水也都产生水反应过程需要水也都产生水

⑴⑴ 相同点相同点 结构、成分结构、成分功能功能

有双层膜、有有双层膜、有 DNA RNADNA RNA 、核糖体、核糖体

功能功能

成分成分结构结构

分布分布线粒体线粒体叶绿体叶绿体

有氧呼吸主要场所有氧呼吸主要场所（（ⅡⅡ、、ⅢⅢ步）步）

吸收吸收 OO22 、产生、产生 COCO22

光合作用中光合作用中吸收吸收 COCO22 产生产生 OO22

与有氧呼吸作用有关的酶与有氧呼吸作用有关的酶分布于内膜和基质中分布于内膜和基质中

色素分布于类囊体，色素分布于类囊体，有关酶分布于类囊有关酶分布于类囊体和基质中体和基质中

需氧型真核细胞需氧型真核细胞主要分布在绿色主要分布在绿色植物的叶肉细胞植物的叶肉细胞

⑵⑵不同点：不同点：

⑶⑶关于线粒体的问题：关于线粒体的问题： •线粒体内有染色体吗？•线粒体内的 DNA能够指导合成蛋白质吗？•线粒体是细胞进行有氧呼吸的唯一场所吗？•有线粒体的细胞一定能进行有氧呼吸吗？•只有含有线粒体的细胞才能进行有氧呼吸吗？

没有没有可以可以否否一定一定否否

⑷⑷关于叶绿体的问题：关于叶绿体的问题：① “植物细胞中都有叶绿体” 吗？为什么？ ② 叶绿体的色素分布在什么结构上？叶绿体的色素分布在什么结构上？③③ 与光合作用有关的酶分布在叶绿体内什么结构上？与光合作用有关的酶分布在叶绿体内什么结构上？

NONO ，只有进行光合作用的细胞才有叶绿体，而根细胞就没有染色体，只有进行光合作用的细胞才有叶绿体，而根细胞就没有染色体色素分布在基粒类囊体的薄膜上色素分布在基粒类囊体的薄膜上分布在基质、基粒和类囊体的薄膜上分布在基质、基粒和类囊体的薄膜上

⑴⑴ 内质网内质网• 成分：成分：• 结构：结构：

• 功能：功能：

2.2. 其他细胞器其他细胞器

磷脂、蛋白质磷脂、蛋白质⑴ 单层膜 , 附着有许多酶；② 与核膜、细胞膜、线粒体外膜直接联系③ 有的有核糖体附着、有的没有

①①增大了细胞内的膜面积，增大了细胞内的膜面积，②② 为反应提供场所，并为物质运输提供通为反应提供场所，并为物质运输提供通道，与蛋白质、脂类和糖类的合成有关。道，与蛋白质、脂类和糖类的合成有关。

⑵⑵ 高尔基体高尔基体成分：成分：结构：结构：

功能：功能：

磷脂、蛋白质磷脂、蛋白质单层膜，扁平囊泡状，单层膜，扁平囊泡状，与内质网、细胞膜通过与内质网、细胞膜通过小泡间接联系。小泡间接联系。⑴⑴ 与动物细胞分泌物形成有关；与动物细胞分泌物形成有关；②② 与植物细胞壁形成有关。与植物细胞壁形成有关。

★★在效应在效应 BB 细胞、肌细胞、汗腺细胞三种细胞中，细胞、肌细胞、汗腺细胞三种细胞中，谁含有的高尔基体、内质网最多？谁含有的高尔基体、内质网最多？ 效应效应 BB 细细胞胞

⑶⑶ 核糖体核糖体•成分：成分：•分布：分布：

•功能：功能：

蛋白质、蛋白质、 RNARNA （（ rRNArRNA ））真核、原核细胞，有的附着在内质真核、原核细胞，有的附着在内质网上、有的游离在细胞质基质中网上、有的游离在细胞质基质中合成蛋白质的场所（翻译、缩合反应）合成蛋白质的场所（翻译、缩合反应）

①①血红蛋白和血浆蛋白的合成场所有何不同？血红蛋白和血浆蛋白的合成场所有何不同？

②②唾液腺细胞与汗腺细胞相比，谁的核糖体数量更多？唾液腺细胞与汗腺细胞相比，谁的核糖体数量更多？ 血红蛋白是在游离的核糖体上合成，血浆蛋白血红蛋白是在游离的核糖体上合成，血浆蛋白（分泌蛋白）在附着于内质网上的核糖体上合成（分泌蛋白）在附着于内质网上的核糖体上合成 唾液腺细胞。唾液中含有丰富的消化酶 唾液腺细胞。唾液中含有丰富的消化酶

⑷⑷ 中心体中心体成分：成分：结构：结构：分布：分布：功能：功能：

蛋白质蛋白质两个互相垂直的中心粒构成两个互相垂直的中心粒构成动物和低等植物细胞动物和低等植物细胞有丝分裂前期发出星射线形成纺有丝分裂前期发出星射线形成纺锤体，间期复制，与细胞分裂方锤体，间期复制，与细胞分裂方向有关。向有关。

⑸⑸ 液泡液泡成分：成分：结构：结构：分布：分布：功能：功能：抗逆植物的细胞液特点是怎样的？抗逆植物的细胞液特点是怎样的？

蛋白质、碳水化合物等物质分解大于合成蛋白质、碳水化合物等物质分解大于合成 ,,使细胞液浓度较高：不易结冰、渗透压高不易失水使细胞液浓度较高：不易结冰、渗透压高不易失水

细胞液中含有糖类、无机盐、细胞液中含有糖类、无机盐、有机酸、生物碱、花青素等有机酸、生物碱、花青素等单层膜，细胞液单层膜，细胞液成熟植物细胞（表皮、叶肉、成熟植物细胞（表皮、叶肉、根毛等）根毛等）调节细胞内环境、维持渗透压、保持细胞膨胀状态调节细胞内环境、维持渗透压、保持细胞膨胀状态（植物细胞渗透吸水）（植物细胞渗透吸水）

形态：形态：是一种单层膜的囊状小泡是一种单层膜的囊状小泡特点：特点：含有多种水解酶含有多种水解酶

功能：功能：

⑹⑹溶酶体：溶酶体：““消化车间消化车间””

①①分解衰老损伤的细胞器分解衰老损伤的细胞器②② 清除死亡的细胞清除死亡的细胞③③杀死入侵的病毒和病菌杀死入侵的病毒和病菌

请回答：请回答：⑴⑴能产生能产生 ATPATP 的细胞结构： 的细胞结构： ⑵⑵与合成糖类有关的结构：与合成糖类有关的结构：⑶⑶能自我复制的细胞器： 能自我复制的细胞器： ⑷⑷细胞的膜系统中，哪些膜为核糖体提供了附着的支架？细胞的膜系统中，哪些膜为核糖体提供了附着的支架？⑸⑸含有色素的细胞器含有色素的细胞器 ::

叶绿体、线粒体、细胞质基质叶绿体、线粒体、细胞质基质叶绿体、内质网、高尔基体叶绿体、内质网、高尔基体叶绿体、线粒体叶绿体、线粒体

②②叶绿体叶绿体：：③③液泡液泡：： ————叶片绿色叶片绿色含叶绿素、类胡萝卜素含叶绿素、类胡萝卜素

————花瓣颜色、红叶红色花瓣颜色、红叶红色含花青素含花青素

内质网、核膜内质网、核膜

1.1. 若该细胞为昆虫的飞行肌若该细胞为昆虫的飞行肌细胞，则该细胞中细胞器细胞，则该细胞中细胞器[ ][ ] 较多。较多。2.2. 若这是一个人体胰岛细胞，若这是一个人体胰岛细胞，那么参与合成并分泌胰岛素的那么参与合成并分泌胰岛素的细胞器有细胞器有 [ ][ ] 、、[ ][ ] 、、 [ ][ ] 、和、和 [ ] [ ] 。。

①②③

④⑤⑥

⑦

⑧

3.3. 若这是蝌蚪尾部的细胞，在蝌蚪发育成蛙的过若这是蝌蚪尾部的细胞，在蝌蚪发育成蛙的过程中，蝌蚪的尾逐渐消失，与这一程中，蝌蚪的尾逐渐消失，与这一““自溶自溶””现象有现象有关的细胞器是关的细胞器是 [ ] [ ] 。。

88 线粒体线粒体

7766 33

88

55

核糖体核糖体内质网内质网 高尔基体高尔基体线粒体线粒体

溶酶体溶酶体

4.4. （多选题）（多选题）右图为某高等植物叶肉细胞结构模右图为某高等植物叶肉细胞结构模式图，相关式图，相关叙述正确的是叙述正确的是： （ ）： （ ）A.A. 图中能产生图中能产生 ATPATP 的结构有的结构有 ll 、、 22 、、 55B.1B.1 中产生的一分子中产生的一分子 C0C022 扩散出来扩散出来进入进入 22 中被利用，穿过的磷脂双分中被利用，穿过的磷脂双分子层的层数为子层的层数为 44 层层C.2C.2 与与 44 中都含有叶绿素和中都含有叶绿素和类胡萝卜素等色素类胡萝卜素等色素D.3D.3 是遗传物质储存和复制的主要场所，是细胞是遗传物质储存和复制的主要场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心遗传特性和细胞代谢活动的控制中心

A B DA B D

1122334455

7.7. （（ 0707 江苏）江苏）关于细胞结构与功能关系的描述关于细胞结构与功能关系的描述中，中，错误的是错误的是 （ ） （ ）AA ．细胞质基质不能为细胞代谢提供．细胞质基质不能为细胞代谢提供 ATPATP

BB ．细胞膜上的糖蛋白与细胞表面的识别有关．细胞膜上的糖蛋白与细胞表面的识别有关CC ．细胞核是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制．细胞核是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制 中心中心DD ．细胞若失去结构的完整性将大大缩短其寿命．细胞若失去结构的完整性将大大缩短其寿命

AA

11.11. （（ 0909 上海卷）上海卷）图图 11 是两种高等生物细胞亚显微结构是两种高等生物细胞亚显微结构模式图。图模式图。图 2—42—4 是图是图 11 中部分结构的放大，据图回答：中部分结构的放大，据图回答：（（ [ ][ ] 内填图中标号，内填图中标号， 上填适当内容的文字。）上填适当内容的文字。）

（（ 11 ）图中的结构）图中的结构 1—151—15 中不应该出现的是中不应该出现的是 [ ][ ] 和和 [ ][ ] ；； 可能含有水溶性色素的是 可能含有水溶性色素的是 [ ][ ] ；结构；结构 1515 与与 [ ][ ] 的形成的形成有关。有关。

33 131388

55 或或12 12

55

1.1. 核膜：核膜：2.2. 核孔核孔3.3. 核仁：核仁：4.4.染色质染色质

（一）结构： （一）结构： 第第 33讲 细胞核的结构和功能讲 细胞核的结构和功能

双层膜，其外层与粗面内质网膜相连双层膜，其外层与粗面内质网膜相连

与与 rRNArRNA 的合成以及核糖体的形成有关，的合成以及核糖体的形成有关，在有丝分裂中周期性的消失和重建在有丝分裂中周期性的消失和重建是蛋白质、是蛋白质、 RNARNA 等大分子出入细胞核的通道等大分子出入细胞核的通道

成分成分 :: 由蛋白质和由蛋白质和 DNADNA 组成组成特性：特性：容易被碱性燃料染成深色的物质容易被碱性燃料染成深色的物质有丝分裂间期呈染色质状、分裂期呈染色体状有丝分裂间期呈染色质状、分裂期呈染色体状

染色质与染色体是同一种物质在不同时期的两种存在状态染色质与染色体是同一种物质在不同时期的两种存在状态

• 功能：功能： 细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心，在细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心，在细胞生命活动中起着决定性的重要作用。细胞生命活动中起着决定性的重要作用。

核质共作核质共作相互依存相互依存

六、六、细胞是一个有机的统一整体细胞是一个有机的统一整体 大量科学实验表明：凡是无核的真核细胞，既大量科学实验表明：凡是无核的真核细胞，既不能生长也不能分裂，如人体成熟的红细胞。人工去核的不能生长也不能分裂，如人体成熟的红细胞。人工去核的细胞，一般不能存活多久。细胞，一般不能存活多久。 例如变形虫去除细胞核以后，新陈代谢减弱，运例如变形虫去除细胞核以后，新陈代谢减弱，运动停止，当重新移入细胞核后，又能够恢复生命活动。然动停止，当重新移入细胞核后，又能够恢复生命活动。然而，只有没有细胞质的细胞核也不能存活，例如几乎不含而，只有没有细胞质的细胞核也不能存活，例如几乎不含细胞质的精子寿命很短。可见，细胞是一个有机的统一整细胞质的精子寿命很短。可见，细胞是一个有机的统一整体，细胞只有保持完整性，才能正常地完成个性生命活动。体，细胞只有保持完整性，才能正常地完成个性生命活动。

五、原核细胞五、原核细胞

支原体模式图支原体模式图 放线菌放线菌最小的原最小的原核生物核生物

真核细胞与原核细胞的区别真核细胞与原核细胞的区别真真核核细细胞胞原原核核细细胞胞

细胞大小 细胞核 细胞质 细胞细胞大小 细胞核 细胞质 细胞壁壁较大、较大、直径直径20-3020-30 微微米米较小、较小、直径直径0.1--20.1--2微米微米

有核膜、有核膜、DNADNA 与蛋白与蛋白质结合成染质结合成染色体色体无核膜、无核膜、DNADNA 上不含上不含蛋白质、没蛋白质、没有染色体有染色体

有叶绿体、有叶绿体、线粒体等细线粒体等细胞器胞器

只有核糖体只有核糖体没有其他的没有其他的细胞器细胞器

植物细胞壁植物细胞壁成分为纤维成分为纤维素和果胶素和果胶

细菌细胞壁细菌细胞壁成分为肽聚成分为肽聚糖糖

细胞的共性细胞的共性1.1.所有的细胞表面均有由磷脂双分子层与镶嵌蛋白所有的细胞表面均有由磷脂双分子层与镶嵌蛋白

质构成的生物膜，即细胞膜。质构成的生物膜，即细胞膜。2.2.所有的细胞都含有两种核酸：即所有的细胞都含有两种核酸：即 DNADNA 与与 RNARNA 作作

为遗传信息复制与转录的载体。为遗传信息复制与转录的载体。3.3.所有的细胞都有核糖体。所有的细胞都有核糖体。4.4.所有细胞的增殖都以一分为二的方式进行分裂。 所有细胞的增殖都以一分为二的方式进行分裂。